リボッラ・ジャッラ

リボッラ・ジャッラ（Ribolla、スロベニア語：Rumena rebula、クロアチア語：Jarbola）は、イタリア北東部のフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州で主に栽培されている白ワイン用 ブドウである。このブドウはスロベニアにも生息しており、同州ではRebulaとして知られている。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州では、コルノ・ディ・ロザッツォとゴリツィア周辺の地域でこのブドウが繁茂している。スロベニアでは、このブドウはブルダ地方で主に栽培されている。 ^{[1]このブドウは、リボッラ・ネーラとしても知られるフリウリの赤ワイン用ブドウであるスキ}オッペッティーノとは関係がない。あまり知られていない低品質のリボッラ・ヴェルデというブドウは、広く使用されていない突然変異種である。 ^[2]

このブドウはギリシャのロボラ種として起源を持つという説^[1]は、2007年と2008年のDNA鑑定によって否定され、ロボラ種とリボッラ・ジャッラ種の間に遺伝的関係はないことが示された。^[3]現在ではフリウリ・コッリオ/ゴリスカ・ブルダ地方が起源であると考えられている。^[4]このブドウに関する最初の文書は、フリウリ地方のブドウ園の土地に関する1289年の公証 契約書である。14世紀、イタリアの詩人ジョヴァンニ・ボッカッチョは、この件に関する激しい非難の中で、リボッラワインの飲用を暴食の罪の一つとして挙げている。オーストリア公レオポルド3世がトリエステを統治したとき、彼の条件の一つは、市が毎年、この地域で最高のリボッラワインを100壷供給することだった。^[5] 1402年までに、このブドウから作られたワインの評判は非常に高くなり、ウーディネ市はリボッラから作られたワインへの偽和を禁止する法律を制定せざるを得なくなった。18世紀には、イタリアの作家アントニオ・ムスニグがリボッラのワインをフリウリで最高の白ワインと評価した。^[要出典] 19世紀のフィロキセラの流行はリボッラの栽培に大きな打撃を与え、多くのフリウリのブドウ園所有者は、地元のブドウ品種ではなく、メルローやソーヴィニヨン・ブランなどの輸入フランス産ワイン用ブドウに植え替えることを選択した。1990年代までには、原産地統制呼称（DOC）指定の下で作られたフリウリの白ワインの1％未満にリボッラが含まれていた。 21世紀に入ると、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのワインに対する国際的な関心が高まり、このブドウの栽培が増加しました。^{[2]今日では、}コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリやコッリオ・ゴリツィアーノの白DOCワインでより重要な役割を果たしています。^[6]

リボッラ種のブドウから作られる白ワインは、一般的にはライトボディで、酸味が強く、花のような香りがする。このワインは、オーク樽で熟成させることで、よりニューワールドスタイルのワインにすることができる。^[2]コッリオ・ゴリツィアーノ、ゴリツィア丘陵、ヴィパーヴァ渓谷地域の多くの生産者は、この品種を皮ごと発酵させ、現在ではオレンジワインとして一般的に知られている、より濃厚なスタイルのワインを生産している。^{[7]ワインは熟成するにつれて、}ナッツのような風味が出てくることがある。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州では、南部地域のワインは中央地域のワインよりもややボディが強い。^[1]

長年にわたって、リボッラ・ジャッラは、アヴォラ、エルブラ、ガルガニア、ガルガンジャ、グレラ、ゴリッカ・リボラ、ヤルボラ、ジェルブラ、ピニョロ、ラビオラ、ラボラ、ラボラ、ラボラ・ジャッラ・ディ・ロザツィオ、ラブエレ、ライボラ、レボラなど、さまざまな同義語で知られてきました。 、ジョーヌレブラ、レブラ、ベラレブラ、レブラ・ルメナ、レブラ・ズタ、リボラ、リボラ・ビイェラ、リボラ・ディアラ、リボラ、リボラ・ビアンカ、リボラ・ジャラ、リボラ・ジャッラ・ディ・ロザッツ、リボッラ・ジャッラ・ディ・ロザッツォ、リボラット、リブエラ、リブエレ、リブエレ・ザレ、リブラ・ズタ、リブオレ、ロボラ、ロザッツォ、ルメナレブラそしてゼレナレブラ^[8]

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