ジャージーの文化

ジャージーの文化はジャージー管区の文化です。ジャージーにはフランスとイギリスの文化が混ざっていますが、現代のジャージー文化はイギリス文化の影響を強く受けており、ブルターニュ人やポルトガル人（主にマデイラ島出身）などの移民コミュニティの影響も受けています。

ジャージーの文化は、独自の通貨や郵便サービスを持つなど独特の政治文化や、農業や金融などの重要な産業の影響を強く受けています。

ジャージー島では主に英語が話されており、英語はジャージー島民と政府の主要な文化的および公用語となっている。しかし、島の民事言語として使用されているため、フランス語も引き続き公用語となっている。^{[1]移民の影響で、現在多くの島民の第一言語は}ポルトガル語となっている。^[2]

島のノルマン語であるジェリアイス語は、19世紀には多数派言語であったが、現在は少数派によって話されている。^{[2]現在でもこの言語を話す人々の間では、}音韻や語彙の違いから話者の出身教区を特定することができる。最近では、特にジャージー政府から、ジェリアイス語を生きた言語として維持する動きがあり、これにはすべての公立小学校でのジェリアイス語の授業も含まれる。^[3]

ジャージー島の最も一般的な地名はジェリエース語（La Ville-ès-Renaudsなど）であるが、一部はフランス語化されており（例：Les Quennevais）、ほとんどの発音は英語化されている。注目すべき例外はすべての教区で、通常は英語である（ただしフランス語とジェリエース語の形式も存在する）。道路名は、市街地と島周辺の他のいくつかの新しい開発地域を除いて、フランス語またはジェリエース語である。^[4]

ジャージーの文学は以下のように分けられます。

• ジェリアの文学、
• フランス語文学、そして
• 英語で書かれたジャージー文学。

ジャージー島の文学的伝統は、12 世紀ジャージー島生まれの詩人、 ウェイスにまで遡ります。

ウィリアム・プリンはジャージー島で投獄中に詩を書いたが、18世紀以前の先住民文学はほとんど残っていない。

ジャージー島に印刷術が導入されたのは 1780 年代になってからでしたが、島では 19 世紀を通じてフランス語 (およびジェリア語) と英語で多数の定期刊行物が出版され、その中で時事風刺 詩が最も多く出版されました。

ジェリア詩の最初の印刷物は、18 世紀末の最初の新聞に掲載されました。ジェリア詩の印刷物として日付が判明している最古のものは、1795 年の Matchi L'Gé (Matthew Le Geyt、1777 年 - 1849 年) による断片です。ジェリア詩の最初の印刷物であるRimes Jersiaises は、1865 年に出版されました。

影響力のある作家には、「ラエリウス」（サー・ロバート・ピポン・マレット1820～1884、ジャージー執行官1880～1884）、「AALG」（オーガスタス・アスプレイ・ル・グロ 1840～1877）、「サン・ルオレンシェ」（フィリップ・ラングロワ 1817～1884）などがあります。 。

フィリップ・ル・シュール・ム​​ラン（1848年 - 1918年）は、いくつかのペンネームで執筆活動を行った。 最も成功したのはブラム・ビロという人物だが、後にセント・ヘリアに新しく移住したペイン一家を題材にし、そのイギリス化した社会や流行の娯楽について論じた。

「エリー」（エドウィン・J・ルース、1881年 - 1918年）は、フランス語の新聞「ラ・ヌーヴェル・クロニク・ド・ジャージー」の編集者であり、同紙に時事詩を寄稿した詩人であった。彼は1918年のインフルエンザの大流行で亡くなった。彼の兄弟であるフィリップ・W・ルース（1882年 - 1966年）もジャーナリストで詩人で、カナダに移住したが、ジャージー島に時折作品を送っていた。

「カウアン」（ジョージ・W・デ・カータレット、1869年 - 1940年）は、最新の選挙ニュースや地元の噂話を報道するフクロウ（カウアン）の作品であると主張する週刊新聞コラムを執筆していました。

占領期間中、ドイツの検閲官はオリジナルの著作の出版をほとんど許可しませんでした。しかし、多くの古い文学作品が、文化的な自己主張と士気高揚の行為として新聞で再出版されました。

エドワード・ル・ブロック（1877年 - 1964年）は、1946年にフィリップとメリエンヌからの手紙で週刊コラムを復活させました。フィリップとメリエンヌは、最新のニュースについてコメントしたり、昔を回想したりする伝統的な老夫婦だったと言われています。このコラムは、著者が1964年に亡くなるまで続きました。

20 世紀に最も影響力のあったジェリエールの作家は、ペンネームを「ジョージ・ド・ラ・フォルジュ」とした米国人のジョージ・フランシス・ル・フーヴル (1891-1984) でした。彼は第一次世界大戦後に北米に移住しましたが、ほぼ 40 年間、ジェリエールの記事をジャージー島に送り、新聞に掲載し続けました。

フランク・ル・メーストル（1910年 - 2002年）は、ジェリエース - フランス語辞典の編纂者であり、1930年代からマリー・ラ・ピというペンネームで新聞記事を書いたり、詩や雑誌記事を書いたり、地名学や語源の研究をしたりと、文芸作品を発表し続けた。彼自身は、ドイツ占領下（1940年 - 1945年）にオマール・ハイヤームのルバイヤートをジェリエース語に翻訳したことを最高傑作と考えていた。

フランスの作家ヴィクトル・ユゴーは1852年から1855年までジャージー島で亡命生活を送っていた。

エリノア・グリンとジョン・ランプリエールはジャージー島生まれの作家です。フレデリック・テニスン、ジャック・ヒギンズ、ジェラルド・ダレルなどジャージー島を故郷とする作家もいます。

新石器時代の彫刻の中には、ジャージー島で発見された芸術的性格を持つ最古の作品もあります。16世紀のカルヴァン派宗教改革による全面的な偶像破壊の後、豊かな中世の芸術的遺産からは断片的な壁画のみが残っています。その中で最も有名なのは、サン・ブレラデの漁師の礼拝堂 (la Chapelle ès Pêcheurs) の壁画です。

1751年にジョン・チアーがロイヤル・スクエアに建てたジョージ2世の像は、宗教改革以来ジャージー島で最初の公共彫刻でした。^[5]その後に見られる公共芸術作品には以下のものがあります。

• ウェスタウェイ記念碑 (1875 年、ピエール アルフレッド ロビネ)
• ドンの記念碑 (1885 年、ピエール アルフレッド ロビネ)
• ヴィクトリア女王像（1890年、ジョルジュ・ワレット）
• ジョージ5世像（1939年、ウィリアム・リード・ディック）
• 解放の彫刻（1995年、フィリップ・ジャクソン）
• ラ・ヴァク・デ・ジェリ(2001、ジョン・マッケンナ)
• ジャージー・ガール (2010、ローワン・ギレスピー)

ジョン・シングルトン・コプリーのジャージー島の戦い（1781年1月6日）を描いた絵画『ピアソン少佐の死』は国民的シンボルとなった。ジャージー州はこの作品の購入に失敗したが（現在はテート・ブリテンに所蔵されている）、この絵はジャージー島の10ポンド紙幣の裏面に再現されている。

ジョン・ル・カペラン（1812年 - 1848年）はセント・ヘリアで生まれ、生涯をそこで過ごし、ヒル・ストリートの両親の家の屋根裏にスタジオを構えた。彼は水彩画で最もよく知られているが、以前は父の後を継いで石版画を描いていたが、1843年以降はやめている。彼はセント・ヘリアの優れた海路のつながりを利用して広く旅行し、フランス、イングランド、スコットランドでスケッチをした。彼は、 1846年のヴィクトリア女王の訪問を記念してジャージー州から贈られた一連の水彩画の制作を依頼された。このシリーズはその後石版画にされ、書籍として出版された。女王はル・カペランにワイト島の風景画の水彩画シリーズの制作を依頼し、この依頼に取り組んでいる最中にル・カペランは結核にかかり、36歳の誕生日のわずか1週間後に亡くなった。彼を偲んで一般からの寄付により寄贈された彼の作品のコレクションが、セント・ヘリアの教区ホールに展示されています。

19 世紀にジャージー島に魅了された芸術家の中には、ロンドンでの展覧会用に制作された、海景画や嵐の多い海岸風景画で知られるイギリス人芸術家サラ・ルイザ・キルパック(1839 年 - 1909 年) がいました。

ジャージー島の家族出身で、ジェーリ語を話すジョン・エヴァレット・ミレーはイギリスで生まれましたが、ジャージー島の芸術家と見なされています。

セントローレンスのガラス教会は、ブーツ・ケミスト社の創設者であるトレント卿のジャージー島生まれの妻、フローレンス・トレント夫人の依頼で作られたルネ・ラリックのアールデコガラスで装飾されています。ラリックが依頼した同様のガラス作品は世界中どこにも残っていません。^[6]

イラストレーターであり芸術家でもあるエドマンド・ブランピード（1886年 - 1966年）は、20世紀で最も人気のあるジャージーの芸術家です。

セント・ヘリア生まれのジョン・セント・ヘリア・ランダー（1869年 - 1944年）は、後にロンドンで流行の肖像画家となった。彼が描いたジョージ5世の肖像画はヴィクトリア・カレッジに飾られており、セント・ヘリアのフリーメーソン寺院には彼が描いたフリーメーソンの肖像画が数多く所蔵されている。^[7]

フィリップ・ジョン・オウレス（1817年 - 1885年）は、海洋を題材にした成功した職人的な画家で、ウォルター・ウィリアム・オウレス RA （1848年 - 1933年）の父親です。オウレスはロンドンで肖像画家としてのキャリアを積み、 1877年に王立芸術院（ARA）の準会員となり、1881年にはRAとなりました。

ヘンリー・ボスデット（1857-1934）は、ラファエル前派のステンドグラスの芸術家で、ロンドンの王立芸術院の学校で教鞭をとっていました。彼の作品のいくつかは、彼の生まれ故郷の島で見ることができます。

ジャージー島に魅了された写真家の中には、 「シュルレアリスト姉妹」と呼ばれる スザンヌ・マルレルブとクロード・カアンもいた。

イギリスの画家、サー・フランシス・クック（1907年 - 1978年）は、1948年にジャージー島に移住しました。1960年代に、彼はオーグレの元メソジスト教会を購入し、スタジオとギャラリーに改装しました。彼の死後、そのスタジオとギャラリーは、彼の作品のコレクションとともにジャージー遺産トラストに寄贈されました。現在、サー・フランシス・クック・ギャラリーと名付けられたこの建物は、展示スペースとして使用されています。

ジャージー アート センターのベルニギャラリーでは、ジャージーおよび訪問アーティストによる展覧会プログラムが開催されています。ジャージー博物館のバロー ル メストレ ギャラリーでは、ジャージー ヘリテージ トラストの常設コレクションの作品が展示されています。国立美術館の計画では、国立の所蔵品を幅広く展示し、適切な臨時展示スペースを提供する計画がたびたび提案されています。ジャージーの執行官フィリップ バイルハッシュが議長を務める国立美術館運営グループは、2007 年末までに報告する予定です。国立美術館の敷地は、ウォーターフロント開発によって資金提供されたセント ヘリアの旧ウェイブリッジ バス停の場所に指定されています^[8]。

毎年開催されるジャージー・アイステッドフォッドは、英語、フランス語、ジャージー語での音楽、演劇、スピーチの競技の場を提供します。

1900年にリリー・ラングトリーによってオープンしたオペラハウスとジャージー・アーツ・センターが主な公演スペースですが、多くのコンサートやその他の文化イベントは教区ホールやその他の会場で開催されます。

1995 年、ジャージー州が 130 万ポンドの費用でジャージー オペラ ハウスの新しい所有者になりました。1997 年 1 月、劇場は大規模な修復プロジェクトのために閉鎖されました。ジャージー州に対して、ジャージーの人々と企業の善意によって集められた 150 万ポンドに加えて 550 万ポンドの融資の提案が提出されました。これは成功し、この大規模な作業プログラムは 1998 年 8 月に開始されました。大規模な再建と改修プログラムの後、新しい劇場は 2000 年 7 月 9 日にオープンしました。これは、ジャージーの最初のオペラ ハウスが一般公開された日からちょうど 100 年後のことでした。

ジャージー アート センターの工事は、教育委員会がセント ヘリアの不要になった家庭科学館を開放した 1981 年に始まりました。複合施設は 1983 年 1 月に執行官によってオープンし、その後、建物のさまざまな部分が完成しました。ベルニ ギャラリーは 1983 年後半にオープンし、最初のパフォーマンスは 1985 年 1 月に講堂の外壁で行われましたが、パフォーマンス スペースは 1986 年 8 月まで完成しませんでした。1992 年に、一般の人々がセント ジェームズの旧駐屯地教会を取得し、1998 年に芸術会場に改造する作業が開始されました。2000 年から、ジャージー アート センターはセント ジェームズの芸術プログラムを実施しています。^[9]

ジャージー・リリーことリリー・ラングトリーは、この島で最も広く知られている文化的アイコンです。ジャージー出身の俳優には、他にシーモア・ヒックス、アイビー・セント・ヘリアー、俳優ヘンリー・カヴィル（ショウタイムの『チューダーズ』やDCコミックスの映画版『ジャスティス・リーグ』）などがいます。

ジャージー島の伝統的な民謡は、20 世紀半ばまで田舎では一般的でした。ヨーロッパ大陸の音楽の伝統と切り離すことはできず、記録に残る歌や曲の大半は、特にフランスで類似または変種が見られます。現存する伝統的な歌のほとんどはフランス語で、ジェリ語のものは少数です。ジェリ語の歌の大半は、19 世紀と 20 世紀に作曲されたもので、民謡起源ではありません。20 世紀に行われた調査では、英語の民謡の存在も明らかになりました (例: 「グリーンランドの鯨漁業」、「愛のために死んだ」)。他の場所で収集された変種がなく、ジャージー島特有の民謡であると考えられるのは、「La Chanson de Peirson」の 1 曲だけです。

土着の音楽やダンスの伝統はほとんど残っていません。20 世紀の文書による証言 (Frank Le Maistre、George F. Le Feuvre) は、ロンドやラウンド ダンスなどの古風なダンス形式、コティヨンなどの 18 世紀のダンス、ポルカ、ショティッシュ、カドリーユなどの 19 世紀の形式が実践されていたことを示しています。ジゴトンやラ ベベなどのダンスは、どちらもポルカの形式です。バイオリン、シフルニ(ハーディガーディ)、後にはアコーディオンが、ソヌール(カントリー ダンス)の伝統的な楽器でした。これらのダンスの衰退は、このような文化的軽薄さを奨励しなかった、または少なくともこれらの活動の価値を低く評価したため、記録する価値がないとみなされた非国教徒 キリスト教の影響によるものとされることがよくあります。ヨーロッパの他の多くの地域と同様に、彼らはファッションの変化や、伝統的な地域社会から英語圏の近代化へと向かう文化的転換の犠牲者であった可能性が高い。

ジャージー島の若者コミュニティーからも多くの音楽的才能が発揮されています。主なジャンルはインディーズ、パンク、メタルです。これらのバンドが参加する主なイベントは毎年夏に行われるバンド対抗戦で、最近の優勝者は No Star Hotel です。島が孤立しているため、バンドは自分たちの音楽を広く知ってもらうのに苦労することがよくあります。しかし、ポップシンガーのネリーナ・パロットは国際的な成功を収めています。

音楽イベントとしては、リベレーション・ジャージー・ミュージック・フェスティバルなどがある。^[10]

グラスルーツ^[11]は、7月にサントゥアン湾のすぐ裏手にあるヴァル・ド・ラ・マーレ貯水池の前で行われた小規模な夏の音楽フェスティバルでした。2011年のフェスティバルには4,200人以上の来場者が集まりましたが^[12] 、イベント終了後、主催者は114,143ポンドの負債を残しました^{[13] 。}

ジャージー ライブは、 2004 年から 2016 年まで毎年トリニティのロイヤル ジャージー ショーグラウンドで開催されていた2 日間のインディー/ダンス ミュージック フェスティバルです。このフェスティバルは開始以来毎年人気と規模を拡大し、チャンネル諸島外の人々からも関心を集め、2006 年の観客の約 27% を外国人が占めました。ジャージー ライブ フェスティバルで演奏したアーティストには、スノウ パトロール、エド シーラン、ザ プロディジー、ジェイク バグ、ノエル ギャラガー、ザ ガー ガース、ファットボーイ スリム、ベン ハワード、エリー ゴールディング、カサビアン、カルヴィン ハリスなどがいます。

チャンネル諸島では、放送法は英国政府と、島政府に代わって放送通信庁（Ofcom）によって管理されている。島々は英国と同じテレビチャンネルや、 BBCラジオなど多くの同じ国営ラジオ局を視聴できる。チャンネル諸島競争規制当局は、島々の周波数需要レベルを管理し、Ofcomに管理に関する勧告を行っているが、ライセンスの発行はOfcomが担当している。^[14]

ジャージー島には、英国と同じシステムに従ったテレビ免許がある。ジャージー管区または英国諸島の他の場所で放送番組を受信できるテレビセット、ビデオレコーダー、DVDプレーヤー、またはコンピューターを使用するには免許が必要である。2013年現在、カラーテレビまたはテレビ対応コンピューターの免許は145.50ポンドである。^[15]免許料は英国諸島全体の公共放送の資金として使用される。

チャンネル諸島にはBBCやSkyなどイギリスと同じテレビ局があるが、BBCとITV plc がそれぞれBBC One Channel Islands とITV Channel Television という地域チャンネルを島内で運営している。主要スタジオはセントヘリアにある。2 つの管轄区域間の報道のバランスの問題は、特にほとんどのコンテンツがジャージー島から放送されていることから、長年議論されている問題である。ITV と BBC はどちらも島向けのニュース番組を毎日制作しており、また、島のニュース記事を自社の Web サイトに掲載している。

ITV フランチャイズの導入は独立テレビ局にとって問題となった。憲法上、1954 年のテレビ法は島々には適用されないため、ITA が島々で放送するには、勅令によって同法を島々にまで拡大する必要があり、許可が必要だった。チャンネル諸島では技術的な問題でカラーテレビを受信できなかったため、チャンネルは 1976 年まで白黒放送しかできなかった。^[要出典]

フランスに近いため、フランスのテレビも比較的簡単に受信でき、ノルマン本土の隣の海岸ではイギリスのチャンネルも受信できます。

テレビでジャージー島を描いた作品の中で最もよく知られているのは、BBCの犯罪ドラマ『ベルジュラック』である。ジョン・ネトルズがジム・ベルジュラック役で出演し、「Le Bureau des Étrangers」（ジャージー島外の住民を扱う架空の部署で、実際のBureau des Étrangers をモデルにしている）の警官役を演じている。この作品は主にジャージー島で撮影されたが、ストーリー展開は次第にイギリスやフランスへと移っていった。ジャージー島で撮影された別のシリーズは、リアル・ハウスワイブス・シリーズの一部であるリアル・ハウスワイブス・オブ・ジャージーである。

ジャージー島には、 BBCラジオジャージーと民間放送局のチャンネル103という 2つの地元ラジオ局があります。

この島の守護聖人はセント・ヘリアーです。

国教は英国国教会ですが、メソジスト教会は歴史的に特に地方で強い影響力を持っています。人口の大部分はローマカトリック教徒です。宗教的少数派に対する歴史的寛容により、迫害された少数派の多くがジャージー島に避難してきました。これにより、教会、礼拝堂、礼拝所 の豊かな遺産が残されました。

ジャージー島の人々は、他のチャンネル諸島、特にガーンジー島には存在しないジャージー島特有の動物相のため、伝統的にクラパウズ（ヒキガエル）と呼ばれています。ガーンジー島の伝説によると、聖サムソン・オブ・ドルはジャージー島に到着しましたが、当時異教徒だったこの島で非常に敵対的な歓迎を受けたため、ガーンジー島へ進みました。ガーンジー島での歓迎ははるかに温かかったため、彼はガーンジー島の住民に報いるために、ヘビとヒキガエルをすべてガーンジー島からジャージー島へ送りました。

ヴライクとはジャージー語で海藻を意味し、かつては重要な活動であった肥料用の海藻の採取、ヴライキングは、現在でも小規模ながら継続されている。

花の戦いは、毎年 8 月に開催される主要なカーニバルです。1902年にエドワード 7 世の戴冠式のために初めて開催されたこのカーニバルには、花で飾られた山車のパレードが含まれます。もともと、これらの山車は引き裂かれ、参加者と観客の間で花の戦いを行うための花の弾薬として使われていましたが、この側面は長い間放棄されてきました。

毎年夏に 2 回、教区職員が道路脇の路肩や生垣を点検し、所有者が張り出した植物を刈り込んだことを確認するために、枝刈り訪問を実施します。この慣習は、ジャージー島の狭い小道が生い茂った植物で危険になったり通行不能になったりするのを防ぐためです。枝刈り(フランス語の発音とは異なり、ジェリア風に「ブランケージ」と発音します) とは、毎年の点検の前に路肩を刈り込むことです。散髪も冗談で枝刈りと呼ばれることがあります。

ジャージー島ではかつて魔女信仰が強く、20 世紀に入っても田舎では根強く残っていました。魔女たちは金曜日にセント クレメントのロクベルグ (魔女の岩) でサバト (集会) を開くことになっていたのです。民間伝承では、古い家にある魔女の石は会合に飛んできた魔女たちの休憩場所だったという信仰が残っています。

ジャージー島では3年ごとに「ラ・フェット・ヌールマンド」という島のノルマン文化と伝統を中心とした民俗祭りが開催され、ガーンジー島や大陸から出演者や観光客が集まります。

かつての田舎の伝統行事にラ・ジュエテがあり、これは告解火曜日、復活祭月曜日、その他の祝日に行われていた。島民は（料金を払って）雄鶏、アヒル、雌鶏、ウサギなどに石を投げるよう招待された。動物を殺した者は、その動物を賞品として受け取ることができた。動物の虐待を防止する法律により、1896年に廃止された（ただし、この伝統は1906年まで続いたと考えられている）。^{[16] : 126}

かつての聖金曜日には、ジャージーの人々はピクニックに出かけるのが伝統でした。岩場からカサガイを集め、その場で調理してバターを塗った温かいパンケーキを食べました。後に、ホットクロスバンを食べることも人気になりました。^{[16] : 129}

ジャージー島は、英国王室、ひいては英国自体とのつながりについて、しばしば愛国的な態度を示してきた。1833年、セントヘリアのパブのリストには、「ブリタニア」という2軒、「クラウン・アンド・シスル」、「ジョージ3世」、「キングズ・アームズ」、「キングズ・ヘッド」、「ロビン・フッド」、そして「ロイヤル・ジョージ」、「トゥルー・ブリテン」、「ウォータールー」という3軒が含まれていた。マルカスター・ストリートにある、現在ランプライターという名のパブの建物には、盾とトライデントを持ち、旗竿にはユニオン・ジャックを掲げたブリタニアの座像が描かれている。^{[16] : 38}

ジャージー島の料理には、伝統的にシーフードが欠かせません。ムール貝（地元ではムール貝と呼ばれます）、ホタテ貝、カキ、ロブスター、カニ、特にクモガニは特別な珍味とされています。カミソリ釣り、イカナゴ釣り、カサガイ釣りはかつては人気のアクティビティでしたが、重要性は低下しています。非常に人気のあるオーマーは保護されており、漁業は制限されています。別のシーフードの名物は、アナゴのスープです。

豆の壷（レ・ペ・オ・フー）は、ノルマンディーのカスレの一種と形容するのが最も適切でしょう。これは豚肉と豆をじっくり煮込んだシチューで、最も本格的なものは豚足、水、玉ねぎです。昔、この料理はどこにでも見られ、英語を話す訪問者はジャージー島の人々はこれ以外のものを食べないと信じて、住民をジャージー豆と呼んでいました（この呼び名は軽蔑的であると見なされることもありますが、ジャージー島の小学校のフランス語の教科書「Salut Jersey」には、ハリコットとマングーという2種類の豆が掲載されていました）。

イラクサ（オルチー）スープはかつて人気の料理で、心臓に良い強壮剤と考えられていました。

ジャージーワンダー（レ・メルヴェル）は、濃厚なツイストドーナツの一種で、以前ほど家庭で作られることはなくなりましたが、フェアやフェスティバルでは今でも人気のお菓子です。ミルクで煮込んだワンダーの一種は、フリオット（エウヌ・フリオット）として知られています。

キャベツパンは、2枚のキャベツの葉の間に挟んで焼いた伝統的なジャージーパンです。歴史的に、ジャージーはキャベツの茎から作られた丈夫な杖を生産していました。これは「トールジャック」と呼ばれ、中心の周りの葉を取り除くことで茎を高く成長させました。^{[17] [18]}

ヴライクパンはレーズンが入った非常に大きな甘いパンで、伝統的に男性が海岸でヴライク狩りをするときに食べられていました。

ホットクロスバンズイギリスでイースターの時期に人気の食べ物であるこの料理は、19 世紀までこの島に導入されていませんでしたが、現在では簡単に手に入ります。

ジャージーの牛乳は非常に濃厚で、クリームとバターは島の料理で大きな役割を果たしてきました。ノルマンディー公国の他の地域とは異なり、ジャージーにはチーズの歴史的伝統はありません。ジャージーの人々は伝統的に濃厚な黄色のバターを厚く塗ることを好みます。

ジャージー ロイヤル ポテトは、地元の新じゃがいもの品種で、この島は南向きのコティル (急斜面の畑) で採れる、小ぶりでおいしいジャガイモの早生の収穫で有名です。さまざまな方法で食べられますが、シンプルに茹でてバターを添えて食べるのが一般的です。

リンゴは歴史的に重要な作物でした。ブルデロはリンゴの団子ですが、最も典型的な特産品はブラックバター ( l​​é nièr beurre ) です。これはリンゴ、サイダー、スパイス (特にリコリス) から作られる濃いスパイシーなスプレッドです。バターと呼ばれていますが、ミルクは含まれていません。秋にはブラックバターナイト ( séthées d'nièr beurre ) を開くのが伝統です。これは今でも田舎の重要な伝統的な社交行事であり、24時間かき混ぜ続けなければなりません。リンゴの皮むき、大きな鍋で混合物を一晩中かき混ぜること、友情、瓶詰めを含むブラックバターの製造プロセス全体が、映画監督のD. Rusowskyによって48分のドキュメンタリーとして記録され^[19]、この古代のレシピの真髄を捉え、ジャージー島の最もよく守られた秘密の1つであるジャージー島の人々の精神を明らかにしました。伝統を復活させることは人々や地域社会に利益をもたらすだけでなく、絶滅の危機に瀕している伝統的な果樹園の保全を支える豊かな社会環境を創り出します。^[20]

かつてはサイダーが重要な輸出品でした。20 世紀後半に衰退し、ほぼ消滅した後、リンゴの生産は増加し、促進されています。カルバドスも生産されています。ワインも少し生産されています。

• 
  ブラックバターの瓶
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  ブラックバターを作る際にスパイスを加える
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  ジャージー島では毎年開催される「フェイシエ・ディドル」フェスティバルで、サイダー作りの伝統が受け継がれています。ここハンプトンの博物館では、古いサイダープレスが稼働しています。
• 
  メルヴェレス - ジャージー島の驚異
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  アナゴの揚げ物
• 
  茹でたジャージーロイヤルポテト

ジャージー島は、射撃が盛んなコモンウェルスゲームズに自国で参加しています。ゴルフも人気があり、ハリー・ヴァードンはジャージー出身です。

ジャージー島は、自らが主催したアイランドゲームズに参加しています。ジャージー島が国際代表を擁していないスポーツイベントでは、イギリスのホームネイションズが別々に競技する場合、高い運動能力を持つ島民は、どのホームネイションズでも競技することを選択できます。ただし、その後別のホームネイションズを代表するために移籍するには制限があります。

ムラッティ対ガーンジーのサッカー試合は、年間のスポーツのハイライトの一つです。島には、18歳以下のラグビーアカデミーやレ・ケヌヴェ・ラグビークラブなど、いくつかのラグビークラブがあります。

• ハイランズ カレッジは、 16 歳以降の職業教育、成人教育、学位レベルの教育を提供しています。

• クラウンとアンカー
• ジャージークリケットチーム
• ジャージーフットボール協会
• ジャージー代表サッカーチーム
• 解放記念日
• ジャージーのメディア
• ジャージー島ナショナルトラスト

ウィキメディア・コモンズには、ジャージー島の文化に関連するメディアがあります。

• ジャージー ヘリテージ トラスト
• ジャージー・アーツ・トラスト