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 2017年のテオチョコレート | |
| 会社種別 | 非公開企業 |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | 2006 |
| 本部 | ワシントン州シアトル |
| 製品 | |
| Webサイト | このサイトについて |
テオチョコレートは、ワシントン州シアトルに本社を置くアメリカのチョコレートメーカーです。2006年に設立され、アメリカ初のオーガニック フェアトレード認証を受けたカカオ生産者です。 [1]
テオはコンゴ、コスタリカ、ドミニカ共和国、エクアドル、マダガスカル、ペルー、ベネズエラから豆を調達しています。[2]
歴史
この会社は2006年にジェフ・フェアホールとジョー・ウィニーによってシアトルのフリーモント地区に設立されました。この会社は3400フィニーアベニューにある歴史的なフリーモントトロリーバーンにあります。 [3]
シアトルのエッセンシャル・ベーキング・カンパニーの創設者ジェフ・フェアホールは、ジョー・ウィニーとともにテオ・チョコレートの設立に投資した。[4] [5]ウィニーは20代前半の頃、南ベリーズの小さな自然保護財団でボランティアとして働き、コミュニティが作物を栽培する方法を研究していた。彼はカカオの植物に情熱を抱き、農家を支援しながらビジネスに参入したいと考え、10社の豆加工業者に連絡を取った。そのうち1社が応じた。この事業に有機材料と顧客を提供しながら、ウィニーは自分のチョコレート事業を立ち上げるための資金を貯め始めることができた。[1]
この事業は有機カカオ豆の十分な供給源を見つけるのに苦労し、2002年に停止しました。ワシントン州シアトルで興味を持った投資家を見つけた後、テオブロマカカオの木にちなんで名付けられたテオチョコレート工場を建設することが決定されました。[1]
2004年から2006年にかけてフェアホールは他の事業のすべてを売却し、テオ・チョコレートだけを残した。彼はザ・ストレンジャーに様々な宗教的思想、啓示、陰謀論に関する30以上の広告を掲載した。また、マジックマッシュルームの使用についても言及した。[4]フェアホールは2007年に脳腫瘍で亡くなった。[4]
2018年4月、ケロッグの元幹部であるエティエンヌ・パトゥーが同社のCEOに就任した。[6]
同社は2023年6月、アメリカン・リコリス・カンパニーとの合併の一環として、シアトルにある工場を閉鎖し、2023年後半に60人の従業員を解雇すると発表した。[7]
また、2023年6月には、テオチョコレートに対して、少なくとも3種類のダークチョコレートバーに鉛とカドミウムが含まれているとして集団訴訟が提起された。[8]
製品
テオチョコレートは、クラシック、ファンタジー、限定版、ベーキング、ホリデーの6つのカテゴリーのチョコレートバーを販売しています。同社はまた、キャラメルや特産品も販売しています。[9]
金属含有量
独立検査会社コンシューマー・レポートが2022年に実施した調査で、テオ・チョコレート社が製造したダークチョコレートバー2本が、カリフォルニア州の鉛とカドミウムの最大許容量レベル（MADL）を超えていることが判明した。テオ・オーガニック・ピュアダーク70％ココアバー1オンスには、鉛の最大許容量の120％とカドミウムの最大許容量の142％が含まれていることが判明した。テオ・オーガニック・エクストラダーク・ピュアダークチョコレート85％ココア1オンスには、鉛の最大許容量の140％とカドミウムの最大許容量の189％が含まれていることが判明した。[10]
ビデオケース
センゲージラーニングは、同社の公正な取引慣行と垂直統合について論じた「テオチョコレート」と題した6分44秒のBizFlixビデオケースを制作した。[11]
参考文献
- ^ abc 「フェアトレード・ギャンビット（表紙ストーリー）」キャンディ・インダストリー171.9（2006）：18。マスターファイル・プレミア。ウェブ。2012年10月23日。
- ^ 「カカオ豆」 theochocolate.com. 2015年9月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年11月9日閲覧。
- ^ フリーモント・トロリー・バーンのさまざまな段階と顔 curbed.seattle.com。2017 年 9 月 20 日
- ^ abc Richman, Dan (2007年9月19日). 「ジェフ・フェアホール、1958-2007: 起業家が健康的なテイクアウト食品の先駆者 - seattlepi.com」. seattlepi.com . 2013年7月7日閲覧。
- ^ ギルモア、スーザン（2007年9月21日）。「ローカルニュース | エッセンシャル・ベーキング・カンパニーのオーナー、ジェフ・フェアホール氏が49歳で死去」。seattletimes.com 。2013年7月7日閲覧。
- ^ 「テオチョコレートがケロッグの元幹部をCEOに指名」confectionerynews.com 2018年4月13日2021年4月7日閲覧。
- ^ 「テオチョコレート、アメリカンリコリスカンパニーとの合併の意向を発表」（PDF）テオチョコレート。 2023年7月5日閲覧。
- ^ 「集団訴訟によると、一部のテオブランドのダークチョコレートバーには重金属の鉛とカドミウムが含まれている」。ClassAction.org。2023年6月12日。
- ^ 「チョコレートバー」Theo . 2017年6月1日閲覧。
- ^ ロリア、ケビン（2023年10月25日）。「ダークチョコレートには鉛とカドミウムが含まれている可能性があります」。消費者レポート。
- ^ 「テオチョコレート」。Cengage 。