Loading article…
アグロフォレストリー（アグロシルビカルチャーまたは森林農業とも呼ばれる）は、樹木を作物や牧草地と統合する土地利用管理システムです。農業技術と林業技術を組み合わせたものです。アグロフォレストリーシステムは、多種多様な作物や木材製品、果物、ナッツ、その他の食用植物製品、食用キノコ、薬用植物、観賞植物、動物や動物製品、家畜種と野生種の両方からのその他の製品を生産することができます。[ 1 ]
アグロフォレストリーは、経済的、環境的、社会的な利益のために実践することができ、持続可能な農業の一部となることができます。[ 2 ]生産以外にも、アグロフォレストリーのメリットには、農場の生産性の向上、[ 3 ]より健全な環境、農家のリスクの軽減、[ 4 ]美しさと美観、農場の利益の増加、土壌侵食の減少、野生生物の生息地の創出、汚染の減少、動物の排泄物の管理、生物多様性の増加、土壌構造の改善、炭素隔離などがあります。
アグロフォレストリーは熱帯地域、特に自給自足の小規模農地で広く行われており、サハラ以南のアフリカでは特に重要です。栄養循環の利点や干ばつ緩和の可能性など、多くの利点があるため、米国やヨーロッパでも採用されています。[ 5 ]
最も基本的なレベルでは、アグロフォレストリーは、同じ土地に樹木と作物または牧草地を意図的に統合するさまざまな混作システムのことです。 [ 6 ] [ 2 ] [ 7 ]アグロフォレストリーシステムは、含まれる植物と動物間の有益な相互作用を最適化するために集中的に管理され、「森林を実践のモデルとして使用します」。[ 1 ]樹種を農業システムに統合すると、自然植生に似た農業生態学的遷移の発達が始まります。したがって、アグロフォレストリーは応用農業生態学です。[ 8 ]
アグロフォレストリーは、間作などの混作農法と原理を共有していますが、数百種を含むはるかに複雑な多層構造のアグロフォレストリーも含まれる場合があります。アグロフォレストリーでは、マメ科植物などの窒素固定植物を利用して土壌の窒素肥沃度を回復することもできます。アグロフォレストリーを実践している農家の多くは、自分の土地利用を「アグロフォレストリー」と認識していないため、これらの持続可能な農法の普及を促進するには、より多くの教育と意識向上が必要であることを示しています。[ 9 ]
生態学は、自然界と生物の関係を研究する学問です。[ 10 ]生態学者は生態系を調査し、環境パターンと生物との関係を理解しようとします。[ 10 ]生態学は、地理学、生物学、環境学など、多くの研究分野を包含する科学分野です。[ 10 ]農業は生態学的知識の一形態であり、しばしばアグロエコロジーと呼ばれます。[ 11 ]アグロエコロジーとは、生態学的原則に基づき、景観を理解し、環境、社会、経済の側面を統合して食料システムを管理することを指します。[ 12 ]今日では、持続可能な慣行を重視し、作物の生産と利益追求だけでなく、環境と社会の幸福に焦点を当て、よりバランスのとれた回復力のある食料システムを構築することを目指すアグロエコロジーの原則への移行の緊急性がますます認識されています。[ 10 ] [ 12 ]
「アグロフォレストリー」という用語は、1973 年にカナダの森林学者ジョン・ベネによって造語されましたが、その概念には何千年にもわたって存在してきた農業慣行が含まれています。[ 13 ]科学的なアグロフォレストリーは、人類学者によって行われた民族植物学的研究 によって 20 世紀に始まりました。しかし、森林生態系と密接な関係で暮らしてきた先住民コミュニティは、何世紀にもわたって非公式にアグロフォレストリーを実践してきました。[ 14 ]例えば、カリフォルニアの先住民は、定期的にオークやその他の生息地を焼いて「火災多様性収集モデル」を維持し、樹木の健康と生息地の状態を改善しました。[ 15 ]同様に、米国東部のネイティブアメリカンは、環境を大きく変え、森林地帯、果樹園、森林庭園の「モザイク」として土地を管理しました。[ 16 ]
熱帯地方におけるアグロフォレストリーは古くから広く行われており、特に「熱帯家庭菜園」の形で普及している。こうした区画の中には、何世紀にもわたって継続的に耕作されてきたものもある。中央アメリカの「家庭菜園」は、わずか10分の1エーカーの土地に25種類もの樹木や食用作物が植えられていることもある。[ 17 ]「熱帯家庭菜園」は、正式な研究や制度的な支援を受けずに栽培者によって長年にわたって開発されてきた伝統的なシステムであり、有用植物の複雑性と多様性が特徴である。樹木やヤシの樹冠には食用、燃料、日陰を提供する植物があり、中層には果実や香辛料となる低木、下層には根菜、薬草、豆類、観賞植物、その他の非木質作物が植えられている。[ 18 ]
1929年、J.ラッセル・スミスは『樹木作物：永続的な農業』を出版し、その中でアメリカの農業は2つの方法で変革されるべきだと主張した。1つは耕作不可能な土地を樹木農業に利用すること、もう1つは家畜の飼料における穀物の代わりに樹木から生産される作物を使用することである。スミスは、栄養価の高い家畜飼料として利用できる莢を生産するマメ科植物であるハリエンジュの木は、作物として大きな可能性を秘めていると書いた。この本の副題は後にパーマカルチャーという言葉の造語につながった。[ 19 ]
最も研究されているアグロフォレストリーの実践は、生垣や樹木を単一の作物と組み合わせた単純な構成など、2 つの要素間の単純な相互作用を伴います。[ 20 ]アグロフォレストリー システムとその利点には大きな違いがあります。[ 21 ]現代科学で理解されているアグロフォレストリーは、何世代にもわたって生態系と密接に関係しながら生活することで発展してきた、伝統的な先住民および地域の慣習から派生したものです。[ 14 ]
2025年には、91の国と地域で合計5540万ヘクタールの土地がアグロフォレストリーの対象となっていると報告された。この面積の大部分（3930万ヘクタール）はアジアにあり、そのほとんどは南アジアと東南アジアで、インドとインドネシアが地域全体のほぼ100％、世界全体の70％を占めている。[ 22 ]
利点としては、農場の生産性と収益性の向上、土壌侵食の減少、野生生物の生息地の創出、動物の排泄物の管理[ 23 ]、生物多様性の増加、土壌構造の改善、炭素隔離[ 24 ]などが挙げられる。
アグロフォレストリーシステムは、従来の農業や林業の生産方法に比べて利点があります。生産性の向上、社会的、経済的、環境的な利益、そして提供される生態系の財やサービスの多様性の向上などが挙げられます。[ 25 ]これらの利点は、適切な農場管理が前提となります。これには、適切な樹木の選択や定期的な剪定などが含まれます。[ 26 ]
アグロフォレストリーは、さまざまな方法で生物多様性を支えています。従来の農業システムよりも多様な生息地を提供し、樹木が地上と地下の両方で幅広い生物の生態的ニッチを作り出します。この多様化に伴うライフサイクルと食物連鎖は、持続可能な機能的な農業生態系を作り出す農業生態学的遷移を開始します。たとえば、熱帯のコウモリや鳥の多様性は、天然林の多様性に匹敵する可能性があります。[ 27 ]アグロフォレストリーシステムは、森林ほど多くの植物種を提供せず、同じ樹冠の高さを示しませんが、食料と営巣の可能性を提供します。生物多様性へのさらなる貢献は、感受性の高い種の遺伝資源を保存できることです。[ 28 ]アグロフォレストには自然の空き地がないため、生息地はより均一です。さらに、アグロフォレストは生息地間の回廊として機能することができます。アグロフォレストリーは、生物多様性の保全に役立ち、他の生態系サービスに良い影響を与えることができます。[ 28 ]
痩せた土壌は、アグロフォレストリーシステムで自然に生える草などの地被植物によって土壌侵食から保護することができます。これらは、短期間の栽培システムと比較して被覆率を高めることで土壌の安定化に役立ちます。[ 29 ] [ 30 ]土壌被覆は侵食を防ぐ上で重要な要素です。[ 31 ] [ 32 ]栄養分と土壌表面流出の減少による水質の改善は、アグロフォレストリーのさらなる利点となり得ます。樹木は、水の流れと蒸発を減少させることで流出水を減らし、それによって土壌浸透を増加させることができます。[ 33 ]列状に栽培された畑と比較して、栄養分の吸収率が高く、河川への栄養分の損失を減らすことができます。[ 34 ] [ 35 ]
アグロフォレストリーシステムは、以下のような方法で持続可能な農業に貢献できる生態系サービスを提供することができます。
国連食糧農業機関の「世界の森林の現状2020」によると、アグロフォレストリーと持続可能な生産慣行の採用、劣化した農地の生産性の回復、より健康的な食生活の推進、食品ロスと廃棄物の削減はすべて、緊急に規模を拡大する必要がある行動である。アグリビジネスは森林破壊のない商品チェーンへのコミットメントを履行しなければならず、森林破壊ゼロのコミットメントをしていない企業はそうすべきである。[ 38 ]
炭素隔離は重要な生態系サービスである。[ 39 ] [ 28 ] [ 40 ]アグロフォレストリーの手法は、土壌と木質バイオマスの炭素蓄積量を増加させることができる。[ 41 ]新しい森林と同様に、アグロフォレストリーシステムの樹木は、既存の森林を伐採することによって失われた炭素の一部を回収することができる。また、追加の食料と製品も提供する。伐採周期と結果として得られる製品の使用は、隔離される炭素量を制御する重要な要因である。アグロフォレストは、林産物を提供することで、原生林への圧力を軽減することができる。[ 42 ]
アグロフォレストリーは、適応上の利点とともに、気候変動の緩和に大きく貢献することができる。 [ 43 ]ケニアでの事例研究では、アグロフォレストリーの導入により、小規模農家の間で炭素貯蔵が促進され、同時に生計が向上したことが明らかになった。この場合、樹種の多様性、特に土地利用と農地の規模を維持することが重要な要素となる。[ 44 ]
貧しい小規模農家は、気候変動への適応手段としてアグロフォレストリーに目を向けている。気候変動、農業、食料安全保障に関するCGIAR研究プログラムの調査によると、東アフリカの700世帯以上を対象とした調査で、少なくとも50%の世帯が以前の慣行から変化して植樹を始めていたことがわかった。植えられた木々は、通常の収穫物に加えて、果物、茶、コーヒー、油、飼料、薬用作物を生産する。アグロフォレストリーは、改良された作物品種の使用や間作と並んで、最も広く普及している適応戦略の1つである。[ 45 ]
アグロフォレストリーシステムでは、樹木は木材、果物、ナッツ、その他の有用な製品を生産できます。アグロフォレストリーの実践は熱帯地域で最も普及しており、 [ 46 ] [ 47 ]特にサハラ以南のアフリカなどの自給自足の小規模農地で普及しています。 [ 26 ] [ 49 ]
ザンビアでマメ科の樹木Faidherbia albidaを用いた研究では、肥料を使用し、1ヘクタールあたり 25 ～ 100 本の密度で樹木と混植した場合、トウモロコシの最大収量は 1ヘクタールあたり 4.0 トンであることが示されました[ 50 ]。これは、ジンバブエのトウモロコシの平均収量が 1ヘクタールあたり 1.1 トンであるのと比較したものです[ 51 ] 。
よく研究されている丘陵地農林業システムは、ホンジュラスのレンピラ県にあるケスングアル焼畑マルチ農林業システムです。この地域は歴史的に焼畑自給農業に利用されていました。季節的な大洪水により、露出した土壌が洗い流され、不毛な不毛の土壌が乾季にさらされました。[ 52 ]耕作された丘陵地は数年後に放棄され、新しい森林が焼かれました。国連のFAOは、以下の手順からなる地域知識を取り入れたシステムの導入を支援しました。[ 53 ] [ 54 ]
メキシコのクオイタキロヤンは、ジャングルの景観を利用した多種多様な作物を栽培する農園で、アボカド、サツマイモ、シナモン、ブラックチェリー、クアヒニキル、柑橘類、ヒョウタン、マカダミアナッツ、マンゴー、バナナ、サポテなどが栽培されている。[ 55 ]
クオイタキロヤンはマセワル語で「有用な森」または「生産する森」を意味し、メキシコ、プエブラ州のシエラ・ノルテの先住民によって開発および維持されているアグロフォレストリーシステムです。地元住民にとって重要な資源（食料、薬草、燃料、花卉栽培など）の源泉となっていますが、生物多様性と自然保護を伴う環境への敬意ある変革でもあります。クオイタキロヤンは、ナワ族とトトナク族の祖先の自然環境に関する知識から直接来ています。[ 56 ]
クオイタキロヤンは、ジャングルの景観を利用した多種多様な作物の栽培地で、アボカド、サツマイモ、シナモン、ブラックチェリー、チャラウィット、柑橘類、ヒョウタン、マカダミア、マンゴー、バナナ、サポテが栽培されています。[ 56 ] [ 55 ]さらに、野生の食用キノコやハーブ（ケリテス）も多種多様に収穫されます。ホノテは、その繊維がかご細工に役立つため植えられ、また、成長の早い竹は小屋やその他の構造物を建てるために植えられます。クオイタキロヤンと同時に、日陰栽培のコーヒー（スペイン語でcafé bajo sombra、マセワル語でkafentaj ）も栽培されています。高品質のコーヒーを得るには日陰が不可欠です。[ 57 ]地元住民は、ミツバチ（pisilnekemej）が受粉する植物を含めることで、ミツバチの繁殖を促進してきた。ミツバチからは、蜂蜜、花粉、蜜蝋、プロポリスを得ている。[ 56 ]
日陰栽培では、日陰の環境下で、意図的に樹冠の下で作物を栽培します。下層作物は日陰に強いか、上層樹は比較的開けた樹冠を持っています。顕著な例は、日陰栽培のコーヒーです。この方法により、除草コストが削減され、コーヒーの品質と味が向上します。[ 58 ] [ 59 ]スマトラ島では、ロブスタコーヒーとドリアンやパパイヤを混植したアグロフォレストリーシステムが、グヌン・ルーセル国立公園などの保護地域の重要な緩衝地帯として機能しています。[ 60 ]
アレイクロッピングでは、作物の帯と、間隔を狭めて植えられた樹木や生垣の列が交互に植えられます。通常、作物を植える前に樹木は剪定されます。切り取られた葉（例えば、Alchornea cordifoliaやAcioa barteriなど）は、栄養分を供給するために作物のエリアに撒かれます。生垣は防風林として機能し、土壌浸食を軽減します。[ 61 ]北米と南米の熱帯地域では、I. edulisやI. oerstedianaなどのさまざまなInga種がアレイクロッピングに使用されています。[ 62 ]雑草防除は、マルチングと日陰を提供するこの方法に不可欠なものです。[ 61 ]
シントロピック農業、シントロピック農法、またはシントロピックアグロフォレストリーは、ブラジルのエルンスト・ゲッチュによって開発された有機的でパーマカルチャーなアグロフォレストリーシステムです。 [ 63 ] [ 64 ]この種のシステムは、ラテンアメリカ発祥のより広い概念である遷移アグロフォレストリーシステムまたはSAFSと呼ばれることもあります。[ 65 ]このシステムは、生態系における栄養素の蓄積の自然システムを再現し、二次遷移を再現することで、食料、生態系サービス、その他の林産物を生産する生産的な森林生態系を作り出すことに重点を置いています。[ 66 ]
このシステムはいくつかのプロセスに依存しています。
これらのシステムは最初に熱帯ブラジルで開発されましたが、同様のシステムは土壌や生態系の回復戦術として温帯環境でも数多くテストされています。[ 68 ]
シントロピック農林業の枠組みは、このシステムを推進するために設立された組織であるアジェンダ・ゴッチによって提唱されている。 [ 69 ]
シントロピックシステムには、土壌水分浸透の増加[ 70 ] 、限界地での生産性の向上[ 71 ]、土壌温度の緩和[ 72 ]などの利点が記録されています。
もともとは熱帯農業の概念であったが、[ 24 ]栄養循環や干ばつ緩和の可能性など、アグロフォレストリーの多くの利点により、米国やヨーロッパでも採用されるようになった。[ 73 ] [ 74 ] [ 75 ]
米国農務省は、温帯気候におけるアグロフォレストリーの5つの応用例、すなわちアレイクロッピング、森林農業、河畔林緩衝帯、森林牧草地、防風林を区別している。[ 24 ]
アレイクロッピングは温帯気候でも利用できます。ストリップクロッピングは、樹木と作物を交互に植えるという点でアレイクロッピングと似ています。違いは、アレイクロッピングでは樹木が1列に植えられているのに対し、ストリップクロッピングでは樹木や低木が広い帯状に植えられている点です。その目的は、アレイクロッピングと同様に、葉の形で作物に栄養分を供給することです。ストリップクロッピングでは、樹木は純粋に生産的な役割を果たし、果実やナッツなどを提供すると同時に、近くの作物を土壌侵食や有害な風から守ることができます。[ 24 ]
森林農業では、適切に管理された樹冠の下で高価値作物が栽培されます。これは、多層栽培、または熱帯の村では家庭菜園と呼ばれることもあります。さまざまな強度レベルで実施できますが、常に何らかの管理が必要となります。この点が、森林から野生植物を単純に採取することとは異なります。[ 24 ]
河畔緩衝帯とは、活発な水路沿いまたはその近く、あるいは雨水が集中する溝に位置する、恒久的な植生帯のことである。その目的は、栄養分や土壌が水を汚染するのを防ぐことである。[ 24 ]
樹木は、牛、ヤギ、羊が樹木の下で育った草を食べる森林牧草地システムにおいて、動物相に利益をもたらす可能性がある。 [ 24 ] [ 76 ]
デエサまたはモンタドと呼ばれる森林管理システムは、スペインとポルトガルで豚や雄牛が広範囲に飼育されている例である。[ 77 ]
防風林は作物の上や周囲の風速を低下させます。これにより、作物の乾燥が軽減され、また強風による作物の倒壊を防ぐことで収量が増加します。[ 24 ]
都市型アグロフォレストリーとは、生態系機能が低下していることが多い都市部や郊外の環境にアグロフォレストリーの原則を適用することです。これは、住宅の裏庭、公共公園、街路などの管理された景観に、樹木、低木、作物を意図的に統合し、最終的に農産物を生産するものです。[ 78 ]
国連は、都市型森林農業システムの導入は、都市部の健全性と回復力を向上させることができるさまざまな生態系サービスを提供すると述べています。これらの利点には、環境の回復力、生物多様性、社会的および文化的幸福の向上が含まれます。[ 79 ]
樹木は、日陰を提供することと蒸散による冷却効果によって、熱波の影響を緩和し、ヒートアイランド現象を軽減します。[ 80 ]リスボンの「グリーンコリドープロジェクト」はこの可能性を実証しており、局所的な気温が3℃低下したと報告されています。[ 80 ]さらに、アグロフォレストリーシステムを屋上庭園に統合すると、建物の断熱性が向上し、冷房に必要なエネルギー需要が最大20%削減されます。[ 81 ]また、アグロフォレストリーシステムは透水性の表面を増加させ、都市の排水システムを緩和し、雨水管理を強化します。[ 82 ]最後に、アグロフォレストリーシステムは、二酸化窒素、オゾン、粒子状物質などの汚染物質を吸収し、酸素を放出することで、大気質を改善します。これは、いくつかの研究で定量化されています。[ 83 ] [ 84 ] [ 20 ]
多種多様な樹木、低木、作物を組み込むことで、送粉者、鳥類、小型哺乳類などのさまざまな種にとって多様な生息地が作られ、生物多様性が増加する。さらに、生息地間の接続性が向上することで、都市部における生息地の分断という長年の問題が緩和される。[ 79 ]しかし、現在の証拠は限られており、研究は主に鳥類の多様性の改善に焦点を当てている。[ 85 ]全体として、文献は、生物多様性に対するアグロフォレストリーシステムの文脈依存的な利点を支持しているが、都市部や郊外地域に重点を置いた、より広範な分類群にわたるさらなる研究の必要性を示している。
食料生産用の樹木や植物を都市景観に組み込むことで、新鮮な地元産品へのアクセスが増え、地域の自給自足が強化されます。しかし、国連の報告によると、都市型アグロフォレストリーシステムの食料生産の実際の能力と潜在的な能力はしばしば過小評価されています。[ 86 ]食料の提供に加えて、これらのシステムは、メンタルヘルスをサポートし、ストレスを軽減し、コミュニティの幸福度を向上させる緑のレクリエーション空間を作り出します。[ 87 ]さらに、都市型アグロフォレストリーサイトは、住民が持続可能な食料システム、生態系、生態学について学ぶことができる教育の機会を提供します。[ 80 ]
都市型森林農業の導入には、都市環境特有の課題が伴う。これらの障壁は、多くの場合、経済的（機会）コストと生物物理学的課題に密接に関連している。
費用には、都市型アグロフォレストリー空間の建設と維持にかかる費用が含まれます。これらの費用には、植物、設備、土壌準備のほか、剪定、除草、害虫駆除、収穫のための管理スタッフと労働力が含まれます。[ 88 ] [ 89 ] [ 90 ] [ 91 ] [ 92 ]維持には、灌漑と電力へのアクセスも含まれ、これには許可や接続費用が必要になる場合があります。[ 93 ]これらの初期投資はしばしば高額ですが、結果として得られる生態学的および社会的利益は、種によって3年から10年後に初めて現れます。[ 94 ] [ 95 ]
直接的な金銭的コストに加えて、都市型森林農業は間接的に損害を引き起こす可能性がある。[ 90 ]樹木は舗装を持ち上げたり排水システムを塞いだりする可能性があるため、近くのグレーインフラに悪影響を及ぼし、最終的には追加の金銭的コストにつながる可能性がある。[ 89 ] [ 96 ]成功裏に実施された後でも、破壊行為や都市害虫による被害などの課題は、都市型森林農業の実践にとってさらなる障壁となる。[ 97 ]
都市環境は、樹木への熱ストレスや干ばつストレスを増大させる高温など、生物物理学的課題を抱えています。都市の土壌はしばしば圧縮され、汚染される可能性があり、根の発達や樹木の健康を阻害します。[ 97 ]その結果生じる汚染は、食品の安全性に関する懸念を引き起こし、都市農業を食料生産活動として認識することを制限する可能性があります。[ 78 ] [ 98 ]さらに、花粉はアレルギー反応を引き起こし、健康に悪影響を与える可能性があります。[ 99 ]
都市部の土地は貴重であるため、異なる土地利用間の競争から生じる機会費用は、土地へのアクセスが限られているため、実施に大きな制約を与える可能性がある。[ 78 ] [ 100 ]
都市型フードフォレストは、自然の森林生態系を模倣した都市型アグロフォレストリーの一形態です。この手法は、樹木と食料生産を組み合わせたもので、都市部や屋上で実施できます。[ 101 ]この手法の例としては、屋上庭園が都市型アグロフォレストリーに利用されているシンガポールが挙げられます。 [ 102 ]特に例としては、超高層ビル「キャピタスプリング」の屋上にある「1アーデン」があり、150種類以上のハーブ、植物、果物、野菜が栽培されている、自称世界一高いフードフォレストです。[ 103 ]
コミュニティ果樹園（コミュニティガーデンの代表的な形態）は、果樹やナッツの木が（多くの場合直線状に）植えられ、コミュニティによって管理される都市型森林農業のさらなる例である。[ 104 ]これらのプロジェクトの1つに、英国の慈善団体である「オーチャード・プロジェクト」がある。この団体は、地域のコミュニティと提携して都市空間に果樹園を植え、再生し、管理することで、人々が地元の食料を栽培・収穫するのを支援すると同時に、スキル、つながり、そしてより緑豊かで生物多様性に富んだ近隣地域を構築する。[ 105 ]
都市農園は、樹木や多年生作物を都市景観内の他の農業要素と意図的に統合することで、都市型森林農業の一形態となり、食料を生産すると同時に生態系や地域社会の利益を支える多機能システムを作り出します。[ 93 ]ノッティンガムの「ストーンブリッジ・シティ・ファーム」は住民によって設立され、コミュニティ・シティ・ファームになりました。作られた緑地は食料を栽培するために使用され、地域社会が学び、ボランティア活動を行い、交流する場所を提供しています。[ 106 ]
森林園芸は、森林生態系に基づいた、維持管理の手間がかからず持続可能な植物ベースの食料生産およびアグロフォレストリーシステムであり、果樹やナッツの木、低木、ハーブ、つる植物、多年生野菜など、人間が直接利用できる収穫物をもたらします。混植を利用することで、これらの植物を混ぜ合わせて層状に育て、森林の生息地を構築することができます。
森林園芸は、熱帯地域で食料を確保するための先史時代の方法です。1980年代に、ロバート・ハートは、その原理を適応させ、温帯気候に適用した後、「森林園芸」という用語を作り出しました。[ 108 ]森林園、または家庭菜園は、熱帯地域で一般的で、同じ土地で樹木、作物、家畜を栽培するために混作を行っています。南インドのケララ州や北東インドでは、家庭菜園が最も一般的な土地利用形態であり、インドネシアでも見られます。ある例では、ココナッツ、黒コショウ、カカオ、パイナップルを組み合わせています。これらの庭園は混作の典型例であり、単一栽培では見られない作物の遺伝的多様性や在来植物を多く保存しています。森林園は、宗教的なエデンの園の概念と漠然と比較されています。[ 109 ]
先史時代から、狩猟採集民は森林に影響を与えてきた可能性があり、例えばヨーロッパでは中石器時代の人々がハシバミなどの好みの植物を持ち込んだ。[ 110 ]森林庭園はおそらく世界で最も古い土地利用形態であり、最も回復力のある農業生態系である。[ 111 ] : 124 [ 112 ] 1930年代にスミソニアン博物館の考古学者が、アラスカの先住民の村で、ナッツ、核果、ベリー、ハーブでいっぱいの森林庭園があることに気づいた。[ 113 ]
森林庭園は熱帯地方では今でも一般的で、スリランカではキャンディアン森林庭園[ 114 ] 、メキシコでは家族経営の果樹園（huertos familiares ） [ 115 ]、アグロフォレスト、または低木庭園として知られています。これらは地域住民にとって重要な収入源および食料安全保障源であることが示されています[ 116 ] 。
ロバート・ハートは1980年代にイギリスの温帯気候に合わせて森林園芸を改良した。 [ 108 ]
ハートは、自分と弟のラコンのために健康的で癒しの環境を作るため、シュロップシャーのウェンロック・エッジで農業を始めた。比較的従来型の小規模農家として始めたハートは、すぐに、大規模な一年生野菜畑の維持、家畜の飼育、果樹園の手入れは自分たちの力では手に負えない仕事だと気づいた。しかし、彼が植えた多年生野菜とハーブの小さな畑は、ほとんど手をかけなくても自然に育っていた。[ 117 ]
ハートは健康上の理由と個人的な理由から生のヴィーガン食を採用し、家畜を植物に置き換えた。森林庭園の主な産物は果物、ナッツ、緑の葉野菜の3つである。[ 118 ] 彼は自分の農場の0.12エーカー（500平方メートル）の果樹園からモデル森林庭園を作り、自分の園芸方法を生態園芸またはエコ栽培と名付けるつもりだった。[ 111 ]： 45後に、アグロフォレストリーと森林庭園が世界の他の地域で同様のシステムを説明するためにすでに使用されていることに気付いたハートは、これらの用語を放棄した。[ 111 ]： 28、43彼は香川豊彦とジェームズ・ショルト・ダグラスの森林農業の方法とケララの家庭菜園の生産性に触発された。ハートが説明したように、「森林農業の観点から言えば、おそらく世界で最も先進的な国はインドのケララ州でしょう。ケララ州には350万もの森林庭園があります…森林庭園の栽培の並外れた集約性の例として、ある調査グループがわずか0.12ヘクタール（0.30エーカー）の区画で、23本の若いココナッツの木、12個のクローブ、56本のバナナ、49個のパイナップル、そして30本のコショウのつるが木に絡まっているのを発見しました。さらに、この小規模農家は飼い牛の飼料も栽培していました。」[ 111 ]： 4-5
マーティン・クロフォードが運営するアグロフォレストリー・リサーチ・トラストは、英国デボン州のいくつかの区画で実験的な森林園芸プロジェクトを実施している。[ 120 ]クロフォードは森林園芸を、食料やその他の家庭用品を持続的に生産するための低メンテナンスの方法だと説明している。[ 121 ]
ケン・ファーンは、温帯林の庭園を成功させるには、日陰に強い食用植物をより幅広く使用する必要があると考えました。この目的のために、ファーンは、そのようなシステムに適した植物データベースをまとめた組織「Plants for a Future」を設立しました。ファーンは著書「Plants for a Future」の中で、森林園芸ではなく、森林園芸という用語を使用しました。[ 122 ] [ 123 ]
夫のジャックと共に思いやりのある生活運動（MCL）を共同設立したキャスリーン・ジャナウェイ[ 124 ]は、1991年に持続可能なヴィーガンの未来を概説した『樹木の時代における豊かな生活』という本を執筆した。MCLは森林園芸やその他の種類のヴィーガン有機園芸を推進している。2009年には、北西ウェールズのグウィネズにあるバンゴー森林庭園プロジェクトに1,000ポンドの助成金を提供した[ 125 ] 。
パーマカルチャーという言葉を造語したビル・モリソンは、1990年10月にハートの森の庭を訪れた。 [ 111 ] : 149グラハム・ベル、パトリック・ホワイトフィールド、デイブ・ジャック、エリック・トエンスマイヤー、ジェフ・ロートンなどのパーマカルチャー実践者は、森の庭を好んでいる。[ 126 ]ベルは1991年に森の庭を作り始め、1995年に『パーマカルチャー・ガーデン』という本を執筆した。ホワイトフィールドは2002年に『森の庭の作り方』という本を執筆し、ジャックとトエンスマイヤーは2005年に2巻組の『食用森の庭』を共著し、ロートンは2008年に映画『フードフォレストの設立』を発表した。 [ 127 ] [ 128 ] [ 129 ]
ベリーズとグアテマラの国境にあるエル・ピラールには、伝統的なマヤの農業慣行を示す森林庭園がある。 [ 130 ] [ 131 ]さらに、ナショナル ジオグラフィック協会の資金提供により、カヨのサンタ ファミリア小学校に、カナン カアシュ（マヤ語で「よく手入れされた庭」を意味する）と呼ばれる 1 エーカーのモデル森林庭園が作られている。[ 132 ]
米国では、公有地にある既知の最大のフードフォレストは、ワシントン州シアトルの7エーカーのビーコンフードフォレストであると考えられています。 [ 133 ]他の森林庭園プロジェクトには、コロラド州バサルトの中央ロッキーマウンテンパーマカルチャー研究所や、マサチューセッツ州ノーサンプトンのモントビューネイバーフッドファームのものがあります。[ 134 ] [ 135 ]ボストンフードフォレスト連合は、地元の森林庭園を推進しています。[ 136 ] [ 137 ] [ 138 ] [ 139 ]
カナダでは、リチャード・ウォーカーがブリティッシュコロンビア州で30年以上にわたりフードフォレストの開発と維持に取り組んでいます。彼は3エーカーのフードフォレストを開発し、それが成熟すると、植物苗圃やハーブ事業の原材料、そして家族の食料を提供しました。[ 140 ]リビングセンターはオンタリオ州でさまざまな森林庭園プロジェクトを開発しました。[ 141 ]
英国では、アグロフォレストリー研究トラスト（ART）が運営するもの以外にも、ウェールズ北西部のグウィネズにあるバンゴール森林庭園などのプロジェクトがある。 [ 142 ] ARTのマーティン・クロフォードは、森林庭園を栽培している人々や組織の非公式ネットワークである森林庭園ネットワークを管理している。[ 143 ] [ 144 ]
2014年以来、ジセラ・ミールとマーク・ビフェンは、実験と実証のために、スペインのバルセロナ近郊のカルデデウで小規模な食用森林庭園を開発している。[ 145 ]
森林農業とは、日陰のレベルや生育に適した生息環境を提供し、生産量を向上させるために意図的に改変または維持された森林の樹冠の下で、高価値の特殊作物を栽培することです。森林農業には、樹木の林床に植物を導入することから、既存の植物の市場性や持続可能な生産を向上させるために森林を改変することまで、さまざまな栽培システムが含まれます。[ 146 ]
非木材林産物とは、自然林、人為的に管理された林、または撹乱された林の内部および周辺から採取される植物、植物の一部、菌類、その他の生物材料のことである。[ 147 ]例としては、朝鮮人参、椎茸、観賞用シダ、松葉などが挙げられる。[ 148 ]
森林農業は世界中で古くから行われており、人々は自分たちや家畜の食料として、樹木や低木の果実、ナッツ、種子、葉に頼ってきた。[ 149 ]
1929年、コロンビア大学経済地理学名誉教授のJ・ラッセル・スミスは、「樹木作物 ― 永続的な農業」を出版し、作物を収穫できる樹木は、動物飼料プログラムにおいて穀物の有用な代替品となり、環境の健全性も維持できると述べた。[ 150 ]香川豊彦はスミスの出版物を読み、大きな影響を受け、1930年代に日本で樹木の下での実験栽培を開始した。
香川氏は、森林農業、すなわち三次元林業を通して、土壌侵食の問題に取り組み、日本の多くの山間部の農民に、土壌を保全し、食料を供給し、家畜の飼料となる飼料用樹木を植えるよう説得した。彼はクルミの木を広範囲に植林し、クルミを収穫して豚に与え、豚を売って収入を得た。クルミの木が成熟すると、木材として売られ、さらに木が植えられることで、小規模な土地所有者に短期と長期の両方の収入をもたらす経済的な作物の継続的なサイクルが生まれた。[ 149 ]これらの試みの成功は、他の国々で同様の研究を促した。第二次世界大戦は通信を混乱させ、森林農業の進歩を遅らせた。[ 150 ] 1950年代半ばには、南アフリカなどの地域で研究が再開された。香川氏はまた、1960年代にイギリスのシュロップシャーで温帯気候での森林園芸を開拓したロバート・ハートにも影響を与えた。[ 111 ]
かつては家畜は森林農業システムの一部とみなされることが多かった。現在では、家畜は通常除外され、樹木、飼料、家畜を統合した森林農業システムはシルボパスチャーと呼ばれている。[ 151 ]森林農業は、天然林の生態学的安定性と生産的な農業システムを組み合わせるため、土壌の再生、地下水供給の回復、洪水や干ばつの制御、限界地の耕作に大きな可能性を秘めていると考えられている。[ 151 ]
森林農業の方法には、過密状態の樹木群の間伐、システムへの衝撃を最小限に抑えるための統合的な間伐方法、あらゆる年齢と種の健全な樹木や低木の断面を維持するための相互作用的な管理などが含まれる。周辺地域への物理的な妨害は最小限に抑えるべきである。 [ 152 ]
パーマカルチャーは、再生可能な生態系を作ることを主な目的とする総合的な土地管理システムです。[ 153 ]パーマカルチャーの分野には、多くの原則、理論、主要な思想家が存在します。これは古代人類よりも古い土地管理の方法であり、近年再び人気を集めています。[ 153 ] 1970年代に、オーストラリアの学者であるビル・モリソンとデイビス・ホルムグレンが「パーマカルチャー」という用語を作り出しました。[ 154 ]「パーマカルチャー」という言葉は、「パーマネント」と「アグリカルチャー」という2つのキーワードから派生しています。[ 1 ]これは、自然界の生態系を取り入れた食料生産方法です。ホムグレンの枠組みには、広く使われ合意されているパーマカルチャーの12の原則があります。(1)観察し、相互作用する、(2)エネルギー、栄養素、水を捕らえて貯蔵する、(3)収穫を得る、(4)自己調整を適用し、フィードバックを受け入れる、(5)再生可能な資源を使用し、その価値を認める、(6)廃棄物を出さない、(7)パターンから詳細までを設計する、(8)分離ではなく統合する、(9)小さくゆっくりとした解決策を使用する、(10)境界を使用し、限界の価値を認める、(12)変化を創造的に使用し、対応する。[ 154 ]パーマカルチャーは、農村部や都市部で取り入れることができ、小さなバルコニーから広大な土地まで、さまざまな規模で実施できます。[ 153 ]パーマカルチャーは、しばしば哲学と運動の両方として、また一連の農業生態学的原則として理解されています。[ 10 ]
フードフォレストは、パーマカルチャーの実践の一つで、多年生植物や様々な植物層の成長を優先し、食用となる景観を作り出すものです。多年生植物の混作として特徴づけられます。[ 153 ]フードフォレストの7つの層は、キャノピーツリー、下層ツリー、低木層、草本植物、地被植物、つる植物、根圏（根圏）です。[ 153 ]フードガーデンやフードフォレストは、特定の地理的地域や大陸に限定されず、様々な環境に設置できます。[ 153 ] フードフォレストは様々な規模に適応できますが、植物が根付き土壌に統合される土地へのアクセスが必要であり、これは再生型農業の重要なプロセスです。[ 153 ]フードフォレストは主に在来の多年生作物で構成され、長期的な農業システムを表すため、土壌に設置する前に慎重な設計と計画が必要であり、生態学的原則の基礎的な理解も必要です。[ 153 ]
先住民は何千年にもわたり、さまざまな農業生態学の技術と原則を適用して土地を管理してきました。[ 155 ]ミルパシステムは、現在メキシコ、ベリーズ、グアテマラ、ホンジュラス、エルサルバドルとして知られる地域の先住民であるマヤ族が使用していた持続可能な園芸技術です。[ 153 ]この古代の農業生態学の実践には、トウモロコシ、豆、カボチャ、唐辛子などの作物を混作することが含まれます。[ 156 ]同様に、現在アメリカ合衆国とカナダとして知られる地域の先住民であるハウデノソーニー族は、トウモロコシ、豆、カボチャの3つの作物を必要とする「三姉妹」と呼ばれる技術を使用していました。[ 157 ]これらの技術はどちらも、土壌への栄養、地表被覆、害虫駆除、安定性を提供することで、作物が互いに助け合うことを必要とします。[ 157 ]数千年にわたり、現在のカリフォルニアとして知られる地域の先住民コミュニティ、チュマシュ族、ユロック族、カルク族、フパ族、ミウォク族は、生態系の健全性を維持し、土壌の肥沃度を保つために、制御された野焼きを含む伝統的な農業生態学的方法を実践してきた。[ 158 ]
21世紀には、現在の工業型農業慣行が引き起こす問題に対処するために、フードフォレストが再び注目を集めています。[ 153 ]農業は温室効果ガスの約30%を占めています。[ 159 ]排出の多くは、畑で単一の作物を栽培する単作栽培技術によって引き起こされています。[ 159 ]作物の収穫量を最大化しますが、環境悪化を引き起こす維持管理に多大な外部要因を必要とします。外部要因には、化学肥料などの工業的方法、大量の水の使用、生物多様性の損失などがあります。[ 160 ]食料システム、気候変動、持続可能な生活に対する現代の懸念から、多くの専門家が緩和ツールとしてパーマカルチャーを取り上げています。[ 11 ]今日、多くの先住民コミュニティは、脱植民地化と回復力の方法として、食料システムの管理を取り戻しています。[ 161 ]ハワイでは、伝統的な農民たちが、何千年にもわたってコミュニティを支えてきた先祖伝来の食料林システムを復活させることで、群島全体で農薬企業によって荒廃した土地を回復させようと努力している。[ 161 ]
現在、世界人口の半分が都市部に住んでおり、2050年までに3分の2に増加すると予測されています。[ 162 ]都市農業は、主に共同エリアとして利用される都市境界内での農業の実践です。[ 163 ]多くの草の根運動、自治体、専門家は、気候変動の影響を緩和し、回復力のある都市を構築する効果的な方法として認識しています。[ 163 ]対照的に、工業化に根ざした現在の農業モデルは、気候変動の主な原因となっており、持続可能性と再生を取り入れた既存の食料システムを変革する緊急の必要性を強調しています。[ 163 ]パーマカルチャーは、自然界に逆らうのではなく、自然界と共存するより持続可能な生活様式を強調する、私たちの生活と思考の変化として理解されています。[ 163 ]都市部には、さまざまな食料格差が存在します。これらの環境における主要な問題には、フードデザート、食料不安、限られた食料主権などがあります。[ 164 ]地域コミュニティモデルの食料システム、コミュニティガーデンやフードフォレストの導入、パーマカルチャーの原則の適用など、「代替食料ネットワークソリューション」を取り入れることは、より持続可能で再生可能な都市を創造するための重要なソリューションとして認識されています。[ 164 ]
食料主権とは、コミュニティが自らの食料システムを管理する権利を指します。これには、どのような食料を生産するか、どのように生産するか、どのように流通させるかに関する決定が含まれます。[ 165 ]食料安全保障とは、健康的な生活を維持するために十分で安全かつ栄養価の高い食料へのアクセスを指します。これは一般的に、入手可能性、アクセス、利用、安定性の4つの要素で理解されています。これらの概念はどちらもパーマカルチャー運動において重要です。[ 165 ]
この記事は、無料コンテンツ作品からのテキストを組み込んでいます。CC BY 4.0ライセンス（ライセンスステートメント／許可）に基づき使用しています。テキストは、国際連合食糧農業機関（FAO）の「世界森林資源評価2025」から引用しています。
{{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)森林庭園はおそらく世界で最も古い土地利用形態であり、最も回復力のある農業生態系です。森林庭園は先史時代に、ジャングルに覆われた川岸やモンスーン地域の湿潤な丘陵地帯で生まれました。... ロバート・ハートは1980年代に、森林庭園をイギリスの温帯気候に適応させました。
メディア