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1981年のオーストラリア肉代替スキャンダルは、 オーストラリアで牛肉の代わりに馬肉やカンガルー肉が広く使用されていた事件である。[1]この代替品は主に海外、特に米国に輸出された肉に影響を及ぼしたが、その後の調査で、これらに加えロバ肉やペットフードが人間の食用に包装されていたことや、オーストラリア国内でも非ハラール肉がハラール肉として販売されていたことが明らかになった。 [2]
背景
1977年、ビクトリア州の食肉加工会社が牛肉の代わりに他の種類の肉を使用しているという主張が、シリル・プリマーによってオーストラリア議会に提出された。当時の第一次産業大臣イアン・シンクレアは後に、プリマーの主張に関する警察の調査で肉の代替の証拠は見つからなかったと発表した。[3]その後数年間、オーストラリア議会とビクトリア州議会の両方で肉の代替の申し立てがなされた。しかし、これらの主張は警察によって真剣に調査されなかった。[4]
調査
このスキャンダルは、1981年7月27日にカリフォルニア州サンディエゴの食品検査官が、オーストラリア産の冷凍骨なし牛肉3ブロックが牛肉本来の色より「黒っぽくて筋が通っている」ことに疑念を抱いたことから発覚した。検査の結果、牛肉ではなく馬肉であることが判明し、さらに米国各地で検査したところ、オーストラリア産の「牛肉」の一部にカンガルー肉が含まれていることが判明した。[5]この肉の一部はジャック・イン・ザ・ボックス・チェーンのハンバーガーに使われており、[1] 「スキッピー・バーガー」というジョークが生まれた。 [6]
これに対応して、食品医薬品局はオーストラリア産牛肉の輸入に対して厳しい検査を課した。[1] 1982年、オーストラリア政府は調査のため食肉産業に関する王立委員会を立ち上げた。 [7]ビクトリア州の加工工場からの食肉輸出も30日間停止された。[3]同委員会は35社を調査し[8]、1982年9月に調査結果の報告書を発表した。同委員会は「商業的不正行為の性質を持つ不正行為が輸出産業で蔓延している」と結論付けた。[9]同報告書は、企業が日常的に肉の梱包日と説明を偽造していると述べている。また、業界内では検査官がこれを容認しているという認識があることも判明した。[8]
しかし、報告書の付録hは当時は公表されず、 1982年12月にキャンベラ・タイムズが最初に行った情報公開請求がようやく認められ、ほぼ30年後の2012年に初めて一般公開されました。付録には次のように記されていました。
野外で衛生面を全く考慮せずに殺されたロバ、ヤギ、カンガルー、水牛、馬の肉は、人間の食糧生産のために無差別に利用された。
オーストラリアの複数の肉類販売業者がペットフード用の低品質の肉を購入し、それを再包装して人間の食用として輸出していたことが判明した。また、ハラールでない肉がハラール肉の代わりに使われていた。ウッドワード判事は、隠蔽工作のためこの事業の規模を適切に評価することはできないと指摘したが、代用として使われた肉の種類はオーストラリア東部の州で簡単に入手できるだろうと述べた。[2]
肉の代替は少なくとも5年間行われていたことが確認された。[4]ビクトリア州警察の情報筋は、肉加工業者はアメリカ当局による品質検査がいつ行われるかについて警告を受けていたと主張した。[3]
1981年のワシントンポスト紙の記事では、食肉用に加工されたカンガルーの状態が米国の基準を満たしていないと指摘されている。特に、カンガルーは一般的に野外で狩猟され、その後、加工のためにトラックで何百マイルも輸送されると述べられている。[3]王立委員会の報告書では、ノーザンテリトリー州キャサリンの食肉処理場の不衛生な状況やウジ虫の存在も指摘されている。[2]キャサリン・アバトワーズとウェールズ肉輸出。
結果
付録で言及されている10社の食品輸出ライセンスが取り消され、そのうち9社は事実上閉鎖となった。輸出ライセンス条件違反に対する罰金も2,000ドルから100,000ドルに引き上げられた。[10]しかし、当時の違反者に対する最高罰金はわずか100ドルであった。[10]プロフリーズの社長リチャード・V・ハモンは「連邦当局が発行した、または連邦当局に提出可能な文書を偽造した」罪で有罪となり、懲役4年の刑を宣告された。[10]
このスキャンダルはオーストラリア政府と連邦警察に対する広範な批判を招いた。[4]マルコム・フレーザー首相の批判者は、このスキャンダルが国際的な規模にまで拡大するまで、政権は対応を怠ったと主張した。[3] オーストラリア労働党は、スキャンダル発生時に第一次産業大臣を務めていたピーター・ニクソンの辞任を求めた。 [3]ニクソンを批判する人々は、このスキャンダルを「スローターゲート」と名付けた。これは、リチャード・ニクソン米大統領が関与したウォーターゲート事件にちなんでいる。[11] [3]
当時、米国はオーストラリア産牛肉の最大の輸入国であったため、このスキャンダルが牛肉輸出業界に影響を及ぼすことが懸念された。[12] [13]また、オーストラリアのシンガポールや中東諸国への輸出にも影響が出た。[4]これにより、オーストラリアの業界規制の一連の改革が行われた。スキャンダルの余波で食肉の輸出を規制するために、1982年に輸出管理法が導入された。[14]この法律は食肉加工業務に関する新たな法的要件を導入し、輸出業者はオーストラリアの基準に加えて、食肉を輸入する国の食品基準を満たすことを義務付けた。[7]オーストラリア動物衛生局は1982年に輸出検査局（EIS）に置き換えられ、最終的に現在のオーストラリア検疫検査局の一部となった。[10]
参考文献
- ^ abc 「オーストラリア産肉が検査される」。ニューヨーク・タイムズ。1981年8月26日 – NYTimes.com経由。
- ^ abc Kretowicz, Ewa (2012年11月18日). 「彼らはどうやって私たちにロバのハンバーガーを食べさせたのか」.キャンベラ・タイムズ.
- ^ abcdefg ウィリアム・ブラニギン (1981 年 10 月 4 日)。 「ルーを食べさせろ」。ワシントンポスト。ISSN 0190-8286 。2023 年2 月 26 日に取得。
- ^ abcd 「オーストラリア人はカンガルーと牛肉の交換スキャンダルに激怒」クリスチャン・サイエンス・モニター 。ISSN 0882-7729 。2023年2月26日閲覧。
- ^ Kretowicz, Ewa (2012年11月17日). 「『スキッピーミート』スキャンダルは世界的なジョークになった」.キャンベラタイムズ.
- ^ http://www.canberratimes.com.au/national/act/skippy-meat-scandal-became-global-joke-20121117-29jp2.html
- ^ ab スプリッグス、ジョン、アイザック、グラント（2001）。食品の安全性と国際競争力：牛肉のケース。CABI。p. 109。ISBN 978-0-85199-858-9。
- ^ ab Curll, Janine (2015年1月1日). 「オーストラリアにおける食品詐欺の重要性」. Australian Business Law Review .
- ^ オーストラリア食肉産業 - 王立委員会 - 報告書、1982 年 9 月付
- ^ abcd Grabosky P & Sutton A 1989.「ホワイトカラーの汚れ：企業犯罪または企業被害に関する14の研究」キャンベラ：オーストラリア犯罪学研究所。
- ^ クロリー、ハーバート・デイヴィッド（1981年）。『ニュー・リパブリック』、リパブリック出版社、pp.8-10。
- ^ 「オーストラリアの食肉会社のオーナーは水曜日、...を交代させたと述べた - UPIアーカイブ」。UPI 。 2023年2月26日閲覧。
- ^ フィッツジェラルド、ロス（1984年）。『1915年から1980年代初頭まで：クイーンズランドの歴史』クイーンズランド大学出版局。416ページ。ISBN 978-0-7022-1734-0。
- ^ フッカー、ニール H.; ムラノ、エルサ A. (2001 年 3 月 8 日)。学際的食品安全研究。CRC プレス。p. 57。ISBN 978-1-4200-3909-2。