ホテル リッツ ​​パリ

リッツ パリ
一般情報
タイプ	ホテル
住所	ヴァンドーム広場15番地
町または都市	パリ1区
国	フランス
オープン	1898年6月1日
改装済み	1987年、2012～16年、2024年
所有者	未定
設計と建設
建築家	ジュール・アルドゥアン＝マンサール(1705) シャルル・ミュヴェ(1897–98) ベルナール・ゴーシュレル (1980–87)
Webサイト
リッツパリ

リッツパリはパリ中心部にあるホテルで、市内1 区のヴァンドーム広場を見渡せます。ザ リーディング ホテルズ オブ ザ ワールドマーケティング グループのメンバーであるリッツ パリは、世界で最も豪華なホテルの 1 つに数えられています。

このホテルは、スイス人ホテル経営者のセザール・リッツがフランス人シェフのオーギュスト・エスコフィエと共同で1898 年に設立しました。18 世紀のタウンハウスのファサードを利用して建てられました。ヨーロッパで最初に各部屋に専用バスルーム、電気、電話を備えたホテルの一つでした。すぐに高級感あふれるホテルという評判を確立し、王族、政治家、作家、映画スター、歌手などの顧客を魅了しました。いくつかのスイートには、ココ・シャネルなどホテルの有名な宿泊客にちなんで名付けられており、カクテル ラウンジのバー ヘミングウェイは、作家のアーネスト・ヘミングウェイに敬意を表しています。

159室のホテルは2012年から4年にわたり数百万ユーロをかけて改装工事が行われ、2016年6月6日に再オープンした。^{[1] [2]}ホテルはフランス経済産業雇用省に「宮殿」の称号を申請していないが、 ^[3]スイートアンペリアルはフランス政府によって国定記念物に指定されている。

上流社会と贅沢の象徴としての地位から、このホテルは、小説（F・スコット・フィッツジェラルドの『夜はやさし』、ヘミングウェイの『日はまた昇る』 ）、演劇（ノエル・カワードの戯曲『セミ・モンド』）、映画（ビリー・ワイルダーの1957年のコメディ『昼下がりの情事』、ウィリアム・ワイラーの1966年のコメディ『百万泥棒』）など、多くの有名なフィクション作品に登場しています。

ヴァンドーム広場はルーヴォワ侯爵によって建設が開始されましたが、資金不足のため放棄されました。ルーヴォワの死後、この場所はルイ14世によって購入されましたが、資金が不足したため、プロジェクトはジョン・ローによって購入され完成されました。

ヴァンドーム広場の区画番号 15 は、1705 年に、ジャンヌ バイエ ド ラ クールの指名を受けた大評議会顧問のアントワーヌ ビトー ド ヴァイエによって購入されました。ジャンヌは、ニコラ バイエ ド ラ クールの未亡人で、娘のアンヌの代理を務めていました。ジャンヌは 1710 年に、アントワーヌ ド グラモン公爵の妻である娘のアンヌにこの土地を遺贈しました。ルイ 14 世の第一医師ダカンの侍女で、その後ルイ サンギュン リヴリー侯爵の侍女となったアンヌは、グラモン公爵アントワーヌ シャルル 4 世と結婚し、公爵は、この土地に建てられた邸宅オテル ド グラモンに自分の名前を残しました。 1721年、未亡人となったグラモン公爵夫人は、アンベール騎士団およびロートレック伯爵のダニエル・フランソワ・ド・ジェラス・ド・ヴォワザン（1686年 - 1762年）に城を売却し、ジェラスは30年間そこに住んでいた。1750年に臨時戦争の財務官シャルル・ド・ラ・ヴィレットに売却され、彼はスペイン大使のアンドラ公に城を貸し出した。1775年からは国王秘書官クロード・ダラスの所有となり、1788年からは公債清算局が、1792年からは抵当信用局が使用していた。^[4]

ファサードは王室建築家ジュール・アルドゥアン＝マンサールが設計した。1854年にペレール兄弟が購入し、彼らの金融機関クレディ・モビリエの本社となった。^[要出典]

1888年、スイス人ホテル経営者のセザール・リッツとフランス人シェフのオーギュスト・エスコフィエがバーデン＝バーデンにレストランを開店し、その後リチャード・ドイリー・カートに招かれてロンドンのサヴォイ・ホテルの初代支配人兼シェフとなり、1889年から1897年までその職を務めた。^[5]リッツ率いるサヴォイはすぐに成功を収め、チャールズ皇太子を筆頭に著名で裕福な顧客を集めた。1897年、リッツが3,400ポンド以上のワインやスピリッツの消失に関与している疑いで、リッツとエスコフィエの両名ともサヴォイから解雇された。^[6]解雇される前、サヴォイの顧客は2人にパリにホテルを開くよう勧めていたと伝えられている。^[7]アレクサンドル・マルニエ＝ラポストールの援助を受けてリッツは宮殿を購入し、かつてのグラモン邸を210室のホテルに改装した。^[7]彼は、ホテルの目的は裕福な顧客に「王子が自宅で望むすべての洗練」を提供することだと述べた。^[8]彼は建築家シャルル・ミューズを雇って、1705年に建てられたオリジナルの建物を改装した。^[9]リッツの革新的な衛生基準は、すべてのスイートにバスルーム、最大量の日光、カーテンやその他の吊り下げ物の最小化を要求した。^[6]同時に、彼は顧客がくつろげるよう、英国やフランスの紳士の家のような昔ながらの魅力をすべてホテルに備えた。^[6]

このホテルは1898年6月1日に「華やかな歓迎」とともにオープンした。^{[10] [11]}リッツは、ジュニアパートナーのエスコフィエの料理の才能とともに、このホテルを「リッツィ」という言葉に象徴される豪華さ、サービス、高級料理の代名詞にした。リッツはすぐにパリの社交界で流行し、マルセル・プルースト、F・スコット・フィッツジェラルド、アーネスト・ヘミングウェイ、^[12] 国王エドワード7世、そして30年以上リッツを邸宅としたクチュリエのココ・シャネルなど、長年にわたり多くの著名人をもてなした。 ^[13]ホテルのスイートルームの多くは、有名な常連客にちなんで名付けられている。ヘミングウェイはかつて「パリにいるとき、リッツに泊まらない唯一の理由は、お金がないときだけだ」と語った。^[14]

1904年と1908年には、リッツのガーデンカフェにスイス人芸術家ピエール＝ジョルジュ・ジャンニオが絵を描いた。プルーストは1909年頃から『失われた時を求めて』の^{一部をここで執筆した。[15]}建物は1910年に拡張され、セザール・リッツは1918年に死去し、息子のシャルル・リッツが跡を継いだ。ルーマニア王妃マリーは1919年、パリ講和会議で大ルーマニアを訴える運動をしていた際、2人の長女エリザベート（ギリシャ出身）とマリア（ユーゴスラビア出身）と共にリッツホテルに滞在した。その他多くの著名な王族や国家元首が長年にわたりこのホテルで宿泊し、食事をした。エドワード7世はかつて、愛人とともにホテルの狭すぎる浴槽に閉じ込められたことがあると伝えられている。^[16]オーギュスト・エスコフィエは1935年に死去した。

1976年にシャルル・リッツが死去した後、ホテルは徐々に衰退期に入った。ホテルは輝きを失い、客足も減り、創業以来初めて赤字に陥り始めた。しかし、1979年にエジプト人実業家のモハメド・アルファイドがホテルを2000万ドルで購入し、フランク・クラインを新マネージングディレクターに据えて救済した。クラインは、3つ星ホテルのルドワイヤンの元チーフであるギー・ルゲイを厨房の責任者に任命した。^[17]アルファイドは、営業を止めることなく数年かけてホテルを全面的に改装した。これは、パリの大手ブティックが多数入ったアーケードでつながれた2つのタウンハウスを併合することによって達成された。^[16]ホテルの改装は、1980年から1987年まで建築家ベルナール・ゴーシュレルが指揮した。10年間の改装には総額2億5000万ドルがかかった。レストランは新しい外観に生まれ変わり、地下にはプール、ヘルスクラブ、スパが設けられた。^[17]リトルバーはヘミングウェイバーに改名された。1988年にはオーギュスト・エスコフィエに敬意を表してリッツ・エスコフィエ・フランス料理学校が設立された。^[18]

2012年8月1日、リッツは大規模な改修工事のため、その歴史上初めて閉館した。^[19]当初は2015年後半に再オープンする予定だったが、後に2016年3月に変更された。^[20] 2016年1月19日午前7時（現地時間）、建物の屋上で大規模な火災が発生した。消防車15台と消防士60人が出動した。 [21]リッツは4年間に及ぶ数百万ドル規模の大改修工事を経て、2016年6月6日に再オープンした。^{[ 22]}

21世紀において、リッツは世界で最も豪華なホテルの一つであり、パリで最も高価なホテルの一つに数えられています。^{[15] [23] [24]}ヨーロッパで最高のホテルであり、世界で最も有名なホテルの一つであると一部の人々から言われています。^{[ 16} ] ^{[ 25 ] [26] 「}ザ・リーディング・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド」の一つです。^[27]

1940年の夏、第二次世界大戦中のナチスドイツの空軍であるドイツ空軍は、ヘルマン・ゲーリングを司令官としてリッツに本部を設置した。^[28]

第二次世界大戦後、このホテルに何度も宿泊したアーネスト・ヘミングウェイは、3番目の妻マーサ・ゲルホーンが離婚を望んでいることを知ったとき、そこにいた。彼はその知らせに反応し、彼女の写真をリッツのトイレに投げ込み、その後、写真とトイレをピストルで撃った。^[29]

1955年4月22日、パルマ公爵夫妻はホテルで娘のセシル・マリー・ド・ブルボン＝パルマ王女のデビュー舞踏会を主催した。 ^[30]

1997年8月31日、ダイアナ妃とアルファイドの息子ドディ・アルファイド、そして運転手のアンリ・ポールは、ホテルのインペリアルスイートで食事をした後、ボディーガードのトレバー・リース・ジョーンズとともにホテルを出たが、ポン・デ・ラルマの地下道で致命的な交通事故に遭った。^[31]

2018年1月10日、5人の男がホテル内から数百万ユーロ相当の宝石を盗み、その後3人が逃走する前に逮捕された。^[32]

宮殿と広場は、ルイ14世の治世末期の古典建築の傑作です。ファサードは、17世紀後半に王室建築家マンサールによって設計され、その後、土地が購入され、1705年に建設が始まりました。ホテル リッツは、ヴァンドーム広場を見下ろす部屋のあるヴァンドーム棟とカンボン棟で構成されており、反対側にはホテルの庭園があります。^[要出典]

リッツは、各部屋にバスルーム、電話、電気を備えたヨーロッパで最初のホテルの一つでした。^{[14] [33]}ホテル リッツ ​​パリはマンサード屋根を含む4階建てで、2024年現在、140室の客室、^[16]、ミシュラン2つ星のレストラン、2つのバー、カジュアルダイニングレストランを提供しています。

1970年代、旅行雑誌ホリデーは「事実上すべての王室の国家元首が、高さ15フィート（4.6メートル）の天井の下、エレガントなヴァンドーム広場の巨大な二重窓越しに眺められる部屋で、最高級のリネンのシーツの上に羽毛布団を敷いて昼寝をした」と書いている。^{[34]リッツを「ヨーロッパで最も素晴らしいホテル」と呼ぶ} フロマーズは、その家具を次のように描写している。「パブリックサロンは博物館級のアンティークで装飾されている。各客室はそれぞれ独自の装飾が施されており、ほとんどがルイ14世またはルイ15世の複製で飾られている。すべての客室に上質な絨毯、大理石の暖炉、タペストリー、真鍮のベッドなどが備わっている。エドワード7世が愛人とともに狭すぎる浴槽に閉じ込められて以来、リッツの浴槽は深くて大きいものとなっている。」^[16]バスルームにはユニークな金色の白鳥の蛇口と、女性の肌を白よりも引き立てると信じられている桃色のタオルとローブが備え付けられています。^[35]

リッツはパリで最も高価なホテルかもしれない。^[24] 600人以上のスタッフを雇用し、^[35] 2011年の客室料金は1泊850ユーロから。 ^[36]スイートルームの料金は3,650ユーロから。 ^[37]最も豪華なスイートルームでは1泊20,000ユーロにもなる（スイート アンペリアルが最も高額）。^[38]これらの最高級スイートルームは「プレステージ スイート」と呼ばれ、全部で10室ある。リッツによると、「18世紀の羽目板が寓話的な天井、巨匠の作品、値段のつけられないほど高価なアンティーク家具を彷彿とさせる、審美家のための世界。各スイートルームはそれぞれがユニークで、かつて宿泊した名高い客たちの魂が今も息づいているようだ」とのこと。^[39]ヴァンドーム スイートはホテルで最も広々としたスイートルームの1つで、赤とアイボリーを基調としたルイ14世風の家具が置かれ、広場を見渡す大きな窓がある。^[40]セザール・リッツ・スイートは広場を見渡せ、ルイ15世時代の家具とリッツ自身の肖像画が飾られている。部屋は緑と淡い黄色の色調で装飾され、1つの部屋には天蓋付きのベッド、2つ目の部屋にはシルクの花柄のベッドがある。 ^[41]スイートの居間のドアは金箔で縁取られている。^[41]エルトン・ジョン・スイートはストロベリーピンクとクリーム色で装飾され、2つの寝室、厚いピンクのカーペット、屋根裏の窓がある。^[42]ジョンは42歳の誕生日にこのフロア全体を借り切ったと伝えられている。^[43]ウィンザー・スイートにはタペストリー、金箔のモールディング、ウィンザー公爵（エドワード8世）と公爵夫人の肖像画が飾られている。これらはルイ16世時代の家具とアーモンドグリーン、サーモン、パールグレーなどの色で装飾されている。^{[44]マスターベッドルームはパールグレーで装飾され、リッツはこれを「ウォリス・ブルー」と呼んでいるが、}これはウィンザー公爵夫人ウォリスのお気に入りだった。^[44]ココ・シャネルが約35年間住んでいた1,670平方フィート（155平方メートル^）のココ・シャネル・スイートは、2つの寝室とリビングルームで構成されており、コロマンデル 漆器、中国製家具、バロック調の鏡、グランド・マドモアゼルが製作したキルティングが施された特大ソファが備え付けられています。^[39]

インペリアル スイート ( Suite Impériale ) はホテルの最高級スイートで、それ自体がフランスの国定記念物に指定されています。^[45]インペリアル スイートは 1 階にあり、2 つのベッドルーム、グランド サロン、ダイニング ルームで構成されています。スイートには 6 メートル (20 フィート) の高さの天井、^{[46]大きなシャンデリアとヴァンドーム広場を見下ろす窓、窓の間にある巨大な長い金枠のバロック様式の鏡、赤と金の室内装飾、}ベルサイユ宮殿のマリー アントワネットの寝室のものと同じと言われる四柱式ベッドがあります。^[45]もう 1 つのベッドルームはルイ 16 世様式で、天蓋付きベッドと柱があります。^[46]スイートはフランス美術、浅浮彫、18 世紀の羽目板で豪華に装飾されており、スイートの歴史的建造物の地位によって保護されています。バスルームはヴァンドーム庭園を見下ろすかつての私室で、18世紀の羽目板とジャグジーバス、スチームバスシャワーが備わり、プラズマテレビと化粧品用冷蔵庫が備え付けられている。^[46] DVDプレーヤー、高速インターネット、ファックスなどの設備に加え、スイートにはサロンの近くにクロマナイフを備えたポルシェデザイン製の簡易キッチン^[47]があり、フランス産ワイン各種が詰まった小さな個人用ワインセラーも備わっている。^{[46]長年にわたり、このスイートは}イラン国王からジョージ・H・W・ブッシュまで、世界で最も権威のあるゲストを迎えてきた。このスイートは、第二次世界大戦中にヘルマン・ゲーリングが住まいとして選んだ場所であり、ダイアナ妃とドディ・アルファイドが最後の食事をとった場所でもある。2007年の世界旅行賞では、インペリアルスイートが「ヨーロッパのトップスイート」に選ばれた。^[48]

リッツの開業当初からホテル内にレストランはあったが、現在のホテルレストラン「レスパドン（メカジキ）」は1956年にシャルル・リッツによって設立された。^[49]彼は熱心な釣り愛好家で、レストランの名前を魚にちなんで付けた。^[50]このレストランは伝説的なホテル初代シェフ、オーギュスト・エスコフィエにインスピレーションを受けており、「現代的なニュアンスを加えた伝統的なフランス料理」を提供している。^[50]料理は受賞歴のあるシェフ、ミシェル・ロスが担当し、彼はホテルの9代目料理長である。レストランは影響力のあるミシュランレッドガイドの2009年版で2つ星を獲得した。^{[14] [51]}彼はレストランが全面改装のため2012年8月1日に閉店するまで、総料理長を務めた。元料理長はパリで最も偉大なシェフの一人とされるギイ・ルゲイで、^[52]少なくとも1986年から1999年まで務めていた。^{[53] [54]} 1999年、エスクァイア誌は「鏡とショーケースの長い廊下を進むと、ダイニングルームのレスパドンには、きらびやかなリージェンシー時代の格式が漂い、まるでヘミングウェイがディートリッヒと一緒に、ギイ・ルゲイシェフのバターたっぷりのスクランブルエッグを頬張っているのが容易に想像できる」と評した。 ^[54]レストランの装飾は「トロンプ・ルイユの天井、垂れ下がったカーテン、庭園の眺めなど豪華」と評されている。^[35]中庭の庭園は緑豊かで、彫像や噴水がいくつかある。^[35]ホテルは5軒ほどの花屋を雇って生花を調達している。^[35]

ホテルには、リッツ バー、バー ヴァンドーム、バー ヘミングウェイ、プール バーなど、いくつかのバーがあります。カンボン通りの入り口を入ってすぐ左側にあるリッツ バーは、華やかなカクテル パーティーと、1921 年から 1947 年に亡くなるまでヘッド バーマンを務めたフランク マイヤーのユニークなバーテンダー スキルで、長年にわたって評判を得てきました。 ^[55]彼の最も有名なカクテルの 1 つは、アニゼット、ミント、イエロー シャルトリューズ、チェリー ブランデー、キュメル、グリーン シャルトリューズ、コニャックでできた、濃厚な「レインボー」です。^[55]リッツ ​​バーは、赤いベルベットのアームチェアとバーの家具、大理石の暖炉、歴史的な肖像画などを備えたビクトリア朝様式で設計されています。^[56]リッツ ​​バーは、世界初のホテル バーだった可能性があります。^[17]

バー・ヘミングウェイはアーネスト・ヘミングウェイのお気に入りのバーであり、彼のために考案されたカクテル「ブラッディ・マリー」の発祥地であると言われることもある^{[誰？ ] 。 [14]}しかし、フェルナン・プティオが1921年にこの飲み物を発明したと主張したため、リッツ内のバーではなく、ヘミングウェイや他のアメリカ人駐在員がよく出入りしていたハリーズ・ニューヨーク・バーで働いていたときに発明したと主張したため、この主張には異論がある。 ^[57]バーはオリジナルの外観に復元され、豪華な木製パネルと革張りの内装が施され、壁には作家がインスピレーションを受けた場所や人々を撮影した25枚のオリジナル写真が飾られている。

バー・ヴァンドームは裕福なパリジャンにアフタヌーンティーを楽しむのにとても人気があり、木製の家具とグランドピアノが備え付けられている。^[58]夏の間は、ドアが庭とテラスに開かれる。

リッツ・エスコフィエ・フランス料理学校は、オーギュスト・エスコフィエを記念して1988年に設立されました。^[18]この学校の理念は、エスコフィエの言葉「良い料理は真の幸福の基礎である」に基づいています。この学校はホテルの裏側の入り口からアクセスでき、アマチュアおよびプロの料理人向けのトレーニングコースやワークショップを提供しています。^{[59] [60]}

リッツ・ヘルスクラブには、パリのホテル宮殿の中で最大のプールがあり、リッツはこれを「パリで最も素晴らしい屋内プール」と称している。^{[51] [61]}プールの造りは古代ギリシャと古代ローマの浴場からヒントを得ており、天井にはレリーフが描かれ、プールにはジェット気流と水中の音が響く。ヘルスクラブは1,700平方メートル（18,000平方フィート）の「ハイテク設備」を誇り、リフレクソロジーからスウェーデン式マッサージ、指圧まで、さまざまな健康トリートメントを提供している。^[62]

このホテルは富と贅沢の象徴としての地位から、多くの有名なフィクション作品に登場しています。

ロストジェネレーションの小説の多くにはリッツでの場面が登場し、例えばF・スコット・フィッツジェラルドの『夜はやさし』やアーネスト・ヘミングウェイの『日はまた昇る』などがある。ノエル・カワードの戯曲『セミ・モンド』は、1924年から1926年にかけての贅沢で乱交的な架空のパリのエリートたちの冒険を追ったもので、このホテルを詳細に描いた最も有名な作品であろう。^[63]ブレット・イーストン・エリスの小説『グラモラマ』では、テロリストとなったスーパーモデルのグループがリッツに手製の爆弾を仕掛け、ホテルを破壊している。^[64] 『ダ・ヴィンチ・コード』では、主人公のロバート・ラングドンがパリ滞在中にこのホテルに滞在しており、ローレン・ワイズバーガーの『プラダを着た悪魔』ではアンドレア・サックスとミランダ・プリーストリーがこのホテルに滞在している。^{[65] [66]}イアン・フレミングのジェームズ・ボンド小説『ロシアより愛をこめて』の最終章はこのホテルを舞台としている。悪役のローザ・クレブは204号室に滞在し、ボンドと戦い、死亡する。^[67]ジュリアン・フェロウズの小説『スノブス』（2004年）では、アール・ブロートンの結婚前の独身パーティーに出席した人々がリッツに宿泊する。

このホテルはいくつかの映画に登場しており、そのうち3本はオードリー・ヘプバーンが主演している。スタンリー・ドーネン監督の1957年の映画『ファニー・フェイス』では、ケイ・トンプソンがリッツの玄関の車寄せとホテルの前で、リッツのベルボーイに扮したダンサーの一団を従えて「ボンジュール、パリ！」のナンバーを踊っている。ビリー・ワイルダー監督の1957年のコメディ映画『昼下がりの情事』では、ヘプバーンがホテルのスイートルームでゲイリー・クーパーと恋に落ちる場面があり、映画のほとんどの場面がそこで設定されている。1966年の映画『百万泥棒』にもこのホテルが登場しており、ホテルのバーでのヘプバーンとピーター・オトゥールのロマンチックなシーンで、ヘプバーンは象徴的なジバンシィの黒いレースのアイマスクとそれにマッチしたカクテルドレスを着ている。^{[23] [68]}インド映画『Jhoom Barabar Jhoom』では、アビシェーク・バッチャンがホテル・リッツで架空の恋人（ララ・ダッタ演じる）と出会う。 ^[69]

• リッツカールトンホテルチェーン
• リッツ ロンドン ホテルは、パリのホテルから 8 年後にオープンしました。
• リッツ (曖昧さ回避)、その他の用法
• ザ・リーディング・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド
• コリン・ピーター・フィールド– ホテル・リッツ・パリのヘミングウェイ・バーのヘッドバーテンダー

• エクスペディアグループ
• ブッキングホールディングス

• マゼオ、ティラー J. (2014)。ヴァンドーム広場にあるホテル。ハーパーコリンズ。ISBN 978-0-06-219923-2。

ウィキメディア・コモンズには、ホテル・リッツ・パリに関連するメディアがあります。

• 公式サイト
• 「リッツのヘミングウェイ バーのバーテンダー兼ヘッド バーテンダーであるコリン フィールド氏へのインタビュー、hotelmanagement-network.com」
• 「パリ・リッツが2年間閉店へ」industryleadersmagazine.com

北緯48°52′04″ 東経2°19′43″ / 北緯48.86778° 東経2.32861° / 48.86778; 2.32861