ボルシチベルト

ボルシチベルト
アメリカ合衆国の文化地域
ボルシチベルトを構成するニューヨーク州北部の地域
国	アメリカ合衆国
州	ニューヨーク

ボルシチ・ベルト、またはイディッシュ・アルプスは、ユダヤ人の行楽客、特にニューヨーク市の住民を対象とした夏のリゾート地として知られた地域です。^{[1]現在ではほとんどが廃止されたリゾート地は、米国}ニューヨーク州のサリバン郡とアルスター郡の一部にあるキャッツキル山脈の南麓に位置し、ニューヨーク都市圏の北端に接していました。

「最盛期には、500軒ものリゾートがさまざまな収入層のゲストに対応していました。」^[2]これらのリゾートは、ボルシチベルトのバンガローコロニーと同様に、1920年代から1960年代にかけてニューヨーク市のユダヤ人に人気の休暇スポットでした。^[3] 1950年代後半までに多くのリゾートが閉鎖され始め、1970年代までにほとんどがなくなりましたが、いくつかの主要なリゾートは営業を続け、1990年代までいくつかは営業を続けました。

この名前は、ウクライナ起源のスープであるボルシチ（主な材料としてビートを使い、濃い赤紫色になる）^[4]に由来しています。ボルシチは多くの中央および東ヨーロッパ諸国で人気があり、アシュケナージ系ユダヤ人とスラブ系移民によって米国にもたらされました。この頭韻法の名前は、当時バラエティ誌の編集者であったアベル・グリーンによって造られ、他のアメリカの地域の既存の口語名（バイブル・ベルトやラスト・ベルトなど）をもじったものです。^[5]別名のイディッシュ・アルプス^[6]はラリー・キングによって使用され、風刺的で、ボルシチ・ベルトのユーモアの典型的な例です。

オンタリオ・アンド・ウェスタン鉄道やアルスター・アンド・デラウェア鉄道などの鉄道網が拡張された後、^[2]キャッツキル山地は、アメリカのロマン主義の画家たちに感銘を与えた風景の美しさと、マスの豊富な川でのフライフィッシングの人気の高まりにより、観光地となった。ニューヨーク市の通りは夏には焼けつくような暑さで、エアコンはまだなかったため、人々はキャッツキル山地に押し寄せた。

1900年代初頭、一部のホテルやリゾートの広告では、ユダヤ人の受け入れを拒否し、「ヘブライ人および結核患者はお断り」と記載していました。^[7]この差別により、ユダヤ人の家族をゲストとして喜んで受け入れる代替宿泊施設が必要になりました。ユダヤ人の家族によるこの地域への訪問は、「1890年代初頭から始まっており、タナーズビルは「イスラエルの同胞の偉大なリゾート地」であり、1920年代から数百軒のホテルがありました。」^[8]大規模なホテルでは、「金曜の夜と休日のサービス、およびコーシャ料理」を提供し、宗教的な家族が慣習に従って休暇を過ごせるように支援しました。^[9]

ボルシチベルトのホテル、バンガローコロニー、サマーキャンプ、クチャレイン（クチャレインは文字通り「自分で調理する」という意味で、^[10]イディッシュ語で自炊可能な下宿を指す）^[11]が栄えた。バンガローには通常「キッチン/リビングルーム/ダイニングルーム、寝室1つ、網戸付きポーチ」があり、カジノという共同センターでの娯楽はビンゴや映画といったシンプルなものだった。^[12] クチャレインには下層中流階級や労働者階級のユダヤ人ニューヨーカーがよく訪れた。ユダヤ人の宿泊客が多かったため、この地域は訪れる多くの人々からイディッシュ アルプスやソロモン郡（サリバン郡の誤用）というニックネームで呼ばれた。 ^[13]

十分なユダヤ料理の選択肢があることは、ボルシチ・ベルトのホテルの重要な特徴であり、「多すぎることは十分ではない」という考えが生まれた。ジョナサン・サーナは「食べ物の重要性を理解するには、飢餓を理解しなければならない。移民には飢餓の記憶があり、キャッツキルでは食べ物は無限に思えた」と書いている。^{[14] [15] : 303}独身者層も重要であり、多くのホテルは若い男性大学生を雇い^[16]、同年代の独身女性を引き付けた。この時代に関するある本は、「キャッツキルは偉大な結婚仲介人になった」と主張している。^[17]

ボルシチ・ベルトのリゾートは、サリバン郡のリバティ、フォールズバーグ、ママカティング、トンプソン、ベセル、ロックランド、およびアルスター郡のワワーシングやロチェスターなどの町にありました。そのようなリゾートには、エイボン・ロッジ、ブリックマンズ、ブラウンズ、バトラー・ロッジ、コンコード、グロシンガーズ、グラニット、ハイデン・ホテル、アービントン、クッチャーズ・ホテル・アンド・カントリー・クラブ、ネヴェレ、フライア・タック・イン、ローレルズ・ホテル・アンド・カントリー・クラブ、パインズ・リゾート、ローリー・ホテル、オーバールック、タマラック・ロッジ、シェイディー・ヌーク・ホテル・アンド・カントリー・クラブ、スティーブンスビル、スティアーズ・ホテル、ウィンザーなどがあります。これらのホテルのいくつかは、20世紀初頭にユダヤ人移民が設立した農場を起源としています。^[18]

ハイビュー（ブルーミングバーグのすぐ北）にある2つの大きなホテルは、シャワンガロッジとオーバールックです。シャワンガロッジの最も輝かしい瞬間の1つは、1959年にレーザービームを研究する科学者の会議の会場となったことです。この会議は、レーザーに関する本格的な研究の始まりを示しました。^[19]ホテルは1973年に全焼しました。 ^[20]オーバールックは、メインの建物とバンガローに客室を提供し、エンターテイメントも充実しており、シュリアー家によって運営されていました。^[2]

• 1970年代後半の印象ジョン・マーゴリーズ
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  グラニット ホテルからの眺め、
  カーホンクソン、1977 年
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  ネヴェレ ホテルのロビー、
  エレンビル、1978 年
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  カッチャーズの一室、
  モンティセロ、1977年
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  ブリックマンのプールエリア、
  サウスフォールズバーグ、1977年
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  グロシンガーのピンポン、
  リバティ、1977年
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  メンゲス湖畔でのフォークダンス、
  リビングストンマナー、1977年

ボルシチ・ベルトは1950年代から60年代にかけて、500軒以上のリゾート、5万軒のバンガロー、1,000軒の下宿屋を擁して最盛期を迎えたが^[21]、1960年代後半には衰退の兆しが見え始めた。「鉄道はこの地域への運行を削減し始め、航空旅行の人気が高まり、ユダヤ系アメリカ人の若い世代は他のレジャーの目的地を選んだ。」^{[22]別の情報源は、二次的な要因として「反ユダヤ主義が衰退し、ユダヤ人が他の場所に行くことができた。」 [23]}を挙げている。

ジョージ・ワシントン橋の開通と、旧ニューヨーク州道17号線などの古い旅行ルートの改良により、この地域へのアクセスは改善されました。一方、旅客列車のアクセスは、1953年9月10日にオンタリオ・アンド・ウェスタン鉄道の幹線で、サリバン郡北端のロスコーからボルシチ・ベルトを抜けてニュージャージー州ウィホーケンまでの旅客列車の運行が終了し、終了しました。^[24]鉄道会社が1940年に発行した休暇旅行ガイドには、鉄道の駅またはその近くにある数百の施設が掲載されていました。^[25]翌年、ニューヨーク・セントラル鉄道はキャッツキル・マウンテン支線の旅客列車の運行を中止しました。^[26]この地域は1950年代後半、特に1960年代には旅行先として苦境に立たされました。別の情報源も、「安価な航空旅行により、新しい世代が突然、よりエキゾチックで暖かい場所を訪れることができるようになった」ことを確認しています。^[27]結婚後も働き続ける女性が増え、夏の間ずっと休暇を取ってキャッツキル山地に移住することができなくなった。^[28]

タイムズ・オブ・イスラエルの記事は、「最初に倒産したのはバンガロー・コロニーで、その後に小規模なホテルが続いた。最も派手なホテルは最も長く存続し、そのうちのいくつかは1980年代、さらには1990年代にも営業を続けた」と述べている。^[14]バンガロー・コロニーは荒廃し、より高級なものの多くは住宅協同組合に転換された。^[29]他のほとんどのリゾートよりも長く存続したコンコード・リゾート・ホテルは1997年に倒産したが、1998年まで存続し、その後カジノ用地として取り壊された。^{[2] 1960年代初頭までに、}グロシンジャーのキャッツキル・リゾート・ホテルの訪問者の約25～30％はユダヤ人ではなかったが、^[2] 1986年に閉鎖された。^[30]

スワンレイクのスティーブンスビルホテルは、1840年代から皮なめし工場に水を供給してきたウェストブランチモンガップ川の人工貯水池の岸辺に位置していました。 ^{[ 31]} 1924年に建設が開始され、ディナースタイン家とフリーリング家によって1990年頃まで管理されていました。 ^{[33] 1999年に}スワンレイクリゾートホテル^[34] として再オープンし、アジア料理とテニス＆ゴルフ施設を提供しましたが、2007年までしか存続していませんでした^。[35] 2015年に超正統派^[36]のイチェド・アナッシュ会衆が220万ドルでこの土地を購入し^[37] 、宗教的なサマースクール（イェシーバーゲドラー）であるサトマールボーイズキャンプの運営を開始しました。^[38]

1987年、ニューヨーク市長のエド・コッホは、ホームレスの住居としてキアメシャ湖のギバーホテルを購入することを提案した。この案は地元当局に反対され^{[39] 、ホテルは宗教学校のイェシバ・ヴィズニッツとなった[40]}。

カーホンクソンにあるグラニット ホテル アンド カントリー クラブは、ゴルフ コースを含む多くの設備を誇っていました。2015 年に閉店し、改装されてハドソン バレー リゾート アンド スパになりましたが、2018 年に閉店しました。この施設は 2019 年 5 月にハドソン バレー ホールディングス社に売却されました。同社はホテルの計画を発表していません。^[41]

2010年代の時点で、この地域は多くの正統派ユダヤ教徒の家族の夏の別荘となっています。^[42]いくつかのホテルはリハビリセンター、瞑想センター、または正統派ユダヤ教徒のホテルやリゾートに改装されました。^[43]フィリップスポートの旧ホモワックロッジはハシディズムの少女たちのサマーキャンプに改装されました。州保健局の職員は、健康と安全に関する違反を理由に、2009年7月にこの施設の立ち退きを命じました。^[44]毎年夏にこの地域に集まる正統派ユダヤ教徒は、この地域にそうでなければなかったであろう商業を提供しています。^[42]サウスフォールズバーグのフラグラーホテル、ネマーソン、シェンクス、ウィンザーホテル、およびスワンレイクのスティーブンスビルホテルは、ユダヤ教の宗教的なサマーキャンプに改装されました。

1984年、ボルシチベルトを管轄し、増加する正統派の顧客のニーズに応えるために、ハツァラのキャッツキル支部が設立されました。2020年現在、450人の救助隊員と救急隊員からなるボランティア部隊が18台の救急車を運用しています。他の支部から財政的に独立していますが、日常業務ではニューヨーク市のセントラルハツァラと17番目の地区として協力し、州軍（警察、森林警備隊、救急医療サービス、消防署）とも協力しています。^{[45] [46] [47] [48]}

ニューヨーク市の信者のために、かつてキャンプやリゾートだった場所や建物を改修した場所に、仏教やヒンズー教のリトリートセンターが数多く建設され、その設立によってさらに多くの寺院やセンターがこの地域に集まるようになった。これにより、この地域の復興を示す「ブッダ・ベルト」「バジャン・ベルト」「ブッディスト・ベルト」というニックネームが生まれた。^{[49] [50] [51]}

文化の中心地としてのこの地域の衰退にもかかわらず、ドゥークス・オブ・イェールのような少数の巡業バンドがボルシチ・ベルトで定期的にツアーを続けている。^[52]

• 廃墟となったホテルの建物
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  コンコード ホテル、2005 年
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  カッチャーズホテル、2015年
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  グロシンガーのリゾート、2015年
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  グラニットリゾート、2015年

2013年から2018年にかけて、廃墟となったリゾートの荒廃した様子が数人の廃墟写真家によって撮影された。^{[53] [54] [27] [55]}

• グロシンジャーズ・キャッツキル・リゾート・ホテル。グロシンジャーズの複合施設は2018年に部分的に解体され、新しい所有者はホテル、住宅、その他のアメニティを建設する計画を立てていた。敷地内の残りの建物は2022年8月に火災で焼失した。^{[56] [57]}
• カッチャーズ・ホテル・アンド・カントリークラブ。この場所にウェルネスクラブが建設され、2018年6月にオープンしました。 ^{[58] [59]}元のカッチャーズ・ナイトクラブは、元のホテルの唯一の遺跡です。カッチャーズ・ホテルの正面の電光看板は、サリバン郡歴史博物館に寄贈されました。
• パインズホテルは1998年に閉館しました。老朽化した本館と周囲の建物は、2023年6月に火災で焼失するまで朽ち果てた状態のままでした。^[60]パインズホテルのゴルフコースはユダヤ教の宗教サマーキャンプに改装されました。^[61]
• 旧ギルバート ホテルとブリックマン ホテルは、シッダ ヨガ SYDA 複合施設の一部ではありません。ギフト ショップは営業していますが、現在は使用されていません。
• ネヴェレ グランド ホテル
• ベジタリアンホテル
• ホワイト レイク マンション ハウス
• ホモワック ロッジ
• レッサーロッジ
• タマラック ロッジ
• コンコード リゾート ホテル(2018 年 2 月、旧ホテルの跡地にリゾート ワールド キャッツキルがオープンしました。)

ボルシチ・ベルトのエンターテインメントの伝統は、20世紀初頭、ニューヨーク州ハンターにイディッシュ語の演劇スター、ボリス・トーマスシェフスキーが建設したパラダイス・ガーデン・シアターから始まりました。^[62] 1920年代以来、アメリカのユダヤ人コメディの発祥地であるボルシチ・ベルトのエンターテインメント・サーキットは、多くの有名なコメディアンのキャリアをスタートさせ、駆け出しの人たちの出発点としての役割を果たしてきました。^[63]

ボルシチベルトのリゾート地でキャリアをスタートさせたり、定期的に公演を行ったりしたコメディアンには以下の人々がいる: ^{[64] [65]}

ボルシチベルトのユーモアとは、これらのパフォーマーや作家の多くに共通する、矢継ぎ早で自虐的なスタイルのことを指す。^{[66] [67] [68]}典型的なテーマには以下のものがある。

• 不運：「医者に足の2か所を骨折したと伝えたところ、その場所には行かないようにと言われました。」（ヘニー・ヤングマン）
• 駄洒落: 「陛下、農民が反乱を起こしています」「おっしゃる通りです。氷の上では悪臭を放ちます。」( 『世界の歴史 パート I 』のハーヴェイ・コーマンがモネ伯爵役、メル・ブルックスがルイ16世役)
• 身体的な不満や病気 (多くの場合、腸やけいれんに関連する)：「医者は私の状態がひどいと言いました。私は医者に『セカンド オピニオンを聞きたい』と言いました。彼は『わかった、あなたも醜いんだ! 』と言いました」「私は医者に『今朝起きて鏡で自分を見たら、ひどい姿でした! 私のどこが悪いのですか?』と言いました。彼は『わかりませんが、あなたの視力は完璧です! 』と答えました」(Dangerfield)
• いらだたしい親戚と口うるさい妻たち：「妻と私は20年間幸せでした。そして私たちは出会ったのです。」（デンジャーフィールド）、「私の妻を連れて行ってください。お願いです！」（ヘニー・ヤングマン）、「妻は宝石をたくさんつけていたためにプールで溺死しました。」（ドン・リックルズ）、「私の妻は賢くないんです。ある日、私たちの車が盗まれました。私は妻に『犯人は見ましたか？』と尋ねました。妻は『いいえ、でもナンバープレートは持っています』と言いました。」（デンジャーフィールド）、「今朝、ドアベルが鳴りました。私は『誰ですか？』と尋ねました。妻は『ボストン絞殺魔です』と言いました。私は『あなた宛です！』と言いました。」（ヤングマン）

ボルシチ・ベルト歴史標識プロジェクトは、ボルシチ・ベルトの著名な歴史写真家、作家、そしてボルシチ・ベルトのドキュメンタリー作家であるマリサ・シャインフェルドによって2022年に設立されました。 ^[69]シャインフェルドは、かつてのボルシチ・ベルトのホテル、バンガロー、歴史的に重要な場所の残骸を写真に撮りました。彼女は、かつてのボルシチ・ベルトの場所を記録した歴史的な解釈の道路標識がまったく存在しないことに気づきました。

ボルシチ ベルト歴史標識プロジェクトは、ボルシチ ベルトの歴史を伝え、特定の場所を解釈するために、戦略的に配置された 20 個の垂直な高速道路標識を設置するというユニークなプログラムを開始しました。標識には、より詳細な説明のための QR ペグが付けられています。セルフガイドの音声ツアー システムも開発中です。

マーカーは両面に代表的な画像が描かれています。すべて、片面には特定の地域に関する説明文が、もう片面にはボルシチ ベルトに関する次の共通文が書かれています。「1920 年代から 1970 年代初頭にかけて、ボルシチ ベルトは主に東海岸に住む何十万人ものアメリカユダヤ人にとって、夏のリゾート地として最高の場所でした。1920 年代にユダヤ人コミュニティが既存の施設から排除されたため、ユダヤ人起業家はサリバン郡とアルスター郡の一部に 500 軒以上のリゾート、50,000 軒のバンガロー、1,000 軒の下宿屋を建設しました。ボルシチ ベルトは、働くユダヤ人や休暇を過ごすユダヤ人にコミュニティ意識をもたらしました。この時代は、特にエンターテイメント、音楽、スポーツの分野で、アメリカ文化に強い影響を与えました。20 世紀の最も有名で影響力のある人々の中には、この地域で働き、休暇を過ごした人もいます。1960 年頃から、ボルシチ ベルトは徐々に衰退し始めました。郊外の発展、安価な航空運賃、世代交代など多くの要因により、この傾向は強まっている。」^[70]

2024年現在、このプログラムはサリバン郡のモンティセロ、マウンテンデール、スワンレイク、フォールズバーグ、キアミシャレイク、サウスフォールズバーグ、ハーレービル、ベセル、ウッドリッジの9つの標識を完成させ設置している。ロックシェルドレイク、パークスビル、リビングストンマナー、エレンビルは2025年に準備中である。さらに6つの標識が2026年に計画されている。ボルシチベルト歴史標識プロジェクトは、ユダヤ系アメリカ人歴史保存協会によって資金提供されている。^[71]

サウスフォールズバーグのハイデンホテルは、1987年の映画「スウィート・ロレーヌ」（主演モーリーン・ステイプルトン）の撮影場所だった。2008年5月に火事で全焼し、現在は客を迎えていない。^[72]

同年、映画『ダーティ・ダンシング』は高級リゾート地を舞台にボルシチ・ベルトの全盛期を再現した。このストーリーは脚本家が10代の頃にグロシンガーズで夏の間過ごした経験から着想を得たものである。^[73]

グラフィックノベル『マウス：生存者の物語』（1991年）では、アート・シュピーゲルマンの父ヴラデクがキャッツキル山地のバンガロー集落で夏を過ごし、息子と一緒に近くのザ・パインズ・リゾートを訪れる。^[74]

ドラマ「マーベラス・ミセス・メイゼル」の第2シーズン（2017年～2023年）では、ワイスマン家とメイゼル家の両方が、ニューヨーク州デポジットのオクアガ湖にあるスコット・ファミリー・リゾートに描かれたキャッツキル山地のシュタイナーズ・リゾートで夏休みを過ごします。^[75]

また、ジェイソン・ライトマンの歴史ドラマ映画『サタデー・ナイト』 （2024年）は、1975年の『サタデー・ナイト・ライブ』の初回放送中にローン・マイケルズ（ガブリエル・ラベル）とアンサンブルキャストをめぐる放送制作の混乱を描いている。あるシーンでは、ブラッド・ギャレットが正体不明のボルシチ・ベルトのスタンダップ・コメディアンを演じているが、彼のルーティンは失敗しているが、彼のボルシチ風のユーモアは作家のアラン・ツヴァイベル（ジョシュ・ブレナーが演じる）によって書き起こされている。^[76]

• キャッツキル山脈の歴史
• チットリンサーキット
• おがくずの道

• ノースイースタン大学キャッツキル研究所
• ヴァン・エルズ、マーク・D. (2007年春)。「ボルシチ・ベルトの興隆と衰退 (レビュー)」。映画と歴史。37 (1)。映画と歴史研究センター: 80。doi : 10.1353/flm.2007.0011。S2CID 201796384。  2018年6月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
• フォーシーズンズロッジ、キャッツキル山地のホロコースト生存者のバンガローコロニーに関するドキュメンタリー
• 忘れられたボルシチベルトとキャッツキル山地の夏のリゾートをYouTubeでご覧ください。ザ・パインズとグロシンガーズのドローンビデオ映像。
• ボルシチ・ベルト：アメリカのユダヤ人の休暇地の遺跡を訪ねる