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これはブランチの食べ物と料理の一覧です。ブランチは朝食と昼食を組み合わせたもので、通常は午前中に食べられますが、東海岸では午後2時や午後8時まで続くこともあります。レストランによっては、もっと遅い時間まで時間を延長するところもあります。[1] [2]この言葉は、朝食と昼食を組み合わせた造語です。[3]ブランチは1800年代後半にイギリスで始まり、ビュッフェ形式で提供され、1930年代に米国で人気になりました。 [4]
ブランチの食べ物と料理
ブランチには次のような食べ物がよく出されます。
- アサイー ナ ティジェラ
- アボカドトースト[5]
- ベーコン[6] [7]
- ベーグル– ニューヨーク市では、1900年頃に「ベーグルブランチ」が人気を博しました。[8]ベーグルブランチは、ロックス、クリームチーズ、ケッパー、トマト、赤玉ねぎをトッピングしたベーグルで構成されています。[8]
- ベーグルとクリームチーズ[9]
- ビスケットとグレービーソース[10]
- ブリンツ[11]
- バターとジャムを塗ったパンとトースト
- 朝食用ソーセージ
- ブランチキャセロール- パン、卵、ベーコンで作るシンプルなキャセロール[12]
- チーズ
- チラキレス[13]
- シナモンロール [14]
- コーヒーケーキ[15] [16]
- コールドカット
- クレープ[17]
- クロワッサン[18]
- デイヴィッド・エアのパンケーキ[19]
- 点心[20] [21]
- ダッチベイビーパンケーキ[10]
- 卵料理
- エッグベネディクト[22]
- エッグ・ブルギニヨン（ウフ・アン・ムレット）[23]
- エッグスネプチューン
- エッグサルドゥ[23]
- 目玉焼き
- ウエボス・ランチェロス[8]
- オムレツ[10] [23]
- ポーチドエッグ[24]
- スクランブルエッグ[25]
- イングリッシュマフィン（様々な形状）
- フレンチトースト[7] [11] [22]
- フリッタータ[10] [26]
- 果物[27]
- グリラデス– アメリカ合衆国ルイジアナ州でよく食べられるブランチ料理[23] [28]
- グリッツ–アメリカ南部の朝食やブランチの主食[29] [30]
- ハム[31]
- ハッシュ–コンビーフハッシュなど[32] [33]
- ハッシュブラウン[7]
- ミーシャイ
- ミューズリー[34]
- マフィン [35]
- オイスターロックフェラー[23]
- パンケーキ[7] [11]
- ペストリー
- ジャガイモ[6]
- ポテトパンケーキ[36]
- ポテト・オブライエン[37]
- キッシュ[38] [39]
- クイックブレッド[40] [41]
- ロースト肉[8]
- サラダ
- ポーチド サーモン– 冷たくして提供されることもある[24]
- シーフード[8] [23]
- 燻製魚
- スモークサーモン[17] [44]
- スフレ[45]
- スープ [8]
- ステーキと卵[46]
- ストラタ[41]
- タルティーヌ[17]
- ティーケーキ[47]
- ティーサンドイッチ[48]
- テリーヌ[24]
- トゥートン[49] [50]
- チュニジアのタジン[51]
- ワッフル[11] [41]
ギャラリー
-
ブランチの盛り合わせ -
ブランチの食べ物 – スモークサーモンをトッピングしたクリームチーズ入りベーグルとサラダ -
ビーガンブランチフード -
オムレツ、トースト、フレンチトースト、フルーツ、コーヒーのブランチ
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ブランチドリンク
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ブランチでは以下の飲み物がよく提供されます。
アルコール依存症
- ブラッディ・メアリー[8] [52]
- シャンパン[8] [53] [54]
- カナダで人気のシーザー
- アイリッシュコーヒー[55]
- ミモザ[8] [56]
- スプリッツァー[57]
- Frühschoppen（ドイツ語：「モーニングパイント」） – さまざまな種類の飲み物
- ベリーニ
- ドライバー
ノンアルコール
- コーヒー[8]
- ハーブティー[58]
- ジュース [8]
- オレンジジュース
- お茶[41]
- 飲茶（広東語：「お茶を飲む」） – 点心と一緒に出されることが多いお茶[59] [60]
- スパークリングウォーター[61]
参照
- 朝食関連記事のインデックス
- 朝食ドリンクリスト
- 朝食の食べ物リスト
- 料理用フルーツのリスト
- フルーツ料理一覧
- メリエンダ– さまざまな国で午後やブランチに食べられる軽食
- セカンドブレックファーストは、朝食後、昼食前に食べる食事で、バイエルン、ポーランド、ハンガリーでは伝統的である。
参考文献
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文献
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さらに読む
- 「12の簡単ブランチレシピ」。Bon Appétit 2014年3月7日。 2015年8月27日閲覧。
- バーン、クリスティン (2014 年 12 月 28 日)。「二日酔いの人でも作れる簡単ブランチ料理 21 品」BuzzFeed。2015年8 月 27 日閲覧。
外部リンク
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