
粗放農業(集約農業とは対照的に)とは、耕作地の面積に対して、労働力、肥料、資本の投入量が少ない農業生産システムのことである。

広範な農業とは、一般的には農業生産性の低い地域で羊や牛を飼育することを意味しますが、オーストラリアのマレー・ダーリング盆地のような地域で小麦、大麦、食用油、その他の穀物を大規模に栽培することも含まれます。この地域では、土壌が極めて古く痩せているため、1ヘクタール当たりの収穫量は非常に低いものの、平坦な地形と広大な農場規模のおかげで、労働単位当たりの収穫量は高くなっています。遊牧による牧畜は、広範な農業の極端な例であり、牧畜民は時折降る雨から得られる飼料を利用するために家畜を移動させます。
粗放農業は、ほとんどの大陸の中緯度地域や、作物の栽培に必要な水が利用できない砂漠地帯で見られます。粗放農業は集約農業よりも降雨量が少なくて済むという特徴があります。農場は通常、働く人数や投入される資金に比べて大規模です。1957年、西オーストラリアのほとんどの地域では牧草地が非常に貧弱で、1平方マイルあたり羊1頭しか飼育できませんでした。[ 1 ]
需要によって耕作活動と牧畜活動という基本的な区分が生まれたのと同様に、これらの地域は、地域の降水量、植生の種類、地域内の農業活動、そしてこのデータに関連するその他多くの括弧内の要素に応じて、さらに細分化することができる。
粗放農業は集約農業に比べて多くの利点がある。
広範な農業には次のような問題がある可能性があります。[ 3 ]
かつては、集約型農業よりも粗放型農業の方が牛乳1kgあたりメタンと亜酸化窒素の排出量が多いと考えられていた。 [ 4 ] ある研究では、2007年に生産された10億kg(22億ポンド)の牛乳あたりの炭素「フットプリント」は、1944年の同等の牛乳生産量の37%であると推定された。 [ 5 ]しかし、Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développementによるより最近の研究では、粗放型畜産システムは集約型システムよりも環境への影響が少ないことがわかった。[ 6 ]