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オーストラリアは大部分が乾燥地帯であるが、2015年2月現在、325,300人以上が農林水産業に従事しており、主要な農産物生産国および輸出国である。[1]農業および関連部門は年間1550億ドルの収益を上げており、GDPの12%を占めている。農民と放牧民は135,997の農場を所有しており、オーストラリアの陸地面積の61%を占めている。[2]国中で灌漑農業と乾燥地農業が混在している。困難にもかかわらずオーストラリアが農業大国となることに成功したのは、長期ビジョンの政策と、国の農業産業を大幅に拡大した農業改革の推進によるものである。[3]
主なゾーンは3つある。タスマニアの高降雨ゾーンと狭い沿岸ゾーン（主に酪農と牛肉生産に使用）、小麦、羊ゾーン（耕作（主に冬作物）、羊（羊毛、子羊、羊肉用）の放牧、肉牛）、牧畜ゾーン（降雨量が少なく、土壌が肥沃ではなく、羊毛と羊肉用の肉牛と羊の放牧を含む大規模な牧畜活動が特徴）。[4]南オーストラリア州での農業の実現可能性の指標は、土地がゴイダーズライン内にあるかどうかである。
歴史
オーストラリアの農業は活発な歴史をたどっている。オーストラリアの先住民は、狩猟採集耕作者や原始農民など様々に表現されてきた。耕作、植え付け、灌漑などの農業活動は、ヨーロッパ人が到着する前から行われていたという証拠があるからだ。しかし、これらの慣行は非工業化されており、狩猟、採集、漁業を補完するものである。彼らを農耕民と呼べるかどうかは議論の余地がある。[5] 1788年、最初のヨーロッパ人入植者が故郷から農業技術を持ち込み、それが支配的な慣行を根本的に変えてしまった。 [6]当初は失敗もあったが、 19世紀には羊毛が主流となり、20世紀前半には缶詰や冷蔵などの技術変化によって酪農の人気が高まった。[7]
オーストラリアの農業の発展において、肉の輸出は非常に重要でした。1925年までに、54の輸出用冷凍工場があり、毎日6000頭の牛と9万頭の羊と子羊を屠殺することができました。当初、イギリス市場向けの肉は冷凍する必要がありましたが、後に牛肉は冷蔵で輸出できるようになりました。[8]
2000-2019
2000年代初頭、オーストラリアは輸出用と国内消費用の多種多様な一次産品を生産していた。最初の5年間のオーストラリアの生産量は以下のとおりである。[9]
オーストラリアの主な作物は、サトウキビ（熱帯諸国に典型的）、小麦と大麦（寒冷諸国に典型的）という、好ましい気候において対照的でした。
2018年、オーストラリアはルピナス豆（714千トン）の世界最大の生産国、ひよこ豆（100万トン）の世界第2位の生産国、大麦（920万トン）とオート麦（120万トン）の世界第4位の生産国、菜種（390万トン）の第5位の生産国、サトウキビ（3350万トン）と小麦（2090万トン）の第9位の生産国、ブドウ（166万トン）の第13位の生産国でした。同年、同国ではソルガム120万トン、ジャガイモ110万トンが生産されたほか、米（63万5千トン）、トウモロコシ（38万7千トン）、トマト（38万6千トン）、オレンジ（37万8千トン）、ソラマメ（37万7千トン）、バナナ（37万3千トン）、エンドウ豆（31万7千トン）、ニンジン（28万4千トン）、タマネギ（27万8千トン）、リンゴ（26万8千トン） 、レンズ豆（ 25万5千トン）、メロン（22万4千トン）、スイカ（18万1千トン）、ミカン（13万8千トン）など、他の農産物も少量生産された。[ 10]
2019
2019年後半にCOVID-19パンデミックが始まり、その結果生じたサプライチェーンの問題によりオーストラリアの農業は大きな影響を受けました。中国はオーストラリア最大の輸出市場であり、特に生きた魚介類の大きな買い手であるため、貨物スペースの不足と春節の買い物の混乱は特に痛手となりました。[11]
中国関税
5月、オーストラリア政府はCOVID-19の起源に関する独立した調査を提案した。その後まもなく、中国は石炭を含む多くのオーストラリア産農産物の輸入に大幅な制限を課した。農業はオーストラリアで最も貿易の影響を受ける経済部門の一つである。[12]
労働力不足
農業労働力は外国人労働者に大きく依存しており、2020年末までにパンデミックにより全国で深刻な農業労働者不足に陥った。バックパッカー労働者が20万人から5万2000人に減少したため、多くの農産物が収穫できず、損失は2200万ドルと推定されている。[13] 2021年もこの不足は続き、熟練労働者も不足したため、オーストラリアの熟練移民の受け入れを倍増させるよう求める声が上がった。[14]
製品
作物
オーストラリアでは、人間の消費と家畜の飼料として、穀物、油糧種子、 豆類が大規模に生産されている。小麦は、面積とオーストラリア経済への価値の点で最大の生産量を誇る穀物である。熱帯オーストラリアで栽培されるサトウキビも重要な作物である。しかし、補助金のない産業は（多額の補助金を受けている欧米の砂糖生産者よりも低コストであるものの）、巨大ではるかに効率的なブラジルのサトウキビ産業との競争に苦戦している。[15]
園芸
2005年、マクドナルド・オーストラリア社は、フライドポテト用のジャガイモをタスマニアの生産者から調達することをやめて、ニュージーランドの供給業者と新たな契約を結ぶと発表した。その後、オーストラリア野菜・ジャガイモ生産者協会は保護主義を主張する政治キャンペーンを開始した。[16]
ブドウ栽培
オーストラリアのワイン産業は1990年代に大幅な成長を遂げたものの、植え付け過剰と供給過剰によりワインの価値が大幅に下落し、特に大手ワイン生産会社と契約していた一部のワインメーカーが廃業に追い込まれた。当時、一部のオーストラリアのワイン生産者の将来は不透明に見えたが、2015年までに全国調査で業界は回復し、ブドウ栽培とワイン醸造を合わせた生産量がオーストラリア経済の総生産高に大きく貢献し、関連産業のワインツーリズムも拡大したことが示された。[17] 2019年のフォローアップレポートではさらなる統合が示され、その時点でワインはオーストラリアで5番目に大きな農産物輸出産業となり、国内および海外での売上が総生産高に455億豪ドル貢献した。[19]
ワイン生産者は2019～2020年のオーストラリアの森林火災の影響を受け、アデレードヒルズではブドウ園の30％が失われました。[20]国中のブドウが煙の影響を受け、その臭いが生産されたワインに影響を与えました。
牛肉産業
オーストラリアの牛肉産業は最大の農業事業であり、世界でもブラジルに次いで2番目に大きな牛肉輸出国である。オーストラリアのすべての州と準州は、さまざまな気候の中で牛の飼育を支援している。牛の生産は2億ヘクタールを超える面積をカバーする主要産業である。オーストラリアの牛肉産業は輸出市場に依存しており、オーストラリアの牛肉生産の60％以上が主に米国、韓国、日本に輸出されている。[21]
オーストラリア南部（ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州、タスマニア州、南オーストラリア州、西オーストラリア州南西部）では、混合農業や放牧経営の一環として、小規模な農場で肉牛が飼育されることが多いが、一部の農場では牛の生産に特化している。南部の子牛は通常牧草地で飼育され、約2歳以上で離乳牛、1歳牛、去勢牛として販売される。[22] 人工授精と胚移植は、オーストラリアの種牛の繁殖でより一般的に使用されているが、他の群れで使用されることもある。[23]
トップエンド、亜熱帯地域、乾燥した内陸地域では、広大な牧場で天然の牧草地で牛が飼育されています。オーストラリア、南オーストラリア州のアナクリーク牧場は、世界最大の牧場です。[24]ノースオーストラリアンパストラルカンパニー（NAPCO）は現在、オーストラリア最大の肉牛生産者の1つであり、クイーンズランド州とノーザンテリトリー州に14の牧場と18万頭以上の牛を飼育しています。[25]オーストラリア農業会社（AA Co）は、58万5千頭以上の牛を管理しています。[26]ヘイツベリービーフ社は、オーストラリア北部のイーストキンバリー、ビクトリアリバー、バークリーテーブルランド地域にまたがる8つの牧場で20万頭以上の牛を所有、管理しています。[27]
ヨーロッパ人が入植する前、オーストラリアには牛はいなかった。現在の群れは主にイギリス種とヨーロッパ種（Bos taurus）で、南部ではアバディーン・アンガス種とヘレフォード種が最も一般的である。オーストラリア北部では、Bos indicus種とその交雑種が優勢である。これらは、牛ダニに対する抵抗力と高温に対する耐性を兼ね備えるために導入された。[28]
1981年、オーストラリアの代替肉スキャンダルにより業界は衝撃を受けた。このスキャンダルでは、馬肉とカンガルー肉が海外に輸出され、国内では牛肉として販売されていたことが明らかになった。
乳製品
国内の牛乳市場は1980年代まで厳しく規制されており、特に国内の生乳販売用の牛乳に関してはその傾向が強かった。これにより、地元市場向けにのみ生産する北部の州の小規模生産者が保護されていた。ケリン計画（政治家ジョン・ケリンにちなんで名付けられた）は1986年に規制緩和のプロセスを開始した。最終的な価格支持は、オーストラリア酪農家連盟およびオーストラリア酪産業協議会の会長パット・ロウリーの支援を受けて2000年に撤廃された。 [29]規制緩和により、最終的に13,000のオーストラリアの酪農家が100億リットルの牛乳を生産するようになった。これに対し、規制緩和前の23,000の農家が50億リットルの牛乳を生産していた。 [30]つまり、農家数は30%減少したが、牛乳生産量は55%増加したことになる。[31]オーストラリアの酪農業が成長するにつれ、肥育場システムが普及しつつある。[32] [33]
漁業
オーストラリアの漁業は非常に大規模な産業です。オーストラリアは、養殖、持続可能型、集約型、そしてマグロやその他の群れをなす魚など天然の魚種を含む多くの魚を生産しています。
海藻
海岸線、特にグレートバリアリーフは、海藻（藻類）を使って栄養分を吸収することで大陸を助ける動機を与えています。 [34]オーストラリアの天然海藻は膨大な数に上るため、[35]海藻栽培はグレートバリアリーフや他のオーストラリアの海岸の栄養分吸収を助けるだけでなく、世界の大部分の食糧供給にも役立ちます。[36] [37] [38]海藻栽培ではるかに進んでいると考えられる中国でさえ、オーストラリアの海藻の将来に関心を持っています。[39]最後に、グレートバリアリーフ自体は、繊細なサンゴのため、[40]藻類の形で海藻/藻類を意図的に栄養素削減ツールとして利用するのに適していました。[41]
オリーブ
オーストラリアでは1800年代初頭からオリーブが栽培されてきました。[42]オリーブの木は、クイーンズランド州モートン湾のセントヘレナ島にある私費による刑務所の所長によって植えられました。[43] 1990年代半ばまでに、オリーブ畑は2,000ヘクタール（4,900エーカー）に広がり、2000年から2003年にかけては20,000ヘクタール（49,000エーカー）を超えました。2014年（Ravetti and Edwards、2014）には2,000のプランテーションがあり、35,000ヘクタール（86,000エーカー）以上をカバーし、93,500トン（92,000ロングトン、103,100ショートトン）のオリーブを生産しました。 3,000トン（3,000ロングトン、3,300ショートトン）が食用オリーブとして使用され、約5〜7,000トン（4.9〜6,889.4ロングトン、5.5〜7,716.2ショートトン）が米国、中国、欧州連合、ニュージーランド、日本に輸出されました。2009年から2014年の間に、オーストラリアは主にスペイン、イタリア、ギリシャから平均31,000トン（31,000ロングトン、34,000ショートトン）を輸入しました。[44]中国のオリーブオイル消費量は増加しており、中国の投資家がオーストラリアのオリーブ農園を買い始めています。[45] [46]オリーブの品種には、アルベキーナ、アレクッツォ、バルネア、バローニ、コラティーナ、コレジョーラ、デル・モロッコ、フラントイオ、ホジブランカ、ジャンボ・カラマタ、カラマタ、コロネイキ、レッチーノ、マンサニージョ、ペンドゥリーノ、ピコリーネ、ピクアル、セビジャーノ、UC13A6、ベルダーレなどがある。マンサニージョ、アザパ、ナブ・タムリ、南オーストラリア州ベルデールではテーブルオリーブを生産しています。[47]
ウール
オーストラリアは世界最大の羊毛生産国である。[48] オーストラリアの羊毛産業は2022年に36億ドルの価値があった。 [49]羊の総数は7,500万頭と推定されている。[48] 1980年代後半には、羊の群れは1億8,000万頭だった。[50]オーストラリアの羊毛のわずか5％が陸上で加工されている。[49] メリノ種は上質な羊毛を生産し、1797年に初めてオーストラリアに導入され、この品種はオーストラリアの環境によく適していた。[51] 1870年代までに、オーストラリアは世界最大の羊毛生産国となった。[52]
オーストラリア農業が直面する問題
政治的価値観
歴史家F.K.クロウリーは次のように述べています。
- オーストラリアの農民とその代弁者たちは、土地での生活は、町や都市での生活よりも本質的に徳が高く、健康的で、重要で、生産的であると常に考えてきた。農民たちは、内陸部の開発ではなく、吸血鬼都市の美化に資金を費やす議員を生み出す選挙制度に何か問題があると不満を漏らした。[53]
カントリー党は1920年代から1970年代にかけて、自らの農業主義を「田舎心」と称して宣伝した。その目的は牧場主（大規模な羊牧場の経営者）と小規模農家の地位を高め、彼らへの補助金を正当化することだった。[54]
水管理
水管理はオーストラリアの大きな課題です。国は過剰割り当ての問題と変動性の増大に悩まされています。[55]こうした問題を効果的に管理することは困難であることが判明しています。[55]水管理を担当する公的機関には、オーストラリア最大の河川流域であるマレー・ダーリング流域の水資源を管理するマレー・ダーリング流域管理局が含まれます。
オーストラリアは砂漠が広く、降雨量も不規則なため、一部の地域では農業に灌漑が欠かせない。2004～05年の灌漑農業生産総額は90億7600万豪ドルで、2000～01年の96億1800万豪ドルに比べて大幅に増加した。灌漑農業生産総額は、2004～05年にオーストラリアで生産された農産物の総額の約4分の1（23％）を占め、農地の1％未満で生産された。[56]
2004年から2005年にかけて農業で消費された12,191GLの水のうち、酪農が18%（2,276GL）、牧草が16%（1,928GL）、綿花が15%（1,822GL）、砂糖が10%（1,269GL）を占めた。[56]
環境問題
2006年、オーストラリアの連邦政府の科学研究機関であるCSIROは、気候変動によりオーストラリアの大部分で降水量が減少し、農業用の水の可用性と水質に関する既存の課題が悪化すると予測した。[57]
気候変動は農業の生産性にダメージを与え、2000年以降、広大な農場の利益は平均22％減少しました。 [58] 2023年、農務省は農業部門の回復力を検討した「気候変動と農業に関する国家声明」を発表しました。[59]
農業はオーストラリアの総温室効果ガス排出量の13％を占めていますが、その多くは化石燃料由来ではなく生物起源のメタンです。[60]
カンガルーは在来種であるにもかかわらず、柵を破壊したり牛の餌を食べたりすることが知られており、その数は問題になることもある。[61]
有機農業
2021年現在、オーストラリアの有機農業部門では23億ドル相当の商品が生産されており、農業生産高の約3％を占めています。[63] オーストラリアは、有機認証を受けた3,500万ヘクタールの農地で世界をリードしており、これはオーストラリアの農地の8.8％に相当します[62] 。また、オーストラリアは現在、世界の有機認証農地の半分以上（51％）を占めています。[64]
遺伝子組み換え
オーストラリアでは、遺伝子組み換え穀物はタスマニア州を除くすべての州と準州で広く栽培されている。タスマニア州は遺伝子組み換えに対するモラトリアムを維持している最後の州である。[65]遺伝子組み換え作物は、遺伝子技術規制当局による国家制度の下で、2000年遺伝子技術法を通じて規制されている。[66] 2022年現在、オーストラリアで栽培が承認されている遺伝子組み換え作物は、綿、ベニバナ、カーネーション、キャノーラの4つである。特に、オーストラリアの綿花生産者の99.5％が遺伝子組み換え綿を使用している。[67]
外国人の土地所有
オーストラリアでは2010年代に農地の外国人所有が大幅に増加した。2020年の報告書によると、オーストラリアの農地のうち外国人所有の土地の割合は13.4％から13.8％にわずかに増加した。[68] [69] [70]
2016年のローウィー研究所の世論調査では、回答者の87%が連邦政府が外国企業にオーストラリアの農地の購入を許可することに反対しており、これは4年前の同様の調査よりも6%ポイント高い数字である。[71]
2022年のABCの投票コンパス世論調査によると、オーストラリア人の88％が農地の外国人所有に対するより厳しい規制を望んでおり、これは2013年と2016年のコンパス世論調査の結果から増加している。[72]
動物福祉と生体輸出
動物福祉は国民の懸念を引き起こしており、特に生きた動物の輸出は厳しく監視されている。生きた動物を輸出する行為は国民の強い反対を受けており（生きた動物の輸出に反対する20万人の署名を集めた請願書が議会に提出された[73]）、残酷さを理由にRSPCAからも反対されている[74] 。
2022年に労働党は、選挙で勝利すれば羊の生きたままの輸出を終わらせると約束した。2023年にそのプロセスを開始したが、政権の最初の任期中に完了する可能性は低い。[75] [76]
2006年、PETAを含む動物愛護団体は、動物にウジ虫がわくのを防ぐために行われるミュールズ手術に抗議し、メリノウールのボイコットを訴えた。 [77] 2004年、世界的な注目を集めたため、AWIは2010年末までにこの手術を段階的に廃止することを提案したが、この約束は2009年に撤回された。[78]
2022年には鶏の福祉に関する新たな規制が導入された。[79]
農場の安全
農業はオーストラリアで最も危険な職業です。2022年には55人の農民が仕事中に亡くなりました。[80]トラクターによる事故は死亡者の20％を占め、クワッドバイクによる事故は14％を占めました。[80]
情報技術
ドローン技術、自動運転トラクター、オンラインマーケットプレイス[81]は、最近増加しているトレンドです。標準化はほとんどなく、認定機関もありませんが、CSIROやその他の独立組織が個々の開発を評価しており、協調的なアプローチと主導機関がないため、開発が制限され、オーストラリアの競争力が危険にさらされています。
公共ガバナンス
1901 年にオーストラリア連邦が成立する前は、各州政府が農業の責任を負っていました。連邦の一部として、農業産業の発展を支援するために商務農業省が設立されました。新たに設立された貿易関税省は、綿花だけでなく砂糖協定についても責任を負っていました。
これらの責任は 1956 年に単一の農業部門に統合されました。合併以来、農業を担当する部門は何度も名称変更され、再編されてきました。
- 1956–1974 -第一次産業省
- 1974–1975 -農務省
- 1975–1987 -第一次産業省
- 1987–1998 -第一次産業エネルギー省
- 1998–2013 -農林水産省
- 2013–2015 -農務省
- 2015～2019年 -農業水資源省
- 2019–2020 -農務省
- 2020～2022年 -農業・水・環境省
- 2022年 –農林水産省
参照
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、オーストラリアの農業に関連するメディアがあります。
- 農場の事実 2011
- 農業統計 -オーストラリア統計局のページ。
- ピーターバラ
- SAの歴史 - ゴイダー
- 南オーストラリア歴史財団にはゴイダーズ・ラインの地図があります。
- オーストラリアの農業産業の強さ