フロリダの農業

農業は、アメリカフロリダ州の歴史と経済において重要な役割を果たしています。フロリダは比較的温暖な気候のため、米国の多くの市場で競争力があります。米国で栽培される柑橘類の大部分はフロリダで生産されています。ピーマン、トマト、サトウキビ、桃、イチゴ、スイカも重要な作物です。フロリダでは少量のワインも生産されています。

労働問題は、植民地化以来、最初は奴隷労働、その後は搾取労働の歴史とともに、産業の一部となってきました。農業はフロリダの主要な水利用者であり、全体として、農業はフロリダの環境に重大な影響を及ぼしています。

イチゴはフロリダ州の主要な果物作物です。^{[1] [2]フロリダ州は}、イチゴの生産量と年間の金額でカリフォルニア州に次ぐ第2位です。 ^{[1] [2]}プラントシティ地域では、アメリカの冬イチゴの3/4が栽培されています。 ^[1]フロリダイチゴ生産者協会は、ここの生産者を代表しています。 ^[3]イチゴの灰色かび病は経済的に重要です。 ^{[4]これは、}ボトリティス・シネレアによって引き起こされるイチゴのボトリティス果実腐敗病です。[4] ここの生産者は12月から4月にイチゴを出荷します。[3] 州のイチゴフェスティバルは、毎年3月にプラントシティで開催されます。[5] [1] 炭疽病はこの作物の一般的な病気です。[ ⁶ ]^フロリダ大学は、^{北米で最も}重要なイチゴの実証育種プログラムの1つを運営しています^{。 [7 ] [8]} RosBREED 2は^{、このプログラム[9]}の経験から、イチゴの望ましい品質と耐性を組み合わせる必要性から。アメリカのバラ科植物のためのRosBREEDプログラム^{。 [8]}彼らは^[10] Axiomの90k SNPアレイを、プログラムでのゲノム選択のためにより経済的な35kに^{適応させました。 [8]} 分子育種は2020年までの数年間で大きく進歩しており、イチゴの急速な世代サイクルも育種の^{[アップデート]}スピードアップに役立っています。 ^[8]このプログラムにより、 Phytophthora cactorum根腐れ病耐性が新しい品種に導入されました。'フロリダビューティー」 ^{[11] [8]}、さらに良い例として、彼らは3つの耐病性形質、すなわち様々なキサントモナス、フィトフトラ、コレトトリクムを別の栽培品種に組み込むことに成功しました。 ^[8]マーカー支援親選抜（MAPS）とマーカー支援実生選抜（MASS）は現在、 果実腐敗および冠腐敗に対するCa1、冠腐れ病のCg1、根腐れと冠腐れにはPc2、細菌性角葉斑病のXf1。 ^[8]分子育種は通常、単一遺伝子形質に適していますが、多遺伝子形質はゲノム全体の解析によって処理されます。 ^[8]実際の結果を予測するには、家系記録よりもゲノム解析の方が優れていることが証明されました^{。 [8]これらの結果により、このプログラムは、日常的な育種にゲノム検査と}遺伝子座特異的検査の両方を組み合わせるようになりました。 ^[8] ここではイチゴの斑点病( Mycosphaerella fragariae / Ramularia tulasnei、 Ramularia または Ramularia Leaf Spot) がよく見られます。 ^[12]

フロリダ大学湾岸研究教育センター（ドーバー）の周囲の環境では、品種「カミノ レアル」はボトリティス果実腐敗病に非常に弱い。^[13]チャンドラーら（ 2006年）は、いくつかの一般的な品種の中で「CR」が最も被害がひどいが、「スイート チャーリー」もそれに近いとしている。^{[13] 「CR」のボトリティス問題は、}殺菌剤のタイミングを変えることで改善できる可能性がある。^[13]

履歴書スイートチャーリー」はフロリダ大学で開発された。 ^[14]チャンドラーらは2006年に「SC」がボトリティス果実腐敗病に常に多少なりとも感受性があることを発見した。 ^[13]

品種はフロリダ ラディアンス', '「ストロベリーフェスティバル」（フロリダストロベリーフェスティバルと混同しないでください）と「フロリダビューティー」は、ここで最も一般的に栽培されている品種です。 ^[15]「FR」は、州の実際の生産者条件では「SF」よりも収量が高いです。 ^[15]

病害抵抗性は、この作物の経済的に重要な特性であるにもかかわらず、生産者の支払い意欲に関する研究は不十分である。^[9]入手可能な情報はほとんどなく、その意欲が低いことが示唆されている。^[9]当然のことながら、消費者側では理解不足のため、病害抵抗性に対する関心はさらに低い。^[9]

桃はスペイン人によってもたらされた1500年代からここで栽培されていると考えられます。^{[16] 1700年代後半までに}中部大西洋岸諸州との輸出貿易が発展し、ボルチモアはフロリダ産の桃を周辺地域に流通させる最初の拠点となりました。^{[16]上記のイチゴのツールと同様に、}ゲノム選択のための短縮型SNPアレイがフロリダ大学によって桃に採用されました^{[10] 。 [8]}

桃は柑橘類のグリーニングにより栽培量が増えている。^{[17] [18]フロリダ州は}主要州であるカリフォルニア州に比べると生産量が少ないが、国内の他のどの州よりもシーズンが早いという利点がある。^[19]収穫期は、その年の天候に応じて3月下旬から5月下旬または6月上旬まで続く。^[19]害虫や病気の圧力が増し、降雨量も増えるため、夏には収穫量が急激に減少し、その年の収穫は採算が取れなくなる。 [19]これと競合州がシーズンに入っていることが相まって、ここでは遅く実る品種が商業的に採算が取れないことを意味する。 [ ^{19 ]}

1500年代に柑橘類の栽培が始まったが、商業規模の生産が試みられたのは1920年代になってからである。^[16]当初は、地元の気候や地形に対する理解が不十分だったために、害虫や病気が蔓延し、うまくいかなかった。^[16]キンカンは1800年代後半にフロリダに導入された。フロリダで栽培されるキンカンの最も一般的な品種はナガミである。^[20] デイドシティでは、毎年キンカンフェスティバルが開催されている。^[21]このフェスティバルでは、デイドシティがあるパスコ郡の名物であるキンカンパイが出される。 ^[22]

2019年現在、^{[アップデート]}オレンジはフロリダ州の柑橘類生産の93％を占め、グレープフルーツが6％、タンジェリンとタンジェロが1％と続いている。^[23] 2018年には、現金収入全体の10.9％が柑橘類だった。^[24] 2006年には、柑橘類全体の67％、オレンジの74％、タンジェリンの58％、グレープフルーツの54％がフロリダ州で栽培された。同州の商業用オレンジ生産の約95％は加工用（ほとんどが州の公式飲料であるオレンジジュース）に向けられている。数字で見るフロリダ農業によると、2019年のデータによると、柑橘類の生産量上位5郡は「デソト（1,280万箱）、ポーク（1,250万箱）、ハイランズ（1,080万箱）、ヘンドリー（1,050万箱）、ハーディ（816万箱）」だった。これらを合わせるとフロリダ州の柑橘類総生産量の71％を占めている。最も多くの柑橘類を生産したのは中央部で、次いで西部、南部となっている。^[23]柑橘類の国際輸出量は合計「4/5ブッシェルカートン205万個」で、グレープフルーツの輸出量の大部分は日本が占めた。フロリダのオレンジとタンジェリンの輸出量のほとんどはカナダが占めた。フロリダ農業統計局は、「2018～2019年シーズンには、470万ガロンの冷凍濃縮オレンジジュース（FCOJ）と38万ガロンの冷凍濃縮グレープフルーツジュース（FCGJ）が輸出された」と報告している。^[23]

この州は生鮮市場向けトマト。 ^{[25] [26]}収穫はほぼ一年中、10月から6月まで行われます。 ^[25] 7月から9月の夏の最高気温により収益性の高い収穫が終わり、6月と10月の暑さでも生産性が制限されるため、4月から5月と11月から1月が年間で最も収穫量が多い時期となります。 ^[25]

フロリダはアメリカ最大のマンゴー生産地です。 ^[27]フロリダで最初の商業用マンゴー園は1833年に植えられました。^{[28] 20世紀には、マンゴーの栽培と育種は}ヘンリー・フォードやトーマス・エジソンを含む南フロリダの裕福な男性の趣味でした。^[29]

この州は国内最大のサトウキビ生産地であり、主に砂糖に加工される。^[30]

フロリダのサトウキビ産業は1760年代のイギリス植民地時代に始まりました。^[31]フロリダのサトウキビ生産は、 1960年に米国がキューバからの砂糖の輸入を停止した後、大幅に拡大しました。 ^[32]

サトウキビのほとんどは、南フロリダのオキーチョビー湖の南岸と南東岸に沿った有機土壌で生産されており、生育期が長く、冬は一般的に暖かいです。^[32]

フロリダ州で売上高が最も大きい農業分野は 、苗床、温室、花卉、芝生製品を含む23億ドルの観賞用産業です。^[33]

その他の産品としてはトマトやセロリなどがある。この州はスイートコーンとインゲン豆の米国最大の生産地である^[34]

ノコギリヤシの実は、前立腺や泌尿器疾患の治療に効果があると言われる代替医療品であり、州はほぼ独占している。^[35]

多くの国内で最も多くのオクラがここで栽培されており、特にデイド。^[36][37]ただし、オクラはある程度州全体で栽培されているため、ここでは年間10か月間オクラが入手できます。^36]収穫量は1エーカーあたり18,000ポンド（20,000 kg/ha）未満から30,000ポンド（34,000 kg/ha）以上まであります。卸売価格は1ブッシェルあたり18ドル、つまり1ポンドあたり0.60ドル（1.3ドル/kg）まで上がることがあります。^[36]地域IPMセンターは、特に州の南部向けの総合的病害虫管理​​を提供しています^[36]

カリフォルニア州とフロリダ州は、米国における商業用柿の生産の大部分を占めています。フロリダ州で最初の商業用果樹園は1870年代に植えられ、生産量は1990年代にピークを迎えた後、減少しました。米国の柿園のほとんどは小規模です（70％が1エーカーまたは0.5ヘクタール未満、90％が5エーカーまたは2ヘクタール未満）。 ^[38]

フロリダワインは、アメリカ合衆国フロリダ州で栽培されたブドウやその他の果物から作られたワインを指します。ワイン用ブドウは、北米の他のどの地域よりも早くフロリダで栽培されました。^{[39] [40] [41]}

17世紀後半、スペイン領フロリダでは牧畜が重要な産業だった。牧畜が植民地で広まるまで、スペイン人はほぼ1世紀にわたってフロリダに滞在していた。17世紀後半には、牧場はセントジョンズ川中流域、ポタノ州（現在のフロリダ州北中部）、アパラチー州（フロリダ半島の東端）に点在していた。牧場はフロリダの原住民との争いにもかかわらず繁栄した。18世紀初頭、イギリス植民地、カロライナ州、およびその同盟原住民による攻撃により、フロリダの牧畜は突然終焉を迎えた。

20世紀後半には、天然のホワイトレッグシュリンプ漁業は養殖生産の発展に取って代わられました。これは1973年にフロリダでパナマで捕獲されたエビを使って孵化場で幼生生産に使われたことから始まりました。 ^[42]

フロリダ農業統計局が実施した調査によると、フロリダ州の養殖業者は2018年に7,200万ドルの売上高を報告した。^[43]

エバーグレーズ農業地域は農業の中心地です。農業による環境への影響、特に水質汚染は、今日のフロリダの大きな問題です。^{[44] [30]}

フロリダの初期の植民地時代から南北戦争まで、農業労働の多くは奴隷によって行われていた。^[45]

フロリダのトマト産業は歴史的に移民労働者に依存してきた。^{[46]移民労働者の搾取は広まっており}、フロリダ州イモカリーの町は「現代の奴隷制の中心地として知られている」^{[47] 。}

灰色カビは、ボトリティス・シネレア。この菌による灰色かび病は、イチゴの最も重要な病気の 1 つであり、どこでも発生しているが、ここでは収穫後の病気としても重要である。 ^[4] (§ イチゴも参照) 時には、この州では収穫量の損失が 50% を超えることもある。 ^[4]この病気が発生しやすい条件は、ここでは 11 月から 3 月にかけて発生し、最も深刻な被害は 2 月と 3 月である。 ^[4]殺菌剤の使用時期と成分を決定する際、フロリダ大学食品農業科学研究所は、意思決定支援システムとしてイチゴ諮問システム^[48]を推奨している。 ^{[4]この病原菌には}予防的な殺菌剤の浸漬処理は効果がなく、シーズン中の散布が唯一の選択肢となることが多い。 ^[4] UFL IFASは、チラム、キャプタン、キャプタン+フェキヘキサミド、ペンチオピラド、イソフェタミド、フルキサピロキサド+、フルオピラム+ピリメタニル、ピジフルメトフェン+フルジオキソニル、およびシプロジニル+フルジオキソニルを推奨しています。 ^{[4]ここではこの病気で}多重殺菌剤耐性の問題が大きく、ほとんどのB. c.分離株は2〜6の耐性を示し^[4] 、3が最も一般的であり、多くの集団で保護を提供しているのはフルジオキソニルだけです^{。 [49]}多耐性B. c.は、2012年に州全体で壊滅的な作物損失を引き起こしました。 ^{[49]したがって、}耐性管理は極めて重要であり、単調な殺菌剤の使用は選択肢ではありません。 ^[4]耐性管理は、すでにイチゴ諮問システムに組み込まれています。 ^[4]臭化メチルは生産において重要な役割を果たしており、その禁止により代替品による土壌燻蒸のコストが大幅に増加したほか、代替品の不十分な効力を補うためにシーズン中および収穫後にさらなる散布を行わなければならないためコストが大幅に増加した。 ^[2]    

柑橘類がんしゅ病（キサントモナス・アクソノポディス）は依然として懸念される問題である。^[16] 1997年から2013年にかけて、柑橘類の栽培面積は60万エーカーから45万エーカー（24万ヘクタールから18万ヘクタール）に25％減少した。柑橘類グリーニング病は治癒不可能である。ある調査によると、2006年から2012年の間に45億ドルの損失が発生したという。 2014年現在^{[アップデート]}、これは農業における最大の懸念事項となっている。^[50]毎年恒例の商業用柑橘類目録の結果によると、2019年の柑橘類の作付面積は2018年より4％減少し、1966年に始まったシリーズの中で最低となった。2018～2019年のシーズンには16,411エーカーの純損失があり、前シーズンの損失の2倍となった。公表されている25の郡を対象に実施された調査では、24郡、つまり96％で作付面積の減少が記録された。2018 ～2019年のシーズンに作付面積が増加したのはサラソタ郡のみであった。 ^{[23]その他の主要な柑橘類の懸念事項には、柑橘類根ゾウムシ}Diaprepes abbreviatus、柑橘類ハモグリバエPhyllocnistis citrella、アジア産柑橘類キジラミDiaphorina citriなどがある。^{[16] : 377}

トマト、ピーマン、イチゴは臭化メチルを最も多く使用していたため、段階的な廃止には代替の土壌燻蒸剤の厳しい選択が必要でした。^[51]ヨウ化メチルとクロロピクリンの混合は効果を発揮し、ピーマンではMBと同等の効果を発揮しました。^[51]

斑点翼ショウジョウバエ（Drosophila suzukii ）は、ブルーベリー、モモ、サクランボ、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーにとって脅威となっている。^[16] D. suzukiiは、カリフォルニアに最初に導入されて以来、フロリダを含む北米の多くの地域に広まっている。^[16]

イチゴ炭疽病は、一般的にはColletotrichum acutatumについてはこちらをご覧ください。^[6]Adaskaveg & Hartin 1997は、イチゴに最も多く見られる菌株。^[6]

のここではヨトウムシ( Spodoptera frugiperda ) が大きな害虫です。 ^[52] 南フロリダは、北米でヨトウムシが越冬する2つの地域のうちの1つです(もう1つは南テキサス)。 ^[52]そのため、州全体、特に南部は毎年大きな被害を受けています。 ^[52] Bt作物はヨトウムシに対して効果を発揮してきましたが、ここではBt耐性がいくつか出現しており、生産性に対する大きな脅威となっています。 ^[52] Huang et al. 、2014 は、州南部でCry1F耐性(Cry1F-r)のレベルが高いことを発見しましたが、これはおそらくプエルトリコからの耐性ヨトウムシの移動によるものです。 ^[52]このCry1F耐性個体群は、 Cry1A.105との交差耐性は低いですが、 Cry2Ab2またはVip3Aとの交差耐性はありません。 ^[52]全体として、いくつかの研究で、ここではCry1F-rが一般的であることがわかっています。 ^[53] Banerjee et al. 、2017年の研究では、2012年、2014年、2016年のフロリダではCry1F-r対立遺伝子SfABCC2mutは^{見つかっていない。 [53]}この対立遺伝子はプエルトリコで非常に一般的であるため、上記のHuangを含む以前の研究とは対照的に、プエルトリコからフロリダへのFAWの大幅な移住を支持することができなかった。 ^[53]

チチュウカイミバエ（Ceratitis capitata）は、ここアメリカとカリフォルニア、テキサスに持ち込まれました。^{[54 ] : 79  [55]}宿主範囲が広いため、各州とUSDA APHISにとって直ちに重要な優先課題となりました。 [54 ^{] : 79  [55]}不妊虫技術を使用して、北米から完全に根絶することに成功しました。 ^{[54] : 79  [55]}

トマト斑点細菌病は、 Xanthomonas axonopodis pv. vesicatoriaによって引き起こされます。トマト細菌斑点は、 Pseudomonas syringae pv. tomatoによって生成されます。どちらも、ここでは生鮮市場のトマトにとって経済的に重要です。^[56]

のシルバーリーフコナジラミ（SLW、 Bemisia tabaci B株）は、1986年に初めて確認されました。 ^{[57]以前は}A株のみがこの地域で知られており、時折作物の害虫となっていました。 ^[57] 1986年に突然、SLWが主要な作物害虫および作物病害の主要な媒介者となりました。 ^[57]それ以来、A株は米国から完全に姿を消し、B株は引き続きこの地域で広範囲にわたる問題となっています。 ^[57]

のソルトマーシュキャタピラー（ Estigmene acrea）は、フロリダの果物や野菜の栽培によく見られる害虫です。 ^[58]

1930年代にアラバマに到着した後、アカヒアリ（RIFA、 Solenopsis invicta）は急速にフロリダに広がった。 ^[59]土壌を破壊し、蟻塚を作って農機具の邪魔をし、植物自体を食べ、家畜を襲うため、農業にとって大きな障害となっている。 ^[59]

2002年にはピーマンとトマトが州のドル換算価値で第1位と第2位となり、柑橘類、特にオレンジも経済の大きな部分を占めていた。^[51] 2019年までにトマトが第1位、オレンジが第2位、ピーマンが第3位となった。^[60]輸出品の中で、肉はフロリダ州の最大の収入源となっている。^[60]

フロリダ農業データによると、2019年、フロリダ州は米国で「生鮮市場向けピーマンやトマト、グレープフルーツ、オレンジ、サトウキビ、スイカの生産額で第1位」にランクされました。^[61]

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