仏教の菜食主義

仏教の菜食主義は、大乗 仏教の僧侶や在家信者の大部分、および他の宗派の仏教徒の一部が実践している菜食主義である。仏教では、菜食主義に対する見解は思想の異なる流派によって異なる。大乗宗派は一般的に菜食主義を推奨しており、ゴータマ・ブッダがいくつかの経典で信者はいかなる生き物の肉も食べてはならないと説いていると主張している。^[1]

仏教に関する現存する最古の文書は、アジア全土に仏教を広めた有名な仏教王アショーカ王の勅書であり、上座部仏教と大乗仏教の両方の宗派から尊敬されています。アショーカ王の勅書が歴史的記録として権威を持っていることは、数世紀後に書かれた上座部仏教と大乗仏教の三蔵書に見られる多くの記述の裏付けだけでなく、省略された多くの主題の言及からも伺えます。^[2]

紀元前257年頃のアショーカ王の岩石勅令1には、アショーカ王のマウリヤ王国における動物の犠牲の禁止と菜食主義への傾倒が記されているが、僧伽が部分的に菜食主義であったか、あるいは全体的に菜食主義であったかは、これらの勅令からは不明である。しかし、アショーカ王が個人的に菜食主義に傾倒し、それを提唱していたことから、初期仏教には（少なくとも在家者にとっては）すでに菜食主義の伝統があった可能性が高い（動物を殺さずその肉を食べないこと以外にそれが何を意味するのかは言及されておらず、したがって不明である）。^[3]

仏教では菜食主義が必須かどうかについて意見が分かれており、一部の仏教宗派はそのような要件を否定している。仏教徒の中には、仏教の第一戒である「私は殺生を慎む戒律を守ります」を理由に肉食を避ける者もいる。この結論に反対する仏教徒もいる。また、多くの仏教徒菜食主義者は、大乗経典に記された肉食を禁ずる経典の戒律に基づいて肉食に反対している。

上座部仏教において、僧侶が非菜食を摂ることについて最も明確に言及されているのはパーリ語経典で、釈迦はかつてデーヴァダッタが僧侶の律蔵で菜食を義務付けるよう示唆したことをはっきりと拒否しています。^[6]非菜食を禁止することを拒否したのは、仏教の僧侶が施しを受けるという文脈の中でのことです。

釈迦牟尼は『無量寿経』の中で、悟りを開く前、家族は召使いたちにも非菜食の食事を提供できるほど裕福だったと述べている。悟りを開いた後は、肉（上記の制限内）、果物、野菜など、善意で提供されるあらゆる種類の施し物を丁重に受け取った。^[7]

同じテキストでは、元ジャイナ教徒で仏教に改宗したシハが、ブッダとその僧侶たちに肉を含む施しを与え、召使いの一人に市場で新鮮な肉を買うように命じた。他のジャイナ教の修行僧たちは、シハがブッダの食用のために動物を殺したと非難し、不利なコメントをしているが、シハはそのようなことはしていないと否定している。^[8]

現代では、以下に引用する一節は、修道士が施しを受けるために特別に屠殺されたものでない 限り、肉を食べることが許されていると解釈されています。

…肉は次の3つの状況下では食べてはいけません。見たり聞いたり疑ったりする場合（食べる人のために生き物が故意に屠殺されたと）。ジヴァカよ、これらが肉を食べてはいけない3つの状況です。ジヴァカよ！肉を食べてもよい状況が3つあると断言します。見たり聞いたり疑ったりしない場合（食べる人のために生き物が故意に屠殺されたと）。ジヴァカよ、これらが肉を食べてもよい3つの状況であると断言します。—ジヴァカ・スッタ、MN 55 、シスター・ウッパラヴァンナによる未発表翻訳^[9]

また、ジーヴァカ・スータでは、仏陀は僧侶や尼僧に対し、肉を含め、善意で提供される施しはどんなものでも、いかなる差別もなく受け取るようにと教えています。仏教徒の在家者に関しては、ヴァニジャ・スータ（AN 5:177）で、在家者が従事すべきでない5つの誤った生計の1つとして肉の売買を説いています。

比丘たちよ、在家の信者は5種類の商売に従事すべきではありません。どの5種類でしょうか？武器の商売、人間の商売、肉の商売、麻薬の商売、毒物の商売です。これらは在家の信者が従事すべきでない5種類の商売です。^[10]

しかし、これは厳密に言えば食事に関する規則ではありません。なぜなら、ある特定の機会に、釈迦は僧伽に菜食主義を導入するようにというデーヴァダッタの提案を明確に拒否したからです。 ^[11]

スッタニパータのアマガンダ・スータでは、菜食主義のバラモンがカッサパ・ブッダ（ゴータマ・ブッダの前のブッダ）に肉食の悪について問いただす。バラモンは、菜食主義を貫いているからこそ、高い地位を得るに値すると主張した。ブッダは、真の道徳的汚れを引き起こす行為（つまり、仏教の倫理に反する行為）を列挙し、肉を食べることだけがそれらの行為に等しいわけではないと反論した。^[12]

僧院の規則では、人間、象、馬、犬、蛇、ライオン、トラ、ヒョウ、クマ、ハイエナの肉の摂取を禁じていました。これは、これらの動物が（伝えられるところによると）同種の動物の肉の匂いで興奮したり、そのような肉を食べると僧伽の評判が悪くなるからでした。

アチャン・チャーの弟子であるポール・ブライターは、タイ森林伝統の比丘の中には菜食主義者もおり、アチャン・スメドは支持者たちに寺院のために菜食料理を準備するよう奨励したと述べています。^[13]

特にタイとスリランカでは、菜食主義を実践している上座部仏教の在家信者が少数ながら存在します。

大乗仏教における菜食主義の見解は、仏教倫理またはシーラ（涅槃）のより広い枠組みの中にあります。仏教の菜食主義の目的は慈悲を生むことであり、菜食主義の支持者は仏教倫理を（少なくとも忠実に）遵守することが期待されます。仏教倫理を遵守しない仏教菜食主義者は、真の仏教菜食主義者とは見なされません。

釈迦の最後の教えを説いた大乗経典『大乗涅槃経』によれば、釈迦は信者はいかなる肉や魚も食べてはならないと主張した。肉に触れたベジタリアン料理であっても、食べる前に洗わなければならない。また、僧侶や尼僧が食事から肉以外の部分だけを取り出すことは許されず、食事全体を拒否しなければならない。^[14]

アングリマーリヤ・スートラには、肉食に関する ゴータマ・ブッダと文殊菩薩の対話が引用されています。

文殊菩薩は尋ねました。「如来蔵のゆえに仏陀は肉を食べないのですか？」

世尊は答えた。「文殊菩薩よ、その通りである。無始無辺の輪廻の世に、母でなかった者、姉妹でなかった者はいない。犬でさえ父である。なぜなら、衆生の世界は踊り子のようなものだからである。したがって、自分の肉と他人の肉は一つの肉であり、仏陀は肉を食べない。

「さらに、文殊菩薩よ、すべての生き物の法は法界であり、仏陀は肉を食べません。なぜなら、仏陀はたった一つの法の肉を食べることになるからです。」^[15]

釈迦はいくつかの大乗経典の中で、肉食を非常に激しく、遠慮なく非難している。主な理由は、そのような行為は衆生の間に恐怖を広げることにつながり（衆生は肉食者の周囲に漂う死の臭いを感知し、その結果、自分の命を恐れると言われている）、菩薩の慈悲の根本的修養に反するからである。さらに、釈迦は『無量寿経』の中で、すべての生き物は同じ「ダートゥ」（精神的原理または本質）を共有し、互いに密接に関係しているため、他の衆生を殺して食べることは、自殺や人食い行為に等しいと述べている。肉食を非難する経典には、『大乗大経』、『シュランガマ経』、『ブラフマジャーラ経』、『アグリマーリーヤ経』、『マハメガ経』、『Laṅkāvatāra 経』などがあります。

釈迦が死の直前に説いた大乗仏教の最終的な解明的かつ決定的な教えである大乗大般涅槃経の中で、釈迦は「肉食は大慈悲の種子を消滅させる」と述べ、あらゆる種類の肉や魚の摂取（すでに死んでいる動物であっても）を禁じている。特に、物乞いに出かけて寄進者から肉を受け取った僧侶がそれを食べるべきだという考えを否定し、「肉食は拒否されるべきである…私は、肉、魚、狩猟肉、干した蹄、他人が残した肉の切れ端でさえも違反行為であると言う…私は肉食から生じる害悪を教える」と述べている。また、この経典の中で、釈迦は後世の僧侶が「偽書を正統な法とみなし」、独自の経典をでっち上げて、釈迦は肉食を許可していないと言っているのに、釈迦は肉食を許可していると偽って主張するだろうと予言している。『梵語経』の長い一節では、釈迦が肉食に強く反対し、菜食主義を明確に支持している様子が描かれている。なぜなら、衆生の肉を食べることは菩薩が培おうと努めるべき慈悲の心と相容れないと釈迦が述べているからである。この一節は、大乗仏教の著述家（例えば、鈴木大拙）の少数派から疑問視されてきた。^[16]

他のいくつかの大乗経典（例えば、大乗仏教のジャータカ物語）でも、肉食は望ましくなく、カルマ的に不健全であると釈迦が明確に示していることが分かります。

大乗仏教の伝統における僧院の台頭が、菜食主義の強調の一因であると示唆する人もいる。僧院では、僧侶のために特別に食事が用意されていた。この文脈では、大量の肉が彼らのために特別に準備（屠殺）されていたであろう。それ以降、西暦65年以降、インドの地理的影響圏から僧侶が中国に移住したとき、彼らは食物の代わりにお金を提供する信者に出会った。その頃から、中国の僧侶や北方諸国に住むようになった他の人々は、独自の野菜畑を耕し、市場で食物を購入した。^{[17] [18]}これは、中国、ベトナム、およびほとんどの韓国の大乗仏教寺院で支配的な習慣であり続けている。例外は、その系譜をたどると日本に遡るいくつかの韓国の大乗仏教寺院である。

大乗仏教の在家仏教徒は、菜食の時期である齋期（中国語：齋期、ピンイン：Zhāi qí ）に菜食をすることが多い。この時期の配置は、年に数日から3か月まで様々だが、伝統によっては、観音菩薩の誕生日、菩提日、大煩悩節を祝う日が菜食にとって最も重要視されている。^[19]

ヴァジュラヤーナの修行者の中には、酒を飲む者もいる^{[20] [21]}し、肉を食べる者もいる^{[22] [23] 。}パンチャマカラ・プージャの一種であるガナチャクラの多くの伝統では、肉と酒の供え物と摂取が規定されているが、現在ではこの慣習は象徴的なものに過ぎず、実際に肉や酒を摂取することはない。

チベットの最も重要な聖人の一人であるジグメ・リンパは、動物に対する深い慈悲について次のように書いています 。

ジグメ・リンパは、功徳を積んだ中で、動物に対する慈悲の気持ちを最も誇りに思っていた。彼は、これが彼の生涯で最も素晴らしい部分だと言う。彼は、人間による動物の屠殺を目撃したときの悲しみについて書いている。彼はしばしば屠殺されそうになった動物を買い取って放した（一般的な仏教徒の行為）。彼は、あるとき、弟子たちに屠殺されそうになった雌のヤクを救わせて他人の「認識を変えた」。また、動物を殺すことを断つよう弟子たちに絶えず勧めた。^{[24] [25]}

シャブカル・ツォクドゥク・ランドロールは『シャブカルの生涯、チベットのヨギンの自伝』の中でこう書いています。

何よりも、常に心を慈悲深く、慈悲深く、菩提心で満たすように訓練しなければなりません。肉食をやめなければなりません。親である衆生の肉を食べることは非常に間違っているからです。^[26]

ダライ・ラマ14世や他の高名なラマたちは、聴衆に、できるときには菜食主義を採用するよう勧めている。近年、菜食主義についてどう思うかと尋ねられたとき、ダライ・ラマ14世は「素晴らしいことだ。私たちは絶対に菜食主義を推進しなければならない」と答えている。 ^[27]ダライ・ラマは菜食主義者になろうとし、菜食主義を推進した。^[28] 1999年には、ダライ・ラマは1日おきに菜食主義者になり、定期的に肉を食べると発表された。^[29]ダラムサラにいるときは菜食主義者だが、ダラムサラの外にいるときは必ずしもそうではない。^[30] ポール・マッカートニーはこ​​れを非難し、厳格な菜食主義に戻るよう促す手紙を書いたが、「[ダライ・ラマ]は[私に]医師から[肉]が必要だと言われたと返信したので、私は彼らが間違っていると返信した。」^[31]

テンジン・ワンヤル・リンポチェは2008年に菜食主義者になった。^{[32] [信頼できない情報源? ]}

アルジア・リンポチェは1999年に菜食主義者になった。^[33]

2007年1月3日、17世カルマパの2人のうちの1人、ウルゲン・ティンレー・ドルジェは、一般的に大乗仏教では肉を食べないことが非常に重要であり、金剛乗の弟子であっても肉を食べてはならないと述べ、弟子たちに菜食主義を強く勧めた。

インドには多くの偉大な師や非常に偉大な悟りを開いた人々がおり、チベットにも多くの偉大な悟りを開いた人々がいますが、彼らは「私は悟りを開いたのだから、何でもできる。肉を食べたり、お酒を飲んだりできる」とは言いません。そんなことはありません。そんなはずはありません。

カギュ派 によれば、私たちは過去の偉大な師、カギュ派の過去のラマたちが肉食について何をしたか、何を言ったかを見なければなりません。ドリクン派の師であるドリクン・シャクパ・リンポチェはこう言いました。「私の弟子たちよ、肉を食べたり使ったりして、それをツォコルやツォクと呼んでいる者は、完全に私を捨て、ダルマに反している。」私はこれらのことを一つ一つ説明することはできませんが、彼は、肉を使ってそれが良いものだと言う者は、完全にダルマに反し、私に反し、ダルマとは全く関係がないと言いました。彼はそれを非常に強く言いました。^[34]

現代世界では、菜食主義に対する考え方は場所によって異なります。スリランカや東南アジアの上座部仏教の国々では、僧侶は僧侶の戒律である戒律により、肉を含む、提供されたほぼすべての食べ物を受け入れる義務があります。ただし、その肉が特に自分たちのために屠殺されたと疑われる場合は除きます。上座部仏教の僧侶は、ピンダパタ（施し集め）の際に特定の食べ物を選んだり要求したりしてはいけません。

中国、韓国、^[35] ベトナム、台湾およびそれぞれの離散民コミュニティでは、僧侶と尼僧は、悪臭のする野菜に加えて、肉、伝統的に卵、乳製品を控えることが求められています。五辛（中国語：五辛、ピンイン：Wǔ xīn）としても知られる五辛は、伝統的にはニンニク、ネギ、アサフェティダ、エシャロット、ネギ（勝利のタマネギまたは山ネギ）を指すが、現代ではこの規則にはタマネギ 属の他の野菜やコリアンダーも含まれると解釈されることが多い 。これは純粋な菜食主義またはビーガン主義（中国語：純素/淨素齋、ピンイン：Chún sù/Jìng sù/Zhāi）または五辛素菜食主義（中国語：五辛素、ピンイン：Wǔ xīn sù）と呼ばれている。

純粋菜食主義またはビーガン主義はインド起源であり、インドではジャイナ教などのダルマの宗教の信者によって今でも実践されており、ヒンズー教の場合は、臭い野菜を控える乳製品菜食主義も実践されています。

在家の仏教徒の中には、一年中あるいは生涯を通じて菜食主義者もいる。在家の信者の多くは、旧正月の大晦日、記念日、祖先の祭日、および太陰暦の各月1日と15日に、僧侶のような菜食主義を貫くのが通例である。在家の信者の中には、六日菜食（中国語：六日齋、ピンイン：Liù rì zhāi）、十日菜食（中国語：十日齋、ピンイン：Shí rì zhāi）、観音菜食（中国語：觀音齋、ピンイン：Guānyīn zhāi ）などに僧侶のような菜食主義を貫き、太陰暦のスケジュールに従っている者もいる。^{[36] [37]}他の在家の仏教徒もそれほど厳格ではない菜食主義を実践している。しかし、ほとんどの在家の仏教徒は菜食主義者ではない。また、一部の在家の仏教徒も肉を一切食べない。

日本が最初に中国仏教を受け入れたのは6世紀である。675年、天武天皇は牛、馬、犬、猿、鶏の肉を食べることを禁じる勅を出したと日本書紀に記されている。^[38]天武天皇は仏教の強力な支持者であり、これらの見解は血や死体を穢れ（日本語：穢れけがれ）として避けるべきものとした神道の見解によって強化された。それにもかかわらず、動物性食品は675年の勅のずっと後も日本の食生活に残っていた。鹿や猪を狩って食べることについての言及は、16世紀まで古代から中世を通じて、貧しい農民階級を除くすべての人々の食事の一部として時々続いた。宮廷貴族もまた、仏教の原則に厳密に従う義務があったにもかかわらず、魚や鳥を食べることより劣るものと見なされていたが、赤身の肉を時々食べた。

9世紀頃、2人の日本人僧侶（空海と最澄）が密教を日本に持ち込み、すぐに貴族の間でこれが支配的な仏教となった。特に、日本仏教の天台宗を開いた最澄は、律の数を66に減らした。（円戒yuán jiè）12世紀には、天台宗の僧侶たちが新しい宗派（禅、浄土宗）を開き、菜食主義を軽視した。今日の日蓮仏教も同様に菜食主義を軽視している。禅は一般的に菜食主義を好意的に見る傾向がある。空海が開いた真言宗は菜食主義を推奨し、特定の時期にはそれを要求しているが、僧侶や尼僧に必ずしも厳密に要求されているわけではない。仏教の菜食主義（別名精進料理）では、料理に肉や五葷（ネギ科の野菜5種）を使わない禁葷食（きんくんしょく）も定められています。

1872年の明治維新^[39]では、日本を西洋の影響下に置こうとする動きの一環として、明治天皇は赤身の肉の食用禁止令を撤廃した。^[40] この禁止令の撤廃は抵抗に遭い、注目すべき反応として10人の僧侶が皇居に侵入しようとした。僧侶たちは、外国の影響により多くの日本人が肉を食べるようになり、これが「日本人の魂を破壊している」と主張した。侵入の試みで僧侶数名が殺害され、残りは逮捕された。^{[39] [41]}

非害の実践は、仏教哲学の3つの乗り物すべての基礎を形成します。 ^{[42]このため、釈迦は}戒律の中で仏教徒の僧侶たちに食べ物と肉の摂取に関する助言を与えました。僧侶たちは伝統的に、肉を含む機会に地元のコミュニティから与えられる施しに頼っていたため、そのような供物を拒否することは彼らの誓いに反すると見なされる可能性がありました。^[43]釈迦は肉の3つの清らかさに関する指示を与えることで、肉を食べることと殺すことを明確に区別しました。^[44]

野菜が乏しいチベットでは、肉は栄養源としてよく食べられる。しかし、記録によれば、チベットでは14世紀から15世紀にはチョドラク・ギャツォやミギョ・ドルジェ（​​カルマパ・ラマ8世）などの著名な仏教教師によって菜食主義の実践が奨励されていた。^[44]

ダライ・ラマや第17代カルマパ・オギュン・ティンレー・ドルジェなどの現代の仏教教師は、聴衆にできる限り菜食主義を採用するよう勧めています。^[45]特に チャトラル・リンポチェは、彼の弟子になりたい人は誰でも菜食主義者でなければならないと述べました。

• 非暴力
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• 菜食主義と宗教

• ホプキンス、エドワード・ウォッシュバーン（1906） 。「肉食を禁じる仏教の戒律」アメリカ東洋学会誌。27 ：455-464。JSTOR  592870。
• フィリップ・カプレウ『すべての生命を大切にする：仏教における菜食主義の根拠』（サンフランシスコ：ハーパー＆ロウ、1982年）ISBN 0-940306-00-X 
• ベジタリアン：仏教徒としての生き方シリーズ（2004）著者：Bodhipaksa
• 生命の解放（第 4 章「論争」）：台湾、台北の仏陀教育基金会法人発行。
• フェルプス、ノーム。(2004) 『大悲心：仏教と動物の権利』 ランタンブックス。
• ペイジ、トニー（1998年）『仏教と動物』（ニルヴァーナ出版、ロンドン）
• ランドロール、シャブカール・ナトショク。（パドマカラ翻訳グループによる翻訳）『菩薩の食物：肉食を控える仏教の教え』シャンバラ出版、2004年。
• Bhikkhu Mahinda、上座部仏教と菜食主義：レビューと学習ガイド（Dhamma Publishers、第2版2022年）ISBN 978-0-9990781-6-7 

ウィキクォートには仏教の菜食主義に関する引用があります。

• Shabkar.org: 仏教と菜食主義に関するリソース
• 菜食主義と動物福祉に関する仏教のリソース
• 動物の権利に関する仏教的視点
• 仏教と菜食主義
• 仏教と動物の道徳的地位
• 肉食に関する仏陀の見解（ヴェン・ダンマヴッダ・セロ著）