小売業の歴史

小売業の歴史は、古代から現代に至るまで、あらゆる文化や時代における消費者への商品やサービスの販売を網羅しています。^[1]

商業は、人類の初期の文明間での交渉という形を最初に取りました。紀元前 7 千年紀の中東の町から始まり、文明が商業を促進するために貨幣を創造したときに小売市場が出現しました。中東とヨーロッパのさまざまな古代文明は、商人や生産者が消費者に商品を販売するための青空市場を設立しました。最も古い常設小売センターであるフォーラムは、古代ローマで作られました。同様のショッピング センターは中国で作られたと考えられています。紀元前 1 千年紀までに、中国の小売は広範囲に及び、ブランド化やパッケージングも行われました。

中世ヨーロッパでは、消費者はもはや固定の店で購入することはなくなり、代わりに商人の工房に直接行くようになりました。市場や露天商は、生鮮品を売るために使用されました。ヨーロッパで最初の商業地区であるチェスター・ロウズは、13世紀のイギリスで設立されました。当時、店舗は通常ブースほどの大きさで、商人は商品が売れるまで商品を見えないように保管していました。ヨーロッパの町や都市では、その規模に応じて、毎日または毎週市場やフェアが開催されていました。近世ヨーロッパでは、営業時間が決まった常設店舗が小売業の主流となりました。特定の商品を専門に扱う店舗よりも、一般商品を販売する店舗が増えました。店舗の規模も大きくなり、顧客が店内で商品を見て回れるようになりました。雑貨商人の台頭により、卸売業と小売業が分離され、消費者は商人の工房ではなく店舗で買い物をするようになりました。

19 世紀の産業革命とデパートの出現は、現代の小売業を改革しました。初期のデパートは、消費者が集まり、娯楽を求める文化センターとして機能しました。通信販売カタログも人気を博しました。1954 年には、米国で最初の近代的なショッピング モールであるノースランド モールがオープンしました。20 世紀には店舗の規模が大幅に拡大し、倉庫型店舗が広大な面積を占め、多種多様な商品を販売するようになりました。21 世紀には、オンライン ショッピングが普及し、従来の実店舗と競合しています。

売買は紀元前7千年紀頃に小アジア（現在のトルコ）で始まったとされている。ギリシャの歴史家ヘロドトスによると、小売業は金貨や銀貨とともにリディアで始まったという。^{[2] [3]} ガリプールは、カシャーンのシアルク丘陵（紀元前6000年）、現在のトルコのチャタル・フユク（紀元前7500～5700年）、エリコ（紀元前2600年）、スーサ（紀元前4000年）に原始的な商店や貿易センターがあったという証拠を指摘している。^[4]

古代バビロニア、アッシリア、フェニキア、エジプトでは、屋外の公設市場が知られていた。これらの市場は通常、町の中心部にあった。市場の周囲では、金属細工人、金細工師、皮革職人などの熟練した職人が、市場に通じる路地に常設の店舗を構えていた。これらの職人は、自分の店舗で直接商品を販売していた可能性もあるが、市場の日に販売する商品を準備していた可能性もある。^[5]古代ギリシャでは、アゴラと呼ばれる広場で市場が運営されており、市場の日に商品はマットや臨時の屋台に並べられていた。^[6]古代ローマでは、取引はフォルムで行われていた。^{[7]ローマには、}フォルム・ロマーノとトラヤヌスのフォルムの2つのフォルムがあった。後者は広大な敷地で、4階建ての店舗が入った複数の建物で構成されていた。^[8]ローマのフォルムは、常設の小売店の店頭の最も古い例であると言える。^[9]古代では、交換は商人や行商人を介した直接販売を伴っていました。物々交換システムも一般的でした。^[10]

航海の技術で知られるフェニキア人は、地中海を船で行き来し、紀元前9世紀までには主要な貿易大国となっていた。フェニキア人は木材、織物、ガラス、ワイン、油、ドライフルーツ、ナッツなどの農産物を輸出入していた。また、地中海沿岸に広がり、現在のクレタ島からタンジール、サルデーニャ島まで広がる植民地ネットワークを構築した。^[11]フェニキア人は商業に加え、文化交流でも重要な役割を果たしていた。彼らの広範な貿易ネットワークには、相当量の簿記と書簡が必要だった。紀元前1500年頃、フェニキア人は、古代エジプトやメソポタミアで使用されていた複雑な文字よりもはるかに習得しやすい子音アルファベットを開発した。フェニキアの貿易商や商人は、この地域に彼らのアルファベットを広める主な役割を担っていた。^{[12]フェニキア語の碑文は、}ビブロス（現在のレバノン）や北アフリカのカルタゴなど、地中海周辺のいくつかの旧フェニキア都市や植民地の考古学的遺跡で発見されています。^[13]

ギリシャ・ローマ世界では、市場は主に地元の農民に役立ち、社会生活の重要な中心地でもありました。^[14]地元の生産者は一般に貧しく、農業活動で余剰となったものを売り、小規模な農機具を購入し、時には自宅用の贅沢品をいくつか購入していました。商人は大地主などの主要生産者を直接訪問することが多かったです。非常に裕福な地主は、輸出入を含む流通を独自に管理していました。古代の輸出市場の性質は、古代の資料や考古学的ケーススタディによく記録されています。^[15]ローマ人は特定の場所から商品を購入することを好みました。例えば、ロンディニウムの牡蠣やアラビアの特定の山のシナモンなどです。このような場所に基づく好みが、ヨーロッパと中東全域での貿易を刺激しました。^[16]

イギリスやヨーロッパにおける小売業とマーケティングの台頭は広く研究されているが、他の地域での発展についてはあまり知られていない。^[17]しかし、最近の研究では、中国には初期の小売システムの豊かな歴史があることが示唆されている。^[18]紀元前200年という早い時期から、中国の包装とブランドは、家族、地名、製品の品質を示すために使用されていました。政府が強制した製品ブランドも、西暦600年から900年の間に使用されていました。^[19]エッカートとベンクトソンは、宋王朝（960-1127）の間に、中国社会は消費主義文化を発達させ、一般消費者とエリートの両方が高いレベルの消費を達成できたと主張しています。^[20]この消費文化の台頭は、慎重に管理された企業イメージ、小売店の看板、象徴的なブランド、商標保護、洗練されたブランドコンセプトへの商業投資にもつながりました。^[21]

中世のイングランドとヨーロッパでは、常設の商店は比較的少なかった。代わりに、顧客は商人の作業場へ行き、そこで商人と直接購入の選択肢について話し合った。13世紀のロンドンでは、商人や雑貨屋が存在したことが知られており、食料品店は「さまざまな小物品やスパイスや薬」を販売していた。魚やその他の生鮮食品は、市場、行商人、行商人、その他の行商人を通じて販売された。^[22]

人口の多い都市では、13世紀までに少数の商店が出現し始めた。チェスターでは、中世の屋根付き商店街が大きな革新となり、何マイルも離れた場所から買い物客を惹きつけた。「ザ・ロウズ」として知られるこの中世の商店街は、ヨーロッパで最初のものと考えられている。^[23] 13世紀半ばに遡るチェスターの中世のロウの断片は、今でもチェシャーで見ることができる。^{[24] 13世紀または14世紀には、}ウィンチェスターのドレーパリー・ロウに、いくつかの商店が入った別のアーケードがあったことが記録されている。^{[25]中世に}ドレーパリー・ロウ、マーサーズ・レーン、アイアンモンガー・レーンなどの通りの名前が登場したことは、常設の商店がより一般的になりつつあったことを示唆している。

中世の商店は現代の商店とほとんど共通点がなかった。16世紀になっても、ロンドンの商店は「粗末なブース」に過ぎず、店主は「旅回りの客と同じくらい大きな声で叫んでいた」と評されていた。^[26]店先には、通常、正面ドアの両側に2つの広い開口部があり、それぞれにシャッターがかかっていた。コックスとダネルは、中世の買い物客の経験は非常に異なっていたと示唆している。中世にはガラス窓は珍しく、18世紀まで一般的ではなかった。つまり、店の内部は暗い場所だった。市場の外では、商品が陳列されることはほとんどなく、サービスカウンターも知られていなかった。買い物客が消費前に商品を確認する機会は比較的少なかった。多くの店は、路上に開口部があり、そこから顧客にサービスを提供していた。^[27]

衣服、家具、金属細工、装飾陶器、美術品などのより専門的な職人の作品の購入は、多くの場合、作品が作られた工房を訪問して行われ、まず作品について話し合い、その後、作品の承認と受け取りが行われました。最下層を除き、ドレスメーカーは通常、指示やフィッティングのために顧客の自宅を訪問しました。

大都市以外では、ほとんどの消費財の購入は市場やフェアを通じて行われました。市場は人口の多い町や都市では毎日、人口の少ない田舎では毎週開催されていました。市場では、果物、野菜、焼き菓子、肉、鶏肉、魚、一部の調理済み食品などの生鮮品が売られていました。対照的に、フェアは定期的に開催され、ほとんどの場合、宗教的な祭りと関連していました。^[28]フェアでは、農具、家庭用品、家具、敷物、陶磁器などの非腐敗性の商品が売られていました。中世ヨーロッパの風景には市場の町が点在し、行商人は人口の少ない地域やアクセスの難しい地域に商品を供給していました。行商人やその他の行商人は、何世紀にもわたって他の種類の小売店と並んで営業していました。政治哲学者のジョン・スチュアート・ミルは、市場/フェアの利便性を行商人の利便性と比較しました。

消費者と生産者が仲介者なしで定期的に会うことができるフェアや市場の仕組みは早くから利用されてきた。この計画は多くの品物、特に農産物には十分対応できるが、他の職業を持っていて近隣に住んでいない買い手にとっては不便であり、消費者の欲求は事前に長期間提供されるか、長期間供給されないままになるかのどちらかであるため、社会の資源が店の設立を可能にする以前から、これらの欲求の供給は一般的に行商人の手に委ねられていた。月に一度現れるかもしれない行商人は、年に一度か二度しか戻ってこないフェアよりも好まれた。^[29]

ブリンティフは、ヨーロッパ全土の中世初期の市場町のネットワークを調査し、12世紀までに市場町の数が急増したと示唆している。さらに、商人がさまざまな小規模な地方の昼の市場で余剰品をまとめ、それをより大きな中央市場町で再販売したため、商人の回路も出現した。^[30]市場はヨーロッパ以外では独自に出現したようだ。1455年に建設が始まったイスタンブールのグランドバザールは、世界で最も古くから継続的に運営されている市場としてよく引用される。スペインの征服者たちは、アメリカ大陸の市場について熱く書いた。15世紀には、トラテロルコのメシカ（アステカ）市場がアメリカ大陸全体で最大だった。^[31]

イングランドの市場町は比較的早い時期から規制されていました。イングランドの君主は、町や村に市場やフェアを作るために、地元の領主に勅許状を与えました。この勅許状は、領主に通行料を徴収する権利を与え、また、競合する市場からある程度保護するものでした。例えば、特定の市場日に勅許市場が認められると、近くの競合する市場は同じ日に開くことができませんでした。^[32]イングランドの自治区全体で、12世紀から16世紀の間に勅許市場のネットワークが生まれ、消費者は好んで利用する市場を合理的に選択することができました。^[33]中世イングランドの修道士やその他の個人の購買習慣に関する研究によると、当時の消費者は比較的識別力があったことが示唆されています。消費者は、商品の範囲、品質、価格の認識などの基準に基づいて、どこで買い物をするか、どの市場が優れているかなどの購入決定を下しました。^[34]

ブローデルとレイノルドは、13世紀から15世紀にかけてのヨーロッパの市場町について体系的な研究を行った。彼らの調査によると、地方では市場は週に1、2回開かれていたが、大都市では毎日開かれる市場が一般的だった。時が経つにつれて、定期的に営業日を開く常設の店が定期的な市場に取って代わり、行商人が流通の隙間を埋めるようになった。物理的な市場は取引による交換を特徴とし、経済は地域的な取引を特徴としていた。ブローデルは、1600年には商品の移動距離が比較的短く、穀物は5～10マイル、牛は40～70マイル、羊毛と毛織物は20～40マイルだったと報告している。ヨーロッパの大航海時代以降は、インドからはキャラコ布、中国からは磁器、絹、茶、インドと東南アジアからは香辛料、新世界からはタバコ、砂糖、ラム酒、コーヒーが遠方から輸入された。^[35] 18世紀と19世紀、特に1880年代には、アメリカ全土にこのような店がたくさんありました。これらの店の多くはドラッグストアや雑貨店で、食料品や布地からおもちゃや道具まで何でも売っていました。この時代の人々はまた、国中で居住地を拡大し、新しい町を作っていました。各町に日常生活で購入できる雑貨を販売する家族経営の店があるのは珍しいことではありませんでした。

イギリスの随筆家ジョセフ・アディソンは、1711 年に執筆した文章の中で、イギリス社会で入手できる農産物の異国的な起源について次のように説明しています。

我々の船はあらゆる気候の収穫物を積んでいる。我々の食卓には香辛料、油、ワインが蓄えられている。我々の部屋は中国のピラミッドで埋め尽くされ、日本の工芸品で飾られている。我々の朝の飲み物は地球の最も遠い隅から運ばれてくる。我々はアメリカの薬で体を癒し、インドの天蓋の下で休息する。友人のサー・アンドリューはフランスのブドウ園を我々の庭園と呼び、香辛料の島々を我々の温床と呼び、ペルシャ人を絹織工、中国人を陶工と呼んでいる。自然は確かに我々に最低限の生活必需品を与えてくれるが、交通はより多様な有用なものを与え、同時に便利で装飾的なあらゆるものを与えてくれる。^[36]

ルカ・クレリチは、16 世紀のヴィチェンツァの食品市場について詳細な研究を行った。彼は、市場ではさまざまなタイプの再販業者が活動していることを発見した。たとえば、乳製品業界では、チーズとバターは 2 つの職人ギルド (つまり、店主であるチーズ商人) のメンバーと、いわゆる「再販業者」(さまざまな食品を販売する行商人) のメンバー、およびどのギルドにも登録されていない他の販売業者によって販売されていた。チーズ商人の店は市庁舎にあり、非常に儲かっていた。再販業者と直売業者によって販売業者の数が増え、競争が激化し、消費者の利益となった。周辺の田舎から農産物を運んできた直売業者は、中央市場を通じて商品を販売し、チーズ商人よりもかなり安い価格で商品を販売した。^[37]

17世紀までには、より規則的な営業時間の常設店が、市場やフェアに取って代わり、主要な小売店として台頭し始めた。地方の商店主は、ほぼすべてのイングランドの市場町で活動していた。これらの商店主は、現代のコンビニエンスストアや雑貨店のように、雑貨を販売していた。例えば、1604年に亡くなったタムワースの織物商ウィリアム・アレンは、毛皮や織物のほかにスパイスも販売していた。^[38]ランカスターのウィリアム・スタウトは、自分の店と中央市場の両方で砂糖、タバコ、釘、プルーンを小売していた。彼の自伝によると、彼はほとんどの時間を中央市場で販売する商品の準備に費やし、それが町に顧客を殺到させたという。^[39]

店の数が増えるにつれて、店も変化した。16世紀から17世紀初頭の店にはなかった現代の店の装飾は、徐々に現代の買い物客に馴染みのある店の内装や店頭に取って代わられた。18世紀以前の典型的な小売店には、カウンター、陳列ケース、椅子、鏡、試着室などなかった。しかし、17世紀後半から18世紀初頭にかけて小売業の革新により、顧客が商品を閲覧したり、製品に触れたりする機会が提供されるようになった。^[40]たとえば、18世紀初頭からガラス張りが広く使用されるようになった。イギリスの評論家はガラス張りの設置の速さを指摘し、ダニエル・デフォーは1726年に「店主が今のように絵画や金箔、サッシや鏡を使ったことはかつてなかった」と書いている。^[41]

大都市以外では、特定の顧客層だけを相手にできる店はほとんどなかった。しかし、小売店は次第に、裕福な顧客と「庶民」を区別できるような革新を導入した。1つの手法は、通りに面した窓を設け、そこから顧客に応対することだった。これにより、一般の人々に商品を販売することができ、店に入るよう促す必要もなかった。16世紀後半から流行したもう1つの解決策は、お気に入りの顧客を店の奥の部屋に招き入れ、そこで商品を常時展示することだった。同じ頃に登場したもう1つの手法は、裕福な顧客のために店主の個人宅で商品のショーケースを開くことだった。たとえば、サミュエル・ピープスは1660年に書いた文章で、木製のジャッキを見るために小売業者の家に招かれたことを述べている。^[42] 18世紀のイギリスの起業家、ジョサイア・ウェッジウッドとマシュー・ボールトンは、どちらも個人宅や借りたホールで商品を大々的に展示した。^[43]

サヴィットは、18世紀までに、輸入業者や輸出業者として活動していたアメリカの商人が、卸売りや小売りの役割に特化し始めたと主張している。彼らは特定の種類の商品に特化せず、多くの場合、さまざまな種類の商品を販売する総合商人として取引していた。これらの商人は大都市に集中していた。彼らは小売取引に高額の信用融資を提供することが多かった。^[44]

18 世紀後半までには、ヨーロッパ全土や南半球の国々で大規模なショッピング アーケードが出現し始めた。ショッピング アーケードとは、屋根付きの屋根の下で営業している複数の店舗が入るスペースのことである。通常、屋根はガラスで作られており、自然光を取り入れ、ろうそくや電気照明の必要性を減らしていた。最も初期のショッピング アーケードの例のいくつかは、歩行者用の歩道がなかったパリに現れた。小売店は、汚れた通りから離れたショッピング環境を提供することでウィンドウ ショッピングをする顧客を引き付けようと、基本的なアーケードを建設し始めた。1771 年に開業したシャンゼリゼ通りのコリゼは、中央の舞踏室から伸びる 3 つのアーケードで構成され、それぞれに 10 の店舗が入った。パリ市民にとって、その場所は辺鄙すぎると思われたため、アーケードは開業から 2 年以内に閉鎖された。^[45]アラビアの市場からインスピレーションを得て、パレ・ロワイヤルの端に連なる一連の木造店舗であるギャラリー・ド・ボワが1786年にオープンし、パリの社交生活の中心となった。^[46]

建築家ベルトラン・ルモワーヌは、1786年から1935年までの期間を「アーケード時代」と表現した。 [ ^47]ショッピングアーケードは、19世紀初頭にヨーロッパの首都で人気を博した。 1784年にオープンしたパリのパレ・ロワイヤル、1791年にオープンしたパリのパサージュ・ド・フェイドー、1799年にオープンしたパサージュ・デュ・クレールは、この時期に大陸中に広がった最も有名なショッピングアーケードの一部である。^[45]ロンドンのピカデリーアーケード（1810年オープン）、パリのパサージュ・コルベール（1826年）、ミラノのガッレリア・ヴィットーリオ・エマヌエーレ（1878年）。^[48]上流階級の顧客を引き付けるように設計されたアーケード小売店は、比較的高い価格で高級品を販売した。しかし、価格は決して妨げにはなりませんでした。なぜなら、これらの新しいアーケードは、買い物をする場所であり、人目につく場所となったからです。アーケードは、買い物客に、騒々しく汚い通りの特徴である混沌から離れた閉鎖された空間、風雨から離れた暖かく乾燥した空間、そして人々が社交し余暇を過ごす安全な避難場所を提供しました。ヨーロッパ中に何千ものガラス張りのアーケードが広がるにつれて、アーケードはより壮大になり、より凝った装飾が施されるようになりました。19世紀半ばまでには、アーケードはファッションと社交生活の重要な中心地になりました。これらのアーケードでの散歩は、新興中流階級の間で19世紀の人気の娯楽となりました。1852年の「パリの図解ガイド」は、アーケードの魅力を次のようにまとめています。

「内側の大通りについて語るとき、私たちはそこに通じるアーケードについて何度も言及してきた。これらのアーケードは、産業の贅沢さの最近の発明であり、ガラス屋根と大理石のパネルで覆われた通路で、建物のブロック全体に伸びている。建物の所有者は、このような事業のために団結している。上から光が差し込むこれらの通路の両側には、最もエレガントな店が並んでおり、アーケードは都市、小さな世界であり、顧客は必要なものをすべて見つけることができる。」^[49]

1784年にパリ市民に開放され、パリで最も重要な市場の一つとなったパレ・ロワイヤルは、一般にグランド・ショッピング・アーケードの最も古い例とみなされている。^[50]パレ・ロワイヤルは、元々の列柱の下、敷地の外周部に位置する庭園、ショップ、娯楽施設の複合施設だった。このエリアには、約145のブティック、カフェ、サロン、ヘアサロン、書店、博物館、数多くの軽食店、そして2つの劇場があった。小売店は、高級ジュエリー、毛皮、絵画、家具など、富裕層をターゲットにした贅沢品を専門に扱っていた。パレ複合施設で営業していた小売業者は、ヨーロッパで最初に物々交換のシステムを廃止して固定価格を採用し、顧客が物々交換の手間を省いた業者の一つであった。店舗には長いガラスの外装窓が取り付けられ、新興中流階級の人々は、たとえ高額な小売価格を支払えなくても、ウィンドウショッピングをしたり空想にふけることができた。こうして、パレ・ロワイヤルは、貴族と中流階級の両方が頻繁に訪れる、新しいスタイルのショッピングアーケードの先駆けの一つとなった。サロン、カフェ、書店を中心に洗練された会話が交わされる場所としての評判が広まったが、非番の兵士たちがよく訪れる場所となり、売春婦たちのたまり場でもあり、その多くは建物内にアパートを借りていた。^[51] 1819年にオープンしたロンドンのバーリントン・アーケードは、最初からエレガントで高級な場所としての地位を確立していた。^[52]その他の19世紀の有名なグランドアーケードには、1847年にオープンしたブリュッセルのギャルリー・ロワイヤル・サンチュベール、1870年にオープンしたイスタンブールのチチェク・パサイ、1877年に初めてオープンしたミラノのガッレリア・ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世などがあります。ショッピングアーケードは現代のショッピングモールの前身でした。

アーケードがブルジョワ階級の領域であった一方で、働く貧困層のニーズに応える新しいタイプの小売事業が出現しました。ジョン・スチュアート・ミルは、19 世紀半ばに自ら直接目撃した協同組合小売店の台頭について書いています。スチュアート・ミルは、これらの協同組合小売店を、工業都市マンチェスター、ヨークシャー、ランカシャーの各州で顕著だったより広範な協同組合運動の中に位置付けています。彼は、イギリスのマンチェスターにあるロッチデールの初期の協同組合小売店の 1 つを記録しています。「1853 年、店は通りの反対側にある倉庫 (自由保有地) を 745 ポンドで購入し、小麦粉、肉屋の肉、ジャガイモ、および類似品を保管して小売していました。」スチュアート・ミルはまた、協同組合小売店の利点について書いた当時の評論家の言葉を引用しています。

買い手と売り手は友人として会う。一方に過大な要求はなく、他方に疑いはない... 以前は良い食べ物を口に入れることを知らなかった、夕食には必ず偽物が混入していた、靴が一ヶ月早く水に浸かっていた、ベストは悪魔の粉で光っていた、妻は洗っても洗えないキャラコを着ていた、これらの貧しい労働者の群れは、今では市場で億万長者のように買い物をし、食べ物の純粋さに関しては貴族のように暮らしている。^[53]

小売業の近代時代は、産業革命から21世紀までの期間と定義される。 ^[54]大都市では、 19世紀中期から後半にかけて百貨店が出現し、ショッピング習慣を永久に再形成し、サービスと贅沢の概念を再定義した。「百貨店」という用語はアメリカで生まれた。19世紀のイギリスでは、これらの店舗はエンポリアまたは倉庫店として知られていた。^[55]ロンドンでは、最初の百貨店はオックスフォード ストリートとリージェント ストリートに出現し、明らかに近代的なショッピング地区の一部を形成した。^{[56]ロンドンの呉服商}ウィリアム ホワイトリーが、1875年頃、ベイズウォーターの呉服店に肉と野菜の売り場と東洋の売り場を追加して百貨店にしようとしたとき、他の店主から激しい抵抗に遭った。彼らはホワイトリーが自分たちの領域に侵入し、顧客を奪っていると憤慨した。^[57] しかし、やがて19世紀半ばから米国、英国、ヨーロッパ、オーストラリア、ニュージーランドで大手デパートがオープンし始めた。1834年のロンドンのハロッズ、1836年のマンチェスターのケンドールズ、1909年のロンドンのセルフリッジ、1858年のニューヨークのメイシーズ、1861年のブルーミングデールズ、1867年のサックス、1893年のシアーズ、 1901年のノードストローム、 1902年のJCペニー、 1852年のフランスのル・ボン・マルシェ、 1905年のフランスのギャラリー・ラファイエット、1838年のデビッド・ジョーンズ、1849年のハリス・スカーフ、 1900年のマイヤー、1985年のハロルド、 1900年のH＆Jスミスなどである。1909年には、ニュージャージー州とファーマーズが合併した。 ^[58] 20世紀の小売業におけるその他の革新としては、チェーン店、通信販売、マルチレベルマーケティング（ねずみ講またはネットワークマーケティング、 1920年代頃）、パーティープラン（ 1930年代頃）、B2C電子商取引などがある。^[59]

初期のデパートの多くは単なる小売店ではなく、買い物客が余暇を過ごし、楽しむことができる場所でもありました。デパートの中には、読書室、アートギャラリー、コンサートを備えたところもありました。ほとんどのデパートにはティールームやダイニングルームがあり、女性がマニキュアを楽しむことができるトリートメントエリアもありました。1907年頃に米国で始まったファッションショーは、多くのデパートの定番の目玉イベントとなり、有名人の出演も大きな効果を上げました。テーマイベントでは外国の商品が取り上げられ、買い物客は東洋や中東の異国文化に触れることができました。^[60]テーマイベントを採用した市場の1つがデイトンアーケードです。1904年の開店記念式典では、テーマに沿った屋台が設けられ、買い物客に世界中の商品を紹介しました。^[61]

この時期、小売業者は近代的な小売マーケティングの実践を開発しようと努めた。近代的な小売マーケティングと経営手法に貢献した先駆的な商人には、A.T.スチュワート、ポッター・パーマー、ジョン・ワナメーカー、モンゴメリー・ワード、マーシャル・フィールド、リチャード・ウォーレン・シアーズ、ローランド・メイシー、J.C.ペニー、フレッド・ラザラス、エドワードとウィリアム・フィリーン兄弟、サム・ウォルトンなどがいる。^[62]

19世紀半ばには、通信販売による小売業が成熟期を迎えた。カタログ販売は15世紀から行われていたが、この小売業の方法は書籍や種子の販売など、一部の業界に限られていた。しかし、輸送と郵便サービスの改善により、大西洋の両側で数人の起業家がカタログ販売を実験するようになった。1861年、ウェールズの呉服商プライス・プライス・ジョーンズは、顧客にカタログを送り、顧客がフランネルの衣服を注文し、それを郵便で発送できるようにした。これにより、プライス・ジョーンズはヨーロッパ中に顧客基盤を広げることができた。^[63] 10年後、米国の小売業者モンゴメリー・ワードもカタログ販売と通信販売のシステムを考案した。1872年8月に発行された彼の最初のカタログは、8インチ×12インチ（20 cm×30 cm）の1枚の価格表で構成され、ワー​​ドが原稿を書いた注文手順書とともに163個の販売品目が掲載されていた。彼はまた、「満足保証、さもなければ返金」というキャッチフレーズを考案し、1875年に導入された。^[64] 1890年代までに、シアーズ・アンド・ローバックも通信販売を利用して大きな成功を収めた。

小売経営への科学的アプローチの提唱者、エドワード・フィレーンは、自動バーゲン・ベースメントの概念を考案した。フィレーンのバーゲン・ベースメントは米国初の「バーゲン・ベースメント」ではなかったが、「自動値下げ」の原理は興奮を呼び、非常に利益を上げた。フィレーンの計画では、商品は30日以内に売れなければ値下げされ、さらに12日後には商品はさらに25%値下げされ、さらに18日経っても売れなければさらに25%値下げされた。商品が2か月経っても売れなければ、慈善事業に寄付された。^[65]フィレーンは従業員関係の先駆者だった。彼は利益分配プログラム、女性最低賃金、40時間労働週、健康診療所、有給休暇を導入した。また、彼は「おそらく最も初期のアメリカ企業組合」であるフィレーン協同組合の促進にも重要な役割を果たした。このチャネルを通じて、彼は従業員と集団交渉や仲裁のプロセスで建設的に交渉した。^[66]

戦後、アメリカ人建築家のビクター・グルーエンがショッピングモールのコンセプトを考案した。屋内広場、彫像、植栽計画、パイプ音楽、駐車場を備えた計画的で自己完結的なショッピング複合施設である。グルーエンのビジョンは、人々がとても快適に感じ、その環境でより長い時間過ごし、それによって購買機会を増やすようなショッピング環境を作り出すことだった。最初のショッピングモールは1954年にデトロイト近郊のノースランドモールにオープンした。彼はその後、約50の同様のモールを設計した。モールコンセプトの成功により、グルーエンは「ニューヨーカー誌のジャーナリストから20世紀で最も影響力のある建築家」と評された。^[67]

20世紀を通じて、店舗面積の拡大傾向が顕著になった。米国のスーパーマーケットの平均面積は、1991年の31,000平方フィート（2,900平方^{メートル）から2000年には44,000平方フィート（4,100平方メートル}）に拡大した。1963年、カルフールはフランスのパリ近郊のサン・ジュヌヴィエーヴ・ド・ボワに初のハイパーマーケットをオープンした。 ^[68] 20世紀末までに、店舗は規模の拡大を反映して「メガストア」や「倉庫」ストアなどの名称を使用するようになった。例えばオーストラリアでは、人気のハードウェアチェーンであるバニングスは、より幅広い商品を扱うため、また人口増加と消費者の嗜好の変化に対応するために、小規模な「ホームセンター」（小売床面積5,000平方メートル（54,000平方フィート）未満）から「倉庫」店舗（小売床面積5,000平方メートル（54,000平方フィート）から21,000平方メートル（230,000平方フィート）の間）へと転換した。^[69]小売スペースの増加傾向は国によって一貫しておらず、21世紀初頭には米国とヨーロッパの一人当たりの面積が2倍の差となった。^[70]

21世紀が始まるにつれ、大規模小売店はオンライン販売モデルからの圧力にさらされるようになり、店舗規模の縮小が顕著になっているという兆候が出ています。^[71]このような競争や事業負債などの問題により、^{[72]近年、}小売業の崩壊と呼ばれる顕著な事業混乱が起こっており、特に北米では多くの小売業が店舗数を大幅に削減したり、完全に廃業したりしています。

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