公正取引

フェアトレードとは、発展途上国の生産者が持続可能で公平な貿易関係を築くのを支援するために考案された取り決めの用語です。フェアトレード運動は、輸出業者へのより高い価格の支払いと、社会および環境基準の改善を組み合わせています。この運動は特に商品、つまり発展途上国から先進国に輸出されるが、国内市場（ブラジル、英国、バングラデシュなど）でも使用される製品に焦点を当てており、最も顕著なのは手工芸品、コーヒー、ココア、ワイン、砂糖、果物、花、金です。^{[1] [2]}

フェアトレードのラベル団体は、FINEが作成したフェアトレードの定義をよく使用します。FINEは、フェアトレード・インターナショナル（旧称 FLO、フェアトレード・ラベル団体インターナショナル）、世界フェアトレード機構（WFTO）、ヨーロッパ・ワールドショップネットワーク、欧州フェアトレード協会（EFTA）の 4 つの国際フェアトレード団体の非公式な協会です。この定義によると、フェアトレードとは、対話、透明性、尊重に基づいた貿易パートナーシップであり、国際貿易における公平性の向上を目指しています。フェアトレード団体は、消費者に支えられ、生産者をサポートし、意識を高め、従来の国際貿易のルールと慣行の変更を求めて運動しています。^[3]

フェアトレード認証機関には、フェアトレード・インターナショナル、エコサート、フェアワールドプロジェクト、フェアトレードUSAなどがあり、そのラベル制度には農作物の独立した小規模農家や農園も含まれています。2008年、フェアトレード・インターナショナルは約34億ユーロの製品を認証しました。^{[4] [5]}

2008年6月6日、ウェールズは世界初のフェアトレード国家^[要説明]となり、2013年2月にはスコットランドがそれに続きました。 ^{[6] [7] [8]}フェアトレード運動は英国で人気があり、500以上のフェアトレードタウン^[要説明]、118の大学、6,000以上の教会、フェアトレード学校制度^[要説明]に登録されている4,000以上の英国学校があります。^[9] 2011年には、60か国以上で120万人以上の農家と労働者がフェアトレード・インターナショナルのフェアトレードシステムに参加しました。これには、地域社会の発展に使用するために生産者に支払われる6,500万ユーロのフェアトレードプレミアムが含まれていました。^[10]

フェアトレード制度については、フェアトレード認証が生産者の経済的利益や労働条件の改善につながっていない、フェアトレード認証が一部の市場でより大きな不平等をもたらしたなど、いくつかの批判も上がっています。

フェアトレードに代わる提案として、直接取引があります。直接取引では、フェアトレード認証の諸経費がかからず、サプライヤーは最終製品の小売価格に近い高値で取引できます。サプライヤーの中には、フェアトレード システムで始まった関係を利用して、自ら交渉する直接販売関係に自律的に移行しているところもありますが、その他の直接取引システムは、フェアトレード システムと同様に、社会的責任の理由からサプライヤーが開始するものです。

北半球の市場でフェアトレード商品を商品化する最初の試みは、1940年代と1950年代に宗教団体や様々な政治志向の非政府組織（NGO）によって始められた。メノナイト中央委員会（MCC）内のNGOであるテンサウザンドビレッジとSERRVインターナショナルは、それぞれ1946年と1949年に、開発途上国でフェアトレードのサプライチェーンを開発した最初の組織だった。 [ ^11]商品は、ほとんどがジュート製品からクロスステッチ作品まで手工芸品で、主に教会やフェアで売られていた。商品自体には、寄付が行われたことを示す以外の機能はほとんどなかった。^[12]

現在のフェアトレード運動は、1960年代にヨーロッパで形成されました。その時期のフェアトレードは、新帝国主義に対する政治的ジェスチャーとみなされることが多かったです。急進的な学生運動が多国籍企業を標的にし始め、従来のビジネスモデルが根本的に間違っているという懸念が浮上しました。当時のスローガン「援助ではなく貿易」は、1968年に国連貿易開発会議（UNCTAD）で採用され、発展途上国とのフェアトレード関係の確立に重点が置かれ、国際的に認知されました。^[13]

1965年に最初の代替貿易組織（ATO）が設立されました。その年、英国のNGOオックスファムは、英国のオックスファムの店舗や通信販売カタログで輸入手工芸品を販売するプログラム「販売による支援」を開始しました。^[14]

1968 年までに、ホール アース カタログは、企業の小売店や百貨店を経由せずに、独立系生産者を支援することに関心のある消費者と何千人もの専門商人、職人、科学者を直接結び付けていました。ホール アース カタログは、主に米国とカナダで生産された商品だけでなく、中南米でも生産された商品を直接購入できるようにすることで、国際自由市場のバランスを取ろうとしていました。

1969 年、最初のワールドショップがオランダにオープンしました。このショップは、フェアトレードの原則を小売業に取り入れることを目指し、フェアトレードの条件に基づいて「発展途上地域」で生産された商品をほぼ独占的に販売しました。最初のショップはボランティアによって運営され、大成功を収めたため、すぐにベネルクス諸国、ドイツ、その他の西ヨーロッパ諸国で同様のショップが数十軒も開業しました。

1980 年代初頭、代替貿易組織は課題に直面しました。フェアトレード製品の目新しさが薄れ始め、需要が頭打ちになり、一部の手工芸品が市場で「古臭く時代遅れ」に見え始めました。手工芸品市場の衰退により、フェアトレード支持者はビジネス モデルと目標を再考せざるを得なくなりました。さらに、フェアトレード支持者の中には、農業部門の構造改革と商品価格の下落が小規模農家に与える影響を懸念する人もいました。多くの人が、この問題と、業界の進行中の危機に使用できる解決策に取り組むのは運動の責任であると信じるようになりました。^{[説明が必要]}

その後、フェアトレード農産物は多くのATOの成長に重要な役割を果たしました。市場で成功し、生産者に収入源を提供し、手工芸品市場を補完する代替貿易組織を提供しました。最初のフェアトレード農産物は紅茶とコーヒーで、その後ドライフルーツ、ココア、砂糖、フルーツジュース、米、スパイス、ナッツが続きました。1992年には、手工芸品80％、農産物20％の販売額比率が標準でしたが、2002年には手工芸品がフェアトレード販売の25％を占め、商品食品は69％に増加しました。^[15]

フェアトレード製品の販売が急増したのは、最初のフェアトレード認証イニシアチブの登場以来です。売上の増加に支えられてはいたものの、フェアトレードは一般的に、ヨーロッパ各地、そして程度は低いものの北米に点在する小さなワールドショップに限定されていました。^一部の人々は、これらのショップは現代の先進社会のリズムやライフスタイルからあまりにも切り離されていると感じていました^。1、2個の製品を購入するためにそれらのショップに行くのは、最も熱心な顧客にとっても不便すぎました。販売機会を増やす唯一の方法は、消費者が通常買い物をする場所、つまり大規模な流通チャネルでフェアトレード製品を提供することでした。^[16]問題は、フェアトレード製品とその原産地に対する消費者の信頼を損なうことなく流通を拡大する方法を見つけることでした。

1988年に解決策が見つかりました。オランダでニコ・ルーゼン、フランス・ファン・デル・ホフ、オランダの開発NGO 「ソリダリダード」の主導の下、初のフェアトレード認証イニシアチブであるマックス・ハベラーが設立されたのです。この独立した認証により、商品はワールドショップ以外でも一般流通できるようになり、より幅広い消費者層に届き、フェアトレードの売上が大幅に増加しました。また、ラベル付けイニシアチブにより、顧客と流通業者は商品の原産地を追跡し、製品がサプライチェーンの末端にいる生産者に本当に利益をもたらしていることを確認できるようになりました。

このコンセプトは人気を博し、その後数年で、他のヨーロッパ諸国や北米でも同様の非営利フェアトレードラベル組織が設立されました。1997年には、「LI」（「ラベルイニシアチブ」）間の収束プロセスにより、フェアトレードラベル組織国際が設立されました。この組織の使命は、フェアトレード基準を設定し、恵まれない生産者を支援、検査、認証し、フェアトレードのメッセージを運動全体で調和させることです。^[17]

2002 年、FLO は国際フェアトレード認証マークを開始しました。その目的は、スーパーマーケットの棚でのマークの視認性を高め、国境を越えた貿易を促進し、生産者と輸入業者の両方の手続きを簡素化することでした。この認証マークは、コーヒー、紅茶、米、バナナ、マンゴー、ココア、綿、砂糖、蜂蜜、フルーツジュース、ナッツ、新鮮な果物、キノア、ハーブとスパイス、ワイン、サッカーボールなど、 FLO の認証に基づいて 50 か国以上で数十種類の製品に使用されています。

倫理的なラベルがあれば、消費者は経済的な決定や行動に対して道徳的な責任を負うことができます。これは、フェアトレードの実践を「道徳経済」とみなす考え方を裏付けています。^[18]ラベルがあることで、消費者は単純な購入で「正しいことをしている」という感覚を抱くことができます。

ラベル表示の慣行により、南半球の生産者に認証取得の負担がかかり、北半球と南半球の間の不平等が拡大している。認証取得のプロセスは面倒で費用もかかる。北半球の消費者は、こうした負担や費用を免れながら、簡単な選択をすることができる。^[19]

大手多国籍企業は、自社製品にフェアトレード商品を使い始めている。2000年4月、スターバックスは全店舗でフェアトレードコーヒーの提供を開始した。2005年、同社は今後18か月で1000万ポンドのフェアトレードコーヒーを購入することを約束した。これは、米国でのフェアトレードコーヒー購入量の4分の1、スターバックスの総コーヒー購入量の3％に相当した。^[20]同社は、フェアトレード購入を増やすには、利益のないサプライチェーンの再構築が必要になると主張している。^[21]フェアトレード活動家は他の企業と協力して成果を上げている。2002年にはサラ・リー・コーポレーション、2003年にはプロクター・アンド・ギャンブル（フォルジャーズのメーカー）が少量のフェアトレードコーヒーの販売を開始することに合意した。世界最大のコーヒー商であるネスレは、2005年にフェアトレードコーヒーのブレンドの販売を開始しました。 ^[20] 2006年には、ハーシー社がオーガニックでフェアトレードのチョコレートブランドであるダゴバを買収しました。

フェアトレード製品が大企業の一部となる問題については、多くの論争が巻き起こっている。スターバックスのフェアトレード製品はまだ3％に過ぎず、消費者を満足させるには十分だが、一部の活動家によると、小規模農家に実質的な変化をもたらすには十分ではない。フェアトレードの理念にコミットしていない企業からフェアトレード製品を購入する倫理性は疑問である。これらの企業の製品は世界のフェアトレードのかなりの部分を占めているにもかかわらず、これらの製品は大企業にわずかな打撃を与えるだけである。^[20]

製品の認証機関、組織の認証機関、協会、小売業者、教育および擁護団体、学生団体、宗教団体、大学など、多くの組織がフェアトレードを推進しています。

フェアトレード輸入団体のほとんどは、いくつかの国内または国際連盟のいずれかに加盟しているか、または認定を受けています。これらの連盟は、フェアトレード団体の活動を調整、促進、および促進します。

• 1997年に設立されたフェアトレード・インターナショナルは、3つの生産者ネットワークと20の国家ラベル活動の協会であり、フェアトレード基準の開発、バイヤーのライセンス付与、ラベルの使用、消費国でのフェアトレード認証マークの販売を行っています。フェアトレード・インターナショナルのラベルシステムは、ラベル付きフェアトレードの最大かつ最も広く認知された基準設定および認証機関です。以前はフェアトレード・ラベル機構国際と呼ばれていましたが、生産者認証と基準設定活動が2つの別個でありながら関連のある組織に分離された2009年にフェアトレード・インターナショナルに名称を変更しました。営利目的のFLO-CERTは、生産者認証を扱い、アフリカ、アジア、ラテンアメリカの50か国以上の生産者組織を検査および認証しています。^[23]非営利部門のフェアトレード・インターナショナルは、基準の開発とライセンス組織の活動を監督しています。認証の対象は特定の開発途上国の製品のみであり、コーヒーやココアなど一部の製品については、認証は協同組合に制限されています。協同組合や雇用労働者を擁する大規模農園では、バナナ、お茶、その他の作物の認証を受けることができる。^[24]
• フェアトレードUSA ^[25]は、農家や労働者の持続可能な生活を促進し、環境を保護する製品の基準を設定し、認証し、ラベルを貼る独立した非営利団体です。1998年に設立されたフェアトレードUSAは、現在、世界中の1,000を超えるブランド、130万人の農家や労働者と提携しています。^[26]

• その他の認証機関には、Ecocert（Fair for Life、Social、Fair Trade ラベル）が含まれます。

• 世界フェアトレード機構(旧国際フェアトレード協会) は、フェアトレード生産者協同組合および協会、輸出マーケティング会社、輸入業者、小売業者、国および地域のフェアトレード ネットワーク、フェアトレード支援組織によって 1989 年に設立された世界的団体です。2004 年に WFTO は、登録されたフェアトレード組織を識別する FTO マークを開始しました (製品にラベルを付ける FLO システムとは対照的です)。ヨーロッパ ワールドショップ ネットワークは、 2008 年に WFTO のヨーロッパ支部になりました。

• 1990 年に設立された欧州フェア トレード協会 (EFTA) は、アフリカ、アジア、ラテン アメリカの経済的に恵まれない約 400 の生産者グループから製品を輸入するヨーロッパの代替貿易組織のネットワークです。EFTAの目標は、フェア トレードを促進し、フェア トレード輸入をより効率的かつ効果的にすることです。また、この組織はフェア トレード市場の発展に関するさまざまな出版物を毎年発行しています。EFTA には現在、9 か国に 11 の加盟組織があります。
• 1994 年に設立されたフェアトレード連盟(FTF) は、カナダとアメリカのフェア トレード卸売業者、輸入業者、小売業者の協会です。この組織は、フェア トレードに関する情報のセンターとして機能し、メンバーにリソースとネットワーキングの機会を提供するとともに、メンバーをフェア トレード生産者グループに結び付けています。メンバーは、購入/ビジネスの 100% が規定のフェア トレード原則に準拠していることを自己証明します。フェア トレード インターナショナルの認証を受ける製品を販売する人は、FTF に加入するためには、フェア トレード インターナショナルの 100% 認証を受ける必要があります。

• Global Goods Partners (GGP) は、2005 年に設立されたフェアトレードの非営利団体で、発展途上国の女性主導の協同組合にサポートと米国市場へのアクセスを提供しています。

ワールドショップ、またはフェアトレードショップは、フェアトレード製品を販売および宣伝する専門小売店です。ワールドショップは通常、フェアトレードの教育活動を組織し、貿易正義やその他の南北政治キャンペーンで役割を果たします^{[説明が必要]}。ワールドショップは、多くの場合、地元のボランティアネットワークによって運営される非営利団体です。この運動はヨーロッパで始まり、ワールドショップの大部分は今でもヨーロッパ大陸を拠点としていますが、ワールドショップは北米、オーストラリア、ニュージーランドにも存在します。

ワールドショップは、貿易相手国とできる限り直接的かつ公正な貿易を行うことを目指しています。通常、これは発展途上国の生産者と先進国の消費者を意味します。ワールドショップは、生産者に自給自足と前向きな社会発展を保証する公正な価格を支払うことを目指しています。輸入チェーンから中間業者を排除することがよくあります。フェアトレード商品を消費者に公正な価格で提供するためのウェブ運動が2000年代に始まりました。その1つが「フェアトレード・ア・デイ」^[27]で、毎日異なるフェアトレード商品が紹介されます。

代替貿易組織（ATO）は通常、フェアトレード運動に賛同する非政府組織（NGO）または使命主導型の企業であり、「発展途上地域の疎外された生産者が先進市場にアクセスできるようにする貿易システムを確立することにより、世界の開発途上地域の貧困緩和に貢献する」ことを目指しています。^[28] ATOはフェアトレードをその使命と活動の中核に据えており、フェアトレードを開発ツールとして活用して恵まれない生産者を支援し、貧困を軽減し^[29]、マーケティングと意識向上およびキャンペーンを組み合わせています。

ATO は政治団体や宗教団体を基盤としていることが多いが、世俗的な目的のため宗派の特定や伝道活動は禁止されている。

EFTAによると、ATOの特徴は、対等なパートナーシップと尊重、つまり開発途上地域の生産者と輸入業者、店舗、ラベル団体、消費者の間のパートナーシップである。代替貿易は貿易プロセスを「人間化」し、生産者と消費者のチェーンを可能な限り短くすることで、消費者が生産者の文化、アイデンティティ、および生活状況を認識できるようにする。すべての関係者^{[要説明]は、代替貿易の原則、}労働関係における擁護の必要性^[要説明]、および意識向上と擁護活動の重要性にコミットしている。^[28]そのような組織の例としては、米国ではTen Thousand Villages、Greenheart Shop、Equal Exchange、SERRV International、欧州ではEqual Exchange Trading、Traidcraft、Oxfam Trading、Twin Trading、Alter Eco、オーストラリアではSiem Fair Trade Fashionがある。

フェアワールドプロジェクト^[30]

学生団体もフェアトレード製品の宣伝を活発化させています。^[31]世界中で何百もの独立した学生団体が活動していますが、北米のほとんどの団体は、米国学生フェアトレード連合、カナダ学生フェアトレードネットワーク、または米国フェアトレードキャンペーン^{[32]に所属しており、フェアトレード大学[31]やフェアトレードス​​クール[33]}もこの団体に属しています。

教会組織の関与は、これまでも、そしてこれからも、フェアトレード運動の不可欠な部分であり続けます。

• テンサウザンドビレッジ^[34]はメノナイト中央委員会^{[35]に所属している。}
• SERRV ^[36]はカトリック救援サービス^[37]およびルーテル世界救援^{[38]と提携している。}
• ビレッジマーケット^[39]は、世界中の宣教地と米国の教会を結びつけるルーテル派のフェアトレード団体である^[40]。
• カトリック救援サービスはCRSフェアトレードで独自のフェアトレードミッションを持っています^[41]

フェアトレード学校やフェアトレード大学の概念は英国から生まれたもので、英国ではフェアトレード財団がそのような大学とみなされる要件を満たす大学や学校のリストを管理している。フェアトレード大学とみなされるためには、大学はフェアトレード学校運営グループを設立しなければならない。学校全体で文書化され実施されているフェアトレード方針がなければならない。学校や大学はフェアトレード製品の販売と使用に専念しなければならない。フェアトレードの問題について学び、教育しなければならない。最後に、学校内だけでなく、より広いコミュニティ全体でフェアトレードを推進しなければならない。^[42]

フェアトレード大学は、フェアトレードの実践のあらゆる側面を授業で展開します。2007年、ウィスコンシン大学オシュコシュ校の環境研究プログラムのディレクターであるデイビッド・バーンヒルは、最初のフェアトレード大学になることを目指しました。これは、教員と学生から肯定的な反応を得ました。まず、大学は、サポートと教育の取り組みを最大限にするために、教員、スタッフ、サポートスタッフ、学生の4つの組織グループからの支援が必要であることに同意しました。大学は地球憲章を支持し、フェアトレード大学になるための取り組みと連携してキャンパス持続可能性計画を作成しました。^[43]

ウィスコンシン大学オシュコシュ校では、フェアトレード学習を実践するさまざまな分野のコースも提供しています。ペルーへのコーヒー農家訪問を組み込んだビジネスコース、よりクリーンな食品システムのための方法としてのフェアトレードについて議論する環境科学クラス、地球憲章とフェアトレードの原則の適用に焦点を当てた英語コース、フェアトレードに焦点を当てた上級レベルの人類学コースなどを提供しています。^[43]

2010年、カリフォルニア大学サンディエゴ校は米国で2番目のフェアトレード大学となった。カリフォルニア大学サンディエゴ校は英国のフェアトレード財団の取り組みを検討したが、フェアトレード大学としての宣言が大学内のフランチャイズと大学の取引方法にどのような変化をもたらすかについて、より詳細に知りたいと考えていた。継続的な評価と改善が必要だった。カリフォルニア大学サンディエゴ校にとってフェアトレード大学となることは、大学と学生の間で、フェアトレード認証を受けた食品や飲料の入手性を高め、地元の有機農家からの購入や廃棄物の削減など、他の方法で持続可能性を促進するための継続的な努力をするという約束である。^[42]

フェアトレード大学が成功したのは、それが「気分が良くなる」運動だからである。この運動には確立された歴史があるため、単なる一時の流行ではない。問題に対する意識を高め、解決策を提示する。その解決策は大学生にとって扱いやすいもので、コーヒーや紅茶1杯に約5セント多く支払うだけである。^[42]

フェアトレードタウンとは、何らかのフェアトレード基準に準拠している町（またはその他の地域の地域）のことです。

1998年、フェアトレード・インターナショナル（旧称FLO、フェアトレード・ラベル機構国際）、世界フェアトレード機構（WFTO）、欧州ワールドショップネットワーク、欧州フェアトレード協会（EFTA）の4つの連盟が、フェアトレードの基準とガイドラインを調和させ、フェアトレードの監視システムの質と効率を高め、フェアトレードを政治的に推進することを目的とした非公式の協会、FINE として統合されました。

• Make Trade Fair は現在アクティブではありません。

フェアトレード ラベル (米国では通常単にフェアトレードまたはフェアトレード認証) は、消費者が特定の基準を満たす商品を識別できるようにする認証システムです。基準設定機関 (フェアトレード インターナショナル) と認証機関 ( FLO-CERT ) によって監督されるこのシステムでは、基準が満たされていることを確認するために生産者と取引業者に対する独立した監査が行われます。製品に国際フェアトレード認証マークまたはフェアトレード認証マークを付けるには、FLO-CERT の検査および認証を受けた生産者組織からのものでなければなりません。作物は、FLO インターナショナルが設定した基準に従って栽培および収穫されなければなりません。ラベル付き製品の完全性を保証するために、サプライ チェーンは FLO-CERT によって監視されなければなりません。

フェアトレード認証は、公正な価格だけでなく、倫理的な購入原則も保証することを目的としています。これらの原則には、児童労働や奴隷労働の禁止などのILO協定の遵守、安全な職場と労働組合結成の権利の保証、国連人権憲章の遵守、生産コストをカバーし社会の発展を促進する公正な価格、環境保護が含まれます。フェアトレード認証は、買い手と売り手の長期的なビジネス関係、作物の事前資金調達、サプライチェーン全体の透明性の向上を促進することも目的としています。

フェアトレード認証制度は、バナナ、蜂蜜、コーヒー、オレンジ、カカオ豆、ココア、綿、乾燥および生鮮の果物と野菜、ジュース、ナッツと油種子、キヌア、米、スパイス、砂糖、お茶、ワインなど、拡大^{しつつある}[ 2022年3月時点では時代遅れの可能性があります ] 製品をカバーしています。フェアトレード基準を満たす製品を提供する企業は、それらの製品にフェアトレード認証マークの1つを使用するライセンスを申請できます。国際フェアトレード認証マークは、FLOによって2002年に開始され、さまざまなフェアトレードラベルイニシアチブで使用されていた12のマークに取って代わりました。新しい認証マークは現在、世界中で使用されています (米国を除く)。フェアトレード認証マークは、米国ではまだフェアトレード商品の識別に使用されています。

フェアトレードマークを使用するライセンスを取得するには、企業はサプライチェーンに関する情報を提出して製品の認証を申請する必要があります。その後、製品の調達方法に応じて個別の製品の認証を受けることができます。^[44]先進国のコーヒー包装業者は、ブランドとロゴを使用する権利に対してフェアトレード財団に料金を支払います。包装業者と小売業者は、コーヒーに好きなだけ価格を設定できます。コーヒーは認定されたフェアトレード協同組合からのものでなければならず、世界市場で供給過剰になった場合は最低価格が設定されます。さらに、協同組合は、コミュニティ開発プロジェクトに対して、購入者から1ポンドあたり10セントの追加プレミアムを受け取ります^。[ 45 ] ^[ページ^{必要]需要不足の}ため、協同組合は平均して生産量の3分の1のみをフェアトレードとして販売し、残りを世界価格で販売することができます。^{[46] [ページ必要] [47] [48] [49 ] [ 50] [51] [52] [46]}輸出協同組合は、いくつかの方法で資金を使うことができます。一部は適合と認証の費用を賄うために使われます。生産物すべてでフェアトレード基準を満たす必要があるため、売上高のごく一部から費用を回収しなければなりません。^[48]時には8%程度で、^[51]利益が出ないこともあります。一部は他の費用を賄っています。一部は学校、診療所、野球場の建設などの社会事業に使われます。農家にお金が残ることもあります。協同組合は農家に農家よりも高い価格を支払うこともあれば、低い価格を支払うこともありますが、どちらが一般的であるかを示す証拠はありません^{[曖昧な言葉]}。^[53]

フェアトレード認証生産者になるためには、主要協同組合とその加盟農家は、ヨーロッパから課せられた特定の政治的基準に従って事業を運営しなければならない。営利団体であるFLO-CERTは、アフリカ、アジア、ラテンアメリカの50か国以上の生産者組織の検査と認証を行い、生産者の認証を行っている。^[23]フェアトレードの議論では、これらの基準の施行が不十分で、生産者、協同組合、輸入業者、梱包業者が基準を回避することで利益を得ているという苦情が多く寄せられている。^{[54] [55] [56]}

フェアトレード・インターナショナルが定めるフェアトレード業界基準では、「生産者」という言葉がさまざまな意味で使われており、多くの場合、同じ仕様書の中で使用されています。時には農家を指し、時には農家が所属する一次協同組合、一次協同組合が所属する二次協同組合、二次協同組合が所属する三次協同組合を指します^[57]が、「生産者とは、フェアトレード・インターナショナルの小規模生産者団体向け一般フェアトレード基準、雇用労働向け一般フェアトレード基準、または契約生産向け一般フェアトレード基準に基づいて認証されたあらゆる団体を意味します。」^[58]この言葉は、重要な文書でこれらすべての意味で使用されています。^[59]実際には、価格とクレジットについて議論される場合、「生産者」は輸出組織を指し、「小規模生産者団体の場合、支払いは認証された小規模生産者団体に直接行われなければなりません。」^[60]そして「小規模生産者団体（コーヒーなど）の場合、フェアトレード最低価格は生産者団体レベルで設定され、個々の生産者（団体のメンバー）レベルで設定されるわけではない」ということは、ここでの「生産者」は農家と消費者の間のマーケティングチェーンの途中にいることを意味する。^[60]栽培、環境、農薬、児童労働に関する基準の部分では、農家が「生産者」となっている。

多数のフェアトレードおよび倫理的マーケティング組織が、さまざまなマーケティング戦略を採用しています。 [61 ^]ほとんどのフェアトレードマーケティング担当者は、発展途上国に影響を与えるのに十分な取引量を得るためには、スーパーマーケットで製品を販売する必要があると考えています。 ^[61] 2018年には、世界中で約70万トンのフェアトレードバナナが販売され、次に多いフェアトレード商品はカカオ豆（26万トン）、コーヒー豆（207,000トン）でした。数量で市場最大の商品はフェアトレードの花で、8億2,500万個以上が販売されました。^[62]

フェアトレードの本来の目的を多かれ少なかれ守り、可能な場合は代替チャネルやフェアトレード専門店を通じて製品を販売するフェアトレード団体は数多く残っていますが、フェアトレード・インターナショナルと比較すると、それらの団体が市場全体に占める割合は小さいです。^[63]

フェアトレードは発展途上国の労働者に利益をもたらします。フェアトレードは世界的な現象であるため、フェアトレードに関連する団体が結成される動機は多様です。フェアトレード運動によって引き起こされる社会変革も世界各地で異なります。^[42]

グアテマラのコーヒー栽培者に関する研究は、フェアトレードの実践が栽培者に与える影響を明らかにしている。この研究では、34人の農家がインタビューを受けた。34人の栽培者のうち、22人は、国際的に認められた定義に基づいてフェアトレードを理解していた。例えば、フェアトレードを市場や経済の観点から説明したり、社会的プレミアムとは何か、そして彼らの協同組合がそれをどのように利用してきたかを知っていたりした。3人の栽培者はフェアトレードを深く理解しており、公正な市場の原則とフェアトレードが彼らに社会的に与える影響の両方についての知識を示した。9人の栽培者はフェアトレードについて誤った知識を持っていたか、全く知らなかった。 ^[42]フェアトレードの社会的影響についてより深い知識を持っていた3人の栽培者は、全員が協同組合内で責任を負っていた。1人はマネージャー、1人はウェットミルの責任者、1人はグループの会計係だった。これらの農家には、教育年数、年齢、協同組合の会員年数に関してパターン^{[明確化が必要]}はなく、「なぜ入会したのか」という質問に対する答えにもパターンはなかった。組合員は、自分たちを他の組合員と区別し、フェアトレードについてなぜこれほど幅広い知識を持っているのかを説明する必要がある。これらの農家は、コーヒーのより良い価格以外に、有機農業への転換、社会事業のための資金調達、より多くのトレーニングの提供を協同組合加入の理由として挙げている。^[42]

世界中の多くの農家は、より高い賃金を得るために実践できるフェアトレードの実践に気づいていません。コーヒーは世界で最も多く取引される商品の 1 つですが、コーヒーを栽培する農家の 1 日の収入は通常 2 ドル未満です。^[64]調査では、ペルーのサン マルティン デ パンゴアにある Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa (CAC Pangoa) の農家は、フェアトレードについて聞いたことがあると肯定的に答えましたが、フェアトレードが何であるかを詳しく説明することはできませんでした。しかし、フェアトレードが地域社会にもたらす可能性のあるメリットに基づいて、フェアトレードを特定することはできました。質問すると、農家はフェアトレードが自分たちの生活と地域社会に良い影響を与えていると答えました。また、フェアトレードが家族や協同組合を支えるために重要であることを消費者に知ってもらいたいと考えていました。全体的に、調査対象の農家は現在のフェアトレード システムに満足していましたが、CAC の Mazaronquiari グループなど、より質の高い生活を送るために、製品の価格をさらに高くしたい農家もいました。^[64]

生産者の中には、フェアトレードの実践から間接的に利益を得ている人もいます。フェアトレード協同組合は、生産者間の連帯感を醸成し、起業家精神を促進します。生産者が協同組合のネットワーク内で自分の生活をコントロールしていると感じれば、力づけられます。収益性の高い事業を運営することで、生産者は貧困の中でどうやって生き延びるかを心配するのではなく、将来について考えることができます。^[42]

フェアトレードの構成要素の1つは、フェアトレード商品の購入者が生産者または生産者グループに支払う追加のお金であり、時には「社会的プレミアム」と呼ばれる。生産者または生産者グループは、社会的プレミアムをどこにどのように使うかを決定する。これらのプレミアムは通常、生産者または生産者グループが適切と考える社会経済開発に使われる。生産者グループ内では、社会的プレミアムの使い道に関する決定は、透明性と参加性をもって民主的に行われる^{[説明が必要]}。^[42]

生産者と生産者グループは、この社会的プレミアムをさまざまな方法で社会経済開発を支援するために使います。フェアトレードの社会的プレミアムを使う一般的な方法の 1 つは、インフラや政府が不足している公共財に個人的に投資することです。これには、環境イニシアチブ、公立学校、水道プロジェクトが含まれます。ある時点で、すべての生産者グループは社会的プレミアムを農場やビジネスに再投資します。彼らはトラックや機械などの資本を購入し、メンバーのために有機農業教育などの教育を行います。生産者グループの 38% は社会的プレミアムの全額を自分たちに使いますが、残りは教師の給与の支払い、コミュニティ ヘルスケア クリニックの提供、電気の引き込みや道路の改善などのインフラの改善などの公共財に投資します。^[42]

農業団体は、社会保険料を公共財に使うことで、教育奨学金に資金を提供することが多い。例えば、コスタリカのコーヒー協同組合Coocaféは、フェアトレード社会保険料からの資金で奨学金を調達し、学校や大学に通う何百人もの子どもや若者を支援してきた。教育の面では、社会保険料は学校の建設や備品の調達にも利用できる。^[65]

フェアトレード製品の消費者は通常、態度^[要説明]、道徳規範、知覚された行動制御^[要説明]、社会規範に基づいて、フェアトレード商品を購入するという意図的な選択を行います。態度や知覚された行動制御などの基本的な予測因子よりもフェアトレードを購入する意図の予測力を高めるには、道徳規範の尺度を含めることが有用です。^{[要説明] [18]}

大学生は、過去数十年にわたってフェアトレード製品の消費を大幅に増やしてきました。^{[ 2022年3月時点では古い可能性があります]}女子大学生は、フェアトレード製品の購入に対して男性よりも好意的な態度を示し、そうする道徳的義務をより強く感じています。また、女性はフェアトレード製品を購入する意志が強いとも報告されています。^[18] 生産者は、宗教的つながり、社会正義への欲求、自治への欲求、政治的自由化、または単に労働努力と製品に対してより多くの報酬を得たいなど、さまざまな理由でフェアトレード認証を目指して組織化しています。農家はフェアトレードの農法よりも有機農業に共感する傾向があります。有機農業は、これらの農家が近隣の農家と異なることを目に見える形で示し、農業のやり方に影響を与えるからです。彼らは自然な栽培方法を重視しています。^[64]フェアトレード農家はまた、価格が高いのは公正な市場価格ではなく、製品の品質によるものだと考える傾向があります。^[42]

フェアトレード製品の売上は毎年30%近く増加しており^{[ 2022年3月時点では古い情報かもしれません] 、2004年には5億}ドルを超えました。コーヒーの場合、売上は特定の国で毎年50%近く増加しています^{[ 2022年3月時点では古い情報かもしれません] 。 [66]} 2002年には、17か国の消費者が16,000トンのフェアトレードコーヒーを購入しました。^[66]「フェアトレードコーヒーは現在、ラテンアメリカ、アフリカ、アジアの24か国で生産されています。」^[66]ラテンアメリカとカリブ海諸国の165のFLO協会は14か国に所在し、2004年現在、^[update]世界のフェアトレードコーヒーの85%以上を輸出しています。^[66]フェアトレード製品には南北格差があり、南には生産者、北には消費者がいます。生産者と消費者の視点の相違は、消費者の購買力が南の国の発展を促進するかどうかについての論争を引き起こします。^[67]「フェアトレード製品の購入パターンは、世界的な経済不況にもかかわらず堅調に推移しています^{[ 2022年3月時点では古い可能性があります]}。2008年には、フェアトレード製品の世界売上高は35億米ドルを超えました。」^[68]

アフリカの労働市場は^{[ 2022年3月時点では時代遅れかもしれません]}グローバルサプライチェーン（GSC）の不可欠な部分になりつつあり、 ^{[ 2022年3月時点では時代遅れかもしれません]}外国直接投資（FDI）を誘致すると期待されています。^[69]大陸がインフラのギャップを埋めるにつれて、世界への輸出が増加しています。^[要出典]南アフリカ、ガーナ、ウガンダ、タンザニア、ケニアなどの場所からのアフリカの輸出は、 2009年時点で2,400万米ドル^[update]の価値がありました。^[70] 2004年から2006年の間に、アフリカはFLO認証生産者グループの数を78から171に拡大し、そのうちほぼ半数がケニアにあり、タンザニアと南アフリカがそれに続いています。^[70]アフリカが知られているFLO製品は、お茶、カカオ、花、ワインです。^{[70 [70]}西アフリカのカカオ生産国は、ガーナのクアパ・ココオのように、フェアトレードカカオを生産する協同組合を形成することが多い。^[71]フェアトレード産業が強くない西アフリカ諸国では、利益をめぐって他国と競争するため、カカオの品質が低下する傾向がある。これらの国には、カメルーン、ナイジェリア、コートジボワールなどがある。^[22]

2000年代初頭の研究では、ラテンアメリカでフェアトレードに参加しているコーヒー生産者の収入、教育、健康は、参加していない生産者と比較して向上していることが示されています。^{[72 ] コーヒー生産者の人口が最も多いブラジル、ニカラグア、ペルー、グアテマラは、ラテンアメリカで}最も広大な土地の一部をコーヒー生産に使用しており^{[説明が必要]}、フェアトレードに参加することでそれを行っています。^[72]

ラテンアメリカ諸国もフェアトレードバナナの主要輸出国である。ドミニカ共和国はフェアトレードバナナの最大の生産国であり、メキシコ、エクアドル、コスタリカがそれに続く。ドミニカ共和国の生産者は協同組合ではなく協会を設立し、個々の農家が自分の土地を所有しながらも定期的に会合を開いている。^[71]

チリでは、手工芸品生産者の収入と社会参加を増やすためにFundación Solidaridadが設立されました。これらの商品はチリ国内および海外で販売されています。 ^[22]近年、フェアトレードの手工芸品やジュエリーの生産が増加しています^{[ 2022年3月時点では古い情報かもしれません]。}これは、北米やヨーロッパのオンライン小売業者が直接関係を築き、製品を輸入してオンラインで販売することに支えられています。フェアトレードの手工芸品のオンライン販売は、ラテンアメリカの女性職人の育成に貢献しています。^[73]

アジアフェアトレードフォーラムは、世界市場におけるアジアのフェアトレード組織の競争力を高めることを目指している。中国、ビルマ、バングラデシュなどのアジア諸国の衣料品工場は、児童労働の使用を含む人権侵害で頻繁に非難されている。^[71]これらの違反は、フェアトレード認証機関が概説した原則に反する。インドでは、1970年代に結成された貿易代替改革行動（TARA）プロジェクトが、生産能力と品質基準の向上、および以前は下層カーストのアイデンティティのために参入できなかった在宅職人の市場参入に取り組んできた。^{[22]フェアトレード・インディアは2013年に}バンガロールで設立された。^[74]

オーストラリア・ニュージーランドフェアトレード協会 (FTAANZ) は、フェアトレードの 2 つのシステムをサポートしています。1 つ目は、ヨーロッパ、アジア、ラテンアメリカ、北米、アフリカ、オーストラリア、ニュージーランドのフェアトレード生産者とラベル付けの取り組みを統合する FLO インターナショナルのオーストラリアとニュージーランドのメンバーです。2 つ目は、世界中に 450 を超えるメンバーがいる世界フェアトレード機構 (WFTO) で、FTAANZ はその 1 つです。フェアトレード (1 つの単語) は、FLO 認証を受けた商品と関連製品を指します。フェア トレード (2 つの単語) は、フェアトレード商品やその他の職人の工芸品を含む、より広範なフェアトレード運動を網羅しています。

フェアトレード商品とは、フェアトレードUSAや世界フェアトレード機構などのフェアトレード認証機関によって認証された輸出入品である。このような組織は通常、フェアトレード・インターナショナルによって監督されている。フェアトレード・インターナショナルは国際的なフェアトレード基準を設定し、フェアトレード生産者や協同組合を支援している。^[75]フェアトレード市場の60％は、コーヒー、紅茶、ココア、蜂蜜、バナナなどの食品で構成されている。^[76]食品以外の商品には、工芸品、織物、花などがある。ブリガムヤング大学のシマ・バラダランは、フェアトレードの手法は、児童労働を^伴う可能性のある製品にも生産的に適用できると^示唆している。^[77]フェアトレードは米国の食品・飲料業界のわずか0.01％を占めるに過ぎないが、急速に成長している^{[ 2022年3月時点では古い情報かもしれない]}。^[78]

コーヒーは最も定着したフェアトレード商品である。フェアトレードコーヒーのほとんどは、高地で栽培されるアラビカ種のコーヒーノキである。フェアトレード市場では、価格よりも味を重視する顧客にアピールするため、コーヒーの品質が重視される。フェアトレード運動が最初にコーヒーにこだわったのは、コーヒーがほとんどの生産国で頻繁に取引される商品であり、世界のコーヒーのほぼ半分が小規模農家によって生産されているためである。^[42]当初、フェアトレードコーヒーは小規模で販売されていたが、現在ではスターバックスやネスレなどの多国籍企業がフェアトレードコーヒーを使用している。^[79] 2006年時点で、スターバックスはフェアトレードコーヒーの世界最大の購入者であった。^[64]

FLOが概説する国際的に認められたフェアトレードコーヒーの基準は以下のとおりです。小規模生産者は民主的な協同組合またはグループにグループ化されます。買い手と売り手は長期的で安定した関係を築きます。買い手は生産者に少なくとも最低フェアトレード価格、または市場価格の方が高い場合は市場価格を支払います。買い手は生産者にコーヒー1ポンドあたり0.2米ドルの社会的プレミアムを支払います。現在^{[ 2022年3月時点では古い可能性があります]、}高品質のウォッシュドアラビカコーヒーの最低フェアトレード価格は1ポンドあたり1.4米ドルです。コーヒーがオーガニックの場合は1ポンドあたり1.7米ドルです。^[42]

フェアトレードコーヒーと非フェアトレードコーヒーのマーケティングシステムは、消費国と発展途上国で同一であり、世界中で使用されているのとほぼ同じ輸入、梱包、流通、小売り会社を使用している。一部の独立ブランドは、コスト上の理由から、輸入業者、梱包業者、流通業者、広告代理店に自社ブランドの取り扱いを委託する「仮想会社」を運営している。^[80]生産国では、フェアトレードはフェアトレード協同組合によってのみ販売され、他のコーヒーはフェアトレード協同組合（非認証コーヒーとして）、他の協同組合、および一般のトレーダーによって販売されている。^{[46] [47] [48] [51] [49]}

フェアトレードコーヒーの最大の産地はウガンダとタンザニアで、グアテマラやコスタリカなどのラテンアメリカ諸国がそれに続きます。^[76] 1999年時点で、フェアトレードコーヒーの主な輸入国にはドイツ、オランダ、スイス、イギリスが含まれていました。フェアトレードの消費者と生産者の間には南北の分断があります。北米諸国はまだフェアトレードコーヒーの主要輸入国には入っていません^{[ 2022年3月時点では古い情報かもしれません] 。 [76]}

スターバックスは、中米の農園での労働者の権利侵害の告発を受けて、2001年にフェアトレードコーヒーの購入を増やし始めました。ネスレを含むいくつかの競合他社もそれに追随しました。^{[81]フェアトレード}でないコーヒーを販売する大企業は、消費者がコーヒーに支払う金額の55％を受け取り、生産者に渡るのはわずか10％です。特にペルーなどのラテンアメリカ諸国では、小規模栽培者がコーヒー生産を支配しています。コーヒーは最も急速に拡大しているフェアトレード商品であり^、自分の^土地を所有し協同組合で働く小規模農家の生産者が増えています^。フェアトレードコーヒー豆の栽培者の収入は、コーヒーが消費される場所でのコーヒーの市場価値に依存するため、フェアトレードコーヒーの農家は必ずしも貧困ライン以上の生活を送っているわけではなく、商品に対して完全に公正な価格^{[説明が必要]}を得ているわけでもありません。^[71]

持続不可能な農業慣行は、農園の所有者や労働者に害を及ぼす可能性があります。化学薬品の使用^{[要説明]や日陰のない栽培などの持続不可能な慣行は危険です。}多様な農業慣行^[要説明]を行わないことで経済的リスクを負う小規模栽培者は、コーヒー価格の変動、害虫問題、または政策の変更により、資金と資源を失う可能性があります。^[82]

フェアトレードの有効性は疑問視されており、フェアトレード農場の労働者の生活水準は、フェアトレード制度外の同様の農場の労働者よりも低い。^[83]

コーヒーがラテンアメリカ北部などの特定の地域で最も重要な輸出作物の 1 つになると、自然と農業が変容します。生産性の向上には技術革新が必要であり、コーヒーの農業生態系は変化しています。19 世紀のラテンアメリカでは、サトウキビや自給作物に代わってコーヒー農園が作られ始めました。コーヒーの栽培はより管理されるようになり、列に並べて日陰を作らなくなったため、森林の多様性が低下し、コーヒーノキは短くなりました。植物と樹木の多様性が減ると、動物の多様性も減りました。日陰のない農園では、コーヒーノキの密度が高くなり、風から保護されにくくなり、土壌浸食が進みます。技術化された^{[説明が必要]}コーヒー農園では、肥料、殺虫剤、殺菌剤などの化学物質も使用されます。^[82]

フェアトレード認証を受けた商品は、化学肥料の使用削減、浸食防止、森林保護など、持続可能な農業生態学的慣行を遵守する必要があります。コーヒー農園は、日よけをし、化学薬品を使わない伝統的な農法を採用している場合、フェアトレード認証を受ける可能性が高くなります。これにより、生態系の生物多様性が保護され、土地が短期的な栽培だけでなく、将来の農業にも利用可能になります。^[76]米国では、フェアトレード認証を受けたコーヒーの85％もオーガニックです。^[22]

消費者は、倫理的に作られた製品に対して、一般的に肯定的な態度を示します。これらの製品は、公正な労働条件、環境保護、人権保護を約束している可能性があります。フェアトレード製品は、このような基準を満たしています。フェアトレード商品などの倫理的な製品に対する肯定的な態度にもかかわらず、消費者はフェアトレードコーヒーに高い価格を支払うことを望まないことがよくあります。態度と行動のギャップは、倫理的でフェアトレードの製品が市場の 1% 未満を占める理由を説明するのに役立ちます。コーヒーの消費者は、フェアトレードコーヒーにプレミアムを支払う用意があると言うかもしれませんが、ほとんどの消費者はコーヒーのブランド、ラベル、および風味にもっと関心があります。しかし、フェアトレード製品を購入することを約束している社会的意識の高い消費者は、フェアトレードコーヒーに関連するプレミアムを支払う可能性が高くなります。^[84]十分な数の消費者がフェアトレードを購入し始めると、企業はフェアトレード製品を取り扱う可能性が高くなります。セーフウェイ社は、個々の消費者がフェアトレードコーヒーを求めるハガキを投函した後、フェアトレードコーヒーを取り扱い始めました。^[20]

以下のコーヒー焙煎業者および企業は、フェアトレード コーヒーまたはフェアトレード認証を受けた焙煎コーヒーを提供しています。

カカオを輸出する国の多くは、カカオを唯一の輸出作物として頼りにしています。特にアフリカでは、政府はカカオに税金を課して主な収入源としています。カカオは永久作物であり、長期間土地を占有し、収穫のたびに植え直す必要はありません。^[90]

カカオは西アフリカ、東南アジア、ラテンアメリカの熱帯地域で栽培されています。ラテンアメリカでは、コスタリカ、パナマ、ペルー、ボリビア、ブラジルで生産されています。ラテンアメリカで生産されるカカオの多くは有機栽培で、内部統制システムによって規制されています。ボリビアにはフェアトレード協同組合があり、カカオ生産者に公正な分配金が支払われます。アフリカのカカオ生産国には、カメルーン、マダガスカル、サントメ・プリンシペ、ガーナ、タンザニア、ウガンダ、コートジボワールなどがあります。^[90]コートジボワールは世界のカカオ豆の3分の1以上を輸出しています。^[91]東南アジアは世界のカカオ生産の約14％を占めています。主要なカカオ生産国は、インドネシア、マレーシア、パプアニューギニアです。^[92]

アフリカやその他の開発途上国は、カカオなどの輸出品に対して低価格を受けており、それが貧困の蔓延の原因となっていた。フェアトレードは、この不公平な制度に対抗するため、開発途上国からの直接取引の制度を確立することを目指している。^[91]カカオのほとんどは、西アフリカの小規模な家族経営の農場から来ている。これらの農場は市場へのアクセスがほとんどないため、製品を市場に出すために仲買人に頼っている。仲買人が農家に対して不公平な場合がある。^[93]農家は、農家にカカオの公正な価格を支払う農業協同組合に加入することができる。 ^[94]フェアトレードの主な信条の 1 つは、農家が公正な価格を受け取るということであるが、フェアトレードのカカオに支払われる高い価格が農家に直接渡るという意味ではない。このお金の多くは、個々の農家ではなく、井戸などのコミュニティ プロジェクトに使われる。それでも、フェアトレードが承認しているガーナのKuapa Kokooなどの協同組合は、農家に公正な価格を与え、農家を騙したり販売操作をしたりしない唯一の認可購入会社であることが多い。^[95]協同組合の農家はしばしば自らのボスとなり、カカオ豆1袋につきボーナス^{[説明が必要]}を受け取る。こうした取り決めは常に保証されているわけではなく、フェアトレード団体は協同組合から入手可能なカカオのすべてを常に購入できるわけではない。^[71]

フェアトレードのカカオをヨーロッパの消費者に売り込む際には、カカオ農家は生活と幸福を西洋からの調達に依存しているように描かれることが多い。アフリカのカカオ生産者をこのように描くことは、アフリカ人は西洋人の助けなしには幸せに暮らせないという帝国主義的な見方を思い起こさせるため、問題である。それは、力関係が生産者よりも消費者に有利であるように描いている。^[95]

消費者はフェアトレードが何であるかを知らないため、フェアトレードのカカオに高い値段を払うことを嫌がることが多い。活動家グループは不公正な貿易の非倫理的な側面について消費者を教育し、フェアトレードされた商品の需要を促進することができる。活動家と倫理的消費はフェアトレードを促進するだけでなく、カカオの収穫における強制児童労働の使用を認めないマース社のような大企業に対抗する活動も行う。^[20]

小規模農家は、市場へのアクセスだけでなく、持続可能なカカオ栽培の実践のためのリソースへのアクセスも不足していることが多い。持続可能性の欠如は、害虫、カカオの木を襲う病気、農業資材の不足、現代の農業技術に関する知識の欠如に起因する可能性がある。^[93]カカオ農園の持続可能性に関する1つの問題は、カカオの木がさやを作るのにかかる時間である。解決策は、栽培されているカカオの木の種類を変えることである。ガーナでは、ハイブリッドカカオの木は、通常5年で1回の収穫であるのに対し、3年で2回の収穫をもたらす。

以下のチョコレート会社は、チョコレートにフェアトレードカカオを全部または一部使用しています。

ハーキン・エンゲル議定書は、ココア議定書としても知られ、世界最悪の児童労働やココア産業における強制労働を終わらせることを目的とした国際協定です。この議定書は、ココア産業に蔓延する児童奴隷や人身売買の問題を描いたドキュメンタリーを見たトム・ハーキン上院議員とエリオット・エンゲル下院議員によって初めて交渉されました。関係者は、6 項目の計画に同意しました。

1. 行動計画の必要性と条件についての公式声明— ココア業界は強制児童労働の問題を認識し、その問題に対処するために「多大な資源」を投入する予定です。
2. 多部門諮問グループの結成— 2001 年 10 月 1 日までに、労働慣行を調査するための諮問グループが結成されます。2001 年 12 月 1 日までに、業界は諮問グループを結成し、最悪の形態の児童労働に対処するための適切な救済策を策定します。
3. 児童労働に関する署名済みの共同声明が ILO で審議される予定— 2001 年 12 月 1 日までに、最悪の形態の児童労働を終わらせ、労働から解放された子どもたちの発達上の代替手段を特定する必要性を認める声明を発表する必要がある。
4. 協力覚書- 2002 年 5 月 1 日までに、最悪の形態の児童労働をなくすための基準を施行するための研究、情報交換、行動の共同行動プログラムを確立する。基準の遵守を監視する体制を確立する。
5. 共同財団を設立する— 2002 年 7 月 1 日までに、業界は最悪の児童労働をなくすための取り組みを監督するための財団を設立します。この財団は、現場プロジェクトを実施し、ベスト プラクティスに関する情報交換センターとなります。
6. 信頼できる基準の構築- 2005年7月1日までに、業界は、最悪の児童労働なしにカカオが栽培されたことを証明する業界全体の公的認証基準を策定し、実施します。^[105]

フェアトレード繊維は主にフェアトレード綿花から作られています。2015年までに、発展途上国の綿花農家約75,000人がフェアトレード認証を取得しました。フェアトレードが支払う最低価格により、綿花農家は生活を維持し、改善することができます。^[106]フェアトレード繊維は、農産物であるココア、コーヒー、砂糖、紅茶、蜂蜜とは対照的に、職人が作るフェアトレード工芸品や商品とよく分類されます。^[71]

フェアトレード綿花の主な輸出国はインド、パキスタン、西アフリカですが、多くの国でフェアトレード綿花が栽培されています。[ ^{107] [108]フェアトレード綿花の生産は2004年に西アフリカと}中央アフリカの4か国（マリ、セネガル、カメルーン、ブルキナファソ）で開始されました。^[109]繊維製品と衣料品は香港、タイ、マレーシア、インドネシアから輸出されています。^[71]

繊維生産の場合、労働は農産物の場合とは異なります。繊維生産は農場ではなく工場で行われるからです。子供は安価な労働力の源であり、児童労働はパキスタン、インド、ネパールで蔓延しています。フェアトレード協同組合は公正で安全な労働慣行を確保し、児童労働を認めていません。^[110]フェアトレード繊維生産者は、発展途上国ではほとんどの場合女性です。彼女たちは北米やヨーロッパの消費者の嗜好を満たすのに苦労しています。ネパールでは、繊維はもともと家庭用や地元用に作られていました。1990年代に、女性たちは協同組合に参加し、利益のために工芸品を輸出し始めました。現在^{[ 2022年3月時点では古い可能性があります]、}手工芸品はネパールの最大の輸出品です。女性にとって、繊維生産、家事、農作業のバランスを取ることはしばしば困難です。協同組合は、歴史的に恵まれない立場にあったにもかかわらず、女性が発言権を持つ民主的なコミュニティの成長を促進します。^[110]フェアトレードの織物やその他の工芸品が西洋市場で成功するためには、世界フェアトレード機関は、^安定した収入を必要とする柔軟な^職人の労働力、消費者と職人のつながり、そして質の高い民族製品の市場を必要としています。 ^[108]

綿花や繊維製品を「フェアトレード」にすることは、必ずしも労働者に利益をもたらすわけではない。アフリカではブルキナファソとマリが綿花の輸出量が最も多い。これらの国の綿花農園の多くは1990年代にフェアトレード認証を取得したが、フェアトレードへの参加はアフリカの貧困の原因となっている既存の力関係や不平等に挑むどころか、むしろ強化してしまった。フェアトレードは、生産者を疎外するシステムに挑戦しなければ、農家にあまり役立たない。農家に力を与えないにもかかわらず、フェアトレード綿花への変更は、女性の栽培参加など、プラスの効果をもたらす。^[107]

繊維製品や衣料品は複雑で、コーヒー豆やカカオ豆の集団栽培とは対照的に、一人の作業者^{[明確化が必要]が必要です。繊維製品は単純な商品ではありません。なぜなら、公正に取引されるためには、綿花栽培、染色、縫製、その他繊維生産プロセスのあらゆる段階で規制が必要だからです。 [71]}フェアトレード繊維はスウェットフリー運動とは異なりますが、2つの運動は労働者レベルで交差しています。^[22]

繊維生産における強制労働や不当労働は発展途上国に限ったことではない。劣悪な労働環境の利用に対する非難は米国に蔓延している。移民女性は長時間労働で最低賃金以下しか受け取っていない。米国では、強制労働全般よりも児童労働に対する偏見の方が強い。米国の消費者は他国で児童労働によって作られた繊維製品の輸入を停止する用意はあるが、たとえ強制労働によって生産されたものであっても、他国が米国の輸出品を停止するとは考えていない。^[111]

以下の企業は、衣料品および繊維製品にフェアトレードの生産および/または流通技術を採用しています。

特に東南アジアの漁師の状況に対するメディアの監視が強まるにつれ、水産業における透明性と追跡可能性の欠如が、新たなフェアトレードの取り組みを促した。2014年、フェアトレードUSAは捕獲漁業プログラムを作成し、2015年にフェアトレードの魚が世界で初めて販売されることとなった。このプログラムは「漁師に対し、基本的人権を保護し、強制労働と児童労働を防ぎ、安全な労働条件を確立し、労働時間と福利厚生を規制し、責任ある資源管理を可能にする基準に従って調達と取引を行うことを求めている」^[120]

フェアトレードの花は「重要なニッチ製品」として認識されており、ケニアはその生産地として重要な場所として注目されている。^{[121]小売業者}テスコが主導する英国でのフェアトレードの花のマーケティングの開始により、ケニアの花の生産組織がフェアトレード認証に必要な条件を満たしているかどうかについて、いくつかの疑問が浮上した。^[122]

特に金やダイヤモンドなどの高級品業界に公正な貿易慣行を導入する取り組みが行われてきました。

ダイヤモンドを商品化する取り組みと並行して、業界関係者の中には、発展途上国の鉱山センターに利益をもたらすキャンペーンを開始した者もいた。ラパポート・フェアトレードは、「ジュエリーの供給者、購入者、ダイヤモンドの初心者または経験豊富な購入者、社会活動家、学生、そしてジュエリー、トレンド、倫理的な贅沢品に関心のあるすべての人に倫理教育を提供する」という目標を掲げて設立された。^[123]

同社の創設者マーティン・ラパポート氏、キンバリー・プロセスの提唱者であるイアン・スミリー氏、グローバル・ウィットネス氏は、開発途上国の鉱山労働者や生産者を保護するための他のプログラムの中でも、より厳格な検査や認証プログラムを求めてきた業界関係者や観察者の一人である。スミリー氏とグローバル・ウィットネスはその後、キンバリー・プロセスへの支持を撤回した。ダイヤモンド業界におけるその他の懸念としては、ダイヤモンドカットセンターの労働条件や児童労働の使用などがある。これら2つの懸念は、インドのスーラトの問題を考えるときに登場する。^{[説明が必要] [124]}

フェアトレード認証を受けた金は、製造工程だけでなく宝飾品にも使用されています。^[125]職人や小規模採掘業者による金および関連貴金属のフェアトレード基準は、金製品が「フェアトレード」と識別される要件を規定しています。銀とプラチナもフェアトレード貴金属です。^[126]

2011年2月、英国のフェアトレード財団は、フェアトレードの枠組みの下で金の認証を開始した最初のNGOとなった。^[127]

フェアトレードはポルノ産業にも影響を与えている。フェミニスト作家や学者は、ポルノ産業が相互の合意に基づき、俳優や女優の労働条件を搾取しないものであることを主張している。^[128]

1994年、欧州委員会は「代替貿易に関する覚書」を作成し、フェアトレード強化への支持と、フェアトレードに関するECワーキンググループ設立の意向を表明した。同年、欧州議会は「南北貿易における公正と連帯の促進に関する決議」を採択し、^[129]フェアトレードへの支持を表明した。1996年、経済社会委員会(EESC) は「欧州の「フェアトレード」マーク運動に関する意見」を採択した。1年後、欧州議会は欧州委員会にフェアトレードバナナ事業者への支援を求める決議を採択し、欧州委員会は「フェアトレードバナナに対するEU消費者の態度」に関する調査を発表し、フェアトレードバナナはいくつかのEU加盟国で商業的に採算が取れるとの結論を下した。^[130]

1998年、欧州議会は「フェアトレードに関する決議」を採択し、^[131] 1999年には欧州委員会が「委員会から理事会への『フェアトレード』に関する通知」を採択した。^[132] 2000年には、欧州の公的機関がフェアトレード認証のコーヒーと紅茶の購入を開始し、コトヌー協定は第23条(g)項と概要でフェアトレードの促進に具体的に言及した。欧州議会と理事会の指令2000/36/ECもフェアトレードの促進を提案した。^{[130] 2001年と2002年には、他のいくつかのEU文書、特に2001年の}企業の社会的責任に関するグリーンペーパーと2002年の貿易と開発に関する通知 がフェアトレードに明示的に言及した。

2004年、欧州連合は「農産物連鎖、依存、貧困 - EU行動計画の提案」を採択し、その中でフェアトレード運動に特に言及した。フェアトレード運動は「より社会的経済的に責任ある貿易の潮流を作ってきた」。^[133] 2005年、欧州委員会のコミュニケーション「開発のための政策の一貫性 - ミレニアム開発目標達成に向けた進展の加速」では、^[134]フェアトレードは「貧困削減と持続可能な開発のためのツール」として言及されている。^[130]

2006年7月6日、欧州議会はフェアトレードに関する決議を満場一致で採択し、フェアトレード運動によって得られた利益を認め、フェアトレードに関するEU全体の政策の策定を提案し、フェアトレードを濫用から守るために満たすべき基準を定義し、フェアトレードへのさらなる支援を求めた。^[135]「この決議はフェアトレードの目覚ましい成長に対応したものであり、責任ある購入に対する欧州の消費者の関心が高まっていることを示しています」と緑の党の欧州議会議員フリッツホフ・シュミットは本会議での討論で述べた。EU対外貿易担当委員のピーター・マンデルソンは、この決議は欧州委員会に好意的に受け止められるだろうと答え、「フェアトレードは消費者に考えさせるため、さらに価値が高まります。首尾一貫した政策枠組みを策定する必要があり、この決議はそれを助けるでしょう」と述べた。^[136] 2010年にEESCは「消費者ラベルの動的で市場対応的な性質は、その自主的な性質によって促進される」と確認し、同時に「そのような制度の透明性、影響、信頼性の向上、および生産者が認証を通じてそれらに影響を与え、参加する能力の開発に資源と規制のサポートが提供される」ことを推奨した。^[137]

2005年、フランス国会議員アントワーヌ・エルスは「フェアトレードの発展を維持するための40の提案」という報告書を発表しました。同報告書に続いて、フェアトレード団体を認定する委員会を設立する法律が制定されました。^{[138] [130]}立法と並行して^{[説明が必要] 、同じく2006年に、} ISOのフランス支部(AFNOR)は5年間の議論の末、フェアトレードに関する参考文書を採択しました。

2006年、イタリアの議員らは、議会でフェアトレードに関する法律を導入する方法について議論した。幅広い関係者を巻き込んだ協議プロセスが10月初旬に開始された。^{[139]フェアトレードの定義が策定された。しかし、} 2008年のイタリアの政治危機によって取り組みが停滞したため、その採択はまだ保留中である^{[ 2022年3月時点では古い情報である可能性がある]}。

オランダのフローニンゲン州は、コーヒー供給業者のダウエグバーツから、コーヒー供給業者にフェアトレード基準、特に最低価格と生産者協同組合への開発プレミアムの支払いを義務付けたとして、2007年に訴えられた。独自に開発した倫理基準に基づいてコーヒーブランドを販売しているダウエグバーツは、この要件が差別的であると考えていた。数ヶ月の議論と法廷闘争の後、フローニンゲン州が勝訴した。マックス・ハベラー財団のディレクター、コーエン・デ・ロイターは、この勝利を画期的な出来事と呼び、「政府機関は調達方針において、供給業者にフェアトレード基準を満たすコーヒーの提供を義務付ける自由を得ることができ、毎日の一杯のコーヒーを通じて貧困との戦いに実質的で意義のある貢献ができる」と述べた。^[140]

いくつかの研究ではフェアトレードは有益で効率的であると主張しているが、^[141]他の研究ではそれほど好意的ではない。批判はフェアトレードに固有のものである場合もあれば、政府の支援の欠如や世界市場での価格変動など、より広い文脈に効率性が左右される場合もある。^{[説明が必要] [142]}

2015年のある研究では、認証が過剰供給されていたため生産者の利益はゼロに近く、フェアトレードとして分類された農産物のうち実際にフェアトレード市場で売れたのは認証費用を回収できる程度のごく一部に過ぎないと結論づけられている。^{[143]しかし、} 『Journal of Economic Perspectives 』に掲載された研究では、フェアトレードは各国の経済規模に比べれば比較的控えめな規模ではあるものの、意図した目的の多くを達成していると示唆している。 ^[144]ウガンダとエチオピアのコーヒーと紅茶の生産者を対象にした2014年の研究では、フェアトレード団体に参加しても労働者の条件は改善されなかったことが示唆されている。[145]一部の研究では、特定のフェアトレード基準の実施により、これらの厳格なルールが特定の市場に適していない市場ではより大きな不平等が生じる可能性があることが示唆されている。^{[ 146] [147] [148]}フェアトレードの議論では、フェアトレード基準の施行に失敗し、生産者、協同組合、輸入業者、包装業者が基準を回避することで利益を得ているという苦情がある。^{[54] [149] [55] [150] [151]}

調査によると、かなりの数の消費者がフェアトレード製品に高い値段を払っても、それが貧困層を助けると信じて満足していることがわかっています。^[152]フェアトレードに対する倫理的な批判の1つは、フェアトレード以外の製品に対するこのプレミアムが生産者に届かず、代わりに企業や協同組合の従業員によって徴収されたり、不必要な費用に使われたりするというものです。一部の研究では、特定のフェアトレード基準の実施により、これらの厳格なルールが特定の市場に適していない市場でより大きな不平等が生じることがわかっています。^{[53] [自費出版ソース] [146] [148] [153] [147] [リンク切れ‍ ]}

フェアトレード財団は、小売業者がフェアトレード商品にいくら請求するかを監視していないため、いくら余分に請求されているか、またはそのプレミアムのうちどれだけが生産者に渡っているかを判断することはほとんど不可能である。4つのケースでは、それが判明した。ある英国カフェ​​チェーンは、輸出協同組合に請求された追加料金の1％未満しか転嫁していなかった。^[53]フィンランドでは、Valkila、Haaparanta、およびNiemi ^[154]は、消費者がフェアトレードにはるかに高い金額を支払っていること、そしてそのうち輸出者に渡ったのはわずか11.5％であることを発見した。Kilian、Jones、Pratt、およびVillalobos ^[47]は、米国のフェアトレードコーヒーは小売店で1ポンドあたり5ドルの追加料金がかかり、そのうち輸出者が受け取るのはわずか2％であると述べています。MendozaとBastiaensen ^[155]は、英国では1つの製品ラインに対して請求された追加料金のうち、農家に渡ったのはわずか1.6％～18％であると計算しました。これらの研究は、輸入業者がフェアトレード価格の全額を支払ったと想定していますが、必ずしもそうとは限りません。^{[156] [150] [151]}

フェアトレード財団は、輸出協同組合に支払われる追加金のうち、どれだけが農家に渡るのかを監視していない。協同組合はフェアトレード基準に達するために費用を負担し、たとえフェアトレード価格で販売されるのはほんの少量であっても、すべての生産物に費用がかかる。最も成功している協同組合は、受け取った追加金の 3 分の 1 をこれに使っているようだ。あまり成功していない協同組合の中には、利益よりも多くを費やしているところもある。これはフェアトレードの支持者と批判者の間で同意されているようだが、^[157]実際の収益とお金の使い道を示す経済研究は不足している。FLO の数字^[158]によると、発展途上国に渡るお金の40% は「ビジネスと生産」に使われており、これにはこれらの費用に加えて、協同組合やマーケティング システムにおける非効率性と腐敗によって生じた費用も含まれる。残りは、農家に渡されるのではなく、社会事業に使われている。

さまざまな逸話によると、農家はフェアトレード協同組合よりもトレーダーからより多く、またはより少なく支払われている。これらの逸話のほとんどは、発展途上国市場における価格報告の問題に対処しておらず、^[159]クレジット、収穫、輸送、加工などを含む場合と含まない場合があるさまざまな価格パッケージの複雑さを理解しているものはほとんどない。協同組合は通常、年間を通じて価格を平均するため、トレーダーよりも安い時期もあれば、高い時期もある。Bassett (2009) ^[160]は、フェアトレード農家と非フェアトレード農家が、低価格を支払う同じ独占購買型の綿花工場に綿花を販売しなければならない場合のみ価格を比較している。フェアトレードを生産するために発生するコストの増加を補償するには、価格を高くする必要がある。たとえば、フェアトレードはニカラグアの農家にオーガニックコーヒーへの切り替えを促し、その結果、1ポンドあたりの価格は上昇したが、コストの上昇と収穫量の減少により純利益は減少した。^{[150] [47] [161]}

2015年の研究では、コーヒーのような競争市場への参入障壁が低いため、フェアトレードを通じて生産者に高い利益をもたらす努力が台無しになっていると結論づけられている。彼らは中央アメリカのデータを使用して、生産者の利益がゼロに近いことを明らかにした。これは、認証が過剰供給されており、フェアトレードとして分類された農産物のうち、実際にフェアトレード市場で販売されるのは、認証費用を回収できる程度のごく一部に過ぎないためである。^[143]

価格が高騰する理由の 1 つは、フェアトレード農家が非効率または不正な独占購買協同組合を通じて販売しなければならないことです。確かに、一部の民間トレーダーは一部の協同組合よりも効率的です。フェアトレードのステータスを維持したい場合、最良の価格を提示する買い手を選んだり、協同組合が破産したときに切り替えたりすることはできません^{[162] 。フェアトレードは、一部の経済学者の自由市場の理想から外れています。}ブリンク リンジーはフェアトレードを「市場の失敗を補うための誤った試み」と呼び、市場の非効率性と過剰生産を促進しています^{[163] 。}

批評家は、フェアトレードは非フェアトレード農家に損害を与えると主張している。フェアトレードは、農家にはより高い価格が支払われ、収穫量と品質を高めるための特別なアドバイスが与えられると主張している。経済学者^{[53] [自費出版ソース] [163] [164] [165]}は、これが事実であればフェアトレード農家は生産を増やすだろうと主張している。コーヒーの需要は非常に非弾力的であるため、供給が少し増えると市場価格が大幅に下落する。そのため、おそらく100万人のフェアトレード農家はより高い価格を得て、2400万人の他の農家は大幅に低い価格を得ることになる。批評家は、1980年代にベトナムの農家が世界市場価格よりも高い価格を支払われ、大量のコーヒーを植え、1990年代に世界市場に氾濫させた例を挙げている。フェアトレードの最低価格は、世界市場価格が崩壊すると、非フェアトレード農家、特に最貧困層がコーヒーの木を切らなければならないことを意味している。

EU法（不公正な商慣行に関する指令2005/29/EC）では、（a）「虚偽の情報が含まれており、したがって真実ではない、または全体的な提示を含む何らかの方法で、たとえ情報が事実上正しいとしても平均的な消費者を欺く、または欺く可能性がある」、（b）「平均的な消費者が必要とする重要な情報が省略されており、それによって平均的な消費者がそうでなければ行わなかったであろう取引上の決定を行う、または行う可能性がある」、または（c）「商慣行の商業的意図を特定しておらず、それによって平均的な消費者がそうでなければ行わなかったであろう取引上の決定を行う、または行う可能性がある」場合、不公正な取引の刑事犯罪が成立します。ピーター・グリフィス（2011）^[53]は、フェアトレード生産者はより高い価格を得ているという虚偽の主張と、フェアトレード製品に課せられる追加価格がほとんど開示されていないこと、この追加価格のうち実際に開発途上国にどれだけ渡っているか、開発途上国で何に使われているか、農家にどれだけ渡っているか（もしあれば）、フェアトレードがフェアトレードに参加していない農家にどのような害を与えているかを指摘している。また、彼は「主な商業的意図」が富裕国の小売業者や流通業者に利益をもたらすことであるにもかかわらず、開示されていないことを指摘している。

経済学者のフィリップ・ブースは、一部の販売者やフェアトレード支持者が用いる販売手法は、ボイコット運動や、倫理的に疑わしいと思われる製品の在庫を販売者に強制するその他の圧力など、いじめ的で、誤解を招き、非倫理的であると述べています。 ^[166]しかし、反対の意見もあり、監査へのより参加型で多様な利害関係者によるアプローチは、プロセスの質を向上させる可能性があるとされています。^{[説明が必要] [167]}

^{ラベルを戦略的に使用することで、大手}サプライヤーに恥をかかせたり、慣行を変えるよう促したりするのに役立つと主張する人々も^いる。企業の脆弱性が明らかになる可能性があり、活動家がそれを悪用する可能性がある。あるいは、一般の人々が社会変革のより広範なプロジェクトに参加するよう促す可能性がある。^[168]

フェアトレードの基準は不適切であり、生産者に損害を与え、時にはほとんど利益を得ずに数か月余分に働かされる可能性があるという苦情がある。^{[53] [自費出版ソース] [169] [170] [150]}

フェアトレードによる基準の執行は、クリスチャン・ジャクイオーによって「非常に弱い」と評された。^[171]フェアトレード・ラベリング機構の会長を4年間務めたパオラ・ギラーニは、「いくつかの議論には一定の重みがある」ことに同意した。^[171]執行の不備に関する苦情は数多くある。ペルーのフェアトレード農場の労働者は最低賃金以下しか支払われていない。^[172]フェアトレードではないコーヒーがフェアトレードとして販売されている。 ^[173]「コーヒー生産で季節的に雇用される労働者の場合、基準はあまり厳しくない。」^[150]「一部のフェアトレード基準は厳密に執行されていない。」^{[151] [174]} 2006年、ファイナンシャル・タイムズの記者は、訪問した10のコーヒー工場のうち10が、認証されていないコーヒーを認証済みとして協同組合に販売していたことを発見した。同報告書は、「保護された国有林地でコーヒーの約20％を違法に栽培しているにもかかわらず、少なくとも1つのコーヒー協会がオーガニック、フェアトレード、またはその他の認証を受けているという証拠」について報告した。^[173]

貿易公正運動の一部は、フェアトレードが個々の小規模生産者グループに重点を置きすぎて、恵まれない生産者の生活に大きな影響を及ぼす貿易政策の変更を主張していないと批判している。フランスの作家でRFI特派員のジャン＝ピエール・ボリスは、 2005年の著書『Commerce inéquitable 』でこの見解を支持した。^[175]

フェアトレードに対しては、左派からも右派からも政治的批判がなされてきた。フェアトレード制度は十分に急進的ではないと考える者もいる。クリスチャン・ジャクイオーは著書『公正な商業の営み』の中で、より厳格なフェアトレード基準を求め、フェアトレード運動は新しい、より公正で完全に自律的な（つまり政府による独占）取引制度を確立するのではなく、現在の制度（つまり量販店や多国籍企業との提携など）の範囲内で活動していると批判している。ジャクイオーはまた、ほとんどの生産者がフェアトレード条件で作物の一部しか販売していないことから、その効果を最大化するためにフェアトレード価格を大幅に引き上げることも支持している。^{[176] [要出典]}フェアトレードのアプローチは、南部の生産者が設定に参加しない北部の消費者主義的な正義観に根ざしている。「したがって、重要な問題は、フェアトレードの条件を定義する権限を誰が持っているか、つまり、最初に倫理の必要性を決定し、その後特定の倫理的ビジョンを真実として支配する権限を誰が持っているかを明確にすることである。」^[177]

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