フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアワイン

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ワイン（またはフリウリ・ワイン）は、イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で作られるワインです。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域には、 11 の原産地統制(DOC) と 3 の原産地統制(DOCG)があります。この地域には、Alto Livenza、delle Venezie、Venezia Giuliaの 3 つの地理的地理的特徴(IGT) 指定があります。この地域で生産されるワインのほぼ 62% が DOC 指定に該当します。この地域は主に白ワインで知られており、白ワインはそのスタイルのイタリアワインの最高の例の一部と考えられています。^[1]フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州は、ヴェネト州やトレンティーノ＝アルト・アディジェ州とともにトレ・ヴェネツィア・ワイン産地を形成しており、トスカーナ州やピエモンテ州と並んでイタリアの世界クラスのワイン産地として位置づけられています。^[2]

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のワイン造りの歴史は、フリウリとヴェネツィア・ジュリア州の歴史に強く影響されている。これらの地域は、ビザンチン帝国からヴェネツィアの交易の中心地に至る地中海の 香辛料ルートの重要な中継地であった。中世には、この地域を通過する旅行者がマケドニアとアナトリアからブドウの木を持ち込んだ。ハプスブルク家の統治下では、フランスのブドウ品種が導入された。^[3]フィロキセラの流行以前は、350を超えるブドウ品種がこの地域で栽培されていた。

19世紀のフィロキセラの大流行の後、フリウリ地方のワイン造りは非常に静かで、1970年代まであまり注目されませんでした。^{[3] 1980年代と1990年代の}ピノ・グリージョの国際的な人気は、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのワイン造りの力学を変えるのに役立ちました。この時期以前は、ブドウ園の所有者はブドウを協同組合やネゴシアンのようなワイナリーにまとめて販売し、そこでブドウがブレンドされていました。マリオ・スキオペットが自分のブドウ園の製品を瓶詰めして販売することに成功したため、他のブドウ園の所有者もそれに倣い、独自の小さなワイナリーを開き始めました。^[1]

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州は、北はアルプス山脈でオーストリアと接しています。東はスロベニアと、西の国境と南の国境の一部はイタリアのヴェネト州とアドリア海に接しています。^[1]北半分は山がちで、海に向かうにつれて平坦な地形と平野に変わります。気候は日中は非常に暖かく、夜は肌寒いのが特徴で、これがブドウの酸度と糖度のバランスを保ち、ブドウがゆっくりと長く生育する期間を可能にしています。^[2]夏の平均気温は約73 °F (22.8 °C)で、降水量は平均60インチ (1,530 mm)です。収穫は通常9月に行われます。^[4]この地域の土壌は、丘陵地帯のカルシウムに富んだ泥灰岩とフリッシュ 砂岩から、谷間の粘土、砂、砂利まで様々です。フリウリのブドウ園やワイン農園の名前には、フリウリ語で段々畑を意味するロンコ（複数形はロンキ）という言葉が含まれることが多い。^[2]

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のブドウ畑のほとんどは、コッリオ・ゴリツィアーノ、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ、イゾンツォ、カルソといった大規模なワイン産地を含む、同州の南半分に位置しています。リゾン＝プラマッジョーレ地域はヴェネト州と共有されています。アンニア、アクイレイア、グラーヴェ、ラティザーナなどの小規模な地域は、同州の中央部と西部、ポルデノーネ市周辺に位置しています。これらの小規模な地域は、砂利と砂からなる土壌の沖積平野にあります。ここで造られるワインは、主要な南部のワイン産地で造られるフリウリワインに比べて軽く、エレガントさに欠けます。100%の使用が求められる他のフリウリ州とは異なり、グラーヴェとアクイレイア地域では品種ワインにはブドウ品種の85%のみが必要で、ラティザーナとアンニア地域では90%の使用が求められます。これらの地域ではフリウリ地方の他の地域よりも多くの赤ワインが生産されており、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンが主な品種です。ワイン生産では、シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、フリウラーノ、ヴェルドゥッツォからフリッツァンテやスプマンテのスタイルが生産されています。^[1]

南東部のゴリツィア県には、コッリオ地方の DOC があり、最も有名なのはコッリオ ゴリツィアーノです。この地域のブドウ畑の一部はスロベニアとの国境を越えて広がっていますが、スロベニアのワインにはコッリオの名称を冠することはできません。この地域はアルプスの麓に位置し、アドリア海から吹く冷たい風が気候を和らげるという恩恵を受けています。冷たい空気はブドウの酸味を保つのに役立ちます。この地域で最高のブドウ畑は、コルモンス市周辺の粘土と砂岩の土壌にあります。この地域では白ワインの生産が主流で、赤ワインの 5 倍の白ワインが生産されています。コッリオのワインは通常、フルボディでリッチで、フリウラーノ、リボッラ ジャッラ、マルヴァジア イストリアーナ、シャルドネ、ピノ ビアンコ、ピノ グリージョ、ソーヴィニヨン ブランの品種またはブレンドとして造られています。コッリオ・ロッソという名称の赤ワインは、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドから作られています。一般的なコッリオ・ビアンコという名称には、ミュラー・トゥルガウ、ピコリット、リースリング、トラミナー、ヴェルシュリースリングなどの白ブドウ、およびカベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワールの赤ワイン用ブドウの白果汁も含まれることがあります。^[1]

コッリオ・ゴリツィアーノの北西に位置するコッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリDOCは、コッリオ地域と似た土壌と気候を共有しています。ブドウの品種も似ていますが、リボッラ・ジャッラとピコリットがより重要な役割を果たしており、ここでは地元のブドウであるヴェルドゥッツォも同様です。この3種類のブドウは、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリDOCの品種ワインを作るのに使用されています。ピコリットは、生産するデザートワインの品質で特に知られており、ウーディネにはピコリットの生産専用のDOCGが2つあります。この地域では赤ワインの生産もより多くなっていますが、それでも白ワインの半分以下です。赤ワインには、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの品種形態、および地元のピニョーロ、レフォスコ、レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ、スキオッペッティーノ、タッツェレンゲから作られた赤ワインがあります。この地域は3つのサブ地区に分かれており、北部にはラマンドロと同名のDOCG 、そしてデザートワインのヴェルドゥッツォ・ディ・ラマンドロがある。ゾーンの中央にはチャッラ地区があり、チャッラ・ビアンコやチャッラ・ロッソという名称の辛口ワインのほか、ピコリットやヴェルドゥッツォから作られた甘口や半辛口のワインを生産している。この地区のその他の有名なワインには、レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソやチャッラ・スキオッペッティーノがある。最南端の地区はコルノ・ディ・ロザッツォで、1,000年以上前に地元の修道院のブドウ園で生まれたと考えられているリボッラ・ジャッラが大量に植えられている。この地域は半辛口から甘口のロザッツォ・ピコリットや辛口のロザッツォ・ピニョーロでも知られている。^[1]

イゾンツォとカルソのワイン産地は、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の南東部、スロベニアとの国境に位置しています。イゾンツォ地域は、コッリオのすぐ南、イゾンツォ川沿いの沖積平野にあります。最高のブドウ園は、コルモンスに近い北東部にあります。ワイン産地は主に海洋性気候で、他のフリウリ州よりも降雨量が多いです。この地域は、スパークリングワインのピノ・ビアンコのほか、シャルドネ、マルヴァジア・イストリアーナ、ソーヴィニヨン・ブランから作られる辛口の白ワインでも知られています。その他のイゾンツォDOC指定ワインには、ゲヴュルツトラミネール、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、フランコニア、モスカート・ジャッロ、モスカート・ローザ、ピノ・グリージョ、ピノ・ネロ、レフォスコ、リースリング、スキオペッティーノ、フリウラーノ、ヴェルドゥッツォ、ヴェルシュリースリングから作られた辛口、半辛口、スパークリングワインがあります。ヴェンデミア・タルディヴァは、シャルドネ、ピノ・ビアンコ、フリウラーノ、ヴェルドゥッツォの品種またはブレンドから作られた遅摘みワインです。^[1]

イゾンツォ地域の南、トリエステ市の近くにカルソ地域がある。イストリア半島に位置するこのワイン産地は海洋性気候で、赤ワインの原料となる地元のテッラーノの生産に適している。このブドウから造られるワインは、酸味が強く、スラブ料理とよく合うことで知られている。マルヴァジア・イストリアーナから造られる白ワインは、蜂蜜とアーモンドのような香りが高く評価されている。カルソワインは他にも、ヴィトフスカ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、メルロー、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、トラミネール^[1]、ピッコラ・ネラ^[5]といったブドウから造られる。

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア地方の最良のブドウ畑は、この地域の南部、アルプス山脈の麓の南向きの斜面に位置しており、最も直射日光を浴びることができ、夜間にはアドリア海から涼しい風が吹く。^[2]フリウリ地方のブドウ畑の収穫量はイタリアで最も低く、平均して1エーカーあたり3.5トンである。これは、フリウリ地方の人々が量よりも質を重視したワイン造りを追求した結果であり、このため、この地方のワインは他のイタリアの白ワインよりも高価になりがちである。^[1]

フリウリ地方のワイン生産では白ワインが主流だが、生産量の約40%は赤ワインで、赤ワイン用ブドウ品種の主力はメルローである。1960年代、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア地方のワインメーカーは、ブドウの皮から素早く果汁を絞り出し、酸化を防ぐための特別な措置を講じるなど、イタリアで白ワインの現代的な製造技術の先駆けとなった。^{[1]イタリア全土でこれらの技術は}メトード・フリウラーノ、つまり「フリウリ方式」として知られるようになった。 ^[6]フリウリ地方のワインのほとんどは品種ごとに作られており、この地域のほとんどのアペラシオンでは100%単一ブドウでワインを作ることが義務付けられているが、独自のブレンドも作られている。フリウリ地方のワインメーカーの一般的な哲学は（特に白ワインに関して）、オークのマスキング効果なしにブドウの純粋なフルーティーさと酸味を強調することである。この点で、フリウリ人は、ブルゴーニュ、スペイン、イタリアの他の地域の同業者よりも、アルザス人やロワール渓谷のワイン醸造者によく似ています。 ^[2]

1990年代半ばから^[7]、フリウリでは白ワイン用のブドウを皮ごと長時間浸軟させる琥珀色のワインの生産が復活しました。その結果できたワインは、オレンジ色の色素のニュアンスを持っています。^[8]

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州では、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどの国際品種や、レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ、スキオペッティーノ、フリウラーノ、リボッラ・ジャッラ、ヴェルドゥッツォなどの地元品種を含む30種類を超えるブドウ品種が栽培されています。地元品種の中では、フリウラーノが最も有名かつ重要な品種で、熟成するとナッツやフェンネルの香りがする、さわやかで花のようなワインを生み出します。このブドウはトカイ・フリウラーノとして広く知られていましたが、2006年に欧州連合はハンガリーのワインであるトカイと類似または関連する名前を禁止しました。現在、トカイ・フリウラーノはフリウラーノと呼ばれています。非常に酸味の強いリボッラ・ジャッラ種のブドウは、ワインメーカーがシャルドネで使用されている技術（マロラクティック発酵など）を適用して、ブドウのさわやかなレモンのエッジを残したまま、より柔らかくバターのようなワインを生産し始めるまで、主にブレンドの要素として使われていました。ヴェルドゥッツォで作られたワインは、若いうちは桃とナッツの風味がありますが、ワインが熟成するにつれて蜂蜜のような風味が増します。ブドウの高い酸味は甘口ワインの製造に適しており、ラマンドロなどの地域では、パッシートワインを作るために乾燥させることがよくあります。ピコリット種のブドウも甘口ワインに適しており、辛口の後味を持つエレガントで花のようなワインを生産できます。^[6]トレ・ヴェネツィエの他の地域で生産される薄くて時には味気ないピノ・グリージョとは対照的に、よくできたフリウリのピノ・グリージョは、より豊かなボディと繊細な桃、アーモンド、青リンゴの風味で知られています。ソーヴィニヨン・ブランは、スモーキーな香り、ハーブ、蜂蜜やヘーゼルナッツの要素が加わったサンセールを彷彿とさせるスタイルで造られている。最も高価なフリウリワインの中には、ピコリットというブドウから造られているものもあるが、このブドウはブドウの病気や突然変異を起こしやすく、ブドウの木の花や房が落ちる原因となる。ほとんどの年、ピコリットのブドウ畑の収穫量のうち、生き残ってワインを造れるのは半分以下である。このブドウから造られる軽くて蜂蜜のようなデザートワインは、供給が限られているため、需要が高いことが多い。^[2]

国際的に有名なメルローに加え、フリウリでは地元のブドウ品種から独特の赤ワインを生産している。タッツェレンゲ（「舌切り」の意味）は、非常にタンニンが多くフルーティーなワインを生産しており、熟成するとまろやかになるが、フルーティーさは十分に保たれている。スキオッペッティーノ（「銃声」の意味、リボッラ・ネーラと呼ばれることもある）も、熟した果実の風味の背後にスパイスやコショウの香りがするタンニンが非常に強いワインを生産している。最もよく知られている地元の赤ワイン品種は、レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ（通常のレフォスコとは異なる）で、ハーブの香りがするフルボディのワインを生産し、熟成に適している。^{[6]レフォスコは、}ブルーベリーやブラックベリーの香りがする高い酸味で知られている。^[2]

2008年、DNA分析により、フリウリ産の食用ブドウ「レフォスコ・ディ・グァルニエーリ」がヴェネツィア産のワイン用ブドウ「トレヴィザーナ・ネラ」と同一であることが示された。^[9]

• ヴィニ・ルナルデッリ– 物議を醸したワインラベルで知られるフリウリのワイナリー

• フリウリの白ワインの紹介
• ワイン産地マップ
• コッリ オリエンターリ デル フリウーリ DOC ヴィンテージ チャート

北緯45°38′28″ 東経13°48′25″ / 北緯45.6410° 東経13.8070° / 45.6410; 13.8070