モリーゼ

モリーゼ Mulise  (ナポリ語) Moliš  ( Slavomolisano )
地域
フラグ 紋章
座標: 41°41′59″N 14°36′40″E / 41.6997°N 14.6111°E / 41.6997; 14.6111
国	イタリア
資本	カンポバッソ
政府
• 社長	フランチェスコ・ロベルティ( FI )
エリア
• 合計	4,438 km 2 (1,714 平方マイル)
人口  (2017年12月31日)
• 合計	308,493
• 密度	70/km 2 (180/平方マイル)
異名	英語：Molisan イタリア語：Molisano（男性） イタリア語：Molisana（女性）
国内総生産 [1]
• 合計	64億5,200万ユーロ（2021年）
タイムゾーン	UTC+1 (中央ヨーロッパ標準時)
• 夏 ( DST )	UTC+2 (中央ヨーロッパ夏時間)
ISO 3166 コード	IT-67
HDI（2021）	0.874 [2] 非常に高い· 21のうち15位
NUTS地域	ITF
Webサイト	モリーズ州

モリーゼ州（英: / m ɒ ˈ l iː z eɪ / mol- EE -zay、^[3] 米: / ˈ m oʊ l i z eɪ、m oʊ ˈ l iː z eɪ / MOH -lee-zay、 moh- LEE -zay ; ^{[4] [5] [6]}イタリア語: [moˈliːze] ;モリサーン語: Mulise、発音は[mə'li.zə]）は、イタリア南部の州である。1963年まではアブルッツォ州とともにアブルッツィ・エ・モリーゼ州の一部を形成していた。1970年に分割され、モリーゼ州はイタリアで最も新しい州となった。面積は4,438平方キロメートル（1,714平方マイル）で、ヴァッレ・ダオスタに次いでイタリアで2番目に小さい地域であり、人口は313,348人（2015年1月1日現在）である。

この地域は 2 つの州に分かれており、それぞれの州都にちなんでカンポバッソとイゼルニアと名付けられています。カンポバッソは州都としても機能しています。

モリーゼ州は北はアブルッツォ州、東はプーリア州、西はラツィオ州、南はカンパニア州と接している。北東には35キロメートル（22マイル）の砂浜があり、アドリア海に面してトレミティ諸島に面している。モリーゼ州の田園地帯は大部分が山岳地帯で、55％が山で、残りの大部分は海に下る丘陵で覆われている。^[7]

• モンフォルテ城
• テルツァーノタワー
• カンポバッソ大聖堂 (サンティッシマ トリニータ)
• チェルチェマッジョーレ城
• サンタントーニオ教会
• サン・バルトロメオ教会
• サンジョルジョ教会
• サヴォイア劇場
• サンジョルジョ宮殿（自治体長）
• 「サンニティ」州立博物館

• イゼルニア大聖堂(サン ピエトロ)
• 噴水フラテルナ
• サンタ マリア デッレ モナケ修道院の記念碑的複合施設と博物館
• サンティ コズマ エ ダミアーノの聖域
• イゼルニア・ラ・ピネータ遺跡
• ラ・ピネタ遺跡の旧石器時代博物館

• ルチェーラから見たサンバッソ大聖堂
• フリードリヒ2世の中世の城
• シナルカタワー
• リナシメンタル美術館

• パンドーネ城
• ヴェナフロ大聖堂
• ヴェナフロ考古学博物館
• 戦争博物館 ウィンターライン ヴェナフロ

• トリヴェント大聖堂
• サンタ マリア マッジョーレ教会 (グリオネージ)
• サンタ マリア デル カンネート教会 (ロッカビヴァーラ)
• カルドラ城（カルピノーネ）
• アンジュー城 (チヴィタカンポマラーノ)
• ロンゴバルド城 (トゥファラ)
• ボハノ大聖堂 (サン バルトロメオ)
• 中世の要塞チヴィタ スペリオーレ (ボジャーノ)
• アンジョイナ塔 (コレトルト)
• ラリーノ大聖堂
• ラリヌム（ラリノ）の考古学遺跡とローマ劇場
• アルティリア遺跡と博物館（セピノ）
• サン・ピエトロ・デイ・カントーニの斜体聖域 (セピノ)
• サイピンの巨石壁（テラベッキア地区 - セピノ）
• サンタ マリア デッラ ストラーダ教会 (マトリス)
• グアルディアルフィエラ旧市街
• カプア城（ガンバテサ）

• サン ヴィンチェンツォ アルヴォルトゥルノ修道院(サン ヴィンチェンツォ城)
• マリネッリ鐘工場と博物館 (アニョーネ)
• ピエトラボンダンテ遺跡の劇場とイタリア式神殿
• 教区教会と聖シルベストロの鐘楼 (バニョーリ デル トリニョーリ)
• Bagnoli del Trigno (モリーゼの真珠)
• ピエトラクパの岩窟教会
• サンタントーニオ アバーテ教会 (ピエトラクーパ)
• カプラコッタ
• ネオゴシック様式 のサンタ マリア アドドロラータ大聖堂(カステルペトロソ)
• ヴェナフロ大聖堂
• パンドーネ城（ヴェナフロ）
• パンドーネ城 (セロ・アル・ヴォルトゥルノ)
• サンタ マリア デル カルメロ修道院 (ロッカヴィヴァーラ)
• ダレッサンドロ城 (ペスコランチャーノ)
• コッリ・ア・ヴォルトゥルノ
• フォルネッリ

小規模および零細な農場を含む農業は現在、高品質の製品を提供しています。農場では、ワイン、穀物、オリーブオイル、野菜、果物、乳製品を生産しています。伝統的な製品は、グラスピー（シチェルキア）とファロです。モリーゼの土着のブドウは、過去 10 年間で再発見されたティンティリアで、その他多くの PDO（DOP）ワイン（赤と白）があります。

フィアットの大規模工場（テルモリ）があるものの、工業部門は農業が中心で、中小規模の農場が地域全体に広がっている。もう一つの重要な産業は食品加工で、パスタ、肉、乳製品、油、ワインがこの地域の伝統的な産物である。サービス部門で最も重要な産業は流通、ホテル、ケータリングで、これに運輸、通信、銀行、保険が続く。いくつかの例外を除いて、すべての部門で企業は小規模であり、これが全国規模で製品を販売する際に直面する困難を説明している。^[8]

ペスカーラ空港への他のヨーロッパ諸国からの国際便が最近開通したことにより、国際観光が大きく成長しました。ペスカーラ空港はアブルッツォ州の北にほど近く、A14高速道路（テルモリの近くのモリーゼ州を通過する唯一の高速道路）でモリーゼ州と結ばれています。

2020年の失業率は9.5％だった。 ^[9]

モリーゼ州には、小さくて絵のように美しい村がたくさんあります。そのうちの4つは、イタリアの全国市町村協会観光協議会の主導で設立された、^歴史的、芸術的に興味深いイタリアの小さな町の非営利の民間協会であるI Borghi più belli d'Italia （英語：イタリアの最も美しい村）^[10]によって選ばれています。^[11]

モリーゼ州の人口密度は、全国平均を大きく下回っています。2008 年のモリーゼ州の人口密度は 1 km ²あたり 72.3 人でしたが、全国平均は 198.8 人でした。この地域はカンポバッソ県とイゼルニア県の 2 つの県に分かれており、合わせてイタリア国土の 1.5% を占め、人口はイタリア全体の 1% 未満です。面積が大きいのはカンポバッソ県で 2,909 km ²、小さいのはイゼルニア県で 1,529 km ²です。カンポバッソ県は 2 つの県の中で人口密度が高く、1 km ²あたり 79.4 人ですが、イゼルニア県は 1 km ²あたり 58.9 人です。^[13] 2008年末時点で人口が最も多い町はカンポバッソ（51,247人）、テルモリ（32,420人）、イゼルニア（21,811人）であった。

1951年から1971年にかけて、欧州連合諸国、イタリア国内および海外への大規模な移住により、モリーゼ州の人口は大幅に減少した。人口純減は1981年まで続いた。大規模な移住により多くの小さな町や村が人口の60%以上を失ったのに対し、少数の大きな町だけが大幅な人口増加を記録した。1982年から1994年まで、人口純増はプラスだったが、その後2001年までマイナスの傾向が続いた。1991年（住民330,900人）から2001年（住民320,601人）まで、この地域の人口は3.1%減少したが、^[13] 2001年以降は人口は安定している。

この地域には、モリサ・クロアチア人（イタリア語とともにクロアチア語の古いダルマチア方言を話す2万人）と、カンポバッソ県の「バッソ・モリーゼ」の5つの町に住むアルバニア語のアルベレシュ方言を話す人々の2つの主要な少数民族が住んでいます。

モリーゼ州は 2 つの州で構成されています。

モリーゼ州には、宗教的なものから異教的なものまで多くの伝統があり、多くの博物館、考古学的な遺跡、音楽や食べ物のイベントがあります。

伝統

• カンポバッソ(コルパス ドミニ)のフェスティバル デイ ミステリ
• ラリーノの牛車（荷車）のある聖パルド祭（5月25-26-27日）
• 牛車（ラ・カレセ）とサン・マルティーノ・イン・ペンシリスの聖レオの祭典（4月30日と5月2日）
• アニョーネのンドッチャータ(12 月8日～24 日)
• テルモリの聖バッソ祭と海上の船の行列（8月4日）
• 動物の祝福を伴うサンタ・クローチェ・ディ・マリアーノの「4月の最後の土曜日」(4 月の最後の土曜日)
• カンポバッソの聖金曜日の行列
• イゼルニアの聖金曜日のフード行列
• コッレトルトの聖アントニオ修道院長の火災（1月17日）
• ヴェナフロの聖ニカンドロの祝日（6月17日）
• ウルリ村とポルトカノーネ村の牛車と饗宴
• サンビアーゼのサンビアージョ祭（2月3日）では、伝統的なモッラのゲームと全住民へのパンの配布が行われます。

芸術、音楽、食のフェスティバル

• 7月に開催されるスカポリ国際バグパイプフェスティバル
• 8月の第1日曜日のカプラコッタの「ペッツァータ」
• 8月のテルモリの魚祭り
• 8月のスタッフォリ馬はアグノーネを閉める
• 9月のリッチャのブドウ祭り
• 7月26日のジェルシの穀物祭り
• サン・マッシモのマテーゼで開催される国際民俗祭
• サン・ピエトロ・アヴェッラーナの黒トリュフ展示会
• 2月のラリーノのカーニバル
• 2 月の最終日曜日に開催されるカステルヌオーヴォ デル ヴォルトゥルノのカーニバル「Gl' Cierv」

博物館

• イゼルニアの国立旧石器博物館
• イゼルニアのサンタ マリア デッレ モナケの記念碑的複合施設と博物館
• イゼルニアの「トンボロ」博物館
• カンポバッソのサムニウム州立博物館
• スカポリのザンポーニャ博物館(バグパイプ)
• セピノのサエピヌム・アルティリア古水族館
• ボネフロの写真博物館「トニー・ヴァッカロ」
• ヴェナフロ考古学博物館
• 戦争博物館 ウィンターラインヴェナフロ
• サンタキアラ美術館ヴェナフロ

モリーゼ州の料理はアブルッツォ州の料理に似ていますが、料理や食材に若干の違いがあります。モリーゼ州の味は、この地域で育つ多くの芳香性ハーブによって支配されています。特徴的な食べ物には、スパイシーなサラミ、地元産のさまざまなチーズ、子羊や山羊を使った料理、ボリュームのあるソースのパスタ料理、地域で育つ野菜などがあります。

ブルスケッタに加えて、典型的な前菜には、カポッコロ ソーセージ、フェンネル風味のサルシッチェ・アル・フィノッキオ、ソプレッサータ、ベントリチーナ、フラスカテリエ、サングイナッチョなどの肉料理が含まれます。これらのソーセージに加えて、スモークプロシュートなどのさまざまなハムも利用できます。ソーセージはポレンタと一緒に食べられることがよくあります。

この地域の主な料理は次のとおりです。

• 豚の頬肉と脂身の入ったタリアテッレのブロドシーニ
• カルチョーニ・ディ・リコッタは、カンポバッソの名物料理で、リコッタ、プロヴォローネ、生ハム、パセリを詰めた揚げパスタで、揚げたアーティチョーク、カリフラワー、脳、スウィートブレッド、ポテトコロッケ、スカモルツァチーズを添えて提供されます。
• カヴァティエグレ・エ・パタネ、またはウサギと豚肉のミートソースで提供されるニョッキ
• カヴァテッリ、ラザニア、マカロニなどのさまざまなパスタに、子羊や山羊のラグーソースを添えたもの
• パスタ・エ・ファジョーリ、豚足と豚の皮で調理したパスタと白インゲン豆のスープ
• ポレンタ・ディラグン、小麦とジャガイモで作られたポレンタのような料理で、生のトマトとペコリーノチーズでソースをかけています。
• リゾット・アッラ・マリナーラ、魚介類のリゾット
• ディアボリージョのスパゲッティ、強力な唐辛子ソース
• ズッパ・ディ・カルディ、カルドン、トマト、玉ねぎ、パンチェッタ、オリーブオイルのスープ
• ズッパ・ディ・オルティケ、イラクサの茎、トマト、玉ねぎ、パンチェッタ、オリーブオイルのスープ

一般的な2番目の料理（多くの場合、肉料理と野菜料理）は次のとおりです。

• ラム肉は最も人気のある肉で、グリル、ロースト、または煮込み料理として提供されます。
• ラム肉の多くの内臓肉、特にトリッパは人気がある
• コニーリオ・アッラ・モリザーナ、ソーセージとハーブを串刺しにしたウサギ肉のグリル
• マザレッラ、ラムの肺とトリッパをしっかりと巻いたロール
• ラグー・ダニェッロ、ピーマン入りラム肉の煮込み、イゼルニアの名物料理
• トルチネッリ、ラムの胃袋、胸腺、レバーのロール
• パンパレッラまたは豚肉のパンチェッタは、ペペロンチーノと一緒に乾燥させ、ワインに浸して細かく切ったものです。パンパレッラはソース、特に小麦粉と水で作る素朴なパスタであるタッコーニのドレッシングのソースの風味付けに使用されます。
• ソーセージ、パパルオル、卵のフリット、ピーマンと目玉焼きを添えたソーセージ

典型的な野菜料理には次のようなものがあります。

• カルチョフィ・リピエーニ（アンチョビとケッパーを詰めたアーティチョーク）
• 皮をむいたピーマンにパン粉、アンチョビ、パセリ、バジル、ペペロンチーノを詰め、フライパンでソテーし、刻んだトマトと一緒に調理します。
• チポッラッチ コン ペコリーノ、揚げた強い玉ねぎとペコリーノ チーズ
• フリッタータ・コン・バジリコ・エ・シポッレ、バジルと玉ねぎのオムレツ

魚料理には、ヒメジのスープやイカのスパゲッティなどがあります。ビフェルノ川のマスはその風味で知られ、香り豊かなハーブのシンプルながらもおいしいソースで調理されます。魚のシチューであるズッパ・ディ・ペッシェはテルモリの名物です。

モリーゼ州で生産されるチーズは、アブルッツォ州で生産されるチーズとあまり変わりません。より一般的なのは、柔らかくてバターのような牛乳チーズであるブリノとマンテカ、羊乳チーズであるペコリーノで、若くて柔らかいもの、または熟成して硬いものが提供され、モリーゼ州では「マチューオッコ」とも呼ばれます。スカモルツァは、グリルして提供されることが多い、味気ない牛乳チーズ、そしてカチョカヴァッロは羊乳チーズです。

ここではお菓子やデザートは古くからの伝統があり、この地域の歴史や宗教的、家族の祝祭と結びついています。最も一般的なものは次のとおりです。

• カルシウムウミ（カウチョーニまたはカウチウニとも呼ばれる）、栗、アーモンド、チョコレート、バニラ、煮込んだワインのマスト、シナモンを詰めて揚げた甘いラビオリ
• チャンベッリーネは、田舎で作られるリング状のケーキです。アッロリオ（オリーブオイル使用）またはアルヴィーノロッソ（赤ワイン使用）の場合があります。
• フェラテッレ・アッラニーチェ、金属の型で作られ、特別な模様が刻印されたアニスケーキ
• リコッタピザ、リコッタチーズ、砂糖、小麦粉、バター、マラスキーノリキュール、チョコレートチップを混ぜたものをケーキ型に詰めたピザ^[14]

モリーゼ州は以下の都市と姉妹都市です。

• ノヴィ・ソンチ、ポーランド^[15]

• 2002年モリーゼ地震
• モリーゼ州でクリスマスイブに伝統的に行われるたいまつ行列、ンドッチャータ
• モリーゼ州のクロアチア人

ウィキメディア・コモンズには、モリーゼに関連するメディアがあります。

• モリーゼ州公式サイト（イタリア語）