モルドバワイン

モルドバにはワイン産業が根付いている。 2018年現在、約200万ヘクトリットルのワインを生産しており、ヨーロッパで11番目に大きなワイン生産国である。 ^{[1]モルドバには148,500}ヘクタール（367,000エーカー）のブドウ園があり、そのうち107,800ヘクタール（266,000エーカー）が商業生産に使用されている。^[2] 残りの40,700ヘクタール（101,000エーカー）は、自家製ワインを作るために使用される家の周りの村に植えられたブドウ園です。多くの家族が独自のレシピとブドウの品種を持ち、世代を超えて受け継がれてきました。歴史的には3つのワイン産地があり、ヴァルル・ルイ・トライアン（南西部）、ステファン・ヴォーダ（南東部）、コドル（中央）で、地理的表示保護ワインの生産地となっている。^[3]

2022年にはワインの大部分が輸出され、75カ国に送られ、生産されたワインの60％が欧州連合諸国に輸出されました。^[4]

モルドバ北部のナスラヴチャ村付近で発見されたブドウの葉の化石は、約600万年から2500万年前にこの地でブドウが栽培されていたことを示している。ヴァルヴァロフカ村付近で発見された紀元前2800年に遡るブドウの種の跡の大きさは、当時すでにブドウが栽培されていたことを証明している。ニストル川とプルト川の間の地域で4000年から5000年前に始まったブドウ栽培とワイン醸造は、盛衰の時期があったものの、変化する社会経済状況を乗り越えて生き残ってきた。^[5]

紀元前3世紀末までに、地元住民とギリシャ人、そして紀元107年からはローマ人との間で貿易関係が確立され、ブドウ栽培とワイン醸造の急速な発展に大きな影響を与えました。^[5]

14世紀にモルダビア封建国家が成立した後、ブドウ栽培は15世紀にイシュトヴァーン大王の王国時代に発展し、繁栄し始めました。イシュトヴァーン大王は、高品質の品種の輸入とワインの品質向上を推進しました。ワインは中世を通じてモルドバの主要輸出品の一つであり、特にポーランド、ウクライナ、ロシアに輸出されていました。^[5]

1812年のブカレスト条約後、この地域がロシア帝国の属州になると、ワイン産業は再び繁栄しました。主な品種は伝統的なもので、ララ・ネアグラ、プラヴァイ、ガルベナ、ズギハルダ、バトゥータ・ネアグラ、フェテアスカ・アルバ、フェテアスカ・ネアグラ、タマイオアサ、カバシア、その他多くの地元品種、ハンガリー、ブルガリア、ギリシャ、トルコの品種でした。この時期に、ブドウ栽培者は政府の支援を得て、1837年までにベッサラビアのブドウ園面積は14,000ヘクタールに達し、ワイン生産量は1,200万リットルに達しました。 19世紀後半には、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、アリゴテ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ガメイ、マスカット・ブランなど、新たに導入されたフランスの品種が集中的に植えられた。この時期に、モルドバを高級ワインの生産地として有名にしたネグル・デ・プルカリやロマネスティなどのワインが生産され始めた。^[5]

19世紀末のフィロキセラ被害の後、ブドウ園は1906年になってようやく接ぎ木された植栽材料で回復し始めました。1914年までにベッサラビアはロシア帝国で最大のブドウ園面積を誇りました。^[5]

モルドバのブドウ園とワイン産業は、2度の世界大戦で被害を受けた。モルドバのブドウ園の再建は、ソ連統治下の1950年代に始まった。10年間で15万ヘクタール以上のブドウが植えられ、1960年までにブドウ園の総面積は22万ヘクタールに達した。^[5] 1980年代、ロシアはアルコール依存症に苦しみ、ブドウ園の破壊を命じた。1985年から1987年の間に、30%が破壊された。^[5]

2006年、ロシアとの外交紛争により、ロシアはモルドバとジョージアのワインの輸入を禁止し、モルドバのワイン産業に打撃を与えた。ロシアはモルドバワインの最大の輸入国（80%）だったためである。この禁止は2年間続いた。^{[5] 2013年9月、モルドバが}欧州連合との連合条約案に署名する計画を発表したことを受けて、新たな禁止措置が課された。この禁止措置は、モルドバがその間に代替の輸出市場を模索し、より高品質のワインを生産していたため、あまり効果的ではなかった。^{[6] [7]}

国家ブランド「モルドバワイン」は、2013年に新たに設立された国立ブドウ・ワイン局によって創設されました。その主な目的は、海外でのモルドバの高品質ワインの宣伝でした。^[8]

2022年、モルドバは260のワイナリーから75か国にワインを輸出しており、生産されたワインの60％は欧州連合諸国に輸出されました。^[4]

モルドバにはワイン栽培に適した地域が 4 つあります。

• バルツィ（北部）
• コドル（中央部）
• プルカリ（南東部）
• カフル（南部）

最も重要な地域である南部地域は、赤の甘口ワインや半甘口ワインに適しています。白ワインはアルコール度数が高いです。タラクリア、チュマイ、コムラト、チェアディル・ルンガ、バウルチ、カザイアック、トマイ、シミスリアなどの小規模地域も南部地域にあります。

モルドバのブドウ栽培は、ブドウの品種の多さが特徴です。^[9]

現在でもモルドバでは、ごく少数の地元品種しか見られません。

• Fetească albă : 土着の白い品種。
• Fetească regală : Fetească albă とFurmintの自然交雑種である白い品種。
• Rară Neagră : 伝統的に他の品種 (有名なNegru de Purcariなど) とのブレンドに使用される赤ワイン品種。カベルネ ソーヴィニヨンが導入される前の 18 世紀にPurcariワインの名声を高めた品種。栽培面積は 170 ヘクタールで、ほとんどがPurcari 地域にあります。
• Fetească neagră : 赤ブドウの品種。
• プラヴァイ: 19 世紀から 20 世紀初頭にかけて人気があった白ワインの品種。現在では珍しい品種です。
• Busioacă albă : 白い芳香のある品種。

白品種:シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、アリゴテ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、リースリング、トラミネール、マスカット、シルヴァーナー、ミュラー・トゥルガウ、ルカツィテリ。

赤品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、マルベック、サペラヴィ、ガメイ。

最近、シラー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カリニャン、モンテプルチャーノ、セミヨン、ユニ・ブラン、テンプラニーリョが条件付きで試験登録されました。

ディヴィン -モルドバ共和国で特許を取得した、コニャック製造の古典的な技術に従って製造された同国のブランデーの名前です。^{[引用が必要]}

ギネスブックによると、モルドバのワインコレクション「ミレシュティ・ミチ」は150万本のボトルを誇り、世界最大のワインコレクションである。その広さは200キロメートルで、相対湿度は85～95%、気温は12～14℃で一定である。^[10]

クリコヴァワイナリーには、120 km に及ぶ広大なトンネル網も存在します。^[要出典]

モルドバワインギルドは、2007年8月にモルドバの大手民間ワイナリーであるアコレックス・ワイン・ホールディング、ヴィナリア・ボスタヴァン、シャトー・ヴァルテリー、DK-インタートレード、カルレヴァナ、ライオン・グリ、ヴィナリア・プルカリによって設立された非営利団体です。^[11]会員ワイナリーは、モルドバをヨーロッパの主要ワイン生産国として認知度を高めたいという願いで団結しています。この目標を達成するために、会員は共同マーケティング活動を通じて国際市場でワインを宣伝し、国際的なワイン業界や報道機関にモルドバについて啓蒙するために協力しています。

• モルドバ料理
• ワインコンクール
• ワイン造り
• モルドバの農業

ウィキメディア・コモンズには、モルドバのワインに関連するメディアがあります。

• www.winemoldova.com – モルドバの小規模ワイン生産者の協会 2018-06-26 にWayback Machineでアーカイブ
• www.vinmoldova.md – モルドバのワイン産業に関する情報
• モルドバの未開拓のワイン産地 /FoxNews.com/