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キャットフードは、猫が食べるために特別に配合され設計された食品です。絶対肉食動物である猫は、食事中の栄養素、つまりタウリンやビタミンAなど、肉にのみ含まれる栄養素や合成栄養素について特別な要件を持っています。[1]多くのビタミンやアミノ酸を含む特定の栄養素は、製造中に使用される温度、圧力、化学処理によって分解されるため、栄養不足を避けるために製造後に追加する必要があります。[2] [3]キャットフードは通常、ドライフード、または缶やパウチに入ったウェットフードとして販売されています。
歴史
19世紀から20世紀初頭にかけて、ロンドンでは猫や犬の肉、特に馬肉が、猫肉商人や猫肉商人と呼ばれる商人によって手押し車（手押し車）で売られていた。[4] [5] ヘンリー・メイヒューは『ロンドン労働者とロンドン貧民』 （1851年）の中で、ロンドンの猫の総数は30万匹に上ると推定している。[6]猫肉商人はそれぞれ特定のルートで数百世帯を回り、商売をしていた。商売人が近づくと、猫が鳴き声をあげていた。[7] [8] [9]
猫専用の食べ物を用意するというアイデアは、ドッグフードやドッグビスケットよりも後になってから生まれました。これは、猫は自力で生き延びることができるという考えによるものと思われます。1837年、フランスの作家モーニー・ド・モルネーはこの考えを批判しました。[10]
猫は餌が足りないと狩りがうまくなり、ネズミを多く捕まえると考えられていますが、これも大きな間違いです。餌を与えられていない猫は弱って病気になり、ネズミをかじるとすぐに横になって休み、眠ります。餌が十分にあると、猫はすっかり目が覚めて、ネズミ科に属するものをすべて追いかけるという本能的な嗜好を満たします。
1844年、別のフランスの作家ニコラ・ジャン＝バティスト・ボヤールはこの考えをさらに発展させた。[11]
田舎では普通、猫の餌に気を配ることはなく、猫は狩りで生き延びていると言われていますが、空腹になると、ネズミよりもずっと食料庫の食料を狩ります。なぜなら、猫は必要に迫られて食料を追いかけたり、見張ったりするのではなく、本能と魅力によって餌をやるからです。したがって、猫に餌をやらないことは、猫を役に立たなくすると同時に害にもなります。一方、少量の食べ物を定期的に適切に与えれば、猫は決して害を及ぼさず、大いに役立ちます。
彼はさらに、猫は食べるためというよりは娯楽としてネズミを捕獲するのだから、猫が狩りで生きることを期待するのはなおさら無理がある、と述べている。「良い猫はたくさん捕獲して、少ししか食べない。」
1876年までにゴードン・ステイブルズは猫に特別な食べ物を与える必要性を強調した。[12]
では、（猫を）害虫駆除者としてより価値あるものにするためだけに、猫には定期的に十分な量の餌を与えるべきである。猫は少なくとも 1 日に 2 回餌を与えるべきである。猫専用の皿を用意し、食事が終わったら下ろしてあげる。猫の餌の量については経験が最良の教師であり、質については変化を持たせる。オートミールのお粥と牛乳、または温かい牛乳に浸した白パンに少量の砂糖を加えたものは、猫にとって優れた朝食である。夕食には肉を少し与えなければならない。馬肉よりも煮たライトの方が猫には適しており、時々魚も与えてあげよう。猫には、食べ物が与えられるまで辛抱強く待つように教えなさい。甘やかされた猫は甘やかされた子供と同じくらい不愉快である。猫をきれいに保ちたいなら、時々 1 平方インチの新鮮なバターを与えてあげなさい。これは穏やかな下剤として作用するだけでなく、脂が口の中で唾液のアルカリ性と混ざり合って一種の天然の猫用石鹸を形成し、猫がすぐに体を洗い始め、見事にきれいになるのがわかるでしょう。（注：ショーに出せるように猫をきれいに仕上げたい場合は、生クリームに浸したスポンジで猫の全身を触ってみてください。猫が自分をなめると、素晴らしい効果が得られます。）肉、特にレバー（たまに与える程度）の摂りすぎは、厄介な下痢（ゆるさ）を引き起こしやすいことを覚えておいてください。ペットに食卓でおやつを与えすぎないでください。ただし、他に何を与えるにしても、2回の定期的な食事は怠らないようにしてください。
同年、スプラット（ドッグフード製造で有名）の広告では、同社のキャットフードが「茹でた馬肉を食べるという不健康な習慣」に完全に取って代わったと書かれていた。[13]また、猫に関する別の本では、ステイブルズが同社のフードを推奨している。[14]
餌やりに気を配り、1 日以上のショーでは、猫にはミルクだけでなく水も与える必要があります。茹でた牛肉を細かく切り、牛のレバーとパンを少し浸したものが最高の餌だと思います。しかし、私は Spratt's Patent Cat Food を自分の猫や友人の猫など、たくさんの猫に試してみましたが、ほとんどの場合、うまくいきました。また、キャット ショーでは、便利で清潔な餌になると思います。
犬用ビスケットの製造から始まったスプラット社は、猫用食品の初の商業生産者でもあったようです。[要出典]
自然な食事
猫は絶対肉食動物です。つまり、真の肉食動物であり、自然界では動物の肉に含まれる栄養素に依存して食事をしています。飼い猫でも、狩猟や人間からの提供によって、げっ歯類、ウサギ、両生類、鳥類、爬虫類、魚類の新鮮な肉を食べることができます。[15]猫の自然な食事には植物質は含まれていません。[16]
猫は、アミノ酸のタウリンやアルギニンなど、人間には必須ではないが生存に必要な栄養素を合成することができません。これらの栄養素の一部は植物には含まれておらず、自然の食事では肉から摂取する必要があります。猫は生の植物由来の材料から栄養素を効率的に抽出するための特別な生理機能を欠いており、高タンパク質の食事が必要です。[17]
包装とラベル
米国では、「完全でバランスのとれた」というラベルを貼ったキャットフードは、栄養プロファイルを満たすか給餌試験に合格することで、米国飼料検査官協会(AAFCO) が定めた基準を満たすことが求められています。キャットフードの栄養プロファイルは 1992 年に確立され、2014 年に AAFCO の猫栄養専門家小委員会によって更新されました。更新されたプロファイルは、国立研究会議(NRC) が定めた以前の推奨事項に代わるものです。一部のメーカーは、プレミアム、ウルトラ プレミアム、ナチュラル、ホリスティックなどの用語を製品に表示しています。これらの用語には現在、法的定義はありません。[18]ただし、「供給される食品のほとんどは米国内から来ていますが、FDA は、安全性やラベルの完全性のレベルがそれほど厳しくない国から成分が来ている場合でも、国内で基準が満たされるようにしています。」[19] [より良い情報源が必要]
胃腸の健康
胃腸管（GIT）は栄養素の吸収源であり、全体的な健康にとって不可欠です。 [20]研究によると、食物繊維、プレバイオティクス、プロバイオティクス、抗酸化物質、脂肪酸は胃腸の健康維持に重要です。[要出典]
最適な細胞の健康（特に腸内）を実現し、健康なマイクロバイオームを維持するためには、適切な栄養が必要です（栄養は多因子で複雑です）。[21] 胃腸疾患のある猫は、消化しやすい食材から適切な栄養素を摂取し、正しい割合で消化しやすい食事を摂取する必要があります。消化器系に負担をかけないように、一日を通して少量ずつ頻繁に与えることが推奨されています。[21] 脂肪も消化しやすいことが重要です。消化管の末端（結腸）に到達する未消化の脂肪が多すぎると発酵する可能性があり、消化管疾患の症状を悪化させ、下痢などの他の反応を引き起こす可能性があるためです。[21] 猫は消化管の病気の部分に合わせた食事を食べるべきであるとも示唆されています。[21]
フルクトオリゴ糖（FOS）などの特定の栄養素を食事に含めると、微生物叢と脂肪酸含有量が改善されることが多い。[20]一例を挙げると、分岐鎖脂肪酸（BCFA; 消化が難しく、消化に時間がかかる）の生成が減り、短鎖脂肪酸（SCFA; 消化が容易で、消化管内の細胞を維持する細胞代謝をサポートするために使用できる、より容易に利用できるエネルギー源であり、消化管の健康と免疫機能を改善する）の生成が増える。[20] FOSは他の脂肪酸の生成にも影響を与える可能性がある。[20]
栄養失調
非伝統的な食事を与えられている猫は栄養失調になる可能性がある。生の淡水魚だけを与えられた猫はチアミン欠乏症になる可能性がある。肝臓だけを与えられた猫はビタミンA中毒になる可能性がある。また、「オーガニック」、「ナチュラル」、「ベジタリアン」のいずれの自家製食事も、タンパク質とリンが過剰で、カルシウム、ビタミンE、銅、亜鉛、カリウムなどの微量ミネラルが不足している可能性がある。エネルギー密度も他の栄養素と比較して維持する必要がある。エネルギーバランスを維持するために植物油を使用すると、猫は食べ物をおいしく感じなくなり、食べる量が減る可能性がある。[22]
市販の食品
市販のキャットフードのほとんどは、ドライタイプ（米国ではキブルとも呼ばれる）かウェットタイプ（缶詰またはパウチ入り）のいずれかで販売されている。一部のメーカーは、生の肉を与える飼い主のニーズに応えるために、冷凍の生の肉食やプレミックス製品を販売している。[要出典]
ドライ
ドライフード（水分8～10％）は、一般的に高温高圧下で押し出し調理によって作られています。ドライペットフードの約95％は押し出し加工されています。 [23] [全文引用が必要]この工程では、まず肉を挽き、非常に高温で調理し、粉末になるように加工します。粉末を巨大なミキサーに投入します。ミキサーで追加のサプリメントを加え、次に非常に高温で再度調理して生地にし、ドライフードの形に成型して焼きます。この時点では、肉の匂いはもうありません。嗜好性を高めるために、その後、脂肪をフードにスプレーすることもあります[24] 。また、押し出し加工で破壊されてしまう熱に敏感なビタミンなどの他の微量成分もスプレーします。[要出典]ドライフードは、ほとんどの場合、多層紙袋に詰められていますが、プラスチックフィルム層が付いている場合もあります。フィルムラミネートや共押し出しを使用した同様の袋スタイルも使用されます。
ドライフードには、その形状と構造を維持するために多量の炭水化物が含まれています。炭水化物含有量と猫の肥満や2型糖尿病のリスクとの間に何らかの関連があるのではないかという懸念が提起されています。[25]
濡れた
ヨーロッパ、イギリス、アメリカの多くの国では、缶詰やウェットフード（水分75～78％）は、一般的にアルミ缶やスチール缶に90g、160g、370g（ 3、5+1 ⁄ 2 オンスと 13 オンスのサイズがあります。ホイルパウチの形でも販売されています。 [要出典]
おやつ
市販されている猫用おやつは多種多様です。これらはドライタイプ、ウェットタイプ、セミモイストタイプに分類できます。[26] 2004年に米国とオーストラリアで行われた調査では、26%の猫が毎日おやつを食べていることがわかりました。[27]ただし、猫の摂取カロリーの10%以上をおやつから摂取すべきではありません。[28]
大豆イソフラボン
大豆は、植物性タンパク質として市販のキャットフードによく使用されています。ある研究では、調査対象となった市販のキャットフードの半数以上に大豆イソフラボンが含まれていました。大豆に含まれるゲニステインとダイゼインは、甲状腺ペルオキシダーゼとチロキシン5-脱ヨードナーゼという酵素を阻害します。これにより、チロキシンとトリヨードチロニンの濃度が低下します。トリヨードチロニン濃度の低下に反応して、体はトリヨードチロニン濃度を正常化するために甲状腺刺激ホルモンをより多く生成しますが、その結果としてチロキシン濃度が上昇することが示されています。これにより、甲状腺肥大や甲状腺中毒症を引き起こす可能性があります。[29]
専門食
キャットフードは、治療目的やその他の目的で、様々な専門食として調合されることがあります。2004年に米国とオーストラリアで行われた調査では、3.6%の猫が治療食を与えられていました。[27]
腎臓食
腎臓食は、慢性腎臓病（CKD）を患っている猫のために作られています。これは猫に非常に多く見られる病気で、高齢猫や老猫に最もよく見られます。[30] CKDを患っている猫は、通常の維持食ではなく治療食を与えた場合、寿命が最大2年延びることが示されています。[31]これらの食事はタンパク質やリンが少なく、エネルギー密度が高く、脂肪含有量が高く、オメガ3脂肪酸が含まれています。[引用が必要]
低タンパク質の腎臓食は、多くの大手ペットフードメーカーによって採用されています。[31]健康な猫の食事は高タンパク質であるべきですが、時には猫が低タンパク質食を食べることが医学的に必要な場合があります。慢性腎臓病を患っている猫の場合、低タンパク質食は体内の窒素老廃物の量を減らし、腎臓にかかる負担を軽減するのに役立ちます。[31] CKD治療食に必要なタンパク質の正確なレベルは不明です。[31]
低タンパク質食はウェットフードまたはドライフードとして配合することができ、主な違いは水分含有量です。[32] [31]残念ながら、低タンパク質食は高タンパク質食ほど猫にとって美味しくありません。[31]
肝性脳症と呼ばれる肝臓疾患を患う猫には、低タンパク質食を与えてはいけません。なぜなら、厳しいタンパク質制限は、この疾患を患う動物に悪影響を及ぼす可能性があるからです。[33]この疾患を患う猫には、十分な量のアミノ酸であるタウリンとアルギニンを含む、高品質のタンパク質源を含む食事を与えるべきです。[33]
低タンパク質食では、タンパク質源が動物性タンパク質などの高品質タンパク質でない限り、猫（特に子猫）は動物性タンパク質由来の猫にとって必須アミノ酸であるタウリンの欠乏により網膜変性症を発症することが示されています。 [34]
低タンパク質食は、成長不足、食事摂取量の減少、筋萎縮、低アルブミン血症、皮膚の変化などの健康障害に関連しています。[35]低タンパク質食を摂取している猫は、体重が減り、除脂肪体重が減少する可能性が高くなります。[35]
低タンパク質で炭水化物を多く含む食事は、猫の耐糖能を低下させることがわかっています。[36]耐糖能の低下により、タンパク質ではなく炭水化物の形で代謝可能なエネルギーを大量に摂取する猫は、高血糖、高インスリン血症、インスリン抵抗性、肥満を発症する可能性が高くなることが臨床観察で確認されています。[36]
リンの摂取を制限するとCKDの進行が遅くなることが証明されています。[31]これは、リンが軟部組織に沈着してミネラル化し、腎臓にダメージを与える可能性があるためです。[37]
これらの食事に脂肪を多く含むようにすることは、タンパク質がなくても食べ物が美味しく食べられるようにし、カロリー摂取量の増加を促すために重要です。[31]脂肪含有量が多いと、エネルギー源としてタンパク質を使わなくて済み、腎臓への負担を軽減するのに役立ちます。[38]オメガ3脂肪酸は、病気の腎臓を助ける抗炎症作用があるため、治療食に含まれています。[39]
高エネルギー
高エネルギー食は一般に脂肪分が多い。炭水化物やタンパク質に比べ、脂肪は8.5kcal/gとはるかに多くのエネルギーを供給する。 [40] [要出典]高エネルギー食は一般に乾燥物質ベースで脂肪含有量が20%以上である。成長期、病気からの回復期、妊娠中または授乳中の猫には高エネルギー食が適している。これらの猫は他の時期よりもエネルギー必要量が高いからである。[41]授乳中または妊娠中の猫は、体にかかる高レベルのストレスに耐えるために栄養価が高く消化しやすい食事を必要とする。[42]これらの条件は、あらゆるライフステージでの成長、パフォーマンス、または高エネルギーのために配合されたキャットフードに見られる。[42]
中立的なエネルギーバランスを維持し、体重を維持するためには、エネルギー摂取量がエネルギー消費量とともに増加する必要がある。[43]猫に1日に与える食事の回数と毎日の活動レベルを関連付けた研究では、矛盾する結果が示されています。1日に4回食事を与えられた猫も、1日にランダムな回数食事を与えられた猫も、1日に1回しか食事を与えられていない猫よりもエネルギーレベルは同等であることが示されています。[44]このエネルギーレベルの上昇は、餌を与えられる前の活動の急増、いわゆる食物予測活動によるものである可能性があると仮定されています。[44]メスの猫に関する他の研究では、1日の食事量を増やすと、実際には毎日の活動レベルが低下する可能性があることがわかりました。[45]年齢、性別、猫が去勢されていないか避妊/去勢されているかはすべて、活動レベルを左右する要因です。[46]
猫は年をとるにつれて、代謝エネルギーの必要量が増加する可能性があるという証拠があり、特に12歳または13歳を過ぎると増加する可能性があるが、[47]他の証拠は、代謝エネルギーの必要量は年齢が異なっていないことを示唆している。[48]さらに、12歳以上の猫は若い猫よりも体重が不足している可能性が高いことが示されているため、高カロリーの食事は減量を治療し、適切なボディコンディションスコアを維持するのに適している可能性がある。[47]猫がより多くのエネルギーを消費しても、食物エネルギーの摂取量が増加しない場合、減量が発生する可能性がある。[43]また、猫は年をとるにつれて、食事中の脂肪やタンパク質を消化して吸収する能力が低下することが実証されている。[47]
妊娠と授乳はメス猫にとって大変な時期です。妊娠中、出産の準備ができるまでに猫は体重の 38% 増加する必要があります。妊娠中の猫の食事にはドライフード 1 kg あたり 4000 kcal を含めることが推奨されています[49]。授乳中は、猫が体重 1 kg あたり 240～354 kcal の ME を摂取することが推奨されています[49] 。研究によると、妊娠した動物の体重増加を促すために食事の摂取量を増やすと、悪影響が出る可能性があります[49] 。摂取量を増やすのではなく、高エネルギー密度の食事を与えることが、メス猫、つまり女王猫が十分なエネルギーを摂取し、栄養所要量が満たされるようにする方法であることが認められています[49] 。
手術後または病気の発症直後に安静時エネルギー必要量（RER）に一致する栄養補給を行うと、猫の死亡率と入院期間が減少することがわかっています。 [50] [51]回復中の猫は十分なエネルギー（カロリー）だけでなく、より多くのタンパク質と脂肪を必要とします。集中治療食は、非常に美味しく消化しやすく、エネルギー密度が高いように調合されています。[50] [51]これにより、RERを満たすために必要な食物の量が制限されます。[50]このタイプの高エネルギー食は、術後猫や病気の猫の栄養補給に非常に重要であることが証明されています。[50]
生の食品
生食は猫に生の食材を与えることです。[52]食事のほとんどは動物由来の食材で構成されますが、果物、野菜、サプリメントが加えられることもよくあります。[52]市販の生食は主に、生、冷凍、フリーズドライの3つの形式で販売されています。[52]冷凍食品やフリーズドライ食品を与える前には、それぞれ解凍と再水和が必要です。市販の食事の多くは、猫の栄養所要量を満たすことでAAFCO認定を受けています。[52]一部の食事は、すべてのライフステージに合わせて調合されている場合もあれば、成猫の維持または成長と妊娠/授乳期向けにAAFCO認定されている場合もあります。 [ 52]野生の猫が食べる獲物の食事を模倣していると信じて、猫に生食を与えている人は多くいます。熱心な信者は、このような食事は、毛並みの輝き、歯の清潔さ、さまざまな胃腸疾患（最も一般的なのは下痢と便秘）に対する免疫力の向上、エネルギーの増加、排泄物の臭いの減少など、多くの健康上の利点をもたらす可能性があると報告しているが、これらの主張を証明する科学的証拠はない。[52]さらに、生の食べ物は（専門家の不注意による）栄養失調や（猫や家族の他の人への）感染症のリスクを伴う。[53]
市販の生食は高圧殺菌（HPP）を受けることができ、これは高水圧を使用してサルモネラ菌などの細菌や病原菌を殺すプロセスである。 [54]この技術はUSDA承認されており、生の食品を未調理のままにしておくことができ、安全性と保存期間が大幅に向上する。[54]しかし、毎年、多くの市販の生のペットフードがさまざまな細菌汚染のためにリコールされており、生食を与えることにはリスクが伴うことを示唆している。[54]
体重管理
体重管理とは、単にエネルギーバランスを確保することです。つまり、摂取エネルギーは消費エネルギーに等しいということです。体重増加は、運動やその他の機能で消費されるエネルギーよりも消費されるエネルギーが多いことを意味します。体重管理ダイエットは、より少ないカロリーをより大量の食物で摂取できるように設計されており、エネルギーの不均衡のリスクを軽減します。
成猫には、健康的な体重の維持を促す食事を与えると同時に、猫の個々の嗜好に合う食事を与えるべきです。猫は一般的に少量の食事をより頻繁に食べることを好むため、自由に選べる（いつでも食べられる）食べ物を与えられている猫に比べて体重増加が少なくなります。一方、自由に選べる食事に適応し、体重増加なしに正常な体重を維持できる猫もいます。[42]一般的に、室内飼いの猫は屋外飼いの猫に比べて運動する機会や運動の必要性が少なく、室内飼いの猫は体重が増えやすい傾向があります。室内飼いの猫には、追いかけたり遊んだりする行動を刺激するように設計されたさまざまな猫のおもちゃなど、運動を促すためのさまざまな選択肢があります。[42]全体として、運動量にもかかわらず、成猫が自由に選べる食事で正常な体調を維持できない場合は、分量を制御した給餌が推奨されます。多くの飼い猫は、必要以上に多くのエネルギーを供給する、エネルギー密度の高い高炭水化物食を与えられています。これは、室内飼いの猫にとって大きな問題であり、肥満につながることが示されている。猫が太りすぎないようにするために、飼い主は猫に栄養価が高く、エネルギーの少ない食材を与える体重管理食をもっと取り入れるべきです。[55]研究によると、低エネルギー食を与えられた猫は肥満の発生率が大幅に低下することが分かっています。これは、典型的な室内飼いの猫は安静時のエネルギー必要量以上のエネルギーを必要としないためです。平均的な体重10～11ポンド（約5kg）の猫の場合、安静時のエネルギー必要量は1日あたり180～200kcalです。[56]
体重管理食では、エネルギーの入出力とともに、特定の栄養素が重要になることがあります。繊維は、体重管理に役立つ重要な成分であるほか、さまざまな利点があります。可溶性繊維と発酵性繊維の供給源は、消化管での消化物の動きを促進し、胃内容排出を減少させます。これにより、猫の満腹感が増し、摂食速度と自発的なエネルギー消費が減少する可能性があります。発酵性繊維は、健康な粘膜と常在細菌の増殖を促進し、消化/栄養素の吸収を改善します。フルクトオリゴ糖(FOS) やマンノオリゴ糖 (MOS) などのプレバイオティクス繊維は、腸内の病原細菌の数を減らし、有益な細菌の数を増やします。また、微生物のバランスと健康な免疫システムを維持するのにも役立ちます。繊維は結腸で発酵され、エネルギー源として使用できる短鎖脂肪酸を生成します。発酵性繊維は、一般的な健康を向上させ、炎症を軽減することが実証されています。[5]さらに、非発酵性繊維は、よく形成された便の形成に不可欠であり、食事のかさを増やしながらカロリー密度を下げることが知られています。不溶性繊維は、空腹感を軽減するホルモンを放出することで食欲を調節すると提案されています。体重管理用キャットフードによく添加される繊維源には、ビートパルプ、大麦、サイリウム、セルロースなどがあります。
体重管理食に重要なもう一つの栄養素は、タンパク質とその構成アミノ酸です。ネコ科動物は絶対肉食動物であるため、タンパク質と脂肪（筋肉、臓器、動物組織など）からなる動物性食品を自然に摂取する必要があります。食事中のタンパク質は、脂肪のように体内に蓄えられるわけではありませんが、脂肪として蓄えられる前にエネルギーとして利用および代謝できるアミノ酸を供給します。[42]食事中の脂肪はタンパク質よりも効率的に体脂肪に変換されます。動物がエネルギー必要量を超えて摂取し、余分なエネルギーが脂肪によって供給された場合、余分なカロリーがタンパク質から得られる場合よりも体重が増えます。[42]食事中のタンパク質は、食事中の満腹感も改善するため、食べ過ぎが減ります。[42]食事中のタンパク質含有量は、除脂肪体重（筋肉量）の構築と維持に重要な要素であり、これは体重管理の重要な側面です。除脂肪体重の維持はタンパク質摂取量によって調整されますが、より重要なのは運動によって調整されることです。食事中のタンパク質とアミノ酸が制限されると、除脂肪体重の増加は制限されますが、運動の有無によって筋肉の成長や減少が促進されます。体重管理を成功させるには、健康的な脂肪組織のレベルを維持することが必要ですが、最も重要なのは除脂肪体重の維持です。除脂肪筋肉は基礎エネルギー代謝の原動力であり、エネルギーの使用を助けます。十分な量の脂肪が供給されると、体は脂肪をエネルギー源として使用しますが、これはタンパク質が不十分な場合に限られます。
多くの減量/体重管理ダイエットの重要な成分は、L-カルニチンです。これは、動物性タンパク質に含まれるビタミンのような物質です。より市販のペットフード、特に体重管理/減量ダイエットで一般的に使用されている成分に含まれています。L-カルニチンは多くの生物学的経路、より具体的には脂肪酸代謝に関与しており、長鎖脂肪酸をエネルギーに変換します。L-カルニチンの摂取により、脂肪酸の迅速な輸送と酸化、および食物脂肪酸とタンパク質の効率的な使用が保証されます。サプリメントのL-カルニチンは、主に脂肪酸代謝による減量の制御に効果があるため、減量ダイエットでより頻繁に使用されます。ただし、体重管理は本質的に全体的な体重管理の予防段階であるため、減量ダイエットでは除脂肪体重の維持と増強、および過剰な食物脂肪の蓄積の抑制に依然として価値があります。サプリメントのL-カルニチンの使用に焦点を当てた研究の大部分は、代謝率と脂肪酸酸化への影響を含む、減量に対するその効果を調べています。[57]同時に、これらの研究は、減量ダイエットの必要性を回避するために、体重管理のために脂肪酸代謝を制御する効果が あることを証明する同様の結果を示しています。
穀物不使用
穀物不使用のキャットフードは、小麦、トウモロコシ、米などの一般的な炭水化物源の代わりに、白ジャガイモ、エンドウ豆、サツマイモ、タピオカなどの代替源を使用しています。
2018年にJournal of Feline Medicine and Surgeryに掲載された研究では、穀物を含まない食事と穀物を含む食事の炭水化物含有量を比較しました。この研究によると、穀物を含まないキャットフードの購入割合は、2012年から2014年の間に4％から9％に増加しています。[58]タフツ大学の研究者は、77種類のドライキャットフードの栄養情報と内容を分析しました。これらの食事のうち42種類には穀物が含まれており、35種類には穀物を含まないと表示されていました。各食事の主な成分と量が決定され、その後、2つのグループを比較する分析が行われました。穀物を含まない食事は、穀物を含む食事よりも平均炭水化物含有量が低いことがわかりました。ただし、2つのグループの炭水化物含有量には、非常に幅広い範囲があり、多くの重複がありました。穀物を含まない食事の中には、穀物を含む食事よりも炭水化物の量が多いものもありました。カロリー量は両方の食事でほぼ同じでした。[58]
FDAが最近発表した研究では、エンドウ豆や豆類を含む穀物を含まない食事が、犬と猫の両方で拡張型心筋症を引き起こす可能性があることが示唆されている。報告された症例の大半は犬に関するものだが、2014年から2019年の間に猫についても14件の症例が報告されている。[59]
ベジタリアンとビーガン
ベジタリアンやビーガンのキャットフードは長年販売されており、主にビーガンやベジタリアンのペットオーナーを対象としています。少数の飼い主は健康上の利点に基づいてそのような食事を選択しますが、大多数は動物農業の大きな環境への影響などの倫理的な懸念からそうします。[60] [61] 猫にベジタリアンやビーガンの食事を与えることについては大きな論争があります。[61]
猫は絶対肉食動物であるため、肉類に含まれる栄養素（アルギニン、タウリン、アラキドン酸、ビタミンA、ビタミンB12、ナイアシンなど）が必要です。植物性食品には通常、これらの栄養素が十分に含まれていません。[62]特にタウリンが欠乏すると、致命的となる可能性のある拡張型心筋症を引き起こす可能性があります。[63]
ビーガン食を摂っている猫は、異常にアルカリ性（高pH）の尿を生じることがあります。これは、最も一般的に使用されている植物性タンパク質が、猫が進化して食べるようになった肉ベースの食品よりもアルカリ性が高いためです。尿がアルカリ性になりすぎると（pH > 7）、ストルバイト（マグネシウムアンモニウムリン酸とも呼ばれます）膀胱結晶や結石の形成リスクが高まります。尿が酸性になりすぎて、酸性化サプリメントですぐに修正されない場合、シュウ酸カルシウム結石が発生することもあります。このような結石は尿路の炎症や感染症を引き起こす可能性があり、獣医による治療が必要です。尿の酸性度を監視し、必要に応じてサプリメントを修正することで、これを防ぐことができます。[引用が必要]
人間にビーガンやベジタリアンの食事を推奨する団体は、ベジタリアンやビーガンのキャットフードに関して意見が分かれている。国際ベジタリアン連合[64]、ビーガン協会[65]、PETA [66]は、猫のビーガンやベジタリアンの食事を支持する団体である。[より良い情報源が必要]しかしベジタリアン協会は、人々に「慎重に検討する」よう勧めており、多くの猫はベジタリアンの食事に適応しないだろうとしている。動物保護協会も猫にベジタリアンの食事を推奨しておらず、食事の欠乏症が発症するまでに数か月から数年かかる可能性があり、治療できない場合もあると警告している。サプリメントに頼ることは推奨していない。サプリメントには必要な補因子や酵素が含まれていない可能性があり、長期的な影響について研究されていないためである。[67]健康上の合併症のリスクがあるため、アメリカ動物虐待防止協会は猫にベジタリアンやビーガンの食事を与えないことを推奨している。[68]同様に、英国獣医師会は、猫にはベジタリアン食やビーガン食を与えるべきではないと述べている。[69] 2023年のレビューでは、猫や犬のビーガン食の健康への影響に関する研究が限られているため、慎重なアプローチが推奨されており、飼い主がビーガン食を実践したい場合は市販の食品を使用することが示唆されている。[61]
自家製
多くの飼い主は猫に手作りの食事を与えています。これらの食事は一般的に、調理済みまたは生の肉、骨、野菜、およびタウリンやマルチビタミンなどのサプリメントで構成されています。[70]手作りの食事は、飼い主が作れる一連のオプションを提供するBARF（骨と生の食べ物）食事などのレシピに従うか、栄養所要量を満たすために材料を絶えずローテーションさせるかのいずれかです。[70] 95の手作りBARF食事を分析した研究が行われ、そのうち60％はカルシウム、リン、ビタミンD、ヨウ素、亜鉛、銅、またはビタミンAの含有量のいずれかまたは組み合わせにおいて栄養的に不均衡であることがわかりました。[71]
2019年に行われた、オンラインや書籍に掲載されているさまざまな自家製ダイエットレシピに関する別の研究でも、栄養不足が明らかになった。著者らは、菜食主義やオーガニック食品への支持がそのようなダイエットを試す一般的な理由であると述べていますが、ベジタリアンやオーガニックの食事の適切性については具体的には触れていません。[72]
栄養素とサプリメント
ビタミン欠乏症は、その代謝役割の多様性を反映して、広範囲の臨床異常を引き起こす可能性があります。12種類のミネラルは猫にとって必須栄養素として知られています。カルシウムとリンは、骨と歯を強くするために不可欠です。猫は、神経インパルスの伝達、筋肉の収縮、細胞シグナル伝達のために、マグネシウム、カリウム、ナトリウムなどの他のミネラルを必要とします。セレン、銅、モリブデンなど、体内に微量しか存在しない多くのミネラルは、さまざまな酵素反応の補助として機能します。[73]
以下の表には、AAFCO の猫用食品の栄養プロファイルと、国立研究評議会による猫の栄養におけるビタミンとミネラルの役割が記載されています。
多くの栄養素が猫にさまざまな欠乏症状を引き起こす可能性があり、皮膚はミネラル、タンパク質、脂肪酸、ビタミンAとBの食事による変化の影響を受けやすい重要な臓器です。 [74] [75] [76]猫は、過剰または不十分な油分生成、および皮膚の硬化を通じて、皮膚に食事の不足を示します。その結果、フケ、赤み、脱毛、脂ぎった皮膚、毛の成長の低下が発生します。[77] [78]
アルギニン
猫は異常にアミノ酸のアルギニンの供給に依存しており、アルギニンが不足した食事は著しい体重減少を引き起こし、急速に死に至る可能性がある。猫は小腸でのオルニチンとシトルリンの合成を担う酵素（具体的にはピロリン-5-カルボキシレートの生成）のレベルが低いため、アルギニンはキャットフードに不可欠な添加物である。[79]シトルリンは通常、腎臓に送られてアルギニンを生成するが、猫はそれを生成する酵素が欠乏しているため、アルギニンを生成するのに十分な量のシトルリンが生成されない。アルギニンは、毒性成分のアンモニアを尿中に排泄できる尿素に変換するための尿素回路に不可欠である。その重要な役割のため、アルギニンが欠乏すると毒性アンモニアが蓄積し、高アンモニア血症につながる。高アンモニア血症の症状には、無気力、嘔吐、運動失調、知覚過敏などがあり、猫にアルギニンを含まない食事を与えている場合は、数日のうちに死や昏睡を引き起こすほど深刻になる可能性があります。これらの症状がすぐに現れるのは、アルギニンを含まない食事には通常、他のアミノ酸がすべて含まれているため、体内で分解され続け、大量のアンモニアが生成され、排出されることなく急速に蓄積されるためです。
亜鉛
亜鉛が皮膚と被毛の健康に関係しているのは、細胞代謝の調節に影響を与えるためです。[74]亜鉛はまた、適切な免疫機能と炎症反応内の適切な活動をサポートします。[74]亜鉛が欠乏すると、皮膚障害や免疫機能の低下を引き起こします。[80]食事で亜鉛を補給すると、皮膚の鱗屑が減少します。[80]食事源には、鶏肉、赤身の肉、卵などがあります。
銅
銅の多くの機能の1つは、結合組織とメラニン色素の生成を助けることです。[81]食事中の銅の欠乏は、コラーゲン異常、皮膚の低色素沈着、脱毛症にも関連しています。[82]猫の場合、銅の供給源は肝臓と、硫酸銅と酸化第二銅の形のサプリメントです。[83]
セレン
セレンはビタミンEとともに抗酸化物質として働き、体や皮膚にダメージを与えるフリーラジカルを除去します。[84]セレンは他の抗酸化物質とともに細胞膜を維持する役割も果たし、酸化ストレスを引き起こすフリーラジカルからさらに保護します。[82]酸化ストレスは皮膚疾患の発症に関与しています。[85] セレンの食物源は、セレノメチオニンとマグロに自然に含まれています。[81] [83]
必須脂肪酸
脂肪酸分子は、脂肪族鎖に結合した（COOH）基で構成されています。脂肪酸には、このような鎖が異なる多くの種類があります。これらの異なる種類は、多少異なる特性を持っています。飽和脂肪酸には炭素=炭素二重結合がありませんが、多価不飽和脂肪酸は、各分子内にそのような結合を1つ以上持っています。食事中の脂肪酸の主な形態は、脂肪またはトリグリセリドであり、グリセリン分子に結合した3つの脂肪酸基で構成されています。[86]
脂肪酸は、炭水化物やタンパク質などのさまざまな分子に付着することができ、体内で幅広い機能を果たすことができます。[86]これらの機能には、長期的なエネルギー貯蔵、断熱（熱損失を防ぎ、重要な臓器を保護し、神経インパルスの伝達を速める）、構造、栄養素や他の生物学的分子の体内での輸送が含まれます。それらはまた、ホルモン（その一部は腸/免疫/全体的な健康に重要です）など、体内の他の化合物の前駆物質になることができます。[86]脂肪酸の長さ、飽和度、構成は、消化管での脂肪酸の分解、吸収、および使用に影響します。[86]必須脂肪酸（EFA）は、猫が必要量を満たすのに十分な量を生成できない、またはまったく生成できない栄養素です。[87]すべてのEFAは多価不飽和です。[86] EFAはサイズも様々で、多くの異なる機能があり、さらに他のカテゴリーに分類することもできますが、そのうちの2つは胃腸の健康に非常に重要です。オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸です。[86]（オメガ番号は、メチル末端から数えて脂肪酸の最初の二重結合の位置を示します。）これらの脂肪酸は、動物のライフステージと生産[説明が必要]に応じて適切でバランスのとれた比率で存在する場合に最も効果的です。 [86]オメガ6脂肪酸の高レベルは、免疫系（その大部分は胃腸管にあります）の機能を抑制し、炎症、血小板凝集、アレルギーなどの過敏反応を促進する可能性があります。[86]オメガ3脂肪酸は、炎症を軽減し、凝集と免疫抑制を抑えることで、オメガ6脂肪酸とは逆の方向に作用します。[86]食事によって摂取するオメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の比率が決まります。オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸の最適な比率は5:1から10:1の範囲であると考えられています。[86]両方のタイプの脂肪酸は代謝の過程で同じ酵素を使用するため、適切な比率は炎症を軽減し、免疫反応を調節するのに役立ちます。[86]
猫の食事に含めるべき必須脂肪酸は、α-リノレン酸、リノール酸、アラキドン酸の3つです。[74] [88] α-リノレン酸は、皮膚の水分バリアの維持を助けるオメガ3脂肪酸です。[74] [88]亜麻仁など、α-リノレン酸を多く含む食材は、猫の食事に含める必要があります。[88]オメガ3のもう1つの供給源は魚油です。エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）は、抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸です。[88]リノール酸は、上皮組織の完全性を維持することで猫の皮膚の健康に役立つオメガ6脂肪酸の例です。[74]リノール酸は、ひまわり油などの植物油によく含まれています。[78]アラキドン酸は猫にとっても不可欠です。猫はデルタ6不飽和化酵素がないため、リノール酸からアラキドン酸を生成することができないからです。 [74]動物性脂肪などの物質に含まれています。[74]
ビタミンA
ビタミンAは、 猫の皮膚と毛並みの健康維持に欠かせない栄養成分です。[89] ビタミンAは、他の多くの機能に加えて、皮膚、毛髪、爪の角質化に重要な役割を果たし、体全体のさまざまな上皮組織の発達を助けます。[89] 皮膚、呼吸器、消化管の上皮組織を構成する細胞は、これらの組織を保存し、損傷を修復するために、有糸分裂のプロセスを正常に完了するためにビタミンAに依存しています。[89] 呼吸器と消化管の上皮の粘液分泌細胞も、これらの組織の健康維持に役立つムコプロテインと呼ばれる特殊なタンパク質を正常に生成するためにビタミンAを特に必要とします。[89] 他のほとんどの哺乳類とは異なり、猫はβカロチンをビタミンAに変換できないという点で独特であり、そのため動物性食品にのみ含まれる活性型のビタミンAを明示的に必要とします。[89] この代謝の違いは、ネコ科動物におけるβ-カロチン15,15'ジオキシゲナーゼという酵素の活性が非常に低いことに起因します。[89] AAFCOが開発した栄養プロファイルでは、現在、成猫の食事には乾燥物ベースで最低3332 IU/kgのビタミンA、子育て中の子猫や妊娠中または授乳中の雌猫の食事には6668 IU/kgのビタミンAを含めるよう推奨されています。[90] [全文引用が必要]ネコ科動物の食事に適切なレベルのビタミンAを組み込むのに役立つ一般的な成分には、さまざまな種類のレバーや魚油などがあります。[89]
ビタミンB
ナイアシン（B3）
ナイアシンは猫にとって必須のビタミンです。食事からナイアシンが不足すると、食欲不振、体重減少、体温上昇などの症状が現れることがあります。ナイアシンの生合成は、トリプトファンがキヌレニン経路を経てナイアシンの前駆体であるキノリン酸に代謝されることによって行われます。しかし、猫はピコリン酸カルボキシラーゼの活性が高く、中間体の 1 つをキノリン酸ではなくピコリン酸に変換します。その結果、ナイアシンが不足し、補給が必要になります。
ビオチン（B7）
ビオチンは、調理した卵、レバー、牛乳、豆類、ナッツ類を加えることで猫の食事に取り入れることができます。[89]猫の消化管に生息する微生物も、適切な栄養要件が満たされていれば、ビオチンの代替源を合成して供給することができます。[89]代謝におけるビオチンの主な機能は、体全体の必須カルボキシル化反応の補酵素としてですが、猫の特定の皮膚疾患の管理にも役立つことが示されています。[87] AAFCOは、発育段階全体を通じて、乾物ベースで最低0.07 mg/kgのビオチンを猫の食事に含めることを推奨しています。猫が腸内細菌を殺す抗菌剤を服用している場合にのみ必要です。[90]
ビタミンC
ビタミンC（アスコルビン酸）は水溶性の抗酸化物質であり、フリーラジカルスカベンジャーで、不対電子を持つ化合物や反応性はあるがラジカルではない化合物に電子を供与します。 [91] [92]ビタミンCのサプリメントは、腎障害を起こしやすい猫の酸化DNA損傷を軽減するため、腎臓病の猫の食事に加えると効果的です。[93]ビタミンCは猫にとって必須ではなく、米国飼料検査官協会（AAFCO）でも義務付けられていませんが、抗酸化物質としてペットフードによく添加されています。[93]アスコルビン酸は、遺伝子発現において補基質として機能することが知られており、さまざまな生物で独自の生合成経路を持っています。[94]
人間とは異なり、ネコ科動物は肝臓でグルクロン酸経路を介してビタミンCを合成することができます。単糖であるグルコースとガラクトースが入力として使用されます。[89]この経路は、アスコルビン酸（活性ビタミンC）を適切なレベルに自然に維持するため、ネコ科動物の食事に別途含める必要はありません。[89]
ビタミンD
猫は日光を利用してビタミンD3を効率的に合成する能力がないため、ビタミンDは猫にとって食事の必需品です。この脂溶性ビタミンは、カルシウムの保持を促進することで骨の形成に、またカルシウムとリンの吸収を通じて神経と筋肉の制御に猫に必要です。野生の猫はおそらく獲物の肝臓からビタミンDを集めています。[95]
犬や人間とは異なり、猫はビタミンD2とビタミンD3をわずかに異なる方法で代謝します。ビタミンD2の投与量は、同量のビタミンD3の約70％の効果があります。[96]
ビタミンE
胃腸の健康に良いキャットフードに含まれる抗酸化物質としてのビタミンEは、動物の免疫機能を改善し、感染症を予防する効果がある。 [97]ビタミンEはフリーラジカルスカベンジャーであり、連鎖破壊型抗酸化物質として機能し、細胞膜のフリーラジカルによる損傷を防ぐ。[91] [98]ビタミンEは、肺、筋肉、皮膚、脳、組織、赤血球内の反応性の高い酸素種から細胞を保護するのに役立つ。[99]食事にビタミンEを補給すると、免疫システムに利益をもたらし、感染症や病気に対する抵抗力を高める。[99]
全米研究評議会（NRC）は、フリーラジカルと戦うのに十分なビタミンEを確保するために、ビタミンEと多価不飽和脂肪酸の比率を0.6:1にすることを提案しました。[100] 多価不飽和脂肪酸（PUFA）は細胞膜で酸化破壊を受けやすく、抗酸化物質の必要性を高めます。[99]
ビタミンEは、体内のさまざまな組織の細胞膜内の脂質成分を保護するために、猫の食事に含める必要がある必須栄養素です。[74]ビタミンEは、セレンと連携して抗酸化物質として働き、フリーラジカルがこれらの脂肪酸膜成分と相互作用するのを防ぎ、酸化ストレスのレベルを低下させることで、この目的を達成できます。[85]これは特に皮膚において重要です。さまざまな酸化環境成分は、ビタミンEによって保護されていない場合、非常に有害な影響を及ぼす可能性があるためです。[85] AAFCOによって開発された栄養プロファイルでは現在、猫の食事にすべての発育段階を通じて、乾物あたり最低40 IU/kgのビタミンEを含めることを推奨しています。[90]脂質代謝もフリーラジカルの主な原因であり、食事中の多価不飽和脂肪酸のレベルが増加するにつれて、ビタミンEの食事必要量が増加します。[74]小麦胚芽や特定の植物油などの原料には活性ビタミンEが多く含まれており、猫の食事によく添加されていますが、摂取前にビタミンEの酸化破壊を防ぐために慎重に保管されています。[85] [51]
ファイバ
食事に最適なレベルの繊維を加えることは、胃腸管の正常な機能と健康にとって不可欠です。[20]猫は、食物繊維が不足している食事に対処するために、時々植物性物質、主に葉を摂取する必要があります。[101]
食物繊維は、哺乳類の酵素では消化できない植物性炭水化物です。[20]これらの構造植物性炭水化物には、ペクチン、リグニン、セルロース、ヘミセルロース、ムクリン、ガムが含まれます。[20]繊維の種類によって溶解度や発酵度が異なり、発酵性の高いペクチンから、中程度に発酵するビートパルプ、非発酵性のセルロースまであります。[20]非発酵性繊維は、満腹感、正常な腸の通過時間と胃腸の運動の維持、食事のかさの増加に役立ちます。[20]一方、発酵性繊維は、結腸内の細菌によって短鎖脂肪酸に発酵され、胃内容排出にさまざまな影響を及ぼします。[20]中程度の溶解性繊維は、結腸の重量増加や栄養素の吸収のための粘膜表面積の増加に関連しています。[20]
食物繊維は必須栄養素ではないが、健康な胃腸管にとって重要である。[20]猫の大腸に生息する微生物は、食物繊維を短鎖脂肪酸に発酵させる能力がある。[20]胃腸管の細胞は絶えず死んで新しい細胞に置き換わっており、多くのエネルギーを必要とする。[20]生成された脂肪酸は、胃腸管の内側を覆う上皮細胞のエネルギー源として使用される。 [20]脂肪酸からのエネルギーの存在により、結腸細胞の増殖が増加する。[20]
食物繊維から生成される短鎖脂肪酸は、消化管に他の多くの有益な効果をもたらします。[20] [102]短鎖脂肪酸は小腸の遠位部のリズミカルな収縮を刺激することで運動性を高め、小腸での発酵を減少させる一方で大腸での発酵を増加させ、脂肪酸のさらなる吸収を促進します。[20]短鎖脂肪酸の存在により、結腸への血流も増加します。[20]これらの脂肪酸はナトリウムの吸収も増加させ、腸内の正常な電解質と水分のバランスを維持し、下痢のリスクを軽減します。 [20]腸管のこれらの恒常性状態は、病原菌の増殖を抑制しながら、有益な細菌の増殖を促進します。[20]健康でバランスのとれた腸内微生物叢は、健康な消化管を維持するために重要です。[20]
食物繊維は大腸内の細菌の増殖と活動を促進する。[20]健康な胃腸管には、腸内細菌叢が健康で安定していることが不可欠である。[103]大腸内に存在する微生物は、食物繊維を短鎖脂肪酸に発酵させ、いくつかのビタミンを生成する役割を担っている。[20] [104]
プレバイオティクス
プレバイオティクスは繊維に分類される短鎖炭水化物で、選択的に有益な細菌の増殖を促進するという側面が付加されている。[20] [105] [104]有益な細菌の健康と増殖を促進することにより、病原性細菌と競合してその増殖を抑制する。[104] イヌリン、ガラクトオリゴ糖、ラクツロース、フルクトオリゴ糖（FOS）、マンナンオリゴ糖（MOS）はすべてプレバイオティクスの例である。[20]
プロバイオティクス
プロバイオティクス（生きた微生物）は、猫の食事でますます人気が高まっています。[106 ] プロバイオティクスは、健康な腸内に通常存在する細菌や微生物の数を増やすために食事に含まれています。[106]プロバイオティクスは、栄養の一部ではなくサプリメントと考えられています。[106]したがって、食品に含まれるプロバイオティクスの量に厳格な規制はありません。[106]
プロバイオティクスの機能は、基本的な栄養を超えて、生物の健康に多くの利点があります。[106]プロバイオティクスの使用は、猫の特定の病気や障害の予防と治療に役立ちます。[107]例としては、アレルギー、下痢、ストレスに関連する症状の予防などが挙げられます。[107]猫の健康は、腸内細菌叢を通じて起こる発酵に大きく依存しています。[107]腸内細菌叢は、消化管の代謝、吸収、保護機能に重要な役割を果たしています。[107]猫の腸内細菌は犬とは異なります。[107]ただし、猫と犬の両方に見られる最も一般的な細菌叢は、バシロタ、バクテロイデス、シュードモナス、フソバクテリオタです。[107]これらは猫に見られる腸内細菌叢の最も一般的なタイプですが、個々の猫によって差異があります。[107]猫はそれぞれ独自の腸内細菌の数と種類を持っています。[107]
抗酸化物質
抗酸化物質などの栄養補助食品は、消化不良を防ぐための胃腸食の添加物であると考えられています。[20]抗酸化物質には、細胞膜に損傷を引き起こし、慢性の変性疾患に関与するフリーラジカルを体内から除去する能力があります。[99] フリーラジカルは、炎症誘発性サイトカインの放出を引き起こし、炎症を増幅します。[91]フリーラジカルは、ストレス、病気、加齢など多くの要因によって引き起こされる可能性があります。[99]一部の酸素由来のフリーラジカルは、猫の小腸と胃に虚血を引き起こす可能性があります。[108]抗酸化物質の組み合わせは、血清のビタミン状態を改善し、脂質過酸化を抑制し、運動による免疫系への影響を分散させることが報告されています。 [100]猫の胃腸食に含まれる最も一般的な抗酸化物質は、ビタミンEとビタミンCです。
タウリン
猫はスルフィノアラニン脱炭酸酵素欠損症を患っており、システインからタウリンを合成することができません。[109]
食物アレルギー
食物アレルギーは季節を問わず皮膚や胃腸の障害を伴う疾患である。主な症状は過度の掻痒（掻痒）であり、通常はステロイド系 抗炎症 薬による治療に抵抗性である。猫における食物アレルギーの正確な有病率は不明である。症例の20～30%では、猫はアレルギー疾患（アトピー/ノミアレルギー性皮膚炎）を併発している。信頼性の高い診断は、食事による除去チャレンジ試験によってのみ行うことができる。アレルギー検査は、原因となる食物成分を特定するために必要である。治療は、問題となる食物成分を避けることである。[110]
リコールと汚染物質
2007 年 3 月に始まったペットフードの大規模なリコールは、2007 年 2 月以来、中国のある会社が製造した小麦グルテンを含むウェット ペットフードを主に摂取したペットが腎不全に陥ったという報告を受けて行われた。全体として、複数の大手企業が 100 種類以上のペットフードをリコールしたが、リコールされた製品のほとんどはメニュー フーズ社製だった。FDA によると、最も可能性の高い原因は、影響を受けた食品の小麦グルテンにメラミンが含まれていたことである。メラミンは、実験室での検査で物質のタンパク質含有量を誤って高く評価することが知られている。ペットフード市場への経済的影響は大きく、メニュー フーズ社だけでもリコールにより約 3,000 万ドルの損失を被った。影響を受けなかった企業もあり、この状況を利用して代替ペットフードの売上を伸ばした。[111]
ビスフェノールA
2004年の研究では、ビスフェノールAでコーティングされた缶詰の食品が猫の甲状腺機能亢進症の発症と相関関係にあることが報告されている。[112]
環境への影響
ペットフード業界が世界の魚介類の供給に与える影響に関する研究で、研究者らは、キャットフード業界では毎年248万トンの魚が使われていると推定している。[113] [114]「人類の利益のために、限りがあり減少している生物資源の利用には、より客観的で実用的なアプローチ」が必要であると示唆された。海洋保護活動家ポール・ワトソンは、キャットフードによく使われる餌となる魚（イワシ、ニシン、アンチョビなど）の減少は、海洋哺乳類や鳥類は言うまでもなく、タラ、マグロ、メカジキなどの食物連鎖の上位の魚に悪影響を及ぼすと主張している。[115]
2004年の数字に基づくと、米国の猫は192,000人（0.0655%）のアメリカ人が消費するカロリーと同等のカロリーを消費している。ペットフードは主に人間の食品生産の副産物を使用して作られているが、人間用グレードの副産物を含まないペットフードの人気が高まっていることは、全体的な肉の供給に対する圧力が高まっていることを意味する。[116] [ページが必要]
AAFCOは、乾物ベースで猫の食事に26％の粗タンパク質を推奨しています。[32]猫の餌に動物性タンパク質を多く含むものは、タンパク質含有量が通常AAFCOの最低レベルよりもはるかに高い自然食を求める消費者の需要により人気が高まっています。[117]この傾向により、動物性タンパク質の需要が高まり、持続可能性に悪影響を及ぼす可能性があります。[118]
2015年、米国には推定7,780万匹の犬と8,560万匹の猫がいた。[119]健康的で人間が食べられるグレードの原材料を宣伝している高級食品をペットに与えたいという消費者の欲求と、ペットを飼う人の増加により、より多くの肉が必要となり、家畜を育てるための土地が必要になる可能性がある。[119] [120] 2017年にオキンが実施した調査では、米国のペットの餌に使用される動物性タンパク質の4分の1が人間が食べられるグレードであれば、500万人の米国人のエネルギー必要量に相当すると示唆している。[119]オキンは、動物のエネルギー必要量の33％が動物性食品に由来すると推定しているが、これは控えめな見積もりであり、現在多くの食事では食事の33％以上が動物性タンパク質のみで構成されている。[119]
猫の食事中のタンパク質レベルを下げることは、畜産業への圧力を減らし、最終的には環境への影響を改善することで、人間とペットの両方の食品システムの持続可能性を向上させるのに役立つ可能性があります。 [121]持続可能性を向上させる他の方法としては、動物の副産物（人間が食べない臓器）の使用、[122]植物（主にエンドウ豆）タンパク質、昆虫タンパク質などがあります。[123]さらに、動物に与える餌を減らすことは、二酸化炭素排出量と肥満の可能性を減らすのに役立ちます。[122]
栄養チャート
- 注釈[129]
- ^ タンパク質、脂肪、炭水化物（窒素を含まない抽出物、NFE）の修正アトウォーター値がそれぞれ 3.5、8.5、3.5 kcal / gであることに基づき、エネルギー密度を 4.0 kcal / g MEと推定します[規制 PF9]。4.5 kcal/ gを超える配給はエネルギー密度について補正する必要があります。4.0 kcal/g 未満の配給はエネルギーについて補正する必要はありません。
- ^ 特定の最適体重の猫の平均カロリー摂取量で体重を維持するために推奨される濃度。
- ^ 脂肪自体の本当の必要量は確立されていないが、最低レベルは、脂肪が必須脂肪酸の供給源であり、脂溶性ビタミンの運搬体であり、嗜好性を高め、十分なカロリー密度を供給するという認識に基づいて設定された。
- ^ 自由摂取の猫の平均尿 pH が6.4 未満でない場合、食事中のマグネシウム含有量が増加するにつれて、ストルバイト尿路結石のリスクが高まります。
- ^ 生物学的利用能が非常に低いため、食事に添加される炭酸塩源または酸化物源からの鉄は、最低栄養レベルを満たす成分として考慮されるべきではありません。
- ^ ab 生物学的利用能が非常に低いため、食事に添加される酸化物源由来の銅は、最低栄養レベルを満たす成分として考慮されるべきではありません。
- ^ 食事1キログラムあたり魚油1グラムあたり、最低レベルより10 IU多い ビタミンEを追加します。
- ^ 食事に乾物ベースで魚が 25% 以上含まれていない限り、ビタミン K を追加する必要はありません。
- ^ 加工により食事中のチアミンが最大 90% 破壊される可能性があるため、加工後に最低限の栄養レベルが満たされるように配合に余裕を持たせる必要があります。
- ^食事に 抗菌性化合物や抗ビタミン化合物が含まれていない限り、ビオチンを追加する必要はありません。
- ^ (2014 年に削除)メチオニンが 0.62% を超える場合、重量比でコリン1 部に対してメチオニン3.75 部の割合で、メチル供与体としてコリンを置き換えることができます。
欧州連合では統一された栄養所要量は使用されていない。[136] FEDIAF（欧州ペットフード産業連盟）と呼ばれる製造業者委員会が、会員が従う猫と犬に対する推奨事項を作成している。[137] AAFCOとFEDIAFはどちらも2つの形式で公表している。1つは上記の1キログラムあたりの量で、もう1つは単位エネルギーあたりの量である。[124]
参照
- キャットフードのブランド
- ペットフード
- ドッグフード
- 猫の歯の健康のための食事
- ペットショップ
- シニア猫の食事
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、キャットフードに関連するメディアがあります。
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- 事実を知る –動物保護協会によるペットフードの本当の中身