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 本社はカリフォルニア州アーバインのユニバーシティタワーにあります | |
| 会社種別 | プライベート |
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| 業界 | ファーストフードレストラン |
| 設立 | 1948年10月22日カリフォルニア州ボールドウィンパーク、米国 |
| 創設者 | |
| 本部 | |
拠点数 | 400 [1] |
サービスエリア | |
主要人物 |
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| 収益 |  18億2,300万米ドル（2022年度）[2] |
| 所有者 | スナイダー家 |
従業員数 | 27,000 （2021年度）[3] |
| Webサイト | イン・アンド・アウト |
イン・アンド・アウト・バーガーズ[4] [5] は、イン・アンド・アウト・バーガーとして事業を展開している 、アメリカの地域別ファストフード・レストラン・チェーンであり、主にカリフォルニア州と、オレゴン州からテキサス州までの南西部に店舗を構えている。 [6] 1948年にカリフォルニア州ボールドウィンパークで、ハリー・スナイダー (1913–1976) とエスター・スナイダー(1920–2006)によって設立された。このチェーンはカリフォルニア州アーバインに本社を置き、南カリフォルニア以外にもカリフォルニア州の他、アリゾナ州、ネバダ州、ユタ州、テキサス州、オレゴン州、コロラド州、アイダホ州に拡大しており、ニューメキシコ州とテネシー州への拡大を計画している。[7] [8]現在の所有者は、スナイダー夫妻の唯一の孫であるリンジー・スナイダーである。
チェーンが拡大するにつれ、当初のボールドウィンパークの店舗に加えて、いくつかの配送センターを開設しました。カリフォルニア州ラソップ、アリゾナ州フェニックス、ユタ州ドレイパー、テキサス州ダラス、コロラド州コロラドスプリングスにある新しい施設は、将来的に国内の他の地域への拡大の可能性を提供します。[9] [10] [11]
イン・アンド・アウト・バーガーはフランチャイズ化や株式公開を選択しなかった。その理由の1つは、事業の急速な成長によって食品の品質や顧客の一貫性が損なわれる可能性があることである。[12]イン・アンド・アウト・レストランチェーンは非常に忠実な顧客基盤を築き上げており[13] [14] [15]、いくつかの顧客満足度調査でトップクラスのファストフードレストランの1つにランクされている。[16] [17] [18]
歴史
第一世代
イン・アンド・アウト・バーガーの最初の店舗は、1948年にカリフォルニア州ロサンゼルス郊外のボールドウィンパークに、現在の州間高速道路10号線とフランシスキート・アベニューの交差点の南西角にスナイダーズ家によってオープンしました。 [12]このレストランはカリフォルニア初のドライブスルー・ハンバーガースタンドで、運転手は双方向スピーカーシステムで注文をすることができました。[12]これは新しくユニークなアイデアでした。なぜなら、第二次世界大戦後のカリフォルニアでは、注文を受けて料理を提供するのにカーホップが使われていたからです。[19]
1951年、カリフォルニア州コヴィナに2号店のIn-N-Outがオープンした。[20]グランドアベニューとアローハイウェイの交差点の西側。[要出典]同社は1970年代まで南カリフォルニアの比較的小規模なチェーン店だった。スナイダー家は品質維持のため最初の店舗を厳しく管理した。[21]ハリー・スナイダーが1976年に63歳で亡くなったとき、チェーン店は18店舗あった。[22]
第二世代
1976年、父の死後、24歳のリッチ・スナイダーが社長に就任した。リッチは兄のガイとともに、幼い頃から父の経営するイン・アンド・アウトで働いていた。その後20年間、このチェーンはリッチのリーダーシップのもと急成長を遂げ、93店舗にまで拡大した[23] 。 [24] 1988年6月、イン・アンド・アウトはカリフォルニア州サウザンドパームズに50番目の店舗をオープンした。[25]
ロサンゼルス都市圏外では、1990年にサンディエゴ郡に最初の店舗がオープンし、チェーンの57番目の店舗となった。[26] 1992年、In-N-Outは南カリフォルニア以外では初となる店舗をネバダ州ラスベガスにオープンした。北カリフォルニア初の店舗は翌年モデストにオープンした。[27]その後、サンフランシスコ・ベイエリアを含む北カリフォルニアに拡大し、ラスベガスエリアのレストランも増えていった。1993年12月15日、カリフォルニア州フレズノに93番のIn-N-Outをオープンした後、リッチ・スナイダーと他の乗客4人が、カリフォルニア州オレンジ郡のジョン・ウェイン空港への進入中に飛行機墜落事故で死亡した。彼らが乗っていたチャーター機は、着陸のためにボーイング757を追尾していたが、乱気流に巻き込まれ墜落した。その後の墜落事故調査の結果、連邦航空局は、後方乱気流を軽減するために大型航空機と後続の小型航空機の間に適切な距離を保つことを義務付けました。
リッチ・スナイダーの死後、ガイ・スナイダーが1994年1月に社長に就任し、1999年に鎮痛剤の過剰摂取で亡くなるまで、同社の積極的な拡大を続けた。[14]彼のリーダーシップの下、In-N-Outの100番目の店舗は、1994年11月10日にカリフォルニア州ギルロイにオープンした。[25]彼はほぼ6年間社長を務め、In-N-Outの店舗数を93店舗から140店舗に拡大した。[24]その後、彼の母親のエスターが社長に就任した。
21世紀
2006年にエスター・スナイダーが86歳で死去すると、社長職は元業務担当副社長のマーク・テイラーに引き継がれた。テイラーは同社の5代目社長となり、家族とのつながりはあるものの、家族以外で社長に就いた初の人物となった。同社の現在の相続人は、ガイの娘でエスターとハリー・スナイダーの唯一の孫であるリンジー・スナイダーである。祖母が亡くなったとき23歳でリンジー・マルティネスとして知られていたスナイダーは、信託を通じて同社を所有している。彼女は2012年に30歳になったときに会社の50%の支配権を獲得し、2017年5月には35歳でほぼ完全な支配権を獲得した。[28]
スナイダーは同社で様々な役職を歴任した後、2010年に社長に就任し、同社の6代目社長となった。しかし、主要な決定のほとんどは7人からなる経営陣によって行われている。スナイダーはフランチャイズ化や売却の予定はなく、会社の所有権を子供たちに引き継ぐ予定である。[29]
2018年、イン・アンド・アウトはカリフォルニア共和党に2万5000ドルを寄付した。2021年には4万ドルを寄付した。イン・アンド・アウトの最高執行責任者マーク・テイラーと妻のトレイシーはドナルド・トランプ大統領の選挙運動に寄付している。[30]
2024年1月24日、イン・アンド・アウトは、犯罪に関連した安全上の懸念から、カリフォルニア州オークランドにある唯一の店舗を閉鎖すると発表しました。同社が店舗を閉鎖するのは75年の歴史の中で初めてのことです。[31]
拡大
同社は2000年にアリゾナ州に店舗をオープンし、 2004年後半にはネバダ州のリノ、スパークス、カーソンシティに新店舗をオープンした。[32] In-N-Outはこれらの新店舗で大成功を収めた。2005年12月下旬にはカリフォルニア州テメキュラにIn-N-Outの200番目の店舗がオープンした。[25] 2007年にはアリゾナ州ツーソンに最初の店舗をオープンした。この店舗のオープンは、1日で最も売れたハンバーガーと1週間で最も売れたハンバーガーの会社記録を更新した。[33]
2008年、イン・アンド・アウトはユタ州セントジョージ郊外のワシントンに店舗をオープンし、4番目の州に進出した。2009年後半までに、このチェーンはユタ州北部に進出し、ドレイパー[34]、アメリカンフォーク[35]、オレム[36]に3つの新しい店舗をオープンした。[37 ] 2010年春には、ウェストバレーシティ[38]、ウェストジョーダン、センタービル、リバートン[38]にも店舗がオープンした。2013年、イン・アンド・アウトは山岳地帯のレストランにサービスを提供するためにラスベガスに配送センターを開設した。[ 39]
2010年5月、In-N-Outはテキサス州、具体的にはダラス・フォートワース地域での新店舗オープンの計画を発表し、 2011年5月11日にフリスコとアレンに最初のIn-N-Outをオープンしました。 [40] このチェーンは2013年12月にオースティンに最初の店舗をオープンしました。 [41] ダラス・フォートワース地域には18店舗、オースティン地域には4店舗のレストランがあります。テキサス州でのこれらの新しい場所には、州内に新しいパティ製造施設と配送センターを建設する必要があったと、同社の副社長カール・ヴァン・フリートは述べています。 [ 42 ] 2014年3月、同社はサンアントニオに最初の店舗をオープンすることを確認しました。[43] 2014年秋には、レストランはキリーンにテキサス州で22番目の店舗をオープンしました。[45] 2014年11月20日、In-N-Outはサンアントニオに最初の店舗をオープンし、[46] 2015年11月にはウェイコに最初の店舗をオープンしました。[47] [48] 2017年1月、In-N-Outはヒューストンへの進出計画を発表し、その地域で複数の店舗を計画しており、最初の店舗はスタッフォードにあります。[49] [50]
2015年1月、イン・アンド・アウトはカリフォルニア州アナハイムに300番目の店舗をオープンしました。[51]オープン当時、同社は年間売上高5億5800万ドルを稼ぎ、カリフォルニア州、ネバダ州、ユタ州、テキサス州、アリゾナ州で約18,000人を雇用していました。
同社は2015年9月9日（ハリー・スナイダーの誕生日と同じ日）、オレゴン州メドフォードに最初の店舗をオープンした。[52]商品は2006年に完成したカリフォルニア州ラソップの配送センターから供給されている。[53]リンシー・スナイダー社長は開店時に、今後も新しい店舗をオープンしていくと述べた。オレゴン州2番目の店舗は2017年9月にグランツパスに建設中だった。 [54] 2018年8月21日、イン・アンド・アウトはケイザーのウィラメットバレーに店舗をオープンする計画を発表した。[55]これは同社の最北の店舗であった。[56]
2017年11月30日、同社はコロラドへの拡大に先立ち、コロラドスプリングスに生産施設と配送センターを建設する計画を発表した。コロラドへの拡大は2021年に完了する予定である。[57] [58]コロラド州での最初の拠点は、2020年11月20日にコロラドスプリングスとオーロラにオープンした。 [59]
イン・アンド・アウトは2020年にカリフォルニア州チノに新しい配送センターを開設する承認を受け、長年使用されてきたボールドウィンパーク配送センターの負担を軽減しました。[60]センターはその年の後半にオープンしました。[61]
2020年11月24日、イン・アンド・アウトはアイダホ州での店舗開設の初期段階にあることを示唆した。[62]同州で最初の店舗は2023年12月にメリディアンにオープンした。 [63]その後、イン・アンド・アウトはボイシ[64]とナンパ[65]に追加店舗をオープンすることに興味を示し、メリディアンにも2店舗目をオープンする予定である。[66]同社はオレゴン州ポートランド周辺のさまざまな場所での出店を目指したが、開発上の問題で却下または中止となり、ワシントン州で最初の店舗となるワシントン州リッジフィールドでの出店は2024年に発表された。[67]
2023年1月10日、テネシー州知事ビル・リー氏とイン・アンド・アウトのリンジー・スナイダー社長は、テネシー州フランクリン市に新しい拠点を建設し、2026年までにオープンし、ナッシュビル地域を皮切りに南東部にも店舗を展開すると発表した。[68]これは同社初の東部拠点であり、1億2,550万ドルの投資が行われる予定である。[69]
製品
In-N-Out のメニューには、ハンバーガー、チーズバーガー、および「ダブルダブル」(ハンバーガーパティ 2 枚とチーズ 2 枚) の 3 種類のバーガーがあります。フライドポテトとドリンク ファウンテン、3 種類のミルクシェイクも用意されています。ハンバーガーには、レタス、トマト、玉ねぎの有無 (注文時に尋ねられ、生かグリルかを選択できます)、および「スプレッド」と呼ばれるソース (サウザンドアイランド ドレッシングの一種) が添えられています。
ただし、メニューには載っていないが、In-N-Out のどの店舗でも提供されている、名前の付いた追加のメニューがあります。これらのバリエーションは、チェーンの「シークレット メニュー」にありますが、メニューは会社の Web サイトからアクセスできます。これらのバリエーションには、3×3 (パティ 3 枚とチーズ 3 枚)、4×4 (パティ 4 枚とチーズ 4 枚)、ナポリタンシェイク、グリルド チーズ サンドイッチ (肉以外はハンバーガーと同じ材料で、溶けたチーズ 2 枚が添えられています)、プロテイン スタイル (レタスで巻いており、バンズ以外はハンバーガーと同じ材料でできています)、アニマル スタイル (マスタードの薄い層で調理し、ピクルス、グリルド オニオン、スプレッドなどの調味料を加えています) があります。アニマル スタイルのフライドポテトには、溶けたチーズ 2 枚、スプレッド、グリルド オニオンがトッピングされています。リクエストに応じて、丸ごとまたはスライスしたチリペッパーも用意されています。[71]プロテインとアニマルスタイルはどちらもチェーン店との関連性から同社が商標登録した特製メニューである。
2005年まで、In-N-Outは追加料金でパテとチーズを追加することで、どんなサイズのハンバーガーの注文にも対応していた。2004年には、100×100（パテ100枚、チーズ100枚）の特に有名な事件が発生した。[72]この巨大なサンドイッチの噂が広まると、In-N-Outの経営陣は4×4より大きいものを禁止した。[73]また、2枚の肉のパテと2枚のチーズのみで構成される「フライングダッチマン」と呼ばれるもの（バンズ、調味料、野菜なし）を注文することもできる。[74]
2018年1月、イン・アンド・アウトはマシュマロ入りホットチョコレートをメニューに加えた。これは15年ぶりのメニュー追加である。[75]しかし、これがメニューに登場するのは初めてではなく、1950年代の初期の頃にレストランで提供されていた。ココアパウダーはギラデリ・チョコレート・カンパニーが提供している。[76]
店舗デザインとレイアウト
In-N-Outのシグネチャーカラーは白、赤、黄色です。白は建物の外壁と従業員の基本的なユニフォームに使用されています。赤は建物の屋根と従業員のエプロンと帽子に使用されています。黄色は屋根の装飾帯とロゴの象徴的な矢印に使用されています。ただし、配色にはバリエーションがあります。[77] [78]
最初の In-N-Outs は、キッチンの「スタンド」を 2 車線の間に配置するという共通の設計でした。「前」車線は道路に最も近く、「後」車線は道路から離れた場所にあります。この配置設計は、ダブル ドライブスルーとして知られています。駐車して食事をしたい顧客のために、金属製の天幕がいくつかのテーブルに日陰を提供しますが、店内での食事はできません。駐車場に面したウォークアップ ウィンドウがあります。これらのレストランは、別の建物に食品や食材を保管しており、従業員が後車線を渡ってキッチンに食材を運んでいる間、運転手がしばらく待つように求められることも珍しくありません。
このデザインは、In-N-Out の広告やアートワークでよく使われるイメージで、1965 年型マスタングや 1968 年型ファイヤーバードなどのクラシックカーが元のレストランを訪れる様子がよく描かれています。グランド アベニューの西、アロー ハイウェイにあった元の Covina レストランは、地域の再設計と開発のため、1990 年代初頭に閉店を余儀なくされました。数百フィート離れた場所に、モダンなデザインのドライブスルー/ダイニング ルーム レストランが建てられました。代わりの建物ははるかに大きく、以前の建物の敷地のほぼ半分の大きさでした。
多くのチェーン店と同様に、新しい In-N-Out レストランは、利用可能なスペースと予想される客足に基づいて選択された一連のテンプレートまたは「クッキーカッター」設計図に基づいています。建物の外観は、地域のゾーニングと建築要件に合わせて異なる場合がありますが、最近建設されたほとんどの In-N-Out レストランの内部フロアプランと装飾は同じです。ただし、建築家スティーブン・カナーが設計したサンフランシスコのフィッシャーマンズワーフとロサンゼルスのウエストウッドのレストランのように、目立つように設計されているレストランもあります。
今日の典型的な店舗の内部レイアウトには、厨房と食品準備エリアの前にレジ付きの顧客サービス カウンターがあります。紙製品 (ナプキン、袋など) と「乾いた」食品 (ジャガイモ、パンなど) の保管場所が別々に設けられ、生鮮食品 (レタス、チーズ、スプレッドなど) 用のウォークイン冷蔵庫と、ハンバーガー パティ専用の肉用冷蔵庫もあります。顧客エリアには、ブース、テーブル、バー スタイルの座席を組み合わせた屋内ダイニング ルームがあります。通常、テーブルとベンチを備えた屋外の座席も利用できます。新しいレストランのほとんどには、1 車線のドライブスルーがあります。
今日のIn-N-Outの店舗には、他にも共通のデザイン要素がある。In-N-Outのカリフォルニア風のヤシの木のテーマに合わせて、レストランの前に「X」の形になるようにヤシの木が植えられることがある。これは、創業者ハリー・スナイダーのお気に入りの映画、スタンリー・クレイマーの「おかしな世界」を暗示したもので、登場人物が隠された宝物を探し、4本のヤシの木で作られた「大きなW」の下でそれを見つけ、真ん中の2本が「X」の形になるという話である。[79]
広告
他のファーストフードチェーンと同様に、In-N-Out は道路脇の看板を使って顧客を最寄りの店舗に誘導しています。看板広告には、商標登録されているダブルダブルバーガーの画像が表示されています。このチェーンは、多くの場合、「In-N-Out、In-N-Out。ハンバーガーとはそういうもの」という歌だけを歌う短いラジオコマーシャルを使用しています。テレビコマーシャルはあまり一般的ではありませんが、ハンバーガーの視覚的な魅力を売りにしています。In-N-Out は、ジョン・クリーズとジョン・グッドマンがラジオスポットの声を担当したことはありますが、広告に有名人を起用することはめったにありません。過去には、スナイダー家がクリスマスの意味を表現する ナレーション付きのクリスマス音楽番組のスポンサーも務めました。
コマーシャルに加えて、In-N-Outは互いに語り合う熱狂的なファンからも恩恵を受けている。同社は長年、顧客にバンパーステッカーを無料で配布してきた。ステッカーには単に「In-N-Out Burger」と書かれているが[80]、通常は「In-N-Out urge」と変更されている。[81]同社は、In-N-Outのロゴが入った記念品の衣類を販売することで、熱心な顧客が自社のブランドを宣伝できるようにしている。[82]有名人のファンやマスメディアによる無料の宣伝も、同社のビジネスを後押ししている。ハイズマン賞受賞者でオハイオ州立大学のクォーターバック、 トロイ・スミスが、 2007年のBCSナショナルチャンピオンシップゲーム前の記者会見でIn-N-Outのチーズバーガーを絶賛したとき、上級役員は次のように述べた。「当社にとって、これ以上のことはありません。当社は小さな会社で、有名人の宣伝は受けていません。しかし、最高の宣伝ができたと思っています。」[83] ヒューエル・ハウザーは、カリフォルニアズ・ゴールド・スペシャルのために、テレビカメラで店内を撮影することを許可されたが、これは初めてのことと思われる。番組には、イン・アンド・アウト本社の舞台裏ツアーも含まれていた。[84]ギフト商品は、カリフォルニア州ボールドウィンパークにあるチェーン発祥の地近くにあるイン・アンド・アウトの「カンパニーストア」で販売されている。1948年にオープンした最初の店舗のレプリカが、2014年に元の場所の近くに公開された。[85]
文化
人気
レストランは人気を博し、新しい場所に移転したときには一部の人々から祝福を受け、新しいレストランのオープンはしばしばイベントとなる。アリゾナ州スコッツデールにレストランがオープンしたときは、食事に4時間待ちとなり、駐車場の上空には報道用のヘリコプターが旋回した。[86]
このチェーンのイメージは、珍しい形でも人気を博している。例えば、マクドナルドなどの企業経営の飲食店に強い反対がある地域では、イン・アンド・アウトは今でも受け入れられている。サンフランシスコのフィッシャーマンズワーフ地区の商業リーダーたちは、この地域の家族経営の何十年も続く店の味を維持したいため、イン・アンド・アウト以外のすべてのファストフードチェーンに反対していると語り、ある人は、地元の人々は通常「フィッシャーマンズワーフにファストフード店がやってくることに憤慨する」が、「これは違う」と述べた。[15]カリフォルニア出身でコロラド・ロッキーズの選手だったジェイソン・ジアンビは、元所属チームのニューヨーク・ヤンキースで西海岸にいたときは、イン・アンド・アウト・バーガーをよく訪れていた。彼はニューヨークでイン・アンド・アウト・バーガーの店を開こうとしたが、失敗したと語った。[87]
このチェーンには、ゴードン・ラムゼイ、トーマス・ケラー、ジュリア・チャイルド、アンソニー・ボーディン、イナ・ガーテン、マリオ・バターリなど、多くの有名シェフのファンもいる。[23]ロンドンの有名シェフ/レストラン経営者のラムゼイは、ロサンゼルスでヘルズ・キッチンの収録中に初めてイン・アンド・アウトを食べ 、すぐにお気に入りのテイクアウト店の1つになった。 [88]ラムゼイはこの経験について、「イン・アンド・アウトのハンバーガーは格別だった。私はひどくて、レストランの席に座ってダブルチーズバーガーを食べ、数分後に車で戻って同じものをもう一度テイクアウトした」と語った。[88]イン・アンド・アウトのファンであるトーマス・ケラーは、彼のレストラン、フレンチランドリーの周年パーティーでイン・アンド・アウトのハンバーガーでお祝いした。[89]ケラーはまた、ロサンゼルスでのイン・アンド・アウトの経験に触発されて、自分のハンバーガーレストランを開店する予定である。[90]このチェーンを最初に支持した有名人の一人であるジュリア・チャイルドは、サンタバーバラからサンフランシスコまでのレストランの場所をすべて知っていると認めた。[91]チャイルドは入院中にハンバーガーを配達してもらっていた。[89]アンソニー・ボーディンは、イン・アンド・アウトが自分のお気に入りのファストフードだと言い、後にこのレストランを「ロサンゼルスで最高のレストラン」と呼んだと伝えられている。[89] [92] [93]イナ・ガーテンはトゥデイ・ショーのインタビューで「私はファストフードを全く食べないのですが、一つだけ例外があります。カリフォルニアで本のツアーをしているときは、いつもイン・アンド・アウト・バーガーに行かなければなりません。とても美味しいですし、ジュリア・チャイルドのお気に入りだったことも知っているので、大丈夫です」と語った。[94]
In-N-Outは、 Fast Food Nationという本で好意的に言及されている数少ないレストランチェーンの1つです。この本では、このチェーンが自然で新鮮な食材を使用し、給与や福利厚生に関して従業員の利益を重視していることを称賛しています。[95] In-N-Outのフードトラックは、Vanity Fairの2012年アカデミー賞アフターパーティーのケータリングを担当しました。[96]
美術
ジャック・シュミットは、カリフォルニア州ボールドウィンパークにあったイン・アンド・アウト・バーガー社のオリジナルのイン・アンド・アウトの絵を描くよう最初に依頼された人物でした。 [97]彼の絵は後に広告やシャツ、その他の消費者向け製品に複製されました。[97] 2022年のシャツのデザインは、カリフォルニア州パームスプリングスのアーティスト、ダニー・ヘラーによって作成されました。[98]
聖書の一節
イン・アンド・アウトは、パッケージの一部に聖書の引用文を小さな文字で印刷している（「ヨハネによる福音書 3:16」、「箴言 3:5」、「箴言 24:16」、「ナホム書 1:7」、「ルカによる福音書 6:35」、「黙示録 3:20」など）。[99]これらは主にドリンクカップの底とハンバーガーを包む包み紙に印刷されている。この習慣は1980年代にリッチ・スナイダーが社長を務めていた時代に始まり、[79]スナイダー家が信仰する福音派キリスト教の反映である。
法律と政策の問題
リッチ・ボイド訴訟（2006年）
2006年、訴訟によりチェーンの企業リーダーシップをめぐる家族間の不和の可能性が明らかになった。イン・アンド・アウトの副社長の1人で、同社の株式の3分の2の共同管財人であるリチャード・ボイドは、リンジー・スナイダー（当時はリンジー・マルティネスとして知られていた）と同盟を組んだ企業幹部がエスター・スナイダーを追い出そうとし、ボイドを不当に解雇しようとしたと非難した。訴訟を先取りして、マルティネス、スナイダー、テイラーは12月に従業員へのビデオメッセージに登場し、聞いたことをすべて信じないようにと伝えた。[13]その後、同社は独自の訴訟で応じ、ボイドが私有地で建設工事を行い、その費用を会社に請求したほか、非競争的な入札をした請負業者を優遇したと主張した。[14]その後、ボイドは共同管財人としての役職を停止され、2006年5月10日に予定されている審問まで、ノーザントラストバンクオブカリフォルニアが共同管財人として彼の代わりを務めた。しかし、4月に裁判官はインアンドアウトのボイドに対する2つの請求を棄却した。2006年10月17日に裁判日が設定されたが、結局開かれず、法廷外で和解が成立した。[100]最終的に、ボイドは従業員および共同管財人としての役職から永久に解任された。[101]
チャダーの著作権侵害訴訟（2007年）
2007年6月、同社はユタ州アメリカンフォークにあるレストラン「チャダーズ」を商標権侵害で訴え、レストランの「外観と雰囲気」がイン・アンド・アウトに酷似しており、 「アニマルスタイル」、「プロテインスタイル」、「ダブルダブル」などの商標登録されたメニュー項目を侵害していると主張した。[102]
同社は、ユタ州の顧客がカスタマーサービス部門に連絡し、In-N-Outが別の名前でユタ州に店舗をオープンしたかどうか、またはレストランと何らかの関係があるかどうかを尋ねたことからこれを知った。何人かの顧客は、AnimalやProteinスタイルなどの商標登録された商品を注文したと述べた。 [103]ユタ州地方裁判所のテッド・スチュワート判事は、類似店に対して一時的な差し止め命令を出した。チャダーズはソルトレイクシティ地域の近くにもう1店舗、プロボに1店舗オープンした。
2009年、イン・アンド・アウトはアメリカンフォークにチャダーズレストランから1マイル未満の場所にレストランをオープンした。[102] [104] [105]同社のウェブサイトによると、チャダーズは「ダブルダブル」の代わりに「スタビーダブル」の販売を開始した。[106] ユタ州のチャダーズレストランは、イン・アンド・アウトがユタ州にオープンして以来、廃業している。
メキシコ
2023年、イン・アンド・アウトの模倣品がインスタグラムに登場し、メキシコのクリアカンにあるイン・アンド・アウトというレストランの画像を掲載した。名前以外にも、レストランのロゴ、デザイン、メニュー、料理の盛り付けは米国の本店と酷似していた。[107]訴訟の脅迫を受けたメキシコの模倣店は店名をソフィーズ・バーガーに変更した。[108]
オーストラリア
In-N-Out Burgerはオーストラリアでも似たような名前の模倣店に悩まされており、消費者は似たような名前のオーストラリアの企業がカリフォルニアに拠点を置くチェーン店と関連があると勘違いしている。[109]同社は模倣店を商標権侵害で訴える予定であり[110] [111]、商標権を守るために2012年、[112] 2013年、[113] 2016年、[114] 2017年、[115] 2019年、[116]および2022年にシドニー、 [117 ] 2020年にブリスベン、[118] 2014年[119]および2018年にメルボルン、 [120] 2018年[121]および2022年[122]にパースで1日限定のポップアップストアをオープンしている。[123]顧客はドアが開くまで数時間待つことがあるが、食べ物はすぐになくなり、時には開店後1時間も経たないうちになくなる。[124] [125] In-N-Outは現在の営業地域以外に常設店舗を開く計画はないかもしれないが、1日限りのポップアップストアを開くというビジネス戦略は、常設のレストランを開店することなく、オーストラリアの商標法の下で国内でのビジネスプレゼンスを維持することである。[126] [127]
In-N-Outは2020年に、以前は「Funk N Burgers」および「Down-N-Out Burger」として事業を行っていたHashtag Burgers Pty Ltdに対して、オーストラリアでの商標と知的財産権の防衛に成功しました。[128] [129] 2021年に、In-N-Outは「In & Out Aussie Burgers」として事業を行っているクイーンズランド州に拠点を置くRich Asians Pty Ltdに対して訴訟を起こしました。[110]
また、In-N-Outは他の国でも同様の慣行を採用しているようで、[130] [131] [132]例えば、2020年のオークランド、 [133] [134] 2016年[135]と2018年のロンドン、[136] 2014年[132]と2021年のトロント、[137] 2012年[138]と2019年のシンガポール、[139] 2012年の東京、[140] 2017年の上海、 [141] 2018年のバンコク、[142] 2015年の香港、[143] 2016年の台北、[ 144] 2019年のバンクーバー、 [145] 2016年のブエノスアイレス、[ 146] 2019年のソウル、[137] [147] 2022年のベルリン、[148] 2021年のダブリン、[149] 2021年のドバイ、 [150] 2018年のペタリンジャヤ、[151] 2016年のケープタウン、[152] 2017年のウィーン。[153]
ドアダッシュ訴訟 (2015)
2015年11月6日、In-N-Outは食品配達の新興企業DoorDashに対して商標権侵害を主張して訴訟を起こした。2ヵ月後、この訴訟は秘密裏に法廷外で和解した。DoorDashはIn-N-Out Burgerの食品を配達しなくなった。[154]
政治献金（2018年）
2018年、イン・アンド・アウトは、11月の選挙を前にカリフォルニア州共和党に2万5000ドルを寄付した後、ボイコットの呼びかけに直面した。また、2017年8月には3万ドル、2016年5月にも3万ドルを寄付した。[155]
COVID-19ワクチン接種義務化への反対（2021年）
2021年10月、サンフランシスコのIn-N-Out店舗は、レストランの店内飲食利用者全員に新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のワクチン接種完了の証明を提示することを求める公衆衛生命令を執行しなかったため、サンフランシスコ公衆衛生局（SFDPH）から閉鎖命令を受けた。店舗は義務化を警告する看板を掲示していたが、SFDPHは実際には執行されていないという苦情を受けた。同社の最高法務責任者アーニー・ウェンシンガーは、同社は「自社を利用する顧客を差別することを民間企業に強制する政府の命令には強く反対する」と述べた。[156]店舗は「保健命令を遵守するための適切なプロセスと手順」を示すまで、テイクアウトサービスのみで再開することを許可された。[157] [156]
同月後半、コントラコスタ郡のIn-N-Out店舗がワクチン接種義務に従わなかったとして同様に公衆衛生当局から閉鎖命令を受けた後、同地域のIn-N-Out全店舗が店内の飲食を中止し、テイクアウトサービスのみの営業を開始した。これらの店舗では同社を支持する義務化反対デモが行われた。[158]
従業員のマスク着用反対（2023年）
同社は2023年7月、ネバダ州、アリゾナ州、ユタ州、テキサス州、コロラド州の従業員は、有効な医療免除を証明できない限り、職場で防護マスクを着用できないと発表した。同社のメモによると、その理由は「顧客サービスの重要性と、従業員の笑顔やその他の顔の特徴を見せることができることを強調するため」とされている。[159]同社のコミュニケーション部門は、最高執行責任者のデニー・ワーニックからの声明をSFGATEに送った。「マスクの着用は、コミュニケーション（その多くは非言語的）に文字通り障壁を加え、より距離とつながりのない環境を促進すると考えています。」[160]
慈善活動
イン・アンド・アウト・バーガー財団
イン・アンド・アウト・バーガー財団（1995年3月13日から4月14日まではイン・アンド・アウト財団として知られていた[161] [162]）は、1995年3月13日に設立された501(c)(3)非営利団体であり、 [163] [164] NTEEシステムでは「人道支援：資金調達と資金分配」組織として分類されている。[165]カリフォルニア州アーバインに拠点を置くこの財団は、「支援を必要とする子供に居住型治療、緊急シェルター、里親制度、早期介入を提供する組織を支援している」。助成金の提供活動は、イン・アンド・アウトが存在する地域に所在するか、その地域でサービスを提供している適格な非営利団体に限定されている。[166]そのため、助成金の申請は、アリゾナ州、カリフォルニア州、ネバダ州、ユタ州、テキサス州の限られた郡の申請者からのみ受け付けられる。[167] 2010年は、財務報告が公開されている最新の年（テキサス支店開設前）であり、[168]財団はアリゾナ州、カリフォルニア州、ネバダ州、ユタ州の231の助成金受給者に1,545,250ドルを寄付しました。[169]助成金は寄付者からの寄付とIn-N-Outが主催する募金活動を通じて賄われており、典型的な助成金は2,000ドルから20,000ドルです。[167]
奴隷2 何もない
イン・アンド・アウト・バーガーは2016年に「薬物乱用や人身売買の影響を受けた個人や家族の生活を改善する」ためにSlave 2 Nothing財団を設立した。[170] [171]
オリジナルレストラン
1948年に開店した最初のIn-N-Outレストランは、州間高速道路10号線（当時はUS 60 / US 70 / US 99、ラモナフリーウェイ、現在のサンバーナーディーノフリーウェイ）がロサンゼルスのダウンタウンからサンガブリエルバレーまで建設されたときに取り壊されました。フリーウェイは元の場所の上を通っています。新しいレストランは、元のカリフォルニア州ボールドウィンパークの場所の近くに1954年に完成しました。会社の起源と歴史を記録するIn-N-Out博物館として使用するという議論があったにもかかわらず、2004年11月に閉店し、2011年4月16日に取り壊されました。[172] In-N-Outは、元のIn-N-Out大学（1984年開校）の隣にフリーウェイの反対側に代わりのレストランを建設しました。新しいIn-N-Out大学がその敷地に建設されました。大学の建物には、カリフォルニア州アーバインから移転したトレーニング部門があります。さらに、同社のレストランは、In-N-Outのボールドウィンパーク本社から、レストランと大学がある1000フィート未満の新しい敷地に移転されました。2014年には、最初のIn-N-Outのレプリカがボールドウィンパークに建てられました。[173]
受賞と栄誉
イン・アンド・アウト・バーガーは、フォーブス誌の2019年アメリカのベスト・エンプロイヤー28位にランクされました。[174] 2014年のグラスドアの調査によると、イン・アンド・アウト・バーガーは米国と英国で働くのに最適な50の年次リストで8位にランクされました。 [175]同社はグラスドアの2024年トップ100ランキングで6位に達しました。[176]
参照
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さらに読む
- ハウン、カーリーン (2006 年 8 月 7 日)。「In-N-Out Burger がマクドナルドに迫る」Fast Company。
- パーマン、ステイシー（2010 年 10 月 12 日）。In-N-Out Burger: あらゆるルールを破るファーストフード チェーンの裏側（再版）。Harper Business。ISBN 978-0061346729. 2020年11月25日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、In-N-Out Burgerに関連するメディアがあります。
Wikivoyage には、北米のファーストフードに関する旅行ガイドがあります。
- 公式サイト
- イン・アンド・アウト・バーガーのInstagram
