インガ・エデュリス

インガ・エデュリス
鞘と種子
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ファバレス
家族：	マメ科
亜科:	カエサルピニオイデア科
クレード:	ミモソイド系統群
属:	インガ
種：	イヌタデ
二名法名
インガ・エデュリス マート。
同義語
テキストを参照

インガ・エデュリスは、アイスクリームビーン、アイスクリームビーン、ホアキニキル、クアニキル（ともにナワトル語のcuahuxinicuileから来ており、 cuahuitl「木」、 icxitl「足」、 necuilli「曲がった」を組み合わせたもの^[2]） 、グアマまたはグアバとも呼ばれ、南アメリカ原産の果物です。マメ科マメ属のミモソイド族に属します。 ^{[3]特にアマゾン}の先住民によって、日陰、食料、木材、薬、アルコール飲料カチリの生産のために広く栽培されています。ペルー、エクアドル、ペルナンブコ（ブラジル）、ベネズエラ、ガイアナ、コロンビアで人気があります。 ^[4]分類名のIngaは南米のトゥピ族の呼び名（ ingá ^[5] ）に由来し、種小名のedulisはラテン語で「食用」を意味します。一般名の「アイスクリーム豆」は、果肉の甘い風味と滑らかな食感に由来しています。

成木は高さ30メートル、胸高直径60センチに達し、通常は3メートル以下から枝分かれする。枝は広く平らで、適度に密集した樹冠を形成する。熱帯地方では常緑樹となり、寒冷地に植えられた場合は落葉樹となる。樹木の幹は淡い灰色である。茎と若い小枝には毛がまばらから密集している。葉は互生し、均等に羽状で、長さ10～30センチ、4～6対の対生し、暗緑色で膜質でわずかに毛のある楕円形の小葉を持つ。先端の小葉は基部の小葉に比べて長さ18センチ、幅11センチまで成長する。花外蜜腺は葉柄にあり、托葉は目立たないか、ないか、または脱落している。^[6]

インガ属の種はアリ（例えば、 Pheidole spp.）と共生しており、アリは花外蜜腺から蜜を吸います。その代わりに、アリはインガの植物を草食動物から守るためにパトロールします。リオディニド科の幼虫など、触手の蜜腺から甘い甘露を分泌する昆虫もいます。アリは幼虫に木を食べさせて甘い甘露を吸わせることで、幼虫と共生関係を築きます。^[7] 花は芳香があり、無柄で五量体で、腋生の穂状花序が密集しています。花には、5つの軟毛のある条線状の裂片を持つ萼筒と、 5つの絹のような絨毛のある花弁を持つ花冠があります。これらは約14～20 mmの長さで、多数の白い雄しべがあります。果実は縦にうねがあり、円筒形で裂開しないマメ科のさやで、まっすぐなもの、曲がったもの、または螺旋状にねじれているものなどがある。垂れ下がっており、長さは最大1メートルで、黄褐色から緑色をしている。卵形の種子の数は10から20個で、紫がかった黒からオリーブ色をしている。これらは甘くて綿毛のような白い仮種皮に埋め込まれており、味が甘いことからアイスクリーム豆という名前が付けられている。^[6]

共生

インガ植物は他のマメ科植物と同様に、根粒菌や菌根によって窒素ガスを固定できる共生関係を形成することもできる。調査によると、インガ・エデュリスはブラディリゾビウム菌株と共生関係にあることがわかっている。^[8]

• 
  花
• 
  成熟したポッドと若いポッド

この植物はInga veraと同義語として複雑な歴史をたどってきた。BrenanとKunthがその名前で論じた植物は実際にはI. edulisであるが、 Carl Ludwig Willdenowの著作に基づくものは実際のI. veraを指している。フォン・マルティウス以外の権威に遡る著作におけるInga edulisは通常Inga feuilleeiを指している。^[9]

Inga edulis Mart.の同義語:

• Feuilleea edulis (Mart.) Kuntze ^[9]
• インガ・ベンサミアナ ・メイスン^[9]
• インガ・エデュリス var. グレナデン シス アーブ。^[10]
• Inga minutula (シェリー) TSElias ^[10]
• インガ・スキャブリウスキュラ・ ベンス^[9]
• インガ・ヴェラ・ クント^[9]
• ブレナンの真の意味^[9]
• インガ・インガ （ヴェル）JWMoore ^[9]
• ミモザインガ L. ^[10]
• ミモザ・インガ ・ヴェル^[11]

Inga edulisの自然分布は中央アメリカから南アメリカに広がっており、亜熱帯の乾燥地帯から熱帯の湿潤地帯に広がっています。^[12]海抜 0 メートルから 2200 メートルまでの高度で見られます。Inga edulis は、年間平均日中気温が 23～30 °C のときに最もよく成長します。ただし、18～35 °C にも耐えることができます。休眠期間中、成木は -2 °C でも生き残ることができますが、若い植物は 0 °C では枯れてしまいます。好ましい年間降水量は 1200～2500 mm ですが、640～4000 mm の年間降水量にも耐えることができます。Inga edulis は、さまざまな土壌条件で生育できます。土壌のpHは5～6.5を好みますが、非常に酸性の強い土壌でもpH4.5まで、または中程度のアルカリ性の土壌でもpH8まで生育することができます。^[13] Inga edulisの自然の生息地には、アマゾン川などの大河の岸、満潮線より下の茂み、樹木の茂った沼地などがあります。^[12]そのため、この木は毎年2～3か月間、一時的に水浸しの土壌に耐えます。ただし、最長6か月の干ばつ期にも耐えることができます。^[14]さらに、Inga edulisは重い土壌や傾斜地にもかなりよく対応できます。^[12]土壌の肥沃度という点では、Inga edulisは気取らないだけでなく、土壌の質を改善する可能性があります。マメ科の木であるInga edulisは、根粒で窒素を固定することで、栄養分が枯渇した土壌を補うことができます。土壌に含まれるアンモニウムと硝酸塩は、通常、根粒の形成を減少させます。 Inga edulis は例外で、アンモニウム濃度が 5 mM になると根粒が大きくなります 。一方、硝酸塩はInga edulis に利益をもたらさず、根粒形成を妨げる性質を示し続けました。窒素に加えて、Inga edulis は土壌中の抽出可能なリン含有量を大幅に増加させ、劣化した土壌をさらに改善すると報告されています。 ^[15]

Inga edulis は、その新熱帯分布地域でアグロフォレストリーシステムで広く栽培されています。コーヒーやカカオの栽培と関連付けられることが多いこの栽培形態は、コロンブス以前の時代から広く知られています。^[16] Inga edulisの種子は発芽しにくく、鞘の中ですでに発芽することが多いため、発芽はかなり簡単です。しかし、種子は2週間保存すると発芽能力を失います。^[14]種子を直接播くことは可能ですが、すでに一定の高さにある苗木を植えることで、有害な雑草との競合を減らし、成長を促進できます。^[17]さらに、成長を促進するために、枯渇した土壌に根粒菌と菌根菌を接種することが推奨されています。 ^[18]これらの接種源は、成熟した根粒のある Inga edulis の林分から土壌、根粒、細根を採取することで簡単に生成できます。^[12] Inga edulisは害虫や病気に非常に強いようです。苗の段階では、菌類による攻撃で軽微な被害を受けることがあります。成熟したInga edulisは、チョウ目の幼虫によって葉を食い荒らされることがあります。また、ミバエの幼虫は種子の種皮を損傷することがよくあります。エクアドルでは、Inga edulisはヤドリギの被害に特に弱いです。 ^[14]

食用作物

インドセンダンは数千年にわたり果樹として栽培されており、主に種子を包む甘くてジューシーな果肉が目当てで、南米の地元市場で広く売られている。白い果肉（仮種皮）は甘いスナックとして生で食べられるが、種子ほど栄養価は高くない。インドセンダンの種子に含まれるトリプシンやキモトリプシン阻害剤などの有毒化合物は、調理によって破壊される。^[6]

その味はバニラアイスクリームに似ていると評される。^[21]品種によってはわずかにシナモン風味もある。^{[22] [14]種子は調理しないと食べられず、}ひよこ豆に似た味がする。^[要出典]

コロンビアでは、カチリという同名の祭りで使われるアルコール飲料を作るのにも、カチリの種が使われる。先住民の女性はカチリを噛んでその混合物を大桶に吐き出し、発酵させる。 ^{[12] [21]}果実はすぐに熟し、3～4日しか保存できないため、輸出の可能性は限られている。しかし、冷蔵すれば保存期間を3週間ほど延ばすことができる。^[23]

農林業システムでの使用

インガ・エデュリスは成長が早く、土壌特性を改善する能力があるため、熱帯林業で広く使用されています。最も顕著なのは、焼畑耕作の代替としてインガの路地耕作が使用されていることです。また、コーヒー、カカオ、茶園の日陰を作る木として人気があります。その重要な理由の1つは、他の日陰を作る木の種類と比較して、インガ・エデュリスは乾季にも葉が残ることです。^{[23] [14]}挿し木や葉は、マルチや家畜の飼料としても使用されます。^[14]木材や燃料として使用されることもあり、高い発熱量と弱い煙の発生から、薪として人気があります。^[22]

インガ・エデュリスは成長が早く、アグロフォレストリーシステムの土壌を改善する大きな可能性を秘めているにもかかわらず、改良育種プログラムの対象になっていません。 ^{[23]しかし、この植物は種間接触領域で}インガ・インゴイデスとの強い遺伝子移入を示すことが示されています。これにより、種間交雑による雑種の選択が可能になり、作物の収量と洪水耐性をさらに高めることができます。^[24]

薬用としての使用

Inga edulisは、南米原産の民間療法で広く使用されています。葉、樹皮、根の煎じ薬は、下痢、関節炎、リウマチの治療薬としてよく使用されています。 ^{[12]砕いて煮た葉は、咳を和らげるために摂取したり、}ヘルペスが原因と思われる唇の痛みに塗ったりします。^{[22] [6]いくつかの研究では、}抗酸化物質として使用するポリフェノールの供給源としてInga edulisを調査し、有望な結果を示しています。^{[25] [26] [27] [28]}しかし、医療用途のテストと開発にはさらなる研究が必要です。

アイスクリームビーンズ

• Duke, James A. (1983): Inga edulis Mart. 作物ファクトシート。1998 年 1 月 7 日版。2007 年 12 月 17 日に閲覧。
• 国際マメ科植物データベースおよび情報サービス (ILDIS) (2005): Canavalia 属。バージョン 10.01、2005 年 11 月。2007 年 12 月 17 日に取得。
• 米国農務省（USDA）（2007）：遺伝資源情報ネットワーク – Inga edulis ^{[永久リンク切れ‍ ]}。2007年12月18日閲覧。