バリケン

バリケン
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	動物界
門:	脊索動物
クラス：	鳥類
注文：	カモ目
家族：	カモ科
属:	カイリーナ ・フレミング、1822年
種：	C. モスカタ
二名法名
カイリナ・モスカタ （リンネ、1758年）
亜種
C. moschata sylvestris (Stephens 1824) C. モスカタ ドメスティカ ドンキン、1989 [2]
自然範囲   外来野生個体群
同義語
アナス・モスカタ ・リンネ、1758

モスコビーダック（Cairina moschata）は、テキサス州とメキシコのリオグランデ渓谷から南はアルゼンチンとウルグアイまで、アメリカ大陸原産のアヒルです。野生化したモスコビーダックはニュージーランド、オーストラリア、中央ヨーロッパと東ヨーロッパに生息しています。野生化した繁殖個体群は、米国、特にフロリダ州、ルイジアナ州、マサチューセッツ州、ハワイ島、およびカナダ南部を含む北米の他の多くの地域にも定着しています。^{[3] [4]}

これは大型のアヒルで、オスは体長約76cm、体重は最大7kgである。メスは著しく小さく、体重はオスの約半分の3kgにしかならない。この鳥は主に黒と白で、オスの背中の羽は虹色で光沢があるが、メスはより地味である。首と頭の白の量は様々で、嘴も黄色、ピンク、黒、またはこれらの色の混合である。翼に白い斑点や縞模様がある場合があり、飛行中により目立つようになる。雌雄ともに嘴の周囲にはピンクまたは赤の肉垂があり、オスの肉垂はより大きく、より明るい色をしている。^{[5] [6]}

モスコビーダックは熱帯性の鳥ですが、涼しい気候によく適応しており、-12℃（10℉）の寒さでも繁殖し、さらに寒い条件でも生き残ることができます。^{[7] [8]}一般的に、料理の文脈では、バルバリーダックはC. moschataを指す用語として使用されます。

家畜の亜種であるCairina moschata domestica は、スペイン語ではpato criolloとしてよく知られています。コロンブス以前の時代からアメリカ先住民によって飼育されており、野生の亜種よりも重く、長距離を飛ぶ能力が低いです。羽毛の色もより多様です。スペイン語では、家畜種の別名はpato casero (「家庭用アヒル」) やpato mudo (「口のきけないアヒル」) です。

すべてのマスコビーアヒルは、足に長い爪と、幅広く平らな尾を持っています。飼いならされた雄の体長は約 86 cm (34 インチ)、体重は 4.6～6.8 kg (10～15 ポンド) ですが、飼いならされた雌の体長はずっと小さく、64 cm (25 インチ)、体重は 2.7～3.6 kg (6.0～7.9 ポンド) です。飼いならされた大型の雄は体重が 7 kg (15 ポンド) にもなることが多く、飼いならされた大型の雌は体重が 4 kg (8.8 ポンド) にもなります。

全ての飼育されているマスコビーアヒルの起源である、真の野生のマスコビーアヒルは黒っぽく、翼に大きな白い斑点がある。体長は66～84cm（26～33インチ）、翼幅は137～152cm（54～60インチ）、体重は1.1～4.1kg（2.4～9.0ポンド）である。野生の雄の頭部には、うなじに短い冠羽がある。嘴は黒く、淡いピンクの斑点がある。嘴の根元には黒っぽいまたは暗赤色の突起が見られ、顔のむき出しの皮膚と色は似ている。目は黄褐色である。脚と水かきのある足は黒っぽい。野生の雌は羽毛が似ているが、はるかに小さく、顔には羽毛があり、目立つ突起はない。幼鳥は全体的に地味で、上翼に白はほとんどないか全くない。^[9]

家畜化された鳥も同様に見える。ほとんどが暗褐色または黒に白が混じっており、特に頭部がそうである。^[10]ラベンダー色や全身白色などの他の色も見られる。雌雄ともに裸の黒と赤、または全身赤色の顔をしている。雄は嘴の根元に顕著な肉垂と、低く勃起した羽冠も持っている。^[8] C. moschata のヒナはほとんどが黄色で、尾と翼に黄褐色の模様がある。孵化後しばらくの間、幼鳥には成鳥に見られる特徴的な肉垂がなく、マガモなど他のさまざまなアヒルの子孫に似ている。家畜化されたヒナの中には頭が黒く目が青いものもあれば、頭頂部が明褐色でうなじに黒っぽい模様があるものもある。彼らは機敏で素早い早熟の鳥である。

雄鳥は低く息を吐くような鳴き声を出し、雌鳥は静かにトリルのようにクーという音を立てます。

モスコビーダックの核型は2n=80で、3対のマクロ染色体、36対のミクロ染色体、および1対の性染色体から構成される。最も大きな2対のマクロ染色体は亜メタセントリック染色体であるが、他のすべての染色体はアクロセントリック染色体、またはおそらく最小のミクロ染色体ではテロセントリック染色体である。亜メタセントリック染色体とZ（雌）染色体は構成的ヘテロクロマチン（Cバンド）をほとんど示さないが、W染色体は少なくとも3分の2がヘテロクロマチンである。^[11]

オスのマスコビーアヒルは螺旋状のペニスを持ち、0.3秒で19cm（7インチ）まで勃起する。メスは反対方向に螺旋状の膣を持ち、オスによる強制的な交尾を制限するために進化したと思われる。 ^{[12] [13]}

「モスクワ」はモスクワ周辺のロシア地方の古い呼び名ですが、このアヒルはモスクワ原産ではなく、西ヨーロッパで知られるようになる前に導入されたわけでもありません。この用語の由来は明らかではありません。おそらく 1550 年から 1600 年の間に生まれたと思われますが、普及したのはそれより少し後のことです。

ある説では、新大陸への商人冒険家会社が1550年以降、これらのアヒルをヨーロッパに時々輸出していたと主張されている。^[14]この認可を受けた会社は最終的に「モスクワ会社」または「モスクワ会社」として知られるようになったため、販売した製品に輸入業者の名前を付けるという一般的な慣習に従って、アヒルは「モスクワアヒル」または「モスクワアヒル」と呼ばれるようになった可能性がある。 ^{[14]しかし、モスクワ会社はロシアとの活発な貿易を開始したが、アメリカ大陸からの農産物をほとんど、あるいはまったく取引していなかったため、} C. moschataを大量に 取引した可能性は低い。

あるいは、「シチメンチョウ」（これも北アメリカ原産で、トルコではない）や「ホロホロチョウ」（ギニアに限定されない）の場合と同様に、「マスコビー」は単にこれらの鳥の独特な外見にちなんで、異国情緒あふれる場所を表す総称なのかもしれない。このことは、この種が実際には原産ではないが、当時多くの「異国風」の産物が輸入されていた土地から来たことを示唆する他の名前からも明らかである（以下を参照）。

さらに別の見解は、上記のいずれの見解とも矛盾しないが、この種を現在のコロンビアの先住民族であるムイスカ族と結び付けている。アヒルもこの土地に生息しており、ムイスカ族がある程度家畜として飼っていた可能性が高い。当時の平均的なヨーロッパ人には理解しにくい「ムイスカアヒル」のような用語が、より馴染みのあるものに変化したと考えられる。同様に、ニカラグアとホンジュラスのミスキート海岸に住むミスキートインディアンは、家畜としてこのアヒルに大きく依存しており、アヒルもこの地域にちなんで名付けられた可能性がある。

リンネのアナス・モスカタに関する記述は、簡潔だが全く明確な「[アナス] facie nuda papillosa（裸で肉芽のある顔を持つアヒル）」のみで構成されており、主な出典は彼の初期の著作『スウェーデン動物群』である。^[15]しかし、リンネはより古い資料も参照しており、その中にこの一般名の由来に関する多くの情報が記載されている。

リンネはコンラート・ゲスナーを出典として挙げているが、『動物誌』ではムスコビーアヒルについてはほんの少ししか触れられていない。^[16] ウリッセ・アルドロヴァンディ^[17]はこの種について詳細に論じており、野鳥やその飼育種を、それぞれ「カイロのアヒル」、「インドアヒル」（西インド諸島を指して）、「リビアアヒル」を意味するanas cairina、anas indica、anas libycaと呼んでいる。しかし、彼のanas indica （ゲスナーの短い論述と同様、最終的にはクリストファー・コロンブスの航海の報告に基づいている）には、別の種も含まれていたようで、^[18]おそらくホシガモ（Dendrocygna）と思われる。しかし、この種は多かれ少なかれ特徴のない「外来」地域と結び付けられており、当時「リビア」は北アフリカのどの場所を指してもおかしくなかったが、そこにはこの種は本来生息していなかった。フランシス・ウィラグビーは「マスコビーアヒル」をアナス・モスカタと論じ、アルドロヴァンディとゲスナーのアナス・カイリナ、アナス・インディカ、アナス・リビカ（彼はこれを「ギニーアヒル」と呼び、リストにもう一つの誤った原産地を追加している）はまさに同じ種を指しているという信念を表明している。^[19]最後に、ジョン・レイは名前の語源について別の説明をすることで混乱を解消しようとしている。

英語では「The Muscovy-Duck」と呼ばれているが、これはMuscovia [Muscovyのラテン語名]から転じたものではなく、この鳥が醸し出すかなり強い麝香の香りに由来している。^[20]

リンネは、この鳥の「野生の獣のような」香りを直接目撃したことを『スウェーデン動物誌』と、 1746年のヴェステルイェートランド遠征の旅行記で証言している。^{[15] [21]}同様に、この種のロシア語名muskusnaya utka (Мускусная утка) は「ジャコウアヒル」を意味し、モスクワとは関係がない。ブークモール語とデンマーク語のmoskusand、オランダ語のmuskuseend、フィンランド語のmyskisorsa、フランス語のcanard musqué、ドイツ語のMoschusente、イタリア語のanatra muschiata、スペイン語のpato almizclado、スウェーデン語のmyskandも同様である。ただし、英語では、musk duck はオーストラリアの種Biziura lobataを指す。

一方、現在割り当てられている属名 Cairina は、その起源を Aldrovandi に遡り、この鳥がエジプトから来たという誤った考えに基づいています。翻訳すると、現在の Muscovy duck の学名は「カイロ出身の麝香のあるもの」を意味します。

一部の地域では、 「バルバリーダック」という名前は家畜に使用され、「マスコビーダック」は野鳥に使用されます。他の地域では、「バルバリーダック」は特に解体された死体を指し、「マスコビーダック」は野生か家畜かに関係なく、生きているC. moschataに適用されます。一般に、「バルバリーダック」は料理の文脈でC. moschata を指す通常の用語です。

この種は、カール・リンネが1758年に出版した『自然の体系』の中で、初めてAnas moschata（ジャコウアヒル^）[22]として科学的に記載されました。これは文字通り「ジャコウアヒル」を意味します。後にCairina属に移され、現在の二名法名はCairina moschataとなりました。

モスコビーダックは、以前は側系統の「止まり木カモ」群に分類されていましたが、その後、カモ 亜科（Anatinae）に移動されました。しかし、シトクロムbおよびNADH 脱水素酵素サブユニット2遺伝子のmtDNA 配列の分析により、^{[23] は、この種が}Aix属に近く、ツクシガモ亜科Tadorninaeに分類する方が適切である可能性を示しています。さらに、 Cairina属の他の種、希少なハジロカモ( C. scutulata ) は、異なる属 ( Asarcornis ) に属しているようです。

この非渡り性の種は、通常、森林に覆われた沼地、湖、小川、および近くの草原や農作物に生息し、 [ 24 ]夜間は木に止まる^ことが多い。バリケンの食事は、浅瀬で草を食んだり泳いだりして得た植物（水生植物や草の根、茎、葉、種子、および農作物を含む陸生植物）と、小魚、両生類、爬虫類、甲殻類、クモ、昆虫、ヤスデ、およびミミズからなる。^{[25] [26] [27] [28]}これは攻撃的なアヒルであり、オスはしばしば食物、縄張り、または配偶者をめぐって争う。メス同士が争うことはそれほど多くない。一部の成鳥は、同じ食料源を食べている場合、ヒナをついばむ。

バリケンはメキシコの巣箱の恩恵を受けているが、過度な狩猟のため生息域の東部の大半ではやや珍しい存在となっている。しかし、広く分布しているため、IUCNでは世界的に絶滅の危機に瀕している種とは見なされていない。 ^[1]

この種はマガモのように安定したつがいを形成しません。陸上または水中で交尾します。飼育されているバリケンは、1 年に最大 3 回繁殖できます。

雌鳥は、通常、木の穴や洞に 8～16 個の白い卵を産み、 35 日間温めます。抱卵中の雌鳥は、1 日に 20 分から 1 時間半の間に巣を離れ、排便、飲水、食事、時には入浴を行います。卵が孵化し始めると、すべての雛が殻を破るまでに 24 時間かかります。野生の雛は、生まれると通常、約 10～12 週間母親と一緒にいます。特に温帯地域では、雛の体は必要な熱をすべて生成できないため、特に夜間は母親の近くにいます。

多くの場合、オスは数週間にわたってひな鳥と密接に接触します。オスは、餌を探す通常の移動中にひな鳥と一緒に歩き、保護します。英国イースト アングリアの事例証拠は、さまざまな環境条件に応じて、他の成鳥がひな鳥を保護し、夜間に暖をとるのを手伝っていることを示唆しています。これは、地元の卵駆除活動への対応であり、オスとメス、若い鳥と成鳥の非典型的な分布につながっていると示唆されています。

生まれて最初の数週間、マスコビー鳥のひなは穀物、トウモロコシ、草、昆虫、そして動くものなら何でも食べます。母親は幼いころからひなに餌の与え方を教えます。

野生化したバリケンダックは、都市部や郊外の湖の近く、農場で繁殖する可能性があり、木の洞や地面、庭の灌木の下、アパートのバルコニー、屋根の張り出しの下に巣を作る。南フロリダなどの野生化した個体群は、時折害獣になるという評判がある。 ^[29]夜間は、水源があれば水辺で眠ることが多い。目覚めたら捕食者から素早く逃げるためである。バリケンダックの小規模な個体群は、イギリスのケンブリッジシャー州イーリー、コーンウォール州カルストック、リンカーンシャー州リンカーンにも見られる。バリケンダックは、ウォルソール植物園でも目撃されている。ダービーシャー州バクストンのパビリオン・ガーデンズ公立公園にも、長年にわたり小規模な個体群が生息している。[ 30 ^]

アメリカでは、マスコビーダックは外来種とみなされている。飼い主は食用目的でのみ飼育できる（狩猟用ではない）。同様に、50CFR Part 21（渡り鳥許可証）では、テキサス州ヒダルゴ郡、スター郡、ザパタ郡を除くアメリカ国内のどこでも、マスコビーダック、卵、巣の除去や破壊が認められている。テキサス州ではマスコビーダックは在来種とみなされている。南フロリダの個体数は数千匹で、バードウォッチャーにとって「数えられる」ほど定着していると考えられている。^[31]

繁殖を制限する法的手段には、これらのアヒルに餌を与えないこと、騒音で阻止すること、追い払うことなどがある。

アメリカではマスコビーアヒルの取引を禁止する法律が可決されたが、魚類野生生物局は規制を改正する予定である。現在は施行されていないが、マスコビーアヒルを本来の生息域外に放つことは禁止されている。^[32]

コロンブスがバハマに到着した当時、アメリカ大陸のさまざまなネイティブアメリカン文化では、すでにバリケンが家畜化されていました。数羽がコロンブスの船サンタマリア号に乗せられ、16世紀までにヨーロッパへ戻っていきました。

マスコビーアヒルは何世紀にもわたって家畜化されており、「バーバリアヒル」として広く取引されている。マスコビー種は、マガモ( Anas platyrhynchos )の子孫である通常の家畜アヒルよりも肉の味が濃く、ローストビーフに例えられることもあるため人気がある。マガモ由来のアヒルの脂身と比べると肉は赤身で、その赤身の柔らかさは子牛肉によく例えられる。マスコビーアヒルは騒々しくもなく、「クワクワしない」アヒルとして販売されることもある。完全に無音ではないが、実際にはクワクワしない (極度のストレスの場合を除く)。裏庭でアヒルを飼っている人の多くは、マスコビーアヒルはマガモ由来のアヒルよりも個性があり、飼い慣らされ、餌や撫でてもらうために飼い主に近づいてくるところが犬に似ていると報告している。^[33]また、マスコビーアヒルの死骸は他のほとんどの家禽類のアヒルよりもはるかに重いため、食卓に最適です。

写真のような飼いならされたバリケンは、他の野鳥とは異なる羽毛の特徴を持つことが多い。肉の生産には白い品種が好まれるが、それは、暗い色の品種は皮膚に メラニンが多く含まれ、それを好まない人もいるためである。

マスコビーアヒルは不妊であるため、飼育下でマガモと交配してムラード（「ミュールダック」）と呼ばれる雑種を生産することができる。マスコビーの雄は、マガモ由来の雌と自然交配または人工授精によって商業的に交配されている。受精卵の40～60％は、肉用またはフォアグラ生産のためだけに飼育される鳥である。マガモ由来の品種のように成長が早いが、マスコビーアヒルのように大型になる。逆に、マガモ由来の雄とマスコビーの雌を交配することは可能であるが、その子孫は肉用にも卵生産にも適さない。^{[34] [35]}

さらに、マスコビーアヒルはイスラエルでマガモと交配され、コーシャアヒル製品が生産されていると報告されています。マスコビーアヒルのカシュルートステータスは、150年以上にわたってラビの議論の対象となってきました。^[35]

コロンビア北西部の鳥類の血液寄生虫を調べた研究では、ニワトリ、家鳩、家七面鳥、そして実際には研究対象となったほぼすべての野鳥種よりも、マスコビーダックがヘモプロテウスおよびマラリア（マラリア原虫）の寄生虫に感染している頻度が高いことがわかった。世界の他の地域では、ニワトリは研究対象地域よりもそのような感染症にかかりやすいことが指摘されているが、マスコビーダックは一般的にそのような寄生虫に感染する頻度が高い可能性がある（ただし、顕著な病気を引き起こすことはなく、人間には無害である）。^[36]

• 
  孵化したばかりの子
• 
  若いアヒルの子
• 
  成長したアヒルの子
• 
  駆け出しの
• 
  1歳（まだ未熟）
• 
  交尾ペア
• 
  白マスコビーアヒル
• 
  水中での交尾。大きな雄が小さな雌を完全に水中に沈める。
• 
  バトンルージュの黒い野生のマスコビーアヒル
• 
  25日後の飼いアヒルの子は、おそらくほとんど違いは残っていないが、体重を見ると、オス（1と2）がメス（3と4）よりもすでに重いことが明らかである。^[37]
• 
  国産のバリケン

• アヒルの品種一覧
• 家鴨

ウィキメディア・コモンズには、 Cairina moschataに関連するメディアがあります。

Wikispeciesには、Cairina moschataに関する情報があります。

• BirdLife カイリナ モスカタの種に関するファクトシート
• 「Cairina moschata」。Avibase。
• 「バリケンメディア」。インターネット鳥類コレクション。
• VIREO（ドレクセル大学）のバリケン写真ギャラリー
• IUCN レッドリストマップの Cairina moschata のインタラクティブな分布地図
• Xeno-cantoのバリケンの音声録音。