パンプキンブレッドは、かぼちゃを使ったしっとりとしたクイックブレッドの一種です。[ 1 ]かぼちゃは、使用前に調理して柔らかくすることも、パンと一緒に焼くこともできます。缶詰のかぼちゃを使うと、より簡単に作ることができます。その他の材料には、ナッツ（クルミなど） [ 2 ]、レーズン[ 3 ]、チョコレートチップ[ 4 ]などがあります。
パンプキンブレッドは通常、長方形のローフ型で焼かれ、新鮮なカボチャが手に入る晩秋によく作られます。カップケーキ型を使えばマフィンにすることもできます。缶詰のカボチャを使うと、より強いカボチャの風味になります。[ 1 ]
参考文献
- 1 2ヴァンス、グレナ；ラカラミタ、トム（2011年4月27日）。パン焼き機入門（初心者向け）。ジョン・ワイリー＆サンズ。ISBN 97811180692712015年1月19日に取得。
- ↑マデン、モーラ（ 2008年10月7日）。『クラフタヌーン』サイモン＆シュスター。161ページ。ISBN 97814391231572015年1月19日に取得。
- ↑ Niekerk, Brenda Van (2013-11-05). "50 Decadent Bread And Bread Roll Recipes" . 2015年1月19日取得。
- ↑ 「チョコレートチップパンプキンブレッド」。Allrecipes 。2026年1月20日にオリジナルからアーカイブ済み。2026年2月27日に取得。
さらに読む
- ナブハン、ゲイリー・ポール（2008年5月15日）。アメリカの食の伝統を刷新する。チェルシー・グリーン。195 ページ。ISBN 97816035807482015年1月19日に取得。
