アテモヤ

アテモヤ
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	マグノリア科
注文：	モクレン科
家族：	バンレイシ科
属:	アノナ
種：	A. ×アテモヤ
二名法名
	アノナ×アテモヤ; マブ。

アテモヤ（Annona × atemoya）またはAnnona squamosa × Annona cherimolaは、 2種類の果物（シュガーアップル（Annona squamosa）とチェリモヤ（Annona cherimola ））の交配種で、どちらもアメリカ熱帯地方原産です。^{[1]この果物は}台湾で人気があり、「パイナップルシュガーアップル」（鳳梨釋迦）として知られているため、シュガーアップルとパイナップルの交配種であると誤って信じられることがあります。キューバではアノン、ベネズエラではチリモリノンとして知られています。レバノンでは、この果物はアクタと呼ばれています。タンザニアではスタフェリ・ドゴ（「ミニサワーソップ」）と呼ばれています。ブラジルでは、アテモヤは人気となり、2011年にはブラジルで約1,200ヘクタールのアテモヤが栽培されました。^[2]台湾では、2020年のアテモヤの栽培面積は2,856.46ヘクタールで、台東県が主な栽培地（2,815.19ヘクタール）であった。^[3]

アテモヤは通常ハート形か丸みを帯びており、淡い緑色で傷つきやすく、でこぼこした皮をしている。茎の近くでは、皮はシュガーアップルのようにでこぼこしているが、下部はチェリモヤのように滑らかになっている。果肉はシュガーアップルのように分節されておらず、チェリモヤに似ている。非常にジューシーで滑らかで、わずかに甘く、少し酸っぱく、ピニャコラーダを思わせる味がする。味はシュガーアップルのバニラにも似ている。 ^[4]アテモヤの果肉には、食べられない有毒な黒い種子が多数含まれている。 ^[5]熟すと、果実は殻からすくい取り、冷やして食べることができる。^[4]

アテモヤ（Annona cherimola × squamosa ）は、チェリモヤ（ A. cherimola）とシュガーアップル（A. squamosa ）を交配して開発された。ベネズエラでは自然交雑種が発見されており、1930年代から1940年代にかけてパレスチナの隣接するシュガーアップルとチェリモヤの果樹園で偶然の交雑種が発見された。^[6]

最初の交配は、1908年にマイアミにある米国農務省亜熱帯研究所の園芸家PJウェスターによって行われた。その結果できた果実はシュガーアップルよりも品質が優れており、「アテモヤ」と名付けられた。これは、シュガーアップルの古いメキシコ名であるアテと、チェリモヤの「モヤ」を組み合わせたものである。その後、1917年にマイアミの植物導入ステーションのエドワード・シモンズが、気温が26.5°F（-3.1°C）まで下がっても生き残る交配種の栽培に成功し、アテモヤの耐寒性は親の1つであるチェリモヤから受け継いだものであることが示された。^{[出典が必要]}

アテモヤは、他のアノナ属の木と同様に、雌性先熟の雌雄同体の花を咲かせ、自家受粉はまれである。そのため、人工的な手による受粉は、ほとんどの場合、優れた品質の果実を保証する。ある品種「ゲフナー」は、手による受粉なしでもよく実る。「ブラッドリー」も手による受粉なしでもかなりの実をつけるが、果実は木についたまま割れる習性がある。^[7]アテモヤは、不十分な受粉の結果、片側が未発達で、形が崩れることがある。^[要出典]

アテモヤの花は雌花で、午後 2 時から 4 時の間に開花し、翌日の午後 3 時から 5 時の間に雄花に変化します。^{[引用が必要]}

栽培品種

ゲフナー：非常に生産性の高いイスラエルの栽培品種で、フロリダの条件で最も満足のいく品種であり、（フロリダでは）人工受粉を必要とせず、良質の果実を生産します。^[8]果実は450グラムに達し、形が整っています。心皮は狭く尖っています。果肉は白く、ジューシーで、スプーンが通らないほど硬くなっています。噛むと、チューインガムのような硬さになります。果実は甘く、25 º Bxに達します。^[9]
トンプソン: シュガーアップルとチェリモヤの中間の特性を持つ栽培品種。心皮は細く、突出しており、果柄の近くで結合している。果実の中央部から頂点にかけて心皮は滑らかで、大きく、不規則な輪郭だが、よく結合している。果肉は白く、多汁で柔らかく、クリームのような粘稠度があり、食べるときにスプーンを通すのに抵抗がない。果実は非常に甘く、25 ºBx に達する。生産のさまざまな側面で望ましい特性があり、^[10]受粉が完全であれば、生産性が高く、果実の形態が良好である。植物の活力は良好で、植物を襲うさまざまな真菌性疾患に対して比較的耐性がある。この植物では、栽培品種ピンクスマンモスの特性を持つ果実が一般的に発生するため、この栽培品種の認識には疑問が残る。^[9]ブラジルで最も栽培されている栽培品種である。

参考文献

^ ボーニング、チャールズ R. (2006)。フロリダの最高の果樹: 在来種と外来種の樹木、低木、つる植物。フロリダ州サラソタ: パイナップルプレス社、p. 26。
^ Lemos、Eurico (2014)、「A produção de anonáceas no Brasil」[ブラジルにおけるアノナ果実の生産]、Revista Brasileira de Fruticultura、36 (1): 77–85、doi : 10.1590/S0100-29452014000500009
^ “鳳梨釋迦 - 農業知識入口網”.
^ ab クラーク、ジョアン (1998)。 "ハワイ"。フェイエラベントで、ピーター。ゲイリー・チャスマン。ダンフォース、ランディ (編)。Culinaria: 米国: 料理の発見。ドイツ、ケルン：ケーネマン。 p. 476.ISBN 3-8290-0259-9。
^ モートン、J. (1987)。「アテモヤ」。モートン、ジュリア F. (編)。温暖な気候の果物。pp. 72-75。
^ Crane, JH (1993)。「南フロリダにおけるカランボラ、アテモヤ、その他の熱帯果実の商業化」。Janick, J.、Simon, JE (編)。New crops。ニューヨーク: Wiley。pp. 448–460。
^ ボーニング、チャールズ R. (2006)。フロリダの最高の果樹: 在来種と外来種の樹木、低木、つる植物。フロリダ州サラソタ: パイナップルプレス社、p. 27。
^ Crane, Jonathan H.; Balerdi, Carlos F.; Maguire, Ian (2016). 「フロリダの住宅地で育つアテモヤ」フロリダ大学 IFAS エクステンション。
^ ab 徳永、高徳 (2000). A Cultura da Atemóia (Boletim técnico、233)。カンピナス、ブラジル: CATI。 p. 81.
^ 「アテモイアの栽培」. Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI)、Secretaria de Agricultura e Abastecimento、Governo do Estado São Paulo。 2018年6月19日のオリジナルからアーカイブ。2018 年3 月 7 日に取得。

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのAnnona × atemoyaに関連するメディア WikispeciesのAnnona × atemoyaに関連するデータ

[1] ボーニング、チャールズ R. (2006)。フロリダの最高の果樹: 在来種と外来種の樹木、低木、つる植物。フロリダ州サラソタ: パイナップルプレス社、p. 26。

[2] Lemos、Eurico (2014)、「A produção de anonáceas no Brasil」[ブラジルにおけるアノナ果実の生産]、Revista Brasileira de Fruticultura、36 (1): 77–85、doi : 10.1590/S0100-29452014000500009

[3] “鳳梨釋迦 - 農業知識入口網”.

[Clarke1-4] クラーク、ジョアン (1998)。 "ハワイ"。フェイエラベントで、ピーター。ゲイリー・チャスマン。ダンフォース、ランディ (編)。Culinaria: 米国: 料理の発見。ドイツ、ケルン：ケーネマン。 p. 476.ISBN 3-8290-0259-9。

[Purdue-5] モートン、J. (1987)。「アテモヤ」。モートン、ジュリア F. (編)。温暖な気候の果物。pp. 72-75。

[Crane-6] Crane, JH (1993)。「南フロリダにおけるカランボラ、アテモヤ、その他の熱帯果実の商業化」。Janick, J.、Simon, JE (編)。New crops。ニューヨーク: Wiley。pp. 448–460。

[7] ボーニング、チャールズ R. (2006)。フロリダの最高の果樹: 在来種と外来種の樹木、低木、つる植物。フロリダ州サラソタ: パイナップルプレス社、p. 27。

[8] Crane, Jonathan H.; Balerdi, Carlos F.; Maguire, Ian (2016). 「フロリダの住宅地で育つアテモヤ」フロリダ大学 IFAS エクステンション。

[Takanoli-9] 徳永、高徳 (2000). A Cultura da Atemóia (Boletim técnico、233)。カンピナス、ブラジル: CATI。 p. 81.

[10] 「アテモイアの栽培」. Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI)、Secretaria de Agricultura e Abastecimento、Governo do Estado São Paulo。 2018年6月19日のオリジナルからアーカイブ。2018 年3 月 7 日に取得。