バンレイシ

シュガーアップル（スイートソップ）、生
100g（3.5オンス）あたりの栄養価
エネルギー	393kJ（94kcal）
炭水化物	23.64グラム
食物繊維	4.4グラム
脂肪	0.29グラム
タンパク質	2.06グラム
ビタミン
ビタミンとミネラル
ビタミン	量 %DV †
チアミン（B1）	9%0.11mg
リボフラビン（B2）	9%0.113mg
ナイアシン（B3）	6%0.883 ミリグラム
パントテン酸（B5）	5%0.226mg
ビタミンB6	12%0.2mg
葉酸（B9）	4%14μg
ビタミンC	40%36.3mg
鉱物	量 %DV †
カルシウム	2%24mg
鉄	3%0.6mg
マグネシウム	5%21mg
マンガン	18%0.42mg
リン	3%32mg
カリウム	8%247mg
ナトリウム	0%9mg
亜鉛	1%0.1mg
	USDAデータベースエントリへのリンク
	†割合は米国の成人向け推奨事項に基づいて推定されています。ただし、カリウムについては米国アカデミーの専門家の推奨事項に基づいて推定されています。

バンレイシ
	右に果物の断面を示します
保全状況
	; 軽度懸念（IUCN 3.1）
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	マグノリア科
注文：	モクレン科
家族：	バンレイシ科
属:	アノナ
種：	アスペルギルス・スクアモサ
二名法名
	バンレイシ; L.
同義語
	Annona asiatica L. ; Annona cinerea Dunal ; Guanabanus squamosus (L.)M.Gómez Xylopia glabra L. ; Annona forskahlii DC。

Annona squamosaはバンレイシ科の小柄で枝分かれの多い高木[ ^7]で、シュガーアップルやスイートソップと呼ばれる食用の果実をつける。^[8]同族のAnnona reticulataやAnnona cherimola^[6] (果実の名前が同じであることが多い)^[3]よりも熱帯低地気候によく耐えるため、これらの種の中で最も広く栽培されている。^[9]Annona squamosaは小柄で半落葉(または晩生) の^[10] 枝分かれの多い低木または小木で、高さは 3～8 メートル (10～26 フィート)[^7]^[10]で、サワーソップ( Annona muricata ) に似ている。^[11]アメリカ大陸と西インド諸島の熱帯気候原産で、フィリピンに停泊したマニラのガレオン船に乗ったスペイン人商人がアジアに持ち込んだ。^[12]

果実は球形円錐形で、直径5～10センチメートル（2～4インチ）、長さ6～10センチメートル（2+果実は長さ約1⁄4 ～ 4インチ、重さ100～240グラム（3.5～8.5オンス）で、節のある分節からなる厚い外皮を持つ。色は一般に淡い緑から青緑色だが、特定の品種では濃いピンク色を帯び、通常は花を咲かせる。アンノナ属の果実の中で分節されているのが特徴で、熟すと分節が分離して中身が露出する傾向がある。

果肉は香りがよく甘く、クリーミーな白から淡い黄色で、カスタードに似ており、味もカスタードに似ている。種子は果肉で覆われており、長さ13～16ミリメートル（1⁄2～ 5⁄8インチ）の種子が円錐形の芯の周りに一層に並んだ状態で付着している。柔らかく、わずかに粒状で滑りやすい。硬くて光沢のある種子は1つの果実に20～40個以上あり、茶色から黒色の殻を持っているが、ほとんど種のない品種も存在する。[ 12 ^]^[13]種子は粉砕して殺虫剤として使用できる。^[8]茎は果実の中心を通り、果実と外部をつなげている。皮はルーローの三角形のような形で、緑色でざらざらした質感である。シュガーアップルは果肉が柔らかく構造上、熟すと圧力に非常に弱くなる。

台湾と香港でも新しい品種が開発されています。アテモヤ、または「パイナップルシュガーアップル」は、シュガーアップルとチェリモヤの交配種で、1908年に米国で初めて開発されましたが、台湾では人気があります。この果物は、甘さはシュガーアップルに似ていますが、味はまったく異なります。その名前が示すように、パイナップルのような味がします。

説明

A. squamosa（シュガーアップル）の果実は白っぽい甘い果肉を持ち、熱帯市場で人気があります。^[10]ベンガルではアタ・ファルと呼ばれています。

茎と葉

枝は薄茶色の樹皮と目に見える葉の傷跡があり、内側の樹皮は淡黄色でわずかに苦味があり、小枝は茶色くなり、薄茶色の斑点（レンティセル - 植物の茎や枝にある小さな楕円形の丸い斑点で、そこから下層の組織が突き出たり、根が出たりすることがある）が現れる。^[6]

薄く単葉で互生する葉^[11]は単独で生える^[6] 。長さ5～17センチメートル（2～6+長さ3⁄4インチ、幅2～ 6cm（3⁄4～ 2+葉は直径約3⁄8 インチ（約1.5 ～^{2.5cm）で、幅は1.5～2.5cm（約3⁄8インチ）です。 [}^10]^[6]基部は丸く、先端は尖っています（長楕円形の披針形）。両面とも淡緑色で、ほとんど無毛です。 [6] 若いうちは裏面にわずかに毛が生えています^{。 [7]}^側面はわずかに不均一な場合があり、葉の縁には鋸歯がなく、若いうちは目立たない毛が生えています。^[6]^[11]

葉柄は長さ0.4～2.2cm（1⁄8 ～ 7⁄8インチ）で、^[10]緑色で、まばらに毛が生えている。[ 6^]

花

長さ約2.5cm (1インチ)の^[10]緑がかった黄色の花が、毛のある細い^[6] 長さ2cm ( 3 ⁄ 4 インチ)の茎に2～4個、単生または短い側枝として咲く。^[10] 外側の花弁は3枚で、基部は紫がかっており、長楕円形で、長さ1.6～2.5cm ( 5 ⁄ 8～1インチ)、幅0.6～0.75cm ( 1 ⁄ 4～5 ⁄ 16 インチ)、内側の花弁3枚は微小な鱗片に縮小しているか、存在しない。^[7]^[10]雄しべは非常に多く、密集し、白色で、長さ1.6cm ( 5 ⁄ 8インチ)未満、子房は明るい緑色。花柱は白色で、隆起した軸に密集している。それぞれの雌蕊は独立した結節（小さな丸いイボ状の突起）を形成し、その大きさは大抵1.3 ～1.9cm（1⁄2～3⁄4インチ）、幅は0.6 ～1.3cm（1⁄4 ～1⁄2インチ）で、成熟すると集合果実となる。^[6]

開花は春から初夏にかけて行われ^{[10] 、花は}ニチドゥリドカブトムシによって受粉されます。^[14]花粉は永久四分子として放出されます。^[15]

果実と生殖

果実は開花後3～4ヶ月で熟します。^[16]

集合果実と軟果実は、花^[6]の多数の緩く結合した雌蕊から形成され、肥大して^{[10] 、他の}属の種の果実とは異なる果実に成熟します^[6]（むしろ巨大なラズベリーに似ています）。

丸い形またはハート形^[6]の緑がかった黄色の、熟した集合果実は、太い茎に垂れ下がった^[10] 。長さは5～10cm（2～3+果実は直径約7⁄8インチ [^6]^[7]で^[10]^[11]、多数の丸い突起^{[6]があり、粉状の花で覆われています。果実は緩く凝集した、}またはほぼ自由な心皮（熟した雌しべ）から形成されます。^[7]

果肉は黄色がかった白色で^[7] 、食用となり甘い香りがする。心皮には長楕円形で光沢があり滑らかな[ ^6]暗褐色^[7]から黒色で長さ1.3～1.6cm（1⁄2～5⁄8インチ）の種子が含まれる。^[6]

栄養と用途

シュガーアップルはエネルギーが高く、ビタミンCとマンガンの優れた供給源であり、チアミンとビタミンB ₆の優れた供給源でもあり、ビタミンB ₂、B ₃ 、 B ₅、B ₉、鉄、マグネシウム、リン、カリウムもかなりの量含まれています。^[19]

化学

ジテルペノイドアルカロイドのアチシンは、根に最も多く含まれるアルカロイドです。Annona squamosaの他の成分には、アルカロイドのオキソフェビン^[20] 、レチクリン^[20]、イソコリジン^[21]、メチルコリダルジン^[21]、フラボノイドのケルセチン-3-O-グルコシド^[22]が含まれます。

バイエル社は、バンレイシ科のアセトゲニンであるアノニンの抽出方法と分子の同一性、および生物農薬としての使用について特許を取得しています。^{[23]その他のアセトゲニンは、種子、}^[24]樹皮、^[25]葉から単離されています。 ^[要出典]

分布と生息地

Annona squamosaは熱帯アメリカと西インド諸島原産ですが、正確な起源は不明です。現在ではAnnona属の中で最も広く栽培されており、インド、インドネシア、タイ、台湾、中国（蘇州北部まで）などの熱帯および温帯亜熱帯全域で果実のために栽培されています。^[26]南アジアには1590年以前に導入されました。北はアメリカ合衆国の南フロリダ、南はブラジルのバイーア州まで帰化しており、一部の地域では侵入種となっています。 ^[6]^[9]^[11]

ネイティブ

新熱帯

カリブ海:アンティグア・バーブーダ、バハマ、バルバドス、キューバ、ドミニカ、ドミニカ共和国、グレナダ、グアドループ、ハイチ、ジャマイカ、マルティニーク、モントセラト、オランダ領アンティル諸島、プエルトリコ、セントクリストファー・ネイビス、セントルシア、セントビンセントおよびグレナディーン諸島、スリナム、トリニダード・トバゴ、バージン諸島。

中央アメリカ:コスタリカ、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラス、ニカラグア、パナマ

南アメリカ北部：スリナム、フランス領ギアナ、ガイアナ、ベネズエラ

南アメリカ西部：ボリビア、コロンビア、エクアドル、ペルー

南米南部：アルゼンチン、ブラジル、チリ、パラグアイ、ウルグアイ^[6]

帰化した

太平洋：サモア、トンガ

北アメリカ：メキシコ、ベリーズ

アフリカ熱帯: アンゴラ、ナミビア、スーダン、タンザニア、ウガンダ、ザンジバル、ケニア

オーストラレーシア：オーストラリア、フィジー、ニュージーランド、パプアニューギニア、ソロモン諸島

インドマラヤ:バングラデシュ、カンボジア、中国、インド、インドネシア、ラオス、マレーシア、ネパール、パキスタン、フィリピン、スリランカ、台湾、タイ、ミャンマー、ベトナム

旧北区：キプロス、ギリシャ、レバノン、マルタ、^[6] イスラエル

気候と栽培

ほとんどのアンノナ種と同様に、夏の気温が25℃（77℉）から41℃（106℉）、冬の平均気温が15℃（59℉）を超える熱帯または亜熱帯気候を必要とする。寒さと霜に弱く、10℃（50℉）以下では葉が落ち、氷点下数度の気温では枯れてしまう。干ばつに対する耐性は中程度で、年間降雨量が少なくとも700ミリメートル（28インチ）必要であり、干ばつ時には果実がうまく実らない。

海抜ゼロから標高2,000メートル（6,600フィート）まで生育し、暑く乾燥した気候で繁茂しますが、低地熱帯に対する耐性がアンノナ科の他の多くの果樹とは異なります。

非常に実りが多く、2～3年で実をつける。5年生きた木は50個ものシュガーアップルを実らせることができる。フロリダでは自然の花粉媒介者が少ないため（ミツバチは固く閉じた雌花に侵入するのが難しい）、実のつきが悪いと報告されているが、天然繊維のブラシを使った手作業による受粉は収穫量の増加に効果的である。自然の花粉媒介者には、ニチドゥリダエ科、ハネカクシ科、ハムシ科、ゾウムシ科、コガネムシ科の甲虫（甲虫目）が含まれる。^[9]^[13]

エコロジー

フィリピンでは、この果実はフィリピンオオコウモリ（カバグまたはカボグ）によってよく食べられ、島から島へと種子が広がります。

これは、 Graphium agamemnon（カケス）という蝶の幼虫の宿主植物です。

用途

インド、タイ、ネイティブアメリカンの伝統医学では、葉を水で煮詰め、場合によっては他の特定の植物と混ぜて、赤痢や尿路感染症の治療に煎じ薬として使われます。^[27]インドの伝統医学では、葉を砕いて湿布薬として使用したり、傷口に塗ったりもします。^[27] メキシコでは、葉を床にこすりつけたり、鶏の巣に入れたりしてシラミを寄せ付けないようにします。^[9]ハイチでは、果実はカチマンとして知られ、単にジュースを作るために使用されます。^{[28]レバノンとシリアでは、}アシュタ と呼ばれるさまざまなデザートやお菓子に加工されます。^[^要出典^]

ギャラリー

ミャンマー産アンノナスクアモサの果実
シュガーアップル（右）、台湾産の「パイナップルシジア」（アテモヤ）（左）
シュガーアップルは熟すと簡単に割れます。
シュガーアップルを分解すると、果実の裂片と種子の入った果肉の部分が現れます。
すぐに食べられるシュガーアップル
シュガーアップル（Annona squamosa）の種子
ミャンマー産の赤い砂糖りんご
台湾、台東のシュガーアップル
ブラジル、ゴイアニアのシュガーアップル
フィリピンのシュガーアップルの木
バングラデシュの砂糖りんご2個
ネパールのテライの木に実ったシュガーアップル

参考文献

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外部リンク

WikispeciesのAnnona squamosaに関連するデータ

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北アメリカの植物: Annona squamosa
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危機に瀕する太平洋諸島の生態系：バンレイシ
シュガーアップル Annona squamosa の栽培

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