Loading article…
酒屋は、主に酒類（通常は瓶入り）、ワイン、ビールなどの包装済みアルコール飲料を販売する小売店で、通常は店外で消費されることを前提としています。地域や現地の慣用表現によって、オフライセンス（英国とアイルランド）、オフセール（カナダと米国の一部）、ボトルショップ（オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ）、ボトルストア（南アフリカ）、または口語的にボトルオー（オーストラリア、ニュージーランド、カナダの一部）、リカーストア（カナダと米国、あまり一般的ではないがオーストラリアとニュージーランド）、パーティストア（米国の一部、特にミシガン州）などの類似の用語で呼ばれることがあります。アルコール独占権を持つ管轄区域はごく少数です。米国のアルコール飲料管理（ABC）州では、 ABCストアという用語が使用されることがあります。
ビールショップ（ビール店とも呼ばれる）は、ビールやビール関連商品を販売する小売店で、酒類販売店の一種です。ビールショップは世界中にありますが、ベルギー、カナダ、ドイツ、ニュージーランド、北欧諸国、イギリス、アメリカなど、ビールが主要な文化商品となっている国に多くあります。ビールショップの規模は様々で、通り沿いやショッピングモール内にあります。地域で有名またはよく知られている地域限定のビールブランドのみを取り扱う店もあれば、世界中の幅広い種類のビールを取り扱う店もあり、高級ワインのようにかなり高価な商品もあります。[ 1 ]
クラフトビール会社の増加に伴い、多くのビールショップでは地元または海外の小規模醸造所のクラフトビールを販売しており、一部の醸造所は自社製品や提携醸造所の製品を通常のボトルまたはグラウラー（ビールを運ぶために使用される大型の再利用可能な容器）で販売するための独自のビールショップを所有しています。[ 2 ]
ビール専門店の中には、ビールの試飲会や自家醸造教室、ビールジャム、ビールマスタード、ビールチョコレート、クラフトチーズ、ホップを使った蒸留酒といった特産品を販売しているところもある。こうした店には通常、訓練を受けた従業員がおり、中にはビールに関する幅広い知識を持つビールソムリエがいる場合もある。
インドのアルコールに関する法律は州によって大きく異なり、完全禁止（例：グジャラート州）から州による独占（例：ケララ州、タミル・ナードゥ州）、商業ライセンス制（例：デリー、カルナータカ州）まで多岐にわたる。
酒類販売許可を持つ小売店は、一般的に酒屋[ 3 ]またはワインショップ[ 4 ]と呼ばれています。 名前とは裏腹に、ワインショップは主にビールや蒸留酒を販売しており、実際にはワインを全く販売していない場合もあります。
南インドでは、ヤシ酒（トディ）の製造と販売のみを許可された店はトディショップとして知られており、タミル・ナードゥ州のアルコール独占企業TASMACの店は「タスマックアウトレット」 [ 5 ]または「タスマックバー」として知られており、店内での飲酒を許可している店もある。
日本ではコンビニエンスストアやスーパーマーケットでアルコール飲料が広く販売されている。酒屋は酒を専門に扱う店、居酒屋は店内で飲酒できる店として知られている。2000年に「自主規制」が実施されたが、アルコール飲料を販売する自動販売機は依然として一般的である。[ 6 ]
韓国のアルコールに関する長い歴史と伝統は、韓国が様々な種類のアルコールに対して非常に寛容であることを示しており、それはコンビニエンスストアやスーパーマーケットはもちろんのこと、韓国焼肉店やビアホールでも容易に見ることができる。また、伝統的なアルコールや輸入アルコールを専門に扱う店もある。
ベトナムでは、酒類の販売許可を受けた小売店は一般的に「酒屋」または「ビール屋」と呼ばれ、一方、「ビアホイ」と呼ばれる伝統的な路上の店は、毎日製造される新鮮な生ビールの提供を専門としています。[ 7 ]「酒屋」という用語は、The World of Wine のような専門小売店を指す場合もあります。[ 8 ]アルコールの製造、流通、販売は国の規制によって管理されており、事業者は店内または店外での消費のために適切な許可を取得する必要があります。ハノイやホーチミン市などの主要都市では、カジュアルな歩道席から正式なバーやレストランまで、店内での飲酒を許可している店もあります。
オーストリア、ブルガリア、クロアチア、キプロス、チェコ共和国、エストニア、フランス、ドイツ、ギリシャ、ハンガリー、イタリア、ラトビア、ルクセンブルク、マルタ、オランダ、ポーランド、ポルトガル、ルーマニア、スロバキア、スロベニア、スペインでは、すべてのスーパーマーケット、コンビニエンスストア、ガソリンスタンドは、免許を持っている場合に限り、ビール、ワイン、リキュールを販売できます。店内での飲酒は禁止されていませんが、好ましくない行為とされています。オランダでは、スーパーマーケットはアルコール度数15%までのアルコール飲料を販売できますが、ハードリカーは専門の酒屋でのみ販売されています。
EUの裁判所は2007年に、個人は国内独占企業を経由することなく、EU域内でクラフトビールをオンラインで注文できるとの判決を下した。[ 9 ]
イギリスとアイルランドでは、これに相当する用語はオフライセンスです。これらの国では、アルコール販売許可は、オンライセンス（酒類を購入できるが、店内で消費しなければならない施設、例えばパブ、バー、ナイトクラブ、カフェなど）とオフライセンス（酒類を購入できるが、店外で消費しなければならない施設）の2種類に分けられます。ほとんどすべてのスーパーマーケットや食料品店、そして多くのガソリンスタンドにはオフライセンスがあります。オンライセンスの店で購入した酒類を持ち出すことはできませんが、オフライセンスの店で購入した酒類を消費する前に店を出なければなりません。
英国では、かつては「オフライセンス」の店が、特に日曜営業に関する規制法を回避する手段として利用されていました。地域の条例によっては、店は週に一度正午に閉店しなければならない場合もあれば、夜間の営業が許可されない場合もあります。オフライセンスを持つ店は、昼休みから夕方の早い時間から義務付けられた閉店時間（通常は22:30または23:00）まで、パブと同様の営業時間で営業していました。[ 10 ] 1994年の日曜営業法は、酒屋（およびアルコールを販売するすべての店）をその適用から除外しました。[ 11 ]酒屋の義務的な閉店時間は、代わりに2003年の免許法によって規制されています。[ 12 ]
英国におけるCOVID-19パンデミックの間、2020年3月20日からのロックダウン期間中、すべてのパブが閉鎖されました。しかし、3月25日には、酒類販売店が営業継続を許可された必須事業のリストに追加され、家庭消費用のビールを販売するライセンスを持つパブや醸造所のタップルームもテイクアウト販売と宅配を提供できるようになりました。[ 13 ]
アイルランド共和国には、5種類の酒類販売免許制度がある。
各ライセンスは年間500ユーロで、特定の種類のアルコールのみを販売することを許可する。たとえば、新聞販売店はワインのみを販売し、土産物店は「お菓子」のみを販売することができる。[ 16 ] [ 17 ]
アメリカ合衆国憲法修正第21条は、州がアルコール飲料の販売と消費を規制することを認めている。[ 21 ]州の規制は大きく異なる。米国のほとんどの州では、どのアルコール飲料を専門の酒屋で販売しなければならないか、どのアルコール飲料を他の場所で販売できるかを規定する法律がある。
アルコール飲料規制（ABC）を実施している17州では、専門の酒類販売店は州政府が所有・運営しており、多くの場合、酒類販売店は蒸留酒のみを販売しているか、あるいは蒸留酒とワインは販売しているもののビールは販売していない。ABCが運営する店舗は、ABCストアまたは州営ストアと呼ばれることがある。
アラバマ州、コネチカット州、[ 22 ]ジョージア州、ルイジアナ州、マサチューセッツ州、[ 23 ] [ 24 ]ロードアイランド州、テキサス州では、酒屋はパッケージストアとしても知られています。コネチカット州、マサチューセッツ州、およびこれらの州に隣接する地域では、購入した酒類は店から持ち出す際に密封されたボトルやその他の容器に詰めなければならないため、パックまたはパッキーという用語も使用されています。[ 25 ]
2 つの州 (ミネソタ州とユタ州) では、スーパーマーケットやガソリンスタンドで販売できるのは低アルコールビールのみです。ユタ州では、州が所有・運営していない店舗はパッケージエージェンシーと呼ばれています。これらは、州と契約を結んだ個人または法人によって運営される酒類販売店で、一般の人々に持ち帰り用の酒類、ワイン、ビールを販売することを目的としています。パッケージエージェンシーは、州営店の設立を正当化するほど大きくないコミュニティや、主に宿泊客の利益のために存在するリゾートやホテルにあります。ミネソタ州には、民間の酒類販売店と市営の酒類販売店の両方があります。[ 26 ]これらは、持ち帰り用の購入を意味する「オフセールス」と呼ばれることもあり、英国の「オフライセンス」に似ています。バーや居酒屋は、店内で酒類が消費される「オンセールス」です。市営の酒類販売店は「ミュニ」と呼ばれることもあります。[ 26 ]
一部の州（例えば、カリフォルニア州、ルイジアナ州、ミズーリ州、ネバダ州、ニューメキシコ州、ウィスコンシン州）では、ドラッグストアやガソリンスタンドなど、事実上あらゆる場所でアルコール飲料を販売することができる。
ワシントン州では、ビールとワインはすべて専門店、食料品店、コンビニエンスストア、デパート、居酒屋、その他の場所で購入できます。蒸留酒はすべて、10,000平方フィート（930平方メートル）以上の店舗（食料品店、大型酒類チェーン、ドラッグストアなど）で購入できます。10,000平方フィート（930平方メートル）のルールには2つの例外があります。1）民間所有で再開した旧州営および契約酒類販売店も、州から新しい免許が発行されていれば蒸留酒を販売できます。2）最低床面積を満たす店舗がない都市（主に農村部）は、酒類管理委員会が商圏内に十分な店舗がないと判断した場合、蒸留酒の販売が許可される場合があります。
カリフォルニア州の一部、特にロサンゼルスでは、「酒屋」という用語は、コンビニエンスストア、コーナーストア、ミニマート、または同様の小さな近所の食料品店を指すことが多い。[ 27 ]
2012年、アルコールeコマースプラットフォームのDrizlyは、ボストンでサービスを開始し、酒屋がオンデマンド配送を提供できるようにした。他のアルコールeコマースプラットフォームには、Minibar、Saucey、Bevzなどがある。2020年、COVID-19パンデミック中に、Instacartはユーザーがピックアップ注文にアルコールを追加できると発表した。[ 28 ]
アルバータ州を除くすべての州には、州営の酒類小売店があり、その準独占的な地位は州によって異なります。アルバータ州には、民間の酒類販売店しかありません。カナダの他の地域では、公営と民間の小売店が混在しています。語源はカナダ全土で異なり、「酒屋」に加えて、プレーリー諸州では「オフセール」という地域用語も使われています。
連邦法により、すべての州の酒類委員会はアルコール飲料の最初の輸入者として行動しなければならない。[ 29 ] [ 30 ]
