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| 名前 | |||
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| IUPAC名
グリシン
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| 体系的なIUPAC名
アミノ酢酸[2] | |||
その他の名前
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| 識別子 | |||
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3Dモデル(JSmol)
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| 略語 | グリシン、G | ||
| チェビ | |||
| チェムBL | |||
| ケムスパイダー | |||
| ドラッグバンク | |||
| ECHA 情報カード | 100.000.248 | ||
| EC番号 |
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| E番号 | E640 (風味増強剤) | ||
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| ケッグ | |||
パブケム CID
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| ユニ | |||
CompTox ダッシュボード ( EPA )
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| プロパティ | |||
| C2H5NO2の | |||
| モル質量 | 75.067 グラムモル−1 | ||
| 外観 | 白無地 | ||
| 密度 | 1.1607 g/cm3 [ 3] | ||
| 融点 | 233 °C (451 °F; 506 K) (分解) | ||
| 249.9 g/L(25℃)[4] | |||
| 溶解度 | ピリジン に溶ける、エタノール にやや溶ける、エーテルに溶けない | ||
| 酸性度(p Ka) | 2.34(カルボキシル)、9.6(アミノ)[5] | ||
磁化率(χ)
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-40.3·10 −6 cm 3 /モル | ||
| 薬理学 | |||
| B05CX03 ( WHO ) | |||
| 危険 | |||
| 致死量または濃度(LD、LC): | |||
LD 50 (平均投与量)
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2600 mg/kg(マウス、経口) | ||
| 補足データページ | |||
| グリシン(データページ) | |||
特に記載がない限り、データは標準状態(25 °C [77 °F]、100 kPa)の材料に関するものです。
インフォボックス参照
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グリシン(記号GlyまたはG ; [6] / ˈ ɡ l aɪ s iː n / )[7]側鎖に水素1 つ持つアミノ酸です。最も単純な安定したアミノ酸です (カルバミン酸は不安定です)。グリシンはタンパク質構成アミノ酸。GGコドン(GGU、GGC、GGA、GGG)によってコードされます[8]R 基が非常に小さいために生じる「柔軟性」により、二次タンパク質構造におけるアルファヘリックスの形成に不可欠です。グリシン神経伝達物質[9]。破傷風菌時など)、抑制されない筋収縮による痙性[10]
これは唯一の非キラルな タンパク質構成アミノ酸である。[11]側鎖がわずか1つの水素原子のみであるため、親水性または疎水性の環境に適応することができる。 [12]
歴史と語源
グリシンは1820年にフランスの化学者アンリ・ブラコノが硫酸で煮沸してゼラチンを加水分解した際に発見された。[13]彼は当初それを「ゼラチン糖」と呼んだが、[14] [15]フランスの化学者ジャン=バティスト・ブッサンゴーは1838年にそれが窒素を含むことを明らかにした。[16] 1847年に、当時ドイツの化学者ユストゥス・フォン・リービッヒの学生であったアメリカの科学者エベン・ノートン・ホースフォードは「グリココール」という名前を提案した。 [ 17] [18]しかし、スウェーデンの化学者ベルセリウスは1年後に、より単純な現在の名前を提案した。[19] [20]この名前はギリシャ語のγλυκύς「甘い味」に由来している[21] (これは糖タンパク質やグルコースなどの接頭辞glyco-やgluco-にも関連している)。 1858年、フランスの化学者オーギュスト・カウールはグリシンが酢酸のアミンであることを明らかにした。[22]
生産
グリシンは加水分解タンパク質から単離することができるが、化学合成によってより簡便に製造できるため、この方法は工業生産には使用されていない。[23] 2つの主な方法は、クロロ酢酸をアンモニアでアミノ化してグリシンと塩酸を得る方法[24]と、米国と日本の主な合成方法であるストレッカーアミノ酸合成[25]である。 [26]この方法で年間約15,000トンが生産されている。[27]
グリシンはEDTAの合成において、副産物であるアンモニアの反応から生じる不純物としても共生成されます。[28]
化学反応
最も重要なのは、その酸塩基特性です。水溶液中では、グリシンは両性です。pH = 2.4 未満では、グリシニウムと呼ばれるアンモニウム陽イオンに変換されます。pH が約 9.6 を超えると、グリシン酸塩に変換されます。
グリシンは多くの金属イオンに対して二座配位子として機能し、アミノ酸錯体を形成します。[29]典型的な錯体はCu(グリシン酸) 2、すなわちCu(H 2 NCH 2 CO 2 ) 2であり、シス異性体とトランス異性体の両方が存在します。[30] [31]
酸塩化物を用いると、グリシンは馬尿酸[32]やアセチルグリシン[33]などのアミドカルボン酸に変換されます。亜硝酸を用いるとグリコール酸が得られます(van Slyke測定)。ヨウ化メチルを用いると、アミンは四級化されて天然物質で あるトリメチルグリシンになります。
- H
3いいえ+
中国語
2最高執行責任者−
+ 3 CH 3 I → (CH
3)
3いいえ+
中国語
2最高執行責任者−
+ 3 こんにちは
グリシンはグリシルグリシンの形成から始まり、それ自体と縮合してペプチドを与える:[34]
- 2時間
3いいえ+
中国語
2最高執行責任者−
→ ほ
3いいえ+
中国語
2コンチ
2最高執行責任者−
+水
グリシンまたはグリシルグリシンの熱分解により、環状ジアミドである2,5-ジケトピペラジンが得られる。 [35]
グリシンはアルコールとエステルを形成します。これらはグリシンメチルエステル塩酸塩などの塩酸塩として単離されることが多いですが、遊離エステルはジケトピペラジンに変換される傾向があります。
グリシンは二官能性分子であるため、多くの試薬と反応します。これらは、N 中心反応とカルボキシレート中心反応に分類できます。
代謝
生合成
グリシンは人間の食事に必須ではなく、体内で3-ホスホグリセリン酸から得られるアミノ酸セリンから生合成される。ほとんどの生物では、セリンヒドロキシメチルトランスフェラーゼという酵素が補因子ピリドキサールリン酸を介してこの変換を触媒する:[36]
- セリン +テトラヒドロ葉酸→ グリシン + N 5 , N 10 -メチレンテトラヒドロ葉酸+ H 2 O
大腸菌では、グリシンは葉酸を標的とする抗生物質に敏感である。[37]
脊椎動物の肝臓では、グリシン合成はグリシン合成酵素(グリシン分解酵素とも呼ばれる)によって触媒される。この変換は容易に可逆的である:[36]
グリシンはセリンから合成されるだけでなく、肝臓や腎臓の臓器間代謝を介してトレオニン、コリン、ヒドロキシプロリンからも生成されます。 [38]
劣化
グリシンは3つの経路で分解される。動物や植物で主に使われる経路は、上記のグリシン合成酵素経路の逆経路である。この文脈では、関与する酵素系は通常、グリシン分解系と呼ばれる。[36]
- グリシン + テトラヒドロ葉酸 + NAD + ⇌ CO 2 + NH+
4+ N 5、N 10 -メチレンテトラヒドロ葉酸 + NADH + H +
2番目の経路では、グリシンは2段階で分解されます。最初のステップは、セリンヒドロキシメチルトランスフェラーゼによるセリンからのグリシン生合成の逆です。その後、セリンはセリンデヒドラターゼによってピルビン酸に変換されます。[36]
3番目の分解経路では、グリシンはD-アミノ酸酸化酵素によってグリオキシル酸に変換されます。その後、グリオキシル酸は肝臓乳酸脱水素酵素によってNAD +依存性反応でシュウ酸に酸化されます。[36]
グリシンの半減期と体内からの排出は、投与量によって大きく異なります。[39]ある研究では、半減期は0.5~4.0時間でした。[39]
生理機能
グリシンの主な機能は、タンパク質の前駆体として機能することです。ほとんどのタンパク質には少量のグリシンしか含まれていませんが、注目すべき例外はコラーゲンです。コラーゲンには、ヒドロキシプロリンと結合してコラーゲンのらせん構造を形成する役割を果たしているため、約35%のグリシンが含まれています。[36] [40]遺伝コードでは、グリシンはGGで始まるすべてのコドン、つまりGGU、GGC、GGA、GGGによってコードされています。 [8]
生合成中間体として
高等真核生物では、ポルフィリンの重要な前駆体であるδ-アミノレブリン酸は、 ALA合成酵素によってグリシンとスクシニルCoAから生合成される。グリシンはすべてのプリンの中心となるC 2 Nサブユニットを提供する。[36]
神経伝達物質として
グリシンは中枢神経系、特に脊髄、脳幹、網膜の抑制性神経伝達物質である。グリシン受容体が活性化されると、塩素がイオンチャネル型受容体を介してニューロンに入り、抑制性シナプス後電位(IPSP)を引き起こす。ストリキニーネはイオンチャネル型グリシン受容体の強力な拮抗薬であるのに対し、ビククリンは弱い拮抗薬である。グリシンは、 NMDA受容体に対してグルタミン酸とともに必須の共作動薬である。脊髄におけるグリシンの抑制的役割とは対照的に、この行動は興奮性の(NMDA)グルタミン酸受容体で促進される。[41]ラット(経口)でのグリシンのLD 50 は7930 mg/kgであり、 [ 42 ]通常は過剰興奮により死に至る。
毒素結合剤として
グリシン抱合経路はまだ十分に研究されていない。[43]グリシンは、多くの内因性および生体外有機酸の肝臓解毒剤であると考えられている。[44] 胆汁酸は通常、水溶性を高めるためにグリシンと抱合される。[45]
人体は安息香酸ナトリウムをグリシンと結合させて馬尿酸を形成し、それを排泄することで速やかに除去します。[46]この代謝経路は、酪酸-CoAリガーゼによる安息香酸の中間生成物であるベンゾイル-CoAへの変換から始まり、[47]その後、グリシンN-アシルトランスフェラーゼによって馬尿酸に代謝されます。[48]
用途
米国では、グリシンは通常、米国薬局方(USP)グレードとテクニカルグレードの2つのグレードで販売されています。USPグレードの売上は、米国のグリシン市場の約80〜85%を占めています。静脈注射など、USP基準よりも高い純度が必要な場合は、より高価な医薬品グレードのグリシンを使用できます。テクニカルグレードのグリシンは、USPグレードの基準を満たしているかどうかはわかりませんが、金属錯体形成や仕上げの剤として工業用途で低価格で販売されています。[49]
動物と人間の食品
2(OH2).png/500px-Cu(gly)2(OH2).png)
グリシンは栄養価が高いため、煎じ薬を除いて食品に広く使用されているわけではない。その代わり、食品化学におけるグリシンの役割は香料としてである。グリシンはほんのり甘く、サッカリンの後味を和らげる。また、おそらく金属イオンとの錯体形成による防腐作用もある。金属グリシン錯体、例えば銅(II)グリシンは動物飼料のサプリメントとして使用されている。[27]
1971年現在[アップデート]、米国食品医薬品局は「グリシンとその塩は人間の食品に使用するのに一般的に安全であるとはみなされなくなった」[51]、特定の条件下でのみグリシンの食品使用を許可している。[52]
グリシンは寿命を延ばす可能性について研究されてきた。[53] [54]この効果のメカニズムとして提案されているのは、体内からメチオニンを除去する能力とオートファジーを活性化する能力である。[53]
化学原料
グリシンは、様々な化学製品の合成中間体です。除草剤 グリホサート[55] 、 イプロジオン、グリホシン、イミプロトリン、エグリナジン[27]の製造に使用されています。チアンフェニコールなどの抗生物質の中間体としても使用されています。[要出典]
研究室研究
グリシンは、タンパク質分析のSDS-PAGE法で使用されるいくつかの溶液の重要な成分です。グリシンは緩衝剤として機能し、pHを維持し、電気泳動中のサンプルの損傷を防ぎます。[56]グリシンは、ウェスタンブロット膜からタンパク質標識抗体を除去して、SDS-PAGEゲルから多数の目的タンパク質をプローブできるようにするためにも使用されます。これにより、同じ標本からより多くのデータを取得できるため、データの信頼性が向上し、サンプル処理の量と必要なサンプル数が削減されます。[57]このプロセスはストリッピングとして知られています。
宇宙での存在
地球外でのグリシンの存在は、2004年にNASAの宇宙船スターダストがヴィルト2彗星から採取し、その後地球に持ち帰ったサンプルの分析に基づいて、2009年に確認されました。グリシンは、1970年にマーチソン隕石で以前に特定されていました。 [58]宇宙でのグリシンの発見は、生命の「構成要素」が宇宙全体に広がっていると主張する、いわゆるソフトパンスペルミア仮説を裏付けました。 [59] 2016年、ロゼッタ宇宙船がチュリュモフ・ゲラシメンコ彗星67P内でグリシンを検出したことが発表されました。[60]
太陽系外の星間物質中のグリシンの検出については議論が続いている。[61]
進化
グリシンは初期の遺伝暗号によって定義されると提案されている。[62] [63] [64] [65]例えば、初期の遺伝暗号のプロトペプチドに似ている可能性のある低複雑性領域(タンパク質内)にはグリシンが豊富に含まれています。[65]
食品中に存在する
参照
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さらに読む
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外部リンク
- グリシン MS スペクトル
- グリシン
- グリシン分解システム
- グリシン療法 - 統合失調症治療の新たな方向性?
- ChemSub Online (グリシン)。
- NASAの科学者らは、NASAのスターダスト宇宙船が持ち帰ったヴィルト2彗星のサンプルの中に、生命の基本的な構成要素であるグリシンを発見した。






