クリコバ（ワイナリー）

クリコヴァはモルドバのワイナリーで、キシナウの北15キロにある同名の町にあります。有名なワインセラーがあり、観光客に人気のスポットとなっています。

クリツォヴァのワインセラーは、ミレスチイ・ミチ（世界最大）に次いでモルドバで2番目に大きいワインセラーです。迷路のような道路の長さは120キロメートル（75マイル）で、モルドバの200キロメートル（120マイル）を上回ります。クリツォヴァの地下には、キシナウ建設のために石灰岩が採掘された15世紀からトンネルが敷かれています。1950年代に地下のワイン倉庫に改装されました。

道路の半分はワイン貯蔵庫として使われています。道路は貯蔵されているワインの名前にちなんで名付けられています。この「ワインの街」には、地下に倉庫、試飲室、その他の施設があります。地下 100 メートル (330 フィート) まで下がっており、希少なワインが 125 万本保管されています。最も古いワインは 1902 年のものです。温度は年間を通じて 約 12 °C (54  °F )に保たれています (ワインにとって最適です)。

伝説によれば、1966年に宇宙飛行士ユーリ・ガガーリンが地下室に入り、2日後に（助けを借りて）再び出てきた。ロシアのウラジミール・プーチン大統領はここで50歳の誕生日を祝った。^[1]

この地域はかつて、建築材料である石灰岩の鉱山でした。一部の支流では現在も採掘作業が続けられており、セラーは今も成長を続けています。モルドバのその他の有名なワイナリーには、コジュシュナやミレシュティ・ミチなどがあります。

クリコバワインの最大の輸入国はカザフスタンです。以前はロシアが主な輸入国でしたが、2014年にモルドバが欧州連合加盟に向けて動いたことへの報復としてロシアがモルドバワインの禁輸措置を課したため、状況は変わりました。

クリコバは、何世紀も前に修道士ドン・ピエール・ペリニヨンによって発明されたとされるフランスの伝統的な方法「シャンパーニュ方式」に従ってスパークリングワインを生産しています。

クリコヴァは、カベルネ・ソーヴィニヨンのストックから作られ、「豊かなベルベットの質感とブラックカラントとチェリーの味」を持つと宣伝されている、ユニークなスパークリング赤ワイン、コドリンスコイエ・スパークリングを製造しています。

「クリツォヴァのグランドセラー」には、国立エノテックという多様なワインコレクションが収蔵されています。ユニークな展示品（「イースターのエルサレム」1902年ヴィンテージ、リキュール「ヤン・ベッヒャー」1902年ヴィンテージ）は、ブルゴーニュ、モーゼル、トカイ、ラインの158銘柄とともに、この施設のコレクションだけでなく、モルドバ全体のコレクションにもなっており、現在では合計約130万本のボトルを数えています。その中には、ヘルマン・ゲーリングのコレクションのワインを含む、第二次世界大戦の戦利品もあります。ソ連がゲーリングの個人ワインコレクションを押収した後、一部はクリミアに移送され、残りはクリツォヴァに持ち込まれました。

しかし、エノテックの誇りは、まず第一に「クリコヴァ」の名を冠したワインであり、このワイナリーは国内外のテイスティング賞を多数受賞しています。2008年現在、このコレクションには70を超える銀賞、金賞、グランプリ賞が含まれています。^[2]

• www.cricova.md - 公式サイト

47°07′59″N 28°51′00″E / 47.133°N 28.850°E / 47.133; 28.850