ケリテ

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Queliteとは、メキシコで葉野菜やハーブとして葉が食用とされる、次のようなさまざまな植物を指します。

• アマランサス、 Quelite quintonil/quintonilli として知られる種、 Amaranthus hybridus 、 Amaranthus retroflexus、 Amaranthus palmeri S. Wats.、 Amaranthus powellii S. Wats.、 Amaranthus dubius、 Amaranthus spinosus
• アカザ科の植物、特にChenopodium albumとして知られる種
• コリアンダー、種

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