冷たい食べ物フェスティバル

冷たい食べ物フェスティバル
山西省の綿山
別名	寒食节 Hanshi Festival (中国) Hansik (韓国) Tết Hàn Thực (ベトナム)
観察者	中国人、韓国人、ベトナム人
タイプ	文化的な
始まり	12月の冬至（4月4日または4月5日）の105日目
終了	12月の冬至（4月6日または4月7日）の107日目
日付	12月の冬至（4月5日または4月6日）の106日目
頻度	年間
関連	清明祭

寒食節（かんしせつ）は、中国の伝統的な祝日で、周の時代、紀元前7世紀に晋の 貴族である 桀子推の死を記念する地方行事から発展し、 7世紀の唐の時代には東アジア全域で祖先を偲んで崇拝する行事となった。その名称は、食事の準備でさえ、いかなる種類の火も焚かないという伝統に由来する。この習慣はもともと真冬に1か月もの間行われていたが、それに伴う困難さから、実践者への懸念からその実施を禁止しようとする試みが何度も行われた。三国時代（3世紀）の終わりまでには、春の清明節頃の3日間に限定された。唐の時代、祖先を偲ぶ行事は現在の掃き清め節句である1日だけに限られていた。清明節は多くの国で公式の祝日となっており、清明節の前後に行われる寒食節は中国、韓国、ベトナムで引き続き祝われています。   

寒食清明節の起源については、紀元前7世紀の晋の 貴族である 桀之推[ ^1]が自己犠牲的な 忠誠心の模範であったとよく言われている^[2]。

中国史の春秋時代、周王国は分裂し始め、各領主は中央統制からますます自由を手に入れた。これらの国の一つが、現在の山西省付近にあった金であった。当時の裕福な中国人によくあったように、金の公爵には多くの妻がいた。そのうちの一人、李季は身分の低い者で、中国西部に住む容族の出身であったが、正式な妻になり、息子を公爵の後継者にしようと企てて成功した。紀元前655年、李季の継子である季崇児が公爵に対する反乱の罪で陥れられ、公爵は命からがら中国北部のディ族の中の母の家族の元へ逃げることを余儀なくされた。追って追われた部下はわずか15人であった。その中には、詩や音楽で公爵を楽しませた桀之推も含まれていた。彼は主君に対してとても思いやりがあり、ウェイを旅しているときに物資が盗まれたとき、王子の空腹を和らげるために自分のもも肉でスープを作ったほどだった。^[3]  

紀元前636年 、秦の公はついに崇娥のために晋に侵攻し、崇娥を公に据えた（死後、崇娥は晋の「文」または「文明公」として知られるようになった）。 紀元前635年、^{[4]新しい公は逆境で自分を助けてくれた人々に寛大だったが、桀を無視した。桀は残念ながら}綿山近くの森に隠れ、人知れず暮らしていた。^[1]公は何度も使者を送って桀を宮廷に呼び戻そうとしたが、彼には政治権力への野心はなかった。主君を直接批判するには忠誠心が強すぎたが、腐敗した政権に居場所を得るには信念が強すぎたため、^[5]隠遁生活を続けることを選んだ。腹を立てた公は、桀と彼の母親を煙で追い出すために山の3つの側面に山火事を起こすよう命じた。 ^[6]桀と彼の母親は出てくるどころか、生きたまま焼かれた。^[1]傑の黒焦げの死体は、木に抱きついたり^[6]しっかりと縛られたり^{[5]した状態でまだ立っているのが発見されました。後悔した公は、山の名前を傑山と改名し、}傑秀（傑の休息地） として今でも知られている町を設立し^[要出典]、傑を追悼する期間として寒食節を開始しました。^[1]

この祭りに加えて、この話は中国の諺「山全体を焼き尽くす者もいるが、米を食べるために火をつけることさえできない者もいる」のきっかけにもなった。^[要出典]

この伝説の最初の部分は歴史的なものと思われる。しかし、最も古い記述では、傑は悲しむよりも誇り高く、火事で死ぬことはない。伝統的に左丘明の作とされている紀元前4世紀の孔子の春秋評論には、傑が母親と将来について口論するトゥキュディデスの一節が含まれている。傑は、崇娥を正当な地位に復帰させたのは天のおかげだと考え、仲間の名声や職探しの行動にうんざりしており、仲間は泥棒よりも悪いと考えている。傑はまた、宮廷に出廷しなかったにもかかわらず、褒美を与えなかった主君を不相応だと感じている。母親は、せめて公爵の前に出るよう彼に頼むが、^{[3] [7]}、傑は他の主君に対する彼の辛辣な批判がそれを不可能なほど恥ずかしいものにしていることを認める。母親は隠遁するという彼の決断を受け入れ、彼と一緒に行く。済崇娥は遅ればせながら桀への恩義を思い出し、彼を探す。それが無駄だと分かると、彼は状況を受け入れ、桀に敬意を表して「目上」の畑の産物を取っておき、供物として捧げた。「私の怠慢の記念であり、善人の名誉の証である」^{[8] [7]}周と漢初期の他の資料は、様々な理由で桀について言及し、称賛している。楚の詩の詩は、彼の忠誠心と主君の忘却に対する適切な対応を称賛している。^[9]呂不韋が編纂した春秋実録は、彼の利他主義と個人的な野心のなさを称賛している。^[9]漢時代の仙人伝が編纂される前のどこかの時点で、桀は道教の仙人として崇拝されるようになった。^{[10] [11]}

寒食節は、1世紀初頭に書かれた桓譚の『新論』に初めて登場する。太原郡の庶民は真冬の5日間、火を使わないようにして食事をし、重病の時でさえこの禁忌を守ったと記録されている。これは桓智推を偲んで行われた。^{[12] [9]} 『後漢書』の伝記には、汪州（太原）の知事が、桓智推の死の月である真冬の間、金持ちも貧乏人も火を焚いてはいけないという「龍の禁忌」を守っているのを見つけたと記されている。火を焚くと桓智推の霊を怒らせてしまうからだ。この苦難のため、毎年多くの老若男女が亡くなった。130年頃、知事の周舉は桓智を称える演説を書いたが、賢者 の意図とはかけ離れた、多くの人を傷つけた伝統について民を戒めた。その後、曹操は桀の寺にその説法を掲示し、貧しい人々に配らせた。これによって寒食節が終焉したわけではないが、伝記には、地元の迷信が「ある程度」改善されたと記されている。^{[13] [14]}この改善については説明されていないが、次の世紀のある時点で、寒食節は真冬から晩春、^[15]東支節気の105日後に移動した。^{[a]また、寒食節は太原から周辺の上}当、西河、雁門郡にも広がり、依然として苦難を引き起こしていたため、曹操は西暦206年に寒食節を禁止しようとした。違反した一家の長は6か月の重労働に処せられ、地方官は1か月の重労働に処せられ、地方長官は1か月の給与を失うことになった。^{[17] [18]}曹操の試みは失敗に終わり、3世紀半ばまでに清明とその前後1か月間にわたる寒食節の遵守が記録された。^{[19] [16] 4世紀初頭の}後趙の桀帝石勒は再びそれを禁止しようとした。翌年、大規模な雹嵐が山西省全体の農作物と森林を壊滅させた。大臣の助言を受けて、彼は太原周辺の地域での祭りを再び承認した。^{[20] [21} ]北魏   賈思惟は478年と496年に同様にこの祭りを禁止したが、綿山周辺での祭りの開催も認めざるを得なかった。^{[22] [23]}これらの禁止令は失敗に終わり、賈思惟の 540年頃の『啓民要書』の頃には、一日がかりの寒食祭が中国のほとんどの地域で広まり、清明節の前日に移動された。^{[24] [25]}

寒食節は3日間にまで拡大し^{[26] [27] 、}唐代には祖先崇拝が取り入れられ始め、宋代まで清明節の祝祭よりも重要視され続けた。^[28]現在の清明清明節の清明節は、寒食の儀式^[29]と上思節の別の祝日を組み込むことで拡大した。^{[28]寒食節は}清末までにほぼ完全に消滅した。^[1]

7世紀初頭以来、中国と西洋の学者たちは、この祭りの起源について異説を唱えてきた。隋末 の『荊楚歳時記』の編纂者、杜公璜は、この祭りを『周礼』に記された火を避ける儀式と結び付けた。^[26]「春の中ごろ、彼らは木の拍子木をつけた鐘で都での火の禁止を告げる」。^{[30] [27]}この禁止は、古代中国人が季節に応じて異なる種類の薪を使ったことと関係があり、特に中国の占星術が発達して、アンタレスの太陽の昇りが大火や山火事の大きな危険となる時期と考えられたことに関係していた。^[31]杜の推測は、李福を含む他の人々にも踏襲された。^{[32] [33]}中国学者のJ.JMデ・グロートは、オウィディウス、マクロビウス、ルシアン、サラミスのエピファニオスを参考にした比較人類学的分析に基づき、寒食祭の起源は春分における太陽の「勝利」を祝うことだと主張した。^{[34] [35]}ジェームズ・フレイザーとその追随者^{[36] [37]}も同様に、他の「火祭り」との類似性から、これを「太陽のお守り」または「浄化」とみなした。^{[38] [39]}クロード・レヴィ＝ストロースは、この祭りを一種の中国式四旬節と分析した^[40]が、フレイザーによる『周の礼』の関連箇所の誤訳に基づいている。^[41]エーバーハルトは、これを先史時代の春を基準とした暦の考えと結び付け、寒食祭を本来の新年の名残とした。^{[42] [43]}

初期の資料ではこの祭りが桀之邊と一貫して関連づけられており、後代の理論では寒食節が晩春に行われるとされているが、実際には寒食節は真冬の行事として始まったため、それらの理論はどれも正確ではない可能性が高い。^[44]中国南東部の別の資料に見られる、火を避ける儀式に関する同時代の記録には、 紀元前2世紀後半の「王」である越糜王( Yuè Míwáng ) ^[45]と堯 (越王遙, Yuè Wáng Yáo , ^[45]と越繇王, Yuè Yáowáng ) に関するものがある。^{[46]彼らは実際には、南の後継国である}閩越国をめぐって争っていた旧越王家の王子たちであった。^[46]伝えられるところによると、米王は姚との戦いで斬首されたが、その遺体は馬に乗って「呉村」まで戻り、そこで埋葬された。10世紀になっても、この地域の住民は彼の死の日に彼の霊への敬意の印として火を避けていた。^[47]この寒食節^{[48]に相当する南方の祭りは毎年祝われるわけではなく、}旧暦の「呉の日」ごとに祝われていた。^{[47] [48]}道教徒の中には、一般的に不吉な日だとする者もいた。^[49]

寒食節はもともと真冬（東治 節気）に行われていたが、2世紀頃に晩春^[b]（清明 節気）に移された。その主な行事は火を使うことを厳しく禁じることであり、通常は違反すると暴風雨につながるという迷信的な信仰に基づいていた。6世紀まで、綿山には黒くなった木々が一帯にあり、杞子推を地元で崇拝するために使われ、奇跡が起こると評判だった。^{[24] [25]}伝統的な寒食には、杏の種と麦芽糖で味付けした粥の一種であるlǐlào （醴酪）が含まれていた。^{[24] [25]}その後の行事には、先祖の墓参り、闘鶏、ブランコ遊び、毛布打ち、綱引きなどがあった。^[要出典]

冷食節は現代中国では一般的に無視されているが、清明節の行事や伝統的な食べ物に影響を与えた程度には影響している。^{[29]杰が亡くなった場所に近い}山西省杰秀市では、地元の人々が今でもこの祭りを記念しているが、そこでも冷食を食べるという伝統はもはや行われていない。^[要出典]

韓国の韓食（ハンシク） は、同志日から105日目に行われる。同志日はグレゴリオ暦で4月5日（閏年は4月4日）に当たる。同志日は、凍った大地を解かす暖かい天候を歓迎する日である。この日は、早朝に先祖を祀る儀式が行われ、家族は先祖の墓を訪れて片付けをする。しかし、この日に冷たい食べ物を食べる習慣はなくなった。この日は植樹の日と重なるため、公共墓地は先祖の墓の周りに木を植える訪問者で混雑する。^[50]

ベトナムの旧正月に相当するお祭りであるテトハントゥックは、旧暦3月3日にベトナム全土で祝われますが、その数は限られています。人々はバイン・トロイと呼ばれるもち米の団子を作りますが、この祝日の起源はほとんど忘れられており、火に関するタブーもほとんど無視されています。^[51]

• テットハントゥック
• アジアの祭り一覧
• 中国、香港、マカオ、台湾の伝統的な祝日と祝日
• 韓国と北朝鮮の祭りと祝日
• 韓国の伝統的な祭りの一覧

• ミルバーン、オリビア編 (2015)、「呉の土地の物語」、初期および中世中国の都市化：蘇州市の地名辞典、シアトル：ワシントン大学出版局、pp. 39–58、ISBN 9780295806105。
• チャップマン、イアン（2014）「祭りと儀式の暦：荊州の年と季節の記録からの抜粋」初期中世中国：資料集、ニューヨーク：コロンビア大学出版、pp. 468–493、ISBN 978-0-231-15987-6。
• 孔子（1872）、レッグ、ジェームズ（編）、The Ch'un Ts'ew、with the Tso Chuen、Pt. I、The Chinese Classics、Vol. V、香港：Lane、Crawford、＆Co。。
• デ・グルート、ヤン・ヤコブ・マリア(1886)、「Les Fêtes Annuellement Célébrées a Emoui」、ギメ美術館年報(フランス語)、パリ: ギメ美術館、208–29 ページ。
• デュラント、スティーブン・W.、他編（2016年）、左伝承、中国思想の古典、シアトル：ワシントン大学出版、ISBN 9780295999159。
• Eberhard、Wolfram (1942)、Lokalkulturen im Alten China、T'oung Pao、No. 37 (ドイツ語)、vol. I: Die Lokalkulturen des Nordens und Westens、ライデン: Brill。
• フレイザー、ジェームズ・ジョージ（1918年）、『金枝篇』第7巻（第3版）、ロンドン：マクミラン社。。
• ハナン、パトリック（1981）、The Chinese Vernacular Story、ハーバード東アジアシリーズ、第94号、ケンブリッジ：ハーバード大学出版局、ISBN 978-0-674-12565-0。
• ホルツマン、ドナルド（1986 年 6 月）「中世初期の中国における寒食祭」、ハーバードアジア研究ジャーナル、第 46 巻、ケンブリッジ：ハーバード大学出版局、pp. 51–79、doi :10.2307/2719075、JSTOR  2719075。
• Huan Tan (1975)、Pokora, T. (編)、Hsin-lun and Other Writings、Michigan Papers in Chinese Studies、第20号、Ann Arbor: ミシガン大学出版局。
• ジョンストン、レジナルド・フレミング（1918）、「浄化（中国語）」、宗教と倫理の百科事典、第10巻、エディンバラ：T.＆T.クラーク、pp.470-4。
• レヴィ=ストロース、クロード(1966)、デュ・ミエル・オ・サンドル(フランス語)、パリ: Plon。
• Ling, LHM; et al. (1999)、「リベラルな顔を持つ儒教: ポストコロニアル台湾の民主政治」、Dallmayr, Fred Reinhard (編)、Border Crossings: Toward a Comparative Political Theory、Lanham : Lexington Books、pp. 213–236、ISBN 978-0-7391-0043-1。
• 守屋光雄（1951）、『環食考』、和田博士『環歴記念東洋史論叢』、東京、747–62頁{{citation}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません 発行者 (リンク)。
• スク、ゴパル編（2017年）、The Songs of Chu: An Anthology of Ancient Chinese Poetry by Qu Yuan and Others、ニューヨーク：コロンビア大学出版局、ISBN 9780231544658。
• 呉冬明（2014）『中国文化のパノラマ』サイモン＆シュスター、ISBN 9781476774961。