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| プルナス 時間範囲:アルビアンの記録の可能性[2]
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| 咲いたサワー チェリー | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ロサレス |
| 家族： | バラ科 |
| 亜科: | 扁桃体 |
| 部族： | 扁桃体 |
| 属: | プルナス L. |
| タイプ種 | |
| トキソプラズマ | |
| 同義語 | |
サクラ属はバラ科の花木および低木の属で、プラム、サクランボ、モモ、ネクタリン、アプリコット、アーモンド（総称して核果類）を含む。この属は世界中に分布しており[ 4 ] 、北アメリカの温帯地域、南アメリカの新熱帯地域、ユーラシアとアフリカの温帯および熱帯地域に自生している[5] 。 2024年3月現在、約340種が認められている[4] [6]。 [アップデート]
この属の多くの種は、甘くて肉質の果実と花の装飾目的で広く栽培されている。プルヌスの果実は核果または核果である。内果皮を囲む肉質の中果皮は食用であるが、内果皮自体はピレナ（「石」または「核」）と呼ばれる硬くて食用ではない殻を形成する。 [7]この殻は種子（または「核」）を包んでおり、一部の種（スイートアーモンドなど）では食用となるが、他の多くの種（アンズ核など）では有毒である。プルヌスの果実のほとんどは、そのまま食べるほか、ジャム製造、缶詰、乾燥、種子の焙煎などの加工にも一般的に使用される。[8]
説明
この属の植物は落葉性または常緑性である。茎にとげのある種もいくつかある。葉は単葉で互生し、通常は披針形で裂け目がなく、葉柄に托葉とともに蜜腺を持つことが多い。花は通常白からピンク色だが、赤のこともある。花弁と萼片は5枚ずつである。雄しべは多数ある。花は1輪咲き、または総状花序に2～6輪、時にはそれ以上の散形花序をつける。果実は肉質の核果（「プルーン」）で、比較的大きく硬い殻に覆われた種子（「ストーン」）が1つある。[9]
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分類
バラ科バラ属の中で、伝統的に亜科のAmygdaloideae（誤って「Prunoideae」）に分類されていたが、独自の科であるPrunaceae（またはAmygdalaceae）に分類されることもあった。最近では、Prunusは、現在Amygdaloideae亜科（誤って「Spiraeoideae」）と呼ばれている、はるかに大きな系統群から進化したと考えられている。[3]
分類
進化の歴史
プルヌス属に属すると確認されている最古の化石は始新世のもので、北半球全域で発見されている。より古い白亜紀後期の記録は未確認である。[10]
最も古い化石のプルヌス属の標本は、カナダのブリティッシュコロンビア州プリンストンチャートの中期始新世から採取された木材、核果、種子、葉である。 [11]既知の年代を較正データとして使用し、いくつかのヌクレオチド配列からバラ科の一部の部分的な系統発生が再構築された。[12]プルヌス属とその姉妹系統であるマロイデアエ（リンゴ亜科）は、ルテチアン、つまり中期始新世より古い4430万年前に分岐したと示唆されている。[a]ストッキーとウェールは、「始新世は、バラ科などの被子植物の科が急速に進化し、多様化した時代であった...」と報告している。[11]最も古い化石種は、クロンダイク山層から採取されたPrunus cathybrownaeである。[13]
プリンストンで発見された化石は、オカナガン高地で発見された始新世後期から中期始新世の被子植物の化石の1つである。サンザシは、ブリティッシュコロンビア州マカビー化石層、ワシントン州リパブリック周辺のクロンダイク山層、ブリティッシュコロンビア州プリンストン周辺のアレンビー層の3か所で発見され、サクラは、これらの場所に加えて、ブリティッシュコロンビア州キルチェナのコールドウォーター層、ブリティッシュコロンビア州チューチュア周辺のチューチュア層でも発見されている。始新世のオカナガン高地に関する研究レビュー[14]によると、バラ科は標高が高いほど多様であったと報告されている。オカナガン高地の層は5200万年前まで遡るが、（およそ）4430万年前[要出典]という年代も当てはまるかもしれない。著者らは、「マカビー植物相は、多様な中期始新世初期の被子植物優勢の森林を記録している」と述べている。[14] : 165
リンネの分類
1737年、カール・リンネは現代のプルヌス属（Amygdalus、Cerasus、Prunus、Padus）を4つの属に分類したが、 1758年にAmygdalusとPrunusに簡略化した。 [15]それ以来、リンネらの様々な属は亜属や節となり、すべての種が明らかに近縁であることが明らかになった。リバティ・ハイド・ベイリーは「多数の形態が互いに気づかないうちに、そして不可分に段階的に変化していくため、属を種に簡単に分割することはできない」と述べた。[16]
伝統的な分類
歴史的には、この属はいくつかの異なる属に分けられているが、この分離は現在、亜属のランク以外では広く認識されていない。ITISは、Prunus属のみを認識しており、種のリストは公開されており、[b]それらはすべて、Prunus種のリストに掲載されている。[c]
亜属の扱い方の一つは、1940年のアルフレッド・レーダーの研究に由来する。レーダーは5つの亜属、 Amygdalus、Prunus、Cerasus、Padus、Laurocerasusを仮定した。[17]これにC.イングラムがLithocerasusを加えた。[18] 6つの亜属は以下のように説明されている。
- 亜属Amygdalus、アーモンドと桃：腋芽は 3 つ（中央に栄養芽、両側に花芽 2 つ）；花は早春に咲き、無柄またはほぼ無柄で、葉の付いた枝には付かない；果実は片側に溝がある；石には深い溝がある；基準種：Prunus dulcis（アーモンド）
- 亜属Prunus、プラムとアプリコット：腋芽は単生。早春に花が咲くが、葉の付いた枝にはならない。果実は片側に溝があり、石のように粗い。基準種：Prunus domestica (プラム)
- 亜属Cerasus、サクランボ：腋芽は単一。花は早春に散房花序に咲き、長い柄があり、葉の付いた枝には咲かない。果実は溝がなく、石のように滑らか。基準種：Prunus cerasus (サワーチェリー)
- 亜属Lithocerasus、ブッシュチェリー: 腋芽が 3 つ。花は早春に散房花序に咲き、長い柄があり、葉の付いた枝には咲かない。果実は溝がなく、石のように滑らか。基準種: Prunus pumila (サンドチェリー)
- 亜属Padus、セイヨウミザクラ：腋芽は単一、花は晩春に葉の多い枝に総状花序をなし、短い茎を持つ、果実は溝がなく、石のように滑らか、基準種：Prunus padus（ヨーロッパセイヨウミザクラ）、現在では多系統であることが知られている[19]
- 亜属Laurocerasus、チェリー ローレル: ほとんどが常緑 (他の亜属はすべて落葉性)。腋芽は単生。花は早春に総状花序に咲き、葉の付いた枝には咲かず、柄は短い。果実には溝がなく、石のように滑らか。基準種: Prunus laurocerasus (ヨーロッパチェリー ローレル)
系統分類
葉緑体と核の配列の違いに基づく広範な系統学的研究により、プルヌスは3つの亜属に分類される。[20]
- 亜属Padus : Padus (バードチェリー)の種に加えて、この亜属にはMaddenia (ニセバードチェリー)、Laurocerasus (チェリーローレル)、およびPygeumの種も含まれます。
- 亜属Cerasus : この亜属には、スイートチェリー、サワーチェリー、マハレブチェリー、日本桜などのサクランボ類が含まれます。
- 亜属Prunus : この亜属には以下の節が含まれます。
種
以下のリストは不完全ですが、よく知られている種のほとんどが含まれています。[誰が? ] [引用が必要]
アフリカ・ユーラシア種
- P. africana – アフリカンチェリー
- P. apetala – クローブチェリー
- P. armeniaca – アプリコット
- P. avium – スイートチェリーまたはワイルドチェリー
- P. brigantina – ブリアンソン アプリコット
- P. buergeriana – ドッグチェリー
- P. campanulata – タイワンザクラ
- P. canescens – グレーリーフチェリー
- P. cerasifera – チェリープラム
- P. cerasoides – 野生のヒマラヤチェリー
- P. cerasus – サワーチェリー
- P.セイランカ
- P. cocomilia – イタリアンプラム
- P. cornuta – ヒマラヤバードチェリー
- P. davidiana – デイビッドの桃
- P. darvasica – ダルヴァズプラム
- P. domestica – プラム
- P. dulcis – アーモンド
- P. fruticosa – ヨーロッパドワーフチェリー
- P. glandulosa – チャイニーズブッシュチェリー
- P. grayana – ヤマザクラ
- P. incana – ヤナギザクラ
- P. incisa – フジザクラ
- P. jacquemontii – アフガンブッシュチェリー
- P. japonica – ヤマザクラ
- P. laurocerasus – チェリーローレル
- P. lusitanica – ポルトガル月桂樹
- P. maackii – マンシュウミザクラ
- P. mahaleb – マハレブチェリー
- P. mandshurica – マンシュリアンアプリコット
- P. maximowiczii – 韓国産の桜
- P. mume – 中国の梅
- P. nipponica – 日本の高山桜
- P. padus – バードチェリー
- P. persica – モモ
- P. pseudocerasus – チャイニーズサワーチェリー
- P. prostrata – マウンテンチェリー
- P. salicina – スモモ
- P. sargentii – 北日本山桜
- P. scoparia – マウンテンアーモンド
- P. serrula – チベットチェリー
- P. serrulata – 日本の桜
- P. sibirica – シベリアアプリコット
- P. simonii – アプリコットプラム
- P. speciosa – オオシマザクラ
- P. spinosa – ブラックソーン、スロー
- P. ssiori – 北海道産シロザクラ
- P. subhirtella – 冬咲き桜
- P. tenella – 矮性ロシアアーモンド
- P. tomentosa – ナンキンチェリー
- P. triloba – 花梅
- P. ターネリアナ– アーモンド樹皮
- P. ursina – クマツヅラ
- P. × yedoensis – ソメイヨシノ
- P. zippeliana – 大葉桜 (中国語: 大叶桂樱)
アメリカ大陸で発見された種
- P. alabamensis – アラバマチェリー
- P. alleghaniensis – アレゲニープラム
- P. americana – アメリカンプラム
- P. andersonii – 砂漠の桃
- P. angustifolia – チカソープラム
- P. ブラジリエンシス
- P.ブキシフォリア
- P. caroliniana – カロライナローレルチェリー
- P.コルタピコ
- P. emarginata – ビターチェリー
- P. eremophila – モハベ砂漠のプラム
- P. fasciculata – 野生アーモンド
- P. fremontii – 砂漠のアプリコット
- P. geniculata – スクラブプラム
- P. ジェントリー
- P. gracilis – オクラホマプラム
- P. havardii – ハーバードプラム
- P. hortulana – ホートゥラン プラム
- P. フアンテンシス
- P. ilicifolia – ヒイラギナンテン
- P.インテグリフォリア
- P. maritima – ビーチプラム
- P. mexicana – メキシコプラム
- P. minutiflora – テキサスアーモンド
- P. murrayana – マレーズプラム
- P. myrtifolia – 西インド諸島の桜
- P. nigra – カナダプラム
- P. occidentalis – ウエスタンチェリーローレル
- P. pensylvanica – ピンチェリー
- P. pleuradenia – アンティルズチェリー
- P. pumila – サンドチェリー
- P.リジダ
- P. rivularis – クリークプラム
- P. serotina – ブラックチェリー
- P. subcordata – クラマスプラム
- P. サブコリンボサ
- P. texana – ピーチブッシュ
- P. umbellata – フラットウッズ プラム
- P. virginiana – チョークチェリー
語源
オンライン語源辞典では、プラム[21]とプルーン[22]の慣習的な語源はラテン語のprūnum [23] （プラムの果実）である。その木の名はprūnusである。[24]プリニウスはブラックソーンの意味でprūnus silvestrisを用いている。この単語は本来のラテン語ではなく、ギリシア語のπροῦνον ( prounon )からの借用語であり、προῦμνον ( proumnon )の変形である[25]。語源は不明。その木の名はπρούμνη ( proumnē )である。[26]ほとんどの辞書は、HoffmanのEtymologisches Wörterbuch des Griechischenに従って、この単語の一部を、フリギア語に関連する小アジアのギリシア語以前の言語からの借用語としている。
Prunusが属名として初めて使用されたのは、1737年のカール・リンネの著書『Hortus Cliffortianus』 [27]であり、これが後にSpecies Plantarumとなった。
害虫と病気
様々なプルヌス属の種は、ホップが成熟する時期にホップに破壊的なダムソンホップアブラムシ（フォロドン・フムリ）の冬季宿主であるため[28] 、ホップ畑の近くでプラムの木を栽培すべきではない。
コルク化とは、果実の組織が乾燥したり萎縮したりすることです。[29]核果類では、ホウ素やカルシウムの不足が原因であることが多いです。[30]
樹脂症は、核果類（桃、ネクタリン、プラム、サクランボ）の非特異的な病態で、樹脂が滲み出て樹皮に付着します。樹脂は、昆虫、機械的損傷、病気など、あらゆる種類の傷に反応して生成されます。[31]
アピオスポリナ・モルボサは北アメリカで大きな真菌性疾患であり、多くの都市部では黒節菌の管理プログラムが実施されている。 [32]この疾患は、胞子の拡散を防ぐために節のある枝を物理的に除去し、感染した組織を直ちに処分することで最も効果的に管理できる。 [32]隣接する節によって樹木が容易に再感染するため、化学処理はあまり効果的ではない。
Laetiporus gilbertsoni（一般に硫黄棚とキノコバエとも呼ばれる）は、北米太平洋岸のサクラ属の観賞用の赤い葉を持つプラムの特定の種を襲う深刻な立方褐色腐敗病の寄生虫である。 [33] [34]
栽培
Prunus属には、アーモンド、ネクタリン、モモ、アプリコット、サクランボ、プラムのいくつかの種が含まれ、これらはすべて商業用の果物やナッツの生産のために栽培品種が開発されています。アーモンドは真のナッツではなく、食べられるのは種子です。他の種は、種子や果実のために栽培または使用されることがあります。
多くの種、交雑種、栽培品種が観賞用植物として栽培されており、通常は花の多さ、時には観賞用の葉や形、時には樹皮が目的とされています。
食用としても観賞用としても非常に価値があるため、多くのプルヌス属の種は原産地ではない地域に 導入され、中には帰化しているものもあります。
40種の果実の木は1本の台木に40種の品種が接ぎ木されている。[35] [36]
ブラックソーン ( Prunus spinosa )などの種は、生垣や狩猟用の隠れ場所、その他の実用的な目的で栽培されます。
いくつかの樹種（特にブラックチェリー）の木材は、特に北米で 家具やキャビネットの 木材として珍重されています。
多くの種は幹の傷口から芳香のある樹脂を生成し、薬として使用されることもあります。その他のマイナーな用途としては、染料の製造などがあります。
ピジウムは、プルヌス・アフリカーナの樹皮から抽出したエキスを含むハーブ療法で、良性前立腺肥大症患者の炎症によって引き起こされる不快感を軽減するために使用されます。
サクラ属の植物は、多くのチョウ目（蝶や蛾） の幼虫の食用植物です。
プルヌス属の植物はタスマニア消防局の低可燃性植物リストに含まれており、建物保護区域内での栽培に適していることを示しています。[37]
装飾用プルナス
観賞用植物には、総称して「桜」と呼ばれるグループ（日本の花桜 であるサクラを含む）が含まれます。
毒性
多くの種はシアン生成性である。つまり、それらはシアン生成グルコシドと呼ばれる化合物、特にアミグダリンを含み、これが加水分解されるとシアン化水素を生じる。[38]一部の種の果実は人間や家畜が食べられるかもしれないが（鳥の普遍的な果実食に加えて）、種子、葉、その他の部分は有毒であり、一部は非常に有毒である。[39]植物には微量のシアン化水素しか含まれていないが、粉砕して空気にさらされた後に分解したり、消化したりすると、有毒な量が発生する可能性がある。微量のシアン化水素は、多量に摂取すると苦味が増す特徴的な味（「苦いアーモンド」）を与える可能性があり、特定の果実を習慣的に食べる鳥よりも人間には耐えられない。
人間の健康へのメリット
果物には、人間の健康に有益であるとされる様々な栄養素や植物化学物質が豊富に含まれているため、多くの果物を摂取するよう勧められることが多い。スモモ属の果物には、多くの植物化学物質や抗酸化物質が含まれていることが多い。[ 8 ] [40] [41]これらの化合物には、様々な病気や障害の予防に関連する特性がある。[40] [ 42] [43 ]研究では、これらの果物の摂取により、心血管疾患、癌、糖尿病、その他の加齢に伴う衰えなどの病気を発症するリスクが軽減されることが示唆されている。[42] [43]環境、季節、加工方法、果樹園の運営、収穫後の管理など、多くの要因がスモモ属の様々な果物の生理活性化合物のレベルに影響を与える可能性がある。[8]
チェリー
チェリーには多くの異なるフェノール化合物とアントシアニンが含まれており、抗酸化物質が豊富であることの指標となっています。[44] [42]最近の研究では、スイートチェリー（ Prunus avium）のフェノール化合物が抗腫瘍特性に関連していることが示されています。 [45]
活性酸素種（ROS）には、スーパーオキシドラジカル、過酸化水素、ヒドロキシラジカル、一重項酸素が含まれ、代謝の副産物です。高レベルのROSは酸化ストレスにつながり、脂質、タンパク質、核酸に損傷を与えます。酸化損傷は細胞死を引き起こし、最終的には多くの病気や障害につながります。抗酸化物質は酸化ストレスに対する防御機構として機能します。[42] [43]抗酸化物質は、生体システム内でROSとして生成されるフリーラジカルを除去するために使用されます。 [46] [42]これらの抗酸化物質には、グタチオンS-トランスフェラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼ、スーパーオキシドジスムターゼ、カタラーゼなどがあります。[46]チェリー抽出物に含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルの阻害剤として機能します。[40]ただし、フリーラジカルと抗酸化物質のレベルに不均衡が生じると、DNAとタンパク質が損傷する可能性があります。フリーラジカルを除去するのに十分な抗酸化物質がない場合、がん、心血管疾患、パーキンソン病など多くの病気が発生する可能性があります。[43]最近の研究では、化学療法の補助として天然の抗酸化物質を使用すると、酸化ダメージの量を減らすことができることが示されています。これらの天然の抗酸化物質には、ビタミンC、トコフェロール、エピガロカテキンガレートなどがあり、特定のチェリー抽出物に含まれています。[46]
アーモンド
さくらんぼ、イチゴ、ラズベリーと同様に、アーモンドにもフェノール類が豊富に含まれています。アーモンドは酸素ラジカル吸収能（ORAC）が高く、これも抗酸化物質が豊富であることの指標です。[8] [47]前述のように、高レベルのフリーラジカルは有害であるため、それらのラジカルを吸収する能力を持つことは非常に有益です。ベリー類やさくらんぼに含まれる生理活性化合物、ポリフェノール、アントシアニンは、アーモンドにも含まれています。[48] [47]アーモンドには、抗酸化特性に寄与する非フラボノイド化合物とフラボノイド化合物も含まれています。 [8] [49] [47]フラボノイドは、特定の方法で配置された構造的に関連する化合物のグループであり、陸上のすべての維管束植物に含まれています。それらはまた、アーモンドの抗酸化特性にも寄与しています。[49]含まれる非フラボノイド化合物には、プロトカテク酸、バニリン酸、p-ヒドロキシ安息香酸などがあります。アーモンドの皮に含まれるフラボノイド化合物には、フラバノール、ジヒドロフラボノール、フラバノンがあります。[49] [47]
プラム
核果類の様々な種類の中で、プラムは抗酸化物質とフェノール化合物が最も豊富です。総抗酸化能（TAC）は果物によって異なりますが、プラムの場合、TACは果肉よりも皮の方がはるかに高くなります。[8] [50] [41]
アプリコット
アプリコットにはカロテノイドが豊富に含まれており、成長中の光吸収に重要な役割を果たします。カロテノイドは、アプリコットやその他のプルヌス属の果物の果肉と皮に黄色とオレンジ色を与える色素です。また、ビタミンAの必須前駆体でもあり、特に人間の視力と免疫系に重要です。[8] [51]さらに、これらの果物には、カテキン、エピカテキン、p-クマリン酸、カフェ酸、フェルラ酸などのフェノール物質が豊富に含まれています。[51] [52]
桃とネクタリン
プラムと同様に、桃とネクタリンも果肉よりも皮のTACが高い。[8] [50]また、適度なレベルのカロテノイドとアスコルビン酸も含まれている。[53] [50] [41]桃とネクタリンはオレンジと黄色をしており、これは含まれるカロテノイドによるものである。[8]
注記
- ^バラ科の年代は7600万年前とされており、 白亜紀後期にあたります。
- ^ 現在のリストについては、ITIS データベースで学名Prunus を検索してください。
- ^ 何らかの理由で ITIS にまだ含まれていない他の種も登場します。
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、Prunus に関連するメディアがあります。
- 「GRIN プルヌス種の記録」。メリーランド州ベルツビル：米国農務省、農業研究局、国立遺伝資源プログラム。遺伝資源情報ネットワーク(GRIN) [オンライン データベース]。国立遺伝資源研究所。2009年11 月 13 日閲覧。
- 「私たちのチェリーコレクション - プルナス」。ミズーリ植物園: ケンパー家庭菜園センター。2001-2009年。 2009年11月13日閲覧。
- 40 フルーツの木のウェブサイト