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ニュージーランドでは、デイリーとは、通常の営業時間中および営業時間外に食料品、卵、牛乳、乳製品、生鮮食品、新聞、その他の必需品を販売する許可を得た、個人経営の小規模なコンビニエンスストアのことです。[1]オーストラリアのミルクバーという言葉も、デイリーを表すのによく使われます。
起源と使用法
1930年代後半までに、ニュージーランド英語でdairyという用語は小さな店を指すのに一般的に使われるようになった。牛乳や卵などの生鮮食品はかつて酪農場から都市部の家庭に配達されていたが、1930年代後半までに小さな店がそのような農産物を仕入れるようになり、この用語はこれらの店を指すようになった。この意味に加えて、ニュージーランド英語ではdairyの一般的な意味、つまり牛乳、牛乳由来の製品、関連産業を指す意味を保持している。[2] [3]
ニュージーランド英語では、乳製品販売店、スーパーマーケット、食料品店の区別がますます曖昧になってきており、この事実は1991年に酒類販売免許局と法務委員会によって認められている。この意味の曖昧化の要因としては、日曜日の営業時間の規制緩和、アルコール販売法の曖昧さ（以下の§ アルコールと合法ドラッグの販売を参照）、乳製品販売店による販売が許可される商品の種類に関する制限の廃止などが挙げられる。[4]法務委員会は、この曖昧さを次のようにまとめている。
伝統的に、乳製品店は郊外にある小さな店で、バター、牛乳、パン、菓子などの商品を販売していました。通常の営業時間外でも商売することができました。今日、「乳製品店」という言葉は人によって意味が異なり、伝統的な意味での乳製品店が営業を続けることは少なくなっているようですが、多くの店が今でも商号に「乳製品店」とつけています。
— 法制委員会、私たちの生活におけるアルコール：害の抑制[4]
ビジネスと文化
乳製品工場は、利益を上げるために高い利益率ではなく長時間労働に頼っており、それほど利益率が高くない。小規模な事業者であるため、スーパーマーケットのような大量購入割引を受けることができない。乳製品工場は利益を上げるために長時間営業する必要があるため、ほとんどの場合、家族経営の企業であり、家族のメンバーを利用して店を運営している。[3] ニュージーランドは1945年に40時間労働制を導入し、ほとんどの食料品店で土曜日の営業時間を廃止した。[5]乳製品工場は、通常の営業時間外や土曜日に営業することが許可された。[3]
1990年代から2000年代にかけて、近隣の店舗が営業時間外に営業するようになり、他の店舗がニッチ市場に進出したため、乳製品店の収益性は低下した。1990年に規制緩和されたショッピング時間の導入によりスーパーマーケットの営業時間が延長され、ガソリンスタンドが販売する商品の範囲を広げたため、乳製品店は競争上の優位性を失い始めた。[3]
移民の所有権
1994年の調査によると、オークランド中心部の269の酪農場のうち227（84.387%）はインド人によって所有されていました。[3]酪農場は移民によって所有されていることが多く、彼らは労働力に参入するのに困難を抱えている可能性があります。酪農場の所有者の中には、子供たちにホワイトカラーや専門職に就かせたいと考えている人もいれば、世代を超えて所有され、子供たちが成人すると店を引き継ぐ酪農場もありました。[3]
アルコールおよび合法ドラッグの販売
酒類販売法（1989年）は「乳製品店として一般に知られているあらゆる種類の店」での酒類販売を禁止したが[6] 、乳製品店が何であるかは明確に定義されていなかった。この法律の施行後、乳製品店は酒類販売免許を取得するために在庫を変え始めた。その結果、「酒類販売免許を持っているというだけで乳製品店と区別できる小規模な店舗が急増した」[7]。この法律は、ニュージーランド英語で乳製品店と食料品店の区別が曖昧になる一因となった。[4]
2012年の酒類販売・供給法は、この意図しない抜け穴を塞ぐことを目指し、酒類を販売できる店舗の種類を明確にし、乳製品店やコンビニエンスストアが酒類を販売できないようにした。[8]この法律は乳製品店の経営者から批判を浴びた。[9]
向精神物質法（2013年）は乳製品会社による合法的な向精神薬の販売を禁止している。[10]
参照
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参考文献
- ^ ローリングスウェイ、チャールズ（2010年）。ニュージーランド。ロンドン：ロンリープラネット。p.63。ISBN 1742203647。
- ^ クライアー、マックス（2010年）。『ゴッドゾーン辞典：ニュージーランドのお気に入りの単語とフレーズ』オークランド：エクジスル出版。51ページ。ISBN 0908988745。
- ^ abcdef Walrond, Carl (2012年7月13日). 「食料品店 - 乳製品店」. Te Ara: ニュージーランド百科事典.文化遺産省. 2014年1月8日閲覧。
- ^ abc 「テイクアウト用アルコールの販売に関する 8 つの新しい基準」。私たちの生活におけるアルコール: 害の抑制(PDF)。ニュージーランド法務委員会。2010 年 4 月。155 ページ。ISBN 978-1-877316-91-3. 2013年2月9日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。2012年1月8日閲覧。
- ^ Walrond, Carl (2012年7月13日). 「食料品店 - ショッピング時間」. Te Ara: ニュージーランド百科事典.文化遺産省. 2014年1月8日閲覧。
- ^ 1989年酒類販売法（63、36（3a））。1989年8月17日。 2014年1月8日閲覧。
- ^ チェン・マイ（2012年8月30日）「酒類改革で道徳法案の問題が浮き彫りに」ニュージーランド・ヘラルド。 2014年1月8日閲覧。
- ^ 「アルコール業界に対する法律の変更 - 2013年12月」ニュージーランド法務省。 2014年1月8日閲覧。
- ^ 「乳製品会社、アルコール禁止を批判」3 News 2012年5月2日。2014年1月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年1月8日閲覧。
- ^ Court Reporter (2013年12月11日). 「『合法ドラッグ』販売で初の有罪判決」.ニュージーランド・ヘラルド. 2014年1月8日閲覧。
外部リンク
- ニュージーランドの酪農の変化する様相を描いたドキュメンタリー「NZ On Screen」ウェブサイト