グジャラートの文化

グジャラートの文化は古く、新しく、そして現代的です。

ゴル・ダナ（ગોળ-ધાણા）はグジャラートの伝統で、カップルの婚約を祝うためにジャガリーとコリアンダーの種を食べる。これらは新郎の家族によって式のゲストに配られる。 ^{[1] [2]}ゴル・ダナを贈ることは縁起の良い始まりを象徴する。^[3]

結婚はインド文化において非常に縁起のよい出来事です。ヒンズー教の聖典であるヴェーダによれば、結婚は男性と女性の間の神聖な生涯にわたる約束です。結婚はあらゆる社会的絆の中で最も強いものと考えられており、生涯にわたる共存への始まりです。

ヴェーダの結婚式は、現存する最古の言語であるサンスクリット語で唱えられる祈り、祈願、誓いから成ります。ヴェーダの結婚式は 5000 年以上前に遡り、マンダップと呼ばれる装飾された天蓋の下で執り行われます。マンダップを囲む 4 本の柱は、新郎新婦の両親を表しています。これは、子供たちを今日の責任ある大人に育てる上で両親が果たした重要な役割を表しています。式は結婚の永遠の証人である聖なる火、アグニアの前で執り行われ、すべての誓いが立てられます。

すべてのヒンズー教の儀式は、平和と知恵の神であるガネーシャ神の崇拝から始まります。これは、人々が自分自身の中に強さを見出して、起こりうるあらゆる障害を取り除くことができるように行われます。

ヴァルゴード（結婚行列）

バラットの本来の形式は、結婚式のために新郎の家から新婦の家まで行列することです。結婚式の日は、マンガル・ヴァディヤ、つまりシェーナイ（伝統的な管楽器）とドール（インドの太鼓）の演奏で始まります。

スワガタム（新郎とその家族を歓迎する）

新郎とその家族は、マンディール(寺院)の入り口で花嫁の両親と家族に迎えられます。その後、花嫁の母親が新郎とその家族に挨拶し、自分の家族に迎え入れます。花嫁の母親は新郎の額にティラック(赤い点) を置いて新郎を祝福します。その後、新郎は結婚式が行われる マンダップに案内されます。

ガネーシャ・プージャ（ガネーシャ神への崇拝）

マドゥパーカー（新郎を歓迎）

新郎がマンダップの下に座っている間に、マドゥパルカが行われ、花嫁の両親が新郎の足を洗います。その後、パンチャムルットと呼ばれる牛乳、ヨーグルト、ギー、蜂蜜、砂糖でできた飲み物が 新郎に提供されます。

カーニャー・ダーン（娘を手放す）

花嫁は、手にターメリックパウダーを塗ることで、未婚の女性から妻への身分の変化を受け入れます。カニャ・ダーンは、結婚式に出席するために招待された大勢の人たちの前で、花嫁の父親（または叔父や保護者）によって行われます。

ヴィヴァーハ（結婚式）

花嫁と花婿は向かい合って、司祭が花嫁のサリーと花婿のシャツを結びます。これは神聖な結びつきを象徴するものです。花嫁と花婿は互いに花輪をかけて指輪を交換します。次に、神聖な証人と聖餐の聖化者を象徴する結婚の火が灯され、崇拝されます。

新郎新婦は手を合わせて神に祝福を祈ります。砕いた白檀、ハーブ、砂糖、米、ギー（澄ましバター​​）、小枝からなるサマグリー（香料）が、カップルへの神の祝福を祈願するために聖なる火に捧げられます。

マンガル フェラ (聖なる火の巡礼)

新郎は新婦の手を握り、二人で聖なる火の周りを4回歩きます。二人とも供物を捧げ、繁栄、幸運、夫婦の貞節を神に祈願するヴェーダの賛歌を朗唱します。二人は互いの心に触れ、心と精神の結びつきを祈ります。

サプタパディ（七つの聖なる階段）

これは式典全体の中で最も重要な儀式です。ここで新郎新婦は聖なる火 (アグニ) の周りを一緒に 7 歩歩き、次の 7 つの約束を互いに交わします。ヴェーダの儀式に従って、新郎は「神を導きとして、進みましょう」と歌います。

1. お互いを養うための第一歩
2. 共に強く成長するための第2ステップ
3. 富を守るための第3ステップ
4. 喜びや悲しみを分かち合う第4のステップ
5. 子どもを大切にする5番目のステップ
6. 永遠に一緒にいるための6番目のステップ
7. 生涯の友人であり続けるための7番目のステップ
8. 完璧な半分が完璧な全体を作り上げます!

サタパディの儀式は、結婚が不滅であることを祈る祈りで終わります。この儀式の終わりに、新郎と新婦は夫婦になります。

マンガル・スートラ

マンガル・スートラ・ダーラナは、新郎が花嫁の首にヴィシュヌ神またはシヴァ神の刻印が入った糸を結ぶ儀式です。

スハーグまたはシンドホルダナ

新郎は花嫁の髪にシンドゥール（赤い粉）を置き、花嫁が既婚女性であることを象徴します。

アシルヴァード（祝福）

新郎の両親は新郎新婦を祝福し、新郎の家族に加わったことを象徴して、新婦に衣服や花を贈ります。式に集まった人々は皆、新郎新婦に花束を贈り、結婚の完了を祝福します。

伝統的な民族舞踊には、ガルバ、ダンディヤ ラース、ティッパニ、パダール、シディ、ダンギなどがあります。

ダンディヤ・ラース

ダンディヤ ラースは、グジャラート州発祥のロマンチックで非常にエネルギッシュ、色彩豊かで遊び心のあるダンスです。その起源は、月明かりの夜にヤムナー川の岸辺で愛するゴーピーたちとラースを演奏したクリシュナ神の時代まで遡ります。

色とりどりの衣装を着た男女が、2 つの同心円を描いて踊ります。1 つは時計回り、もう 1 つは反時計回りです。男女は、ダンディヤと呼ばれる 2 本の竹の棒を手に持っています。足さばきに加えて、このダンスの最も楽しい部分の一つは、ダンディヤの創造的な使い方です。

時々歌われるこの歌は、本質的には恋愛に関するものです。ラースは、演技をしたり、アイコンタクトを通してメッセージを交換したりする機会を提供する、とても遊び心のあるダンスです。ナヴラトリの間に多くのロマンスが花開き、若い世代の間でこのダンスが人気を博すのも不思議ではありません。

ガルバ

ガルバは、主に女性が円形に並んで踊る、とても優雅なダンスです。女神アンバジを崇拝するものです。ダンスの基本は、女神の周りを回りながらリズミカルに歌い、手をたたくことです。今日では、基本パターンに多くの変更が加えられ、男性も自由に参加できます。女性は、精巧に刺繍され、鏡にセットされたチョリ、ガグラ、バンダニ ドゥパッタを身に付けます。ネックレス、ブレスレット、アンクレットなどのジュエリーも大量に着用します。男性の典型的なドレス コードは、ケヘディユ、チュディダール、ターバンです。

ガルビ

もともとこのダンスは男性が踊っていました。戦いから戻る途中、勝利した軍隊は、チャランシュワル（戦いの最中に勇敢な歌を歌って士気を高めるために前線に赴いた語り手）が歌う連句や愛の歌に合わせて踊り始めました。このダンスは、見る人を魅了する力強い動きが特徴的です。しかし、今日では女性もダンスに参加します。

パダル

これはナル湖周辺に住む農村の人々が踊る踊りです。踊り手たちは、流浪する船乗りのリズミカルな動きやうねる海の波を模倣します。国境付近に住むビル族やダンズ地区のアディヴァシ族は、特に活気のある民族舞踊を披露します。

伝統的な演劇形式には、バヴァイとアキヤーナがあります。

トーキーが登場する以前には、グジャラート人やグジャラート文化に深く関わる無声映画がいくつかあった。無声映画に関係する映画監督、プロデューサー、俳優の多くはグジャラート人とパールシー人だった。1913年から1931年の間には、グジャラート人が所有する大手映画会社やスタジオが20社あった。そのほとんどはボンベイ（現在のムンバイ）にあった。この時期には少なくとも44人のグジャラート人監督がいた。^[4]

グジャラート映画の始まりは、最初のグジャラート映画「ナルシン・メータ」が公開された1932年4月9日に遡る。^{[4] [5]} グジャラート映画初のカラー映画は「リーラディ・ダルティ」 （1968年）だった。 ^[6] 1960年代から1980年代にかけて繁栄した後、映画産業は衰退した。しかし近年、映画産業は復活を遂げている。映画産業は創業以来、1000本以上の映画を製作してきた。^[7] 2005年、グジャラート州政府はグジャラート映画に対する娯楽税の100%免除を発表した。^[8]

グジャラート映画は主に神話から歴史、社会から政治までを題材とした脚本に基づいている。その誕生以来、グジャラート映画はインド社会の物語や問題を実験的に扱ってきた。グジャラート映画は一般的に農村部の観客を対象としているが、近年の復活以降は都市部を題材にした作品も製作されている。^[4]

グジャラート州には、さまざまなカースト、宗教、コミュニティに属する人々が住んでいます。そのため、州ではさまざまな言語が話されています。州の公用語はグジャラート語です。これはサンスクリット語から派生したインド・アーリア語です。グジャラート語は世界で 26 番目に広く話されている言語です。さらに、州内のさまざまな場所で話されている 11 の方言があります。

グジャラート州は、マハラシュトラ州、マディヤ プラデーシュ州、ラジャスタン州と国境を接しています。そのため、各州の言語、つまりマールワリ語、ヒンディー語、マラーティー語を話す人も少数います。このほか、グジャラート州ではウルドゥー語とシンディー語も話されています。カッチは州内の重要な地域のひとつです。独立したアイデンティティを持ち、観光客の間で人気が高まっています。カッチの人々の母国語はカッチ語です。これはこの地域の重要な言語です。

グジャラートの別の地域はサウラーシュトラで、西グジャラートまたはカティヤワドとも呼ばれています。この人々の母国語はカティヤワディ グジャラート語で、サウラーシュトラの 7 つの地区で話されています。ラージコートはサウラーシュトラの金融の中心地です。サウラーシュトラはマハトマ ガンジーのような多くの聖人や偉人を輩出したことでも知られています。若者は雇用問題のため、アフマダーバード、スーラト、バドダラなどの都市に移住しました。

グジャラート文学の歴史は、西暦 1000 年まで遡ることができます。それ以来、文学は今日まで繁栄してきました。グジャラート文学の有名な受賞者は、ヘムチャンドラチャリヤ、ナルシン・メータ、ミラバイ、アコー、プレマナンド・バット、シャマル・バット、ダヤラム、ダルパトラム、ナルマド、ゴヴァルダンラム・トリパティ、マハトマ・ガンジー、KMムンシ、ウマシャンカール・ジョシ、スレシュ・ジョシ、パナラル・パテル、ラジェンドラ・ケシャブラル・シャー。

カビ・カントとカラピは有名なグジャラートの詩人 です。

グジャラート ヴィディヤ サバ、グジャラート サヒティヤ サバ、およびグジャラート サヒティヤ パリシャッドは、グジャラート文学の普及を促進するアーメダバードに本拠を置く文学機関です。 『サラスワティチャンドラ』は、ゴヴァルダンラム・トリパティによる画期的な小説です。スレーシュ・ダラル、ジョティンドラ・デイブ、タラク・メータ、ハルキサン・メータ、チャンドラカント・バクシ、ヴィノッド・バット、カンティ・バット、マカランド・デイブ、ヴァルシャ・アダルジャなどの作家は、グジャラートの思想家に影響を与えました。

グジャラート語文学への多大な貢献は、ブラマナンドやプレマナンドのようなスワミナラヤン・パラマンソから、ヴァチャナムルットのような散文やバジャン形式の詩によってもたらされました。

グジャラート劇場はババイのおかげです。Bhavai は舞台劇の音楽パフォーマンスです。 Ketan Mehta と Sanjay Leela Bhansali は、 『Bhavni Bhavai』、『Oh Darling!』などの映画でバヴァイの芸術的使用を探求しました。イエハイインド！そしてフム・ディル・デ・チュケ・サナム。 Dayro (集会) では、人間の本性を反映しながら、歌や会話が行われます。

グジャラートには、偉大な宗教的人物が何人かいた。アフマダーバード出身の聖詩人でバクティの主要人物であるサント・ダドゥ・ダヤル（1554-1660）は、ラーマとマハを等しく神の名として扱い、北インドで人気を博した。彼は「ラーマの幻想は私の心から消えた。私はすべてのものにあなたを見るからだ」と書いた。^[9]

グジャラート州は、あらゆる宗教の統一を説き、圧制に対する平和的な闘争で世界的に有名になったガンジーの出身地でもある。

グジャラート州は古代インダス文明の一部です。多くのヒンズー教の宗教的伝統がグジャラート州で発展しました。

グジャラート州はシヴァ神のアバタールである ラクリシャ（杖の神）の生誕地である。彼は西暦2年または3年にパシュパタ・シヴァ派（シヴァ教の6大流派の一つ）を確立した。いくつかの伝承によれば、彼はサウラーシュトラ州のカヤロハナまたはカヤヴァタラで生まれたとされているが、他の伝承では、バローダ近郊の現在のダボイ・タルカの町カラヴァナであったとされ、^[10]また別の伝承ではウルカプリ（現在のアヴァカル）であったとされ、 ^[11]また別の伝承ではブラオチまたはバルーチであったとされている。^[12]この伝承はグジャラート州から北はカシミール州、^[13]南はタミル・ナードゥ州、^{[ 14]}東はネパールまで広がった（ネパールには今でもパシュパティナート寺院がよく知られている。）

バクティ運動はグジャラート州で非常に人気があり、イスラム教とヒンズー教の両方の信者が神への崇拝に焦点を当て、神への信仰に基づくあらゆる分離を排除しようと努めていました。

スワミ・チャクラダーラはバクティ運動のもう一人の主要人物であり、1194年にグジャラートで生まれ^[16]、ヴィシュヌの化身であると信じられています。チャクラダール・スワミは マハヌバヴァ、ヴィシュヌ派の宗派を設立し、マハラシュトラにも広まりました。この宗派は今日でもグジャラートとマハラシュトラに存在しています。

サント・キルハはグジャラート州のヴィシュヌ派の聖者で、スベダル（軍人）の父のもとに生まれました。^[17]彼はジャイプールのクリシュナダスの弟子で、ガルタの所在地で彼の後継者となりました。キルハの支流は「タパサ支流」として知られるようになりました。^[18]彼はラーマへの信仰（ラーマ神への帰依）に加え、ヨーガ・サーダナにも傾倒していたため、ガルタ・ガッディのアチャーリャに任命されました。^[19]彼はカティ派の創始者と言われています。^[20]

ラーマ卿の信者であるジャラーラムも人気のある人物です。ジャララマの誕生日は、今でもグジャラート語（グジャラート州内および海外）でジャララマ・ジャヤンティとして祝われています。

スワミナラヤンとして知られるスワミ・サハジャナンドは、ウッタル・プラデーシュ州からグジャラート州に移住しました。今日、スワミナラヤン運動はグジャラート州で非常に大きな規模で行われています。

グジャラート州にはインド最大のジャイナ教コミュニティの一つがあります。

シュリマド・ラジチャンドラは、ジャイナ教の詩人、哲学者、学者、改革者であり、ジャイナ教に関する教えとマハトマ・ガンジーの精神的指導者として最もよく知られています。

ガンジーの母親もジャイナ教徒だった。^[要出典]

ゾロアスター教は、9 世紀頃にグジャラートに初めて伝わりました。8 世紀から 10 世紀にかけて、イスラム教徒によるペルシャ征服後のゾロアスター教徒の迫害を避けるため、パールシー教徒はイランからグジャラートとシンドに移住しました。それ以来、ゾロアスター教徒は現在のグジャラートとムンバイで繁栄してきました。パールシー教徒の聖地も、彼らの主要な聖地であるウドヴァダなど、グジャラートにあります。

グジャラートへの到着：ゾロアスター教徒の難民がインドに移住した初期の記録で、彼らの到着予定日から少なくとも6世紀後に書かれた唯一の現存する記録であるキッサ・イ・サンジャンによれば、最初の移民グループは大ホラーサーン地方から来た。[18] この中央アジアの歴史的地域は、一部はイラン北東部（現在のホラーサーン州）、一部はアフガニスタン西部/北部、一部はタジキスタン、トルクメニスタン、ウズベキスタンの3つの中央アジア共和国にまたがっている。キッサによれば、移民たちは地元の言語（グジャラート語）を採用し、女性は地元の衣装（サリー）を採用し、今後は武器を持たないという条件で、地元の支配者であるジャディ・ラナから滞在を許可された。[19]難民たちは条件を受け入れ、サンジャンの集落を建設した。この集落は彼らの出身地（現在のトルクメニスタン、メルブ近郊のサンジャン）にちなんで名付けられたと言われている。[18] この最初の集団に続いて、5年以内に大ホラーサーンから2番目の集団がやって来たが、この時は宗教的な道具（アラート）を持っていた。この最初の2つの集団は当初ホラーサーン人またはコヒスターニ人（「山の民」）と呼ばれていたと言われているが、[20] 少なくとももう1つの集団がイランのサリから陸路でやって来たと言われている。[21]ザラスシュトラ・スピトマ（「ゾロアスター」としてよく知られている）によって創設されたこの宗教は、多くの点でヒンズー教に似ている（ただし、厳格な一神教としても異なる）。

例えば、この宗教では牛は非常に神聖なものである。アヴェスターのヴェンディダードの第 9 章では、牛の尿の浄化力が詳しく述べられている。^[21]牛の尿は、あらゆる肉体的および道徳的悪に対する万能薬であると宣言されている。ヒンズー教徒が行うように、牛の尿は飲用されるだけでなく、外用される。^[21]牛の尿は「ニラン」と呼ばれ、正統派パールシー教徒の家に毎朝持ち込まれ、（牛乳のように）顔、手、足に塗られる。^[21]

ゾロアスター教徒（古代の伝統からパールシー教徒やイラン人としても知られる）はペルシャ帝国からグジャラートにやって来ました。

彼らはインドで多くの事業を展開しており、経済的にも非常に強力です。

「グジャラート系イスラム教徒」という用語は通常、グジャラート語を母国語（第一言語）として話し、他のインド系イスラム教徒とは異なる特定の慣習に従う、グジャラート州出身のインド系イスラム教徒を指すために使用されます。

グジャラートは、イスラム教徒がインドに最初にやって来た場所の 1 つです。グジャラートのアルジュン王は、オルムズ出身のイスラム教徒の商人にグジャラートにモスクを建てることを許可し、あるシーア派の祭りの費用まで負担しました。(ラメシュ・チャンドラ・マジュムダール、カリキンカール・ダッタ、ヘムチャンドラ・レイチャウドゥリ著『インドの高度な歴史』 185 ページ)

グジャラートではスーフィーの聖者は非常に人気がある。シャイク・マクはシャッタリー系のスーフィーの聖者であった（ラメシュ・チャンドラ・マジュムダール、カリキンカール・ダッタ、ヘムチャンドラ・レイチャウドゥリ著『インドの高度な歴史』 185ページ）。グジャラートはインドの西の国境に位置しているため、アラビアやペルシャの人々と直接交流があった。多くのグジャラートの聖者やスーフィーが有名になった。その中でも、シャイク・ガンジュル・リム（1381年）、サイード・ブルハヌディン（1411年）、シャイク・ワジフッディン・アルヴィの名前はよく知られている。^[22]

グジャラート系イスラム教徒は産業やスポーツで非常に目立っており、ムンバイには非常に大きなグジャラート系イスラム教徒のコミュニティがあります。グジャラート系イスラム教徒のコミュニティには次のようなものがあります。

• メモン
• ダウーディ・ボフラ
• ホージャ
• スンニ派ヴォラ(別名「ヴォラ・パテル」)
• スルティ・ムスリム
• パタン

グジャラート州には有名なイスラム教徒がたくさんいます。

• ムハンマド・アリ・ジンナー
• アブドラ・ユースフ・アリ（コーランの翻訳者、解説者）
• アジム・プレムジ（多国籍企業ウィプロの創業者の息子で現会長）
• バドルディン・ティアブジ
• イスマイル・マーチャント
• タイガー・メモン（悪名高い）
• イルファン・パタン
• ユスフ・パタン
• ザヒール・カーン
• ムナフ・パテル
• サジド・ナディアドワラ
• ファルーク・シェイク
• パルヴィーン・バビ
• イスマイル・ダルバール

グジャラート州では約 1,000 以上の祭りが開催され、この州はフェアや祭りの地として知られています。これらのフェアや祭りの一部は次のとおりです。

バヴナス・マハデヴ・メラ (2月)

ジュナーガド市のギルナール山の麓にあるバヴナス マハデフ寺院は、2 月のマハシヴァラトリ祭の期間中、5 日間にわたって開催されるバヴナス マハデフ フェアの会場です。シヴァ神のマハプージャは、マグ月の暗い半分の 14 日目の真夜中にこの寺院で行われます。プージャ (祈りの儀式) の際には、近くに住むナーガ バヴァ (裸の賢者) が象に乗り、旗を持ち、法螺貝を吹きながらフェアの会場に向かって移動します。この機会にシヴァ神自身が神社を訪れると固く信じられています。主催者により、訪問者に無料の食事が提供されます。特別な屋台では、偶像、ロザリオ、聖なるビーズ (アヨーディヤーとマトゥラーの商人が持参)、真鍮と銅の食器、お菓子、果物が販売されます。バヴナス マハデフ寺院の周囲には、同様に古く神聖な場所が数多くあります。

ダングス・ダルバール（3月）

ダンズ ダルバールは、ダンズで最も重要な町アフワで毎年ホーリー祭の数日前に開催される年一回のフェアの名前です。ダンズはグジャラートで最も美しい地区の 1 つで、グジャラートの部族であるアディヴァシの故郷であるサプタラ丘陵の高地にあります。「ダルバール」という名前は、近隣地域のラジャとナイクのダルバールが集まっていたイギリス統治時代にまで遡ります。今日ではジャマバンディ ダルバールと呼ばれ、地区長官が司会を務めています。地区中から何千人もの部族の人々がアフワに集まり、鮮やかな色の服を着て、シェーナイを鳴らし、太鼓を打ち鳴らします。祭りの間、民族舞踊、ドラマ、歌が空気を盛り上げます。

チトラ — ヴィチトラ メラ (3 月)

このフェアは、純粋にアディヴァシ（部族）だけのフェアとしては最大規模で、約 60,000 ～ 70,000 人の部族の人々が参加します。このフェアは、毎年、ラジャスタン州との国境にほど近いサバルカンタ県のグンバカリ村で開催されます。色彩の祭りであるホーリー祭の 2 週間後に開催されます。フェアの会場は、寺院からサバルマティ川、アクル川、ヴィヤクル川が見渡せる魅力的な場所です。フェアの名前は、この地に住み、患っていた病気が治ったと信じられている、シャンタヌ王の息子であるチトランガダとヴィチトラヴィラヤに由来しています。このフェアには、ありとあらゆる交通手段を使って周辺のすべての地域から大勢のビル（部族）が集まります。ガラシ族とビル族の人々は、伝統的な色鮮やかな衣装を身にまといます。男性の衣装は、一般的に青いシャツ、ドーティ、赤またはサフラン色のターバンです。女性はガーグラ（刺繍入りのスカート）をはきます。ガーグラは周囲が 20 ヤード（18 メートル）もあり、頭から足まで装飾が施された重い銀の宝飾品で覆われています。頬と唇を鮮やかな赤に染めるために液体のクムクム（朱色）を使い、目の輪郭はカジャル（コール）で描かれています。フェアに来るすべてのグループは独自の太鼓を持っており、多数の太鼓の絶え間ないビートで雰囲気が盛り上がります。女性たちは民謡を歌い、全員が踊ります。踊りと太鼓の音は、全員が疲れ果てるまで何時間も続きます。100 を超える屋台では、さまざまな種類の食べ物や飲み物、お菓子が売られています。銀の装飾品や家庭用品も購入できます。他のフェアと同様に、ここでも巨大な車輪と、止まることのないメリーゴーランドがあります。

ダランフェア（4月）

ブージから約 40 km のところにあるこの寺院は、偉大な愛と献身で地域社会に奉仕し、その信仰を勝ち取った有名な聖者メクラン ダダのサマディで知られています。彼はラクシュマンジーの化身とされていました。マグ ヴァドでは大規模なフェアが開催され、グジャラート州とラジャスタン州のさまざまな地域からダダの信者が大勢このサマディに集まり、宗教儀式に参加します。

トリネトレシュワル・マハデヴ・フェア（9月～10月）

ラージコートから約 75 キロ離れた小さな村ターネタールは、グジャラート州で最も有名な年次フェアの 1 つが開催される場所です。このフェアは、バドラパド (9 月～ 10 月) の最初の週に開催されます。このフェアは、主に「結婚市場」または「スワヤンヴァル」で、今でもターネタールを訪れてふさわしい花嫁を探す、現代の部族の若者のためのものです。色鮮やかなドーティ、ウエストコート、人目を引くターバンで優雅に着飾った部族の若者は、色鮮やかな衣装をまとった村の美女に選ばれるためにやって来ます。すべての重要な部族フェアと同様に、このフェアには近隣地域の部族が参加し、ダンス、競技スポーツ、その他の娯楽を楽しみます。食べ物や飲み物を売ったり、刺繍や牛のショーを展示したりする屋台が 300 軒以上あります。独身男性は通常、大きくて色鮮やかな刺繍の傘と独特のヘアスタイルで識別されます。フェアのシンボルとなったこれらの傘は、部族の若者たちが 1 年以上かけて刺繍したものです。フェアは、今世紀初頭に建てられた、3 つの目を持つシヴァ神に捧げられたトリネトレシュワル寺院の周囲で開催されます。ここにはクンド (貯水池) があり、その水に浸かることは聖なるガンジス川に浸かることと同じくらい神聖であると広く信じられています。貯水池はパパンシュ (罪の破壊者) としても知られています。

ヴァウタ・メラ（11月）

このフェアは、サバルマティ川とヴァトラク川の2つの川が合流するヴァウタで毎年開催されます。インドのほとんどのフェア会場と同様に、この会場も神話と現在の宗教の両方に関連しています。ヴァウタ メーラ会場は、この地域の3平方マイル (7.8 km ² ) の広さです。伝説によると、シヴァ神の息子であるカルティク スワミまたはカルティケーヤがこの場所を訪れたそうです。そのため、フェアは11月にあたるカルティク月の満月の夜、カルティカ プールニマに開催されます。サプタサンガムとしても知られるこの会場は、7つの川の合流点にあります。ここで最も重要なシヴァ寺院は、シッダナート寺院です。

このフェアの最も重要な点は、これがグジャラート州で唯一の主要な動物取引フェアであり、ラジャスタン州プシュカルの有名なラクダフェアに匹敵するということです。しかし、ここで取引される動物はロバだけです。毎年約 4,000 頭のロバが、通常はヴァンジャラ (ジプシー) の商人によって売りに出されるために持ち込まれます。フェア期間中にヴァウタを訪れる巡礼者は、さまざまなコミュニティから来ており、農民、労働者、さまざまなカーストに属する人々が含まれます。

シャムラジ・メロ（11月）

シャムラジ メロは、カルティク プルニマ フェアとも呼ばれ、毎年 11 月に開催され、約 2 週間続きます。近隣の地区やラジャスタン州からも 20 万人近くの人々が参加します。信者はさまざまなカーストやコミュニティに属しており、ガラシア族やビル族もこの祭りに集まります。これらの巡礼者はグループでやって来て、信仰の歌を歌い、宗教的な旗を掲げ、シャムラジ寺院で神のダルシャン (礼拝) を行います。シャムラジ寺院は有名なヴィシュヌ派の神社で、ここに祀られている神はガダダル (棍棒を持つ者) やシャクシ ゴパルなど、さまざまな名前で知られています。このフェアは、この地域の部族の人々、特にビル族にも人気があります。ビル族はシャムラジを崇拝しており、彼らはこの神を「カリオ バブジ」、つまり暗黒の神と呼んでいます。この寺院は 11 世紀に建てられたため、考古学的に非常に重要な意味を持っています。寺院での神の拝礼の他に、巡礼者たちはメシュウォ川での沐浴を必須と考えています。

ターネタフェア

グジャラート州で最も賑やかなイベントの 1 つであるベンカタレッディ タルネタール フェアは、タルネタールとしてよく知られているシヴァまたはトリネトレシュワール (3 つの目を持つ神) の寺院で開催されます。この村は、アルジュンが比類のない弓術であるマスチャヴェーダを成し遂げた後、ドラウパディーのスワヤムワール (結婚) が行われる場所と一般に信じられています。州中から村人が、鮮やかな民族衣装と絶妙な宝石を身に付けて、タルネタールに集まります。まさに目を楽しませてくれるのが、ラサダです。これは、何百人もの女性が 1 つの輪になって優雅に動き回り、4 つの太鼓とジョジャ パヴァ (2 つのフルート) の伴奏に合わせて陽気に踊る、魅惑的な民族舞踊です。この祭りは、スレンドラナガル地区にあります。

カッチ・ウトサフ

カッチ マホトサバは、通常 2 月末から 3 月初めにかけて開催されます。グジャラート州のカッチ地域には、素晴らしいビーチ、魅力的な野生生物、美しい宮殿や記念碑が豊富にあります。

サンスクリット・クンジ・フェア

サンスクルティ クンジ フェスティバルでは、インド各州のさまざまな文化を披露します。このフェスティバルは、冬の期間に首都ガンディナガルで開催されます。このフェアにはインド全土の参加者が集まり、各州の文化とダンスを披露します。

これは 10 日間にわたる祭りで、サバルマティ川のほとりの 12 ヘクタールの造園地で開催されます。サンスクルティ クンジは午後 2 時から午後 10 時まで、毎晩午後 7 時半からは民謡とダンスのパフォーマンスが披露されます。

シャムラジフェア

シャムラジ神社とその遺跡は、古代の輝かしい遺産を誇ります。シャムラジ祭りには何千人もの部族の人々が集まります。 （シャマラジはガダダル・デヴとしても知られ、その名前はヴィシュヌ神の千の名前にも反映されています。ヴィヌ・サハストラ・ナマとしても知られ、ブラフマーを創造し、ブラフマーはこの世界を創造しました。ブラフマーと交戦した者はパルブラフマーと呼ばれ、自らをアッラーであると主張しますが、彼もまた、何千もの宇宙が毎瞬間生まれ、毎瞬間破壊される怠惰なヴィシュヌ神を知りません。それでも、彼はバクタの願いを叶えます。バクタは、シュリー・クリシュナとしても知られるヴィシュヌ神と関わり、または結びつきます。有名な聖者ナルシム・メータは、苦難の時にシュマリア・シェスの名でフンディを書きました。これは、シュリー・クリシュナによって尊重された一種の約束手形です。シュリ・ナルシム・メータは、シュリ・クリシュナに敬意を表して詩を書き、それがマハトマ・ガンジーの祈りの歌。

ヴァウタ・ノ・メロ

アーメダバード近郊の 2 つの川の合流点に位置するこの会場は、あらゆる地域の人々を魅了します。このフェアでは、動物、特にロバとラクダが大量に売られます。

全国的に祝われる祭りの他に、グジャラート州特有の祭りもあります。

マカール・サンクランティと凧揚げ祭り（1月14日）

凧揚げ祭りは1月中旬に行われ、冬至の後に太陽の直射日光が南回帰線に達する時期を祝う。多くの民族音楽、ダンス、凧揚げで祝われる。グジャラートの人々はテラスに集まり、さまざまな色の凧を揚げて、寒い冬の後の太陽の歓迎であるマカール・サクランティまたはウッタラヤナを祝します。インドの戦闘凧のガラス強化糸が空中で互いに対戦され、もう一方の糸を切った凧揚げ師が勝者となります。夜には、中国の提灯をつけた凧が揚げられ、高く掲げられます。この日を祝うために、ウンディヤ、サトウキビジュース、地元のお菓子などの食べ物が通常提供されます。

ダンス フェスティバル — モデラ (1 月)

モデラ村の丘の上には、11 世紀の太陽神殿の遺跡があります。神殿の外壁は、太陽神スーリヤの像が目立つ彫刻で覆われています。太陽神殿は、グジャラート州観光公社が主催するインド古典舞踊の年次フェスティバルの会場です。このフェスティバルの目的は、古典舞踊を、本来の雰囲気の中で披露することです。

カッチ・マホツァフ (2 月～3 月)

「カッチ フェスティバル」または「ラン フェスティバル」は、2 月または 3 月のシヴ ラトリの時期に祝われます。フェスティバルの中心はカッチのブージです。工芸品、フェア、民族舞踊、音楽、文化ショーなどがあり、すべてグジャラート観光局が主催しています。かつてインダス文明の一部であった都市、ドーラ ヴェラの遺跡へのツアーも行われます。

バドラ・プルニマ（9月）

バドラパドの満月の日は、農民や農業従事者がアンバジに集まる一年で最も重要な四つの祭りの日のうちの1つです。アンバジは、この地に神殿がある女神アンバジにちなんで名付けられた場所です。この機会に、満月の日に大規模な市が開催されます。夜には、州の民俗劇であるバヴァイのパフォーマンスが行われ、ガルバのプログラムが企画されます。信者は、女神を讃える700の詩であるサプタシャティの朗読に出席し、寺院を訪れて女神をダルシャン（礼拝）します。アンバジ神殿は、グジャラート州における女神の主要な神殿であり、その起源はいまだにわかっていません。アンバジ寺院は、古代の聖典によると、女神アンバジの体がバラバラになったときに心臓が地上に落ちた場所である、オリジナルのシャクティ・ピタ（宗教的テキスト）の1つとして知られています。中央に数字と「シュリー」の音節が刻まれた三角形のヴィシュワ ヤントラが神を表しています。偶像はなく、この寺院の古さを物語っています。偶像崇拝が流行したのはずっと後になってからです。

グジャラート州南部で出される料理は、マハラシュトラ州の料理の影響を受けています。グジャラート州南部では、人々は通常ジョワールを消費しますが、サウラーシュトラ州とグジャラート州北部では、食事は主にバジュラとトウモロコシで構成されています。バローダでは、その場所のおかげで、あらゆる味が混ざり合っています。以前は、小麦はエリート層と祝祭シーズン中の中流階級によってのみ消費されていました。時代が変わるにつれて、状況は変わりました。今日、小麦はグジャラート人の食卓に欠かせないものとなり、さまざまな方法で使用されています。

スイーツ

• バスンディ
• ドゥード・パク
• ガジャル・カ・ハルワ
• グラブジャンブ
• ジャレビ
• ラドゥー
  • ブンディ・ナ・ラドゥー
  • チャーマ・ナ・ラドゥー
  • タル・ナ・ラド
  • 歌うラドゥー
• チッキ
  • ダリア・ニ・チッキ
  • シン・ニ・チッキ
  • タルニチッキ（特に冬用）
• プランプリ
• ヴェドヴィ（プランポリに似ていますが、ギーに完全に浸されています）
• シュリカンド（特に夏）
• モハン・タル
• マガス
• バルフィ
• ガリ
  • スラティ・ガリ
  • バヴナガリ・ガリ
• スタルフェニ
• カジュ・カトリ
• ゴルパプディ（ジェガリと小麦粉）
• バルフィ・チュルム
• ラビディ
• カジャ
• ドゥディ ノ ハルウォ（特に結婚のためのムン ダル ノ ハルウォ）
• Badam Ni Chaki（特にナートドワラのシュリナートジ卿への捧げ物）
• ピスタ ニ チャキ（特にナスドワラのシュリナスジ卿への捧げもの）
• モーニングシェロウ（小麦ハルウォ）
• マイサーパック

スナック

• バジア/パコラ
• パヴ・バジ
• チャナ・ダル・ワダ
• クッチ・ダベリ
• ダル・ワダ
• ドクラ
• ロチョ
• ペルシア語 プリ語
• ガンシアス
• ハンドヴォ
• カチョリ
• カンドヴィ
• ムティアス
• 普通
• ベル
• パニプリ
• ファフダ
• チェヴド
• バカルヴァディ
• チャヴァヌ/スルティ・ブス
• ジェイン・チェヴド
• パトラ
• ガタ

豆類（ダル）カディ

• ミックスダル
• ムングダル​
• プレーンダル
• トゥヴェル・ダル
• ウダド・ダル
• カディ
• ダル・ドクリ

野菜

• バタタ スキ バジ
• キャベツエンドウ
• カリフラワー- グリーンピース
• メティ・ムター
• オクラ
• セブトマト​
• ウンディユ

グジャラート語で「パーン」として知られるビンロウの葉を噛むことは、多くのアジア文化、特に中国とベトナムの文化の一部である。準備の技術は、手を使うものから足を使うものまで様々で、挽いてエキゾチックな風味を引き出すのに役立つ。この実は薄切りまたはすりおろされ、地元の伝統に従ってスパイスで味付けされることが多く、通常はビンロウの葉（ビンロウの葉はビンロウの実、Piper betleから採れるもので、ビンロウの実、Areca catechuとは植物学的には関連がない）と、アルカロイドをよりよく抽出するための石灰（酸化カルシウムまたは水酸化カルシウム）で包まれる。ビンロウの実と一緒にタバコ、マリファナ、またはコカインを噛む人もいる。約20分間噛んだ後、実の残った繊維状の残留物は路上に吐き出されるが、特徴的な鮮やかな赤色のため、路上でも目立つ。

グジャラート州では、タバコを吸うことが世界中で普及しているのと同じくらい、ビンロウ（パーン）を噛むことが普及しています。パーンは、ビンロウの葉に包んで提供されることが多いです。

グジャラート州やインドの他の地域では、パーンは何百年もの間、社会生活や習慣において重要な役割を果たしてきました。中世の統治者の宮廷では、ビンロウの葉、つまりパーンはもてなし、友情、愛情の一部として捧げられました。王様たちはセックスの後にビンロウの葉を楽しみました。^[要出典]

グジャラート州では、毎年「ケムチョ・マジャマ」コンテストが開催され、参加者はフックチョの芸術に基づいて賞を獲得します。^{[説明が必要これは一体何を意味するのでしょうか? ]}

パーンの種類は次のとおりです。

• サアダ・パーンは、カルダモン、ビンロウの実、クローブを混ぜたものです。
• チャツネ・パーンは、カルダモン、ビンロウの実、スパイシーなミントペーストを混ぜ合わせたものです。
• ミータ・パーンは、すりおろしたココナッツ、デーツ、グルカンド（バラの花びらと砂糖シロップ）、ゼリー状のフルーツを混ぜたものです。
• トゥーク・パーン、砂糖とアミラーゼの特別な混合物
• タバコ・パーンは、さまざまな銘柄のタバコとビンロウの実を混ぜたものです。

パーンをタバコと一緒に摂取すると、口腔がんのリスクが大幅に高まります。タバコを摂取しなくても、パーンの使用は口腔粘膜の変化と関連付けられており、口腔がんのリスクが高まります。

• グジャラートの建築
• ゴダディ