海藻養殖

海藻養殖または昆布養殖は、海藻を栽培し収穫する 慣行です。最も単純な形では、農家は自然床から海藻を集めますが、もう一方の極端な形では、農家は作物のライフサイクルを完全に管理します。

最も多く栽培されている7つの分類群は、 Eucheuma属、Kappaphycus alvarezii、Gracilaria属、Saccharina japonica、Undaria pinnatifida、Pyropia属、およびSargassum fusiformeです。EucheumaとK. alvareziiはカラギーナン（ゲル化剤）が魅力的で、Gracilariaは寒天用に養殖され、残りは限られた加工を施して食用とされています。^[1]海藻はマングローブや海草とは異なり、光合成藻類であり^[2]、開花しません。^[1]

2022年現在、最大の海藻生産国は中国（58.62%）とインドネシア（28.6%）で、韓国（5.09%）とフィリピン（4.19%）がそれに続きます。その他の注目すべき生産国には、北朝鮮（1.6%）、日本（1.15%）、マレーシア（0.53%）、ザンジバル（タンザニア、0.5%）、チリ（0.3%）などがあります。^{[3] [4]}海藻養殖は、経済状況を改善し、漁業圧力を軽減するために頻繁に開発されてきました。^[5]

国連食糧農業機関（FAO）は、2019年の世界生産量は3,500万トンを超えたと報告した。北米では約23,000トンの湿った海藻が生産された。アラスカ、メイン、フランス、ノルウェーでは、2018年以降、海藻生産量がそれぞれ2倍以上に増加した。 2019年時点で、海藻は海洋養殖の30％を占めている。^[6]

海藻養殖は炭素排出量がマイナスの作物であり、気候変動を緩和する大きな可能性を秘めています。^{[7] [8]} IPCCの気候変動における海洋と氷圏に関する特別報告書では、緩和策として「さらなる研究の注目」を推奨しています。^[9] 世界自然保護基金、オーシャンズ2050、ザ・ネイチャー・コンサーバンシーは、海藻栽培の拡大を公的に支持しています。^[6]

フィリピンにおける最も古い海藻養殖ガイドでは、干潮時に約1メートルの深さでコンブとサンゴ礁の平原を養殖することを推奨している。また、養殖場を建設する前に海草を刈り取り、ウニを取り除くことも推奨されている。苗木はモノフィラメントラインに結び付けられ、基質のマングローブの杭の間に張られる。この海底外法は今でも主要な方法である。^[10]

延縄養殖法は、水深約7メートル（23フィート）の水中で使用できます。浮遊式養殖ラインは底に固定され、インドネシアの北スラウェシで広く使用されています。[ 11 ] ^{[ 12]}延縄で養殖される種には、サッカリナ属、ワカメ属、ユーケウマ属、カッパフィカス属、オゴノリ属などがあります。^[13]

アジアでの栽培は比較的技術レベルが低く、労働力も大きい。労働力を削減するために陸上のタンクで切り離した植物を栽培する技術を導入する試みは、まだ商業的に実現可能ではない。^[10]

海藻は肥料や水をほとんど必要としない採取作物であり、海藻養殖は他の農業や給餌養殖よりも環境への影響が小さいことが一般的です。^{[14] [15] [16]}海藻養殖の影響の多くは、良いものも悪いものも、十分に研究されておらず、不確実なままです。^{[17] [14]}

それにもかかわらず、海藻養殖は多くの環境問題を引き起こす可能性があります。^[17]たとえば、海藻農家は杭として使用するためにマングローブを伐採することがあります。マングローブの除去は、水質とマングローブの生物多様性を低下させ、農業に悪影響を及ぼします。農家は養殖場からアマモを取り除き、水質を損なう可能性があります。 ^[18]

海藻養殖は、侵入種を導入または促進する可能性があるため、バイオセキュリティ上のリスクをもたらす可能性があります。^{[19] [20]}このため、英国、メイン州、ブリティッシュコロンビア州などの地域では、在来種のみが許可されています。^[21]

農場は環境に良い影響を与える可能性もあります。農場は栄養循環、炭素吸収、生息地の提供 など、ありがたい生態系サービスをサポートする可能性があります。

海藻養殖は、人間の食生活を補い、家畜に餌を与え、バイオ燃料を作り、気候変動を遅らせ、海洋生物に重要な生息地を提供するなど、プラスの影響を与える可能性があることを示唆していますが、これらの効果を得るためには持続可能な規模にする必要があります。^{[22]海藻養殖を陸上養殖レベルに拡大する方法の1つは、} ROVの使用です。ROVは低コストのらせん状のアンカーを設置し、保護されていない海域に海藻養殖を拡張できます。^[23]

海藻は余分な栄養素を捕らえ、吸収し、生体組織に組み込むために使用できます。これは栄養素のバイオ抽出/バイオハーベスティングとも呼ばれ、天然の水体から窒素やその他の栄養素を取り除くために貝類や海藻を養殖して収穫する方法です。^{[7] [24]}

同様に、海藻養殖場は生物多様性を高める生息地を提供する可能性がある。^{[19] [20]}海藻養殖場は、多様性を高め、地元の海洋生物に生息地を提供することで、サンゴ礁を保護することが提案されている。 ^[25 ]養殖は草食魚や貝類の生産を増やす可能性がある。^{[5]ポリナックは、北スラウェシの村で}E ucheuma海藻の養殖が始まってから、シギニドの個体数が増加したと報告した。^{[12] [17] [19] [20]}

細菌感染による氷結は海藻の収穫を阻害します。フィリピンでは2011年から2013年にかけて、1種の海藻が15%減少し、268,000トンの海藻が失われました。^[6]

日本における海苔の年間生産額は20億米ドルに達し、世界で最も価値の高い養殖作物の一つとなっています。海藻生産の需要は豊富な雇用機会を生み出しています。

フィリピンで行われた調査によると、ユーチュマの養殖では約1ヘクタールの土地で農業従事者の平均賃金の5～6倍の純収入が得られるという。また、この調査では海藻の輸出量が1967年の675トンから1980年には13,191トン、1988年には28,000トンに増加したことも報告されている。^[26]

商業的に収穫された海藻によって、毎年約70万トンの炭素が海から除去されています。^[27]インドネシアでは、海藻養殖が国内の漁業生産量の40％を占め、約100万人を雇用しています。^[6]

安全海藻連合は海藻栽培を推進する研究・産業団体です。^[6]

海藻養殖はタンザニアで広範囲にわたる社会経済的影響を及ぼしており、女性にとって非常に重要な資源源となっており、同国にとって3番目に大きな外貨獲得源となっている。^[28]養殖業者の90%は女性であり、その多くはスキンケアや化粧品業界で使用されている。^[29]

1982年、アデライダ・K・セメシはザンジバル島で海藻栽培の研究プログラムを開始し、その応用により業界への投資が増加した。^[30]

• 
  ザンジバルの海藻栽培者は気候変動に直面している。この写真は、島の南東海岸にあるパジェで、ある農家が自分の農場で手入れをしているところ。
• 
  ザンジバル島で20年間海藻の養殖を営んできたムワナイシャ・マカメさんとマシャヴ・ラムさんは、干潮の時間帯に海藻をかき分けて農場まで歩いていく。
• 
  海藻は45日間水中で成長します。1キログラムに達すると摘み取られ、乾燥され、袋詰めされて中国、韓国、ベトナムなどの国に輸出されます。そこでは、薬やシャンプーに使用されます。
• 
  農家は気候変動のせいで多くの問題を抱えている。20年前、パジェには450人の海藻農家が住んでいた。今では、残っている農家は150人ほどだ。
• 
  ムワナイシャは、元気な海藻の塊を持ち上げます。そして、養殖業者が使えない海藻を持ち上げます。その上には、海水温の上昇と強い日光によって引き起こされる氷氷病という、硬くて白い物質が生えています。
• 
  海藻農家は、2009年にNGOとして設立されたザンジバル海藻センターで、海藻から石鹸を作る方法を学んだ。農家は自宅で、大きなプラスチック容器に水、海藻の粉末、ココナッツオイル、苛性ソーダ、エッセンシャルオイルを入れて混ぜる。
• 
  週の後半には、海藻農家は完成した石鹸をザンジバルの町や地元の常連客に販売する予定だ。海藻の量が減る中、彼らは自分たちの仕事の価値を高める方法を見つけたのだ。
• 
  完成品は海藻石鹸

養殖海藻は工業製品、食品、動物飼料の原料、バイオ燃料の原料として利用されている。^[31]

海藻は、様々な工業製品、医薬品、食品に使用できる化学物質の製造に使用されています。2つの主要な派生製品はカラギーナンと寒天です。生物活性成分は、医薬品、^[32]、 工業食品、^[33]、化粧品などの産業で使用できます。^[34]

外洋での海藻栽培は、気候変動を緩和するための炭素隔離の一種として機能する可能性がある。^{[49] [50]研究では、沿岸の海藻林は}ブルーカーボンの供給源となっており、海藻の残骸が中層および深層海に運ばれ、炭素を隔離することが報告されている。^{[9] [8] [51] [52] [53]} Macrocystis pyrifera（ジャイアントケルプとも呼ばれる）は、他のどの種よりも速く炭素を隔離する。体長は60メートル（200フィート）に達し、1日に50センチメートル（20インチ）も急速に成長する。^[54]ある研究によると、世界の海の9％をケルプの森で覆うと、「今日の化石燃料エネルギーの需要をすべて置き換えるのに十分なバイオメタンを生産し、年間530億トンのCO2を大気から除去して_、産業革命前のレベルに戻す」ことができるという。^{[55] [56]}

海藻養殖は、気候変動への適応と緩和に向けた最初のステップとなるかもしれない。これには、波のエネルギーを消散させることによる海岸線の保護が含まれ、これは特にマングローブの海岸線にとって重要である。二酸化炭素の摂取は局所的にpHを上昇させ、石灰化生物（例えば甲殻類）に利益をもたらし、サンゴの白化を減らす。最後に、海藻養殖は沿岸水域に酸素を供給し、海水温の上昇によって引き起こされる海洋の脱酸素化に対抗することができる。^{[8] [57]}

ティム・フラナリーは、人工湧昇と基質を利用して外洋で海藻を育てれば、海藻を1キロメートル以上の深さに沈めれば炭素隔離が可能になると主張した。^{[58] [59] [60]}

海藻は海洋植物の総吸収量の約16～18.7%を占めています。2010年には、世界中の水生植物は19.2 × トンで、褐藻は6.8 × トン、紅藻は9.0 ×トン、緑藻は0.2 × トン、その他の水生植物は3.2 × トンでした。海藻は主に沿岸地域から外洋や深海に運ばれ、海洋堆積物内の炭素バイオマスの永久貯蔵庫として機能します。^[61]${\displaystyle 10^{6}}$${\displaystyle 10^{6}}$${\displaystyle 10^{6}}$${\displaystyle 10^{6}}$${\displaystyle 10^{6}}$

海洋植林は、炭素除去のために海藻を養殖するという提案である。^{[49] [62]}収穫された海藻は嫌気性消化槽でバイオガス（メタン60％と二酸化炭素40％ ）に分解される。メタンはバイオ燃料として使用でき、二酸化炭素は大気中に放出されないように貯蔵することができる。^[56]

同様に、NGOの気候財団とパーマカルチャーの専門家は、沖合の海藻生態系はパーマカルチャーの原則に従って栽培でき、海洋パーマカルチャーを構成すると主張した。^{[63] [64] [65] [66] [67]}この概念は、人工の湧昇と浮遊する水中プラットフォームを基質として使用して、海洋生物の生息地と栄養ピラミッドの基礎を提供する自然の海藻生態系を再現することを想定している。^[68]海藻と魚は持続可能な形で収穫できる。2020年の時点で、ハワイ、フィリピン、プエルトリコ、タスマニアで成功した試験が行われている。^{[69] [70]}このアイデアは、ドキュメンタリー「2040」や書籍「ドローダウン：地球温暖化を逆転させるために提案された最も包括的な計画」で取り上げられた解決策である。

人間による海藻の利用は新石器時代から知られている。^[4]韓国での海苔の養殖は15世紀の書物に記録されている。^{[71] [72]}日本では1670年に東京湾で海藻の養殖が始まった。^[73]毎年秋になると、農民は海藻の胞子が集まる浅い泥水に竹の枝を投げ入れる。数週間後、これらの枝は川の河口に移される。川からの栄養が海藻の成長を助けた。^[73]

1940年代、日本人はこの方法を改良し、竹の棒に合成素材の網を結び付けました。これにより、生産量は実質的に2倍になりました。^[73]この方法のより安価な変種は、竹の棒の間にロープを張るヒビ法と呼ばれています。1970年代初頭、海藻と海藻製品の需要が供給を上回り、養殖が生産量を増やす最良の方法と見なされました。^[74]

熱帯地方では、1950年代にフィリピンのセブ島で、マクタン島の養魚池に偶然C. lentilliferaが持ち込まれたことをきっかけに、海ぶどうの商業栽培が始まりました。^{[75] [76]これは、特に}フィリピンの国家科学者として認められているガビーノ・トロノの努力により、地元の研究によってさらに発展しました。地元の研究と実験的な培養により、他の温水藻類（東アジアで好まれる冷水性の紅藻と褐藻は熱帯地方では生育しないため）の最初の商業的な養殖方法が開発され、カラギーナンを生産する藻類の初めての商業栽培も成功しました。これらには、 Eucheuma spp.、Kappaphycus alvarezii、Gracilaria spp.、Halymenia durvilleiが含まれます。^{[77] [78] [79] [80] 1997年には、}フィリピンで4万人が海藻養殖で生計を立てていると推定されました。 ^[25]フィリピンは数十年にわたって世界最大のカラギーナン生産国でしたが、 2008年にインドネシアに追い抜かれました。^{[81] [82] [83] [84]}

海藻養殖は日本やフィリピンだけでなく、東南アジア、カナダ、イギリス、スペイン、アメリカにも広まりました。^[85]

2000年代には、海藻養殖は気候変動と農業排水などの他の環境問題の両方を緩和する可能性を秘めていることから、ますます注目を集めています。^{[86] [87]海藻養殖は、アメリカの非営利}団体GreenWaveによって開発された方法のように、水域を改善するために貝類などの他の水産養殖と組み合わせることができます。^[86] IPCCの変動する気候における海洋と氷圏に関する特別報告書は、緩和策として「さらなる研究の注目」を推奨しています。^[9]

2024年には、オランダ海藻養殖場（HKZ）139基のタービンを備えた風力発電所内に商業規模の海藻養殖場の建設が開始された。このプロジェクトでは、長さ13メートルの「エコアンカー」を使用し、カキ殻、木材、コルクなどの材料を使用して表面を海洋生物の生息地で覆う。^[88]

Wikiquote には、海藻養殖に関する引用があります。

• 海藻肥料
• 藻類養殖
• ジャイアントケルプの養殖
• 島嶼国の天然資源
• 海藻栽培者

 この記事には、フリーコンテンツ作品からのテキストが組み込まれています。CC BY-SA 3.0 IGO (ライセンス声明/許可) の下でライセンスされています。テキストは、In Brief、The State of World Fisheries and Aquaculture、2018​、FAO、FAO から引用されています。

Wikiquote には、海藻養殖に関する引用があります。

• 「海藻養殖：ヨーロッパにとっての経済的かつ持続可能な機会」。YouTube。ユーロニュース。2020年6月9日。