プルカリ（ワイナリー）

プルカリ（発音：  [ p u r ˈ k a rʲ ]、プルカリワイナリーズ有限責任会社）は、中央ヨーロッパと東ヨーロッパで販売されているワインのブランドです。ワイナリーは、モルドバのステファン・ヴォダ地区内のプルカリワイン地域にあります。長年にわたり、プルカリワイナリーは、デカンター・ワールド・ワイン・アワード、^[1]国際ワイン＆スピリッツ・コンペティション、国際ワインチャレンジなど、多くの国際コンテストで250を超えるメダルを獲得しています。

プルカリ ワイナリーは輸出業者として、米国、カナダ、英国、ノルウェー、チェコ共和国、中国、ポーランド、ドイツ、カザフスタン、キルギスタン、ウクライナ、ルーマニア、トルコ、日本、ルクセンブルク、バルト諸国など、ヨーロッパ、北米、東アジアの 30 を超える市場に参入しています。

^[2 ]

1827年、ロシア皇帝ニコライ1世は、プルカリにベッサラビア初の専門ワイナリーの地位を与える特別法令を発布した。プルカリは、ドイツ出身の創設者の一人、ハルミゾーンに敬意を表して名付けられた。それ以来、プルカリの所有者はモルドバのボヤール（男爵）であるダンチラとクロットだけでなく、ドイツ人、ロシア人、フランス人にもなった。^[要出典]

20年後、ベッサラビア農業フェアでプルカリは初の金メダルを獲得した。^[3]

1878 年までに、このワイナリーはパリ万国博覧会で非公開のワイン試飲会を開催し、その名を知られるようになりました。フランスの専門家たちは、濃いルビー色の辛口ワインに感銘を受けました。彼らはそれが新しいボルドーワインだと確信していましたが、後にそのワインがドニエストル川のほとりの小さな村で作られたものであることを知って驚きました。こうして、ネグル デ プルカリ ワインは国際博覧会で初めて金メダルを獲得しました。^[要出典]

プルカリワインは長い間、ボルドーワインやブルゴーニュワインと同じくらい人気があり、ニコライ2世皇帝やイギリスのジョージ5世、ヴィクトリア女王にも飲まれていました。

プルカリの歴史に新たな章が始まったのは、1950 年代の戦後、モルドバのワイン醸造家が有名なワインの伝統的な製造技術を復活させたときです。当時の最も優れた専門家の 1 人であるピメン クプチェアが伝説のプルカリ ネグルを再現し、イオン ウングレアヌが新たな傑作であるプルプリウ プルカリを生み出しました。^{[引用が必要]}

その後、ソ連崩壊によりワイナリーはソ連政府の管理下に置かれ、10年間生産が停止した。2003年、ヴィナリア・プルカリ社が経営を引き継ぎ、ワイナリーは再建された。プルカリの生産施設は完全に復活、アップグレードされ、古いワインセラーは1827年当時のものをモデルに再建、改装された。1827年に遡るオリジナルのワイン貯蔵室も修復され、モルドバ最古のワインセラーとされている。^[要出典]

プルカリワインはデンマーク、オランダ、スウェーデン、ドイツ、フランスで販売されており、高い評価を受けており、国際的な称賛を受け続けています。プルカリワインは再び幅広い人気を獲得し、モルドバ共和国の代名詞となっています。^{[4] [5]}

モルドバのワイナリーやブドウ園のほとんどは、フランスのボルドーと同じ緯度にある、モルドバ南部と中央部のブドウ栽培地域にあります。プルカリはステファン・ヴォダ地区にあります。気候は温暖な大陸性気候です。

プルカリには独自の微気候があります。標高 120 ～ 160 メートルの高地にあるプルカリ地域には、60 キロ離れた黒海からの暖かい風が吹きます。ドニエストル川 (ワイナリーのブドウ園から 500 メートルのところにあります) から霧が立ち込めることもありますが、暖かい空気の流れが冬にはブドウの木を保護し、夏にはブドウがゆっくりと熟すのを助けます。カルシウムが豊富な水はけのよい砂質ローム土は、相対湿度が 0.68 ～ 0.75 で、活動温度は 3300˚ C です。完璧な気候と相まって、良質の土壌はブドウ栽培に適した環境の一部となっています。

プルカリ ワイナリーには、19 世紀末に建てられた、温度と湿度が一定に保たれた邸宅風のセラーがあります。プルカリ ヴィノテークには最高級のワインが保管されています。オーク樽とワインのボトルは、市場に出る前に熟成されます。^{[引用が必要]}

ブドウ畑は260ヘクタール以上に渡って丘陵地帯に広がっており、一日中太陽光を最大限に浴びることができ、ブドウの成熟を促します。

プルカリのブドウは手摘みされ、伝統的な方法で加工されます。ワイン製造工程は、フランスのブドウ栽培の最も厳格な規範に基づいています。

高品質のワインを得るために、発酵前にブドウを冷却し、その後発酵を繰り返します。

若いワインを入手し、低温で濾過・清澄化した後、ネグル・デ・プルカリ、ロス・デ・プルカリ、アルブ・デ・プルカリの有名なヴィンテージワインの生産が続けられます。

ワイナリーは創業以来、長年にわたり秘密の「ノウハウ」を維持してきました。

Purcari ワイナリーは、毎年 200 万本のワインを生産しています。Purcari ワイナリーのワイン ポートフォリオは、4 つのヴィンテージ ワイン、6 つの限定コレクション ワイン、9 つの 1827 コレクション ワイン、および 3 つのスパークリング ワイン「Cuvée de Purcari」で構成されています。

ウェイバック マシンで 2018 年 1 月 21 日にアーカイブされたヴィンテージ ワイン- Negru de Purcari Limited Edition、Negru de Purcari、Rořu de Purcari、Alb de Purcari。

2018 年 1 月 22 日にウェイバック マシンにアーカイブされた限定版ワイン- プルカリ アイス ワイン、ヴィノホラ ララ ネアグラとマルベック、ヴィノホラ フェテアスカ アルバとシャルドネ、ヴィノホラ フェテアスカ ネアグラとモンテプルチアーノ、マルリ デ プリュット、フリーダム ブレンド。

1827 コレクション ワイン 2018 年 1 月 22 日にウェイバック マシンにアーカイブ- ソーヴィニヨン ブラン ド プルカリ、シャルドネ ド プルカリ、ピノ グリージョ ド プルカリ、ロゼ ド プルカリ、ララ ネアグラ デ プルカリ、カベルネ ソーヴィニヨン ド プルカリ、メルロー ド プルカリ、ピノ ノワール ド プルカリ、パストラル・デ・プルカリ。

スパークリング ワイン - キュヴェ ド プルカリ ホワイト ブリュット、キュヴェ ド プルカリ ホワイト エクストラ ブリュット、キュヴェ ド プルカリ ロゼ ブリュット。

シャトー・プルカリは2003年にモルドバで建てられた最初の「ワイン城」です。シャトーはモルドバ南東部のステファン・ヴォダ地区にあるプルカリワイナリーと同じ美しい場所にあります。^[6]

シャトーには、1827 年以来の伝説的なプルカリのワインセラーが併設されています。このセラーには、国の遺産の一部である有名なヴィンテージ プルカリ ワインのコレクションが保管されています。フランスのシャトー スタイルで建てられたこの敷地には、訪問者が週末の休暇に必要なものがすべて揃っています。シャトー プルカリには、居心地の良い素朴なホテル、レストラン、テラスが併設されており、シャトーやワイナリーのツアー、ワインの試飲、自転車や車でのブドウ畑の散歩、白鳥が飛び交う湖でのハイドロ バイクの乗り物などのアクティビティを提供しています。この場所にはテニス エリアと子供用の安全な遊び場があります。シャトー プルカリは、敷地内で開催されるさまざまなイベントでも知られています。^{[引用が必要]}

Purcari LLC は 2003 年に設立され、Purcari Wineries PLC の一部門です。Purcari Wineries PLC には、Purcari、Bostavan、Crama Ceptura (ルーマニア) のワイナリーと、ブランデー製造業者 Bardar が含まれます。Purcari LLC は高級ワインの輸出のリーダーです。現在、Bostavan Wineries グループは、モルドバのワイン市場の 30%、同国の輸出市場の約 20% を占めています。グループの流通ネットワークは、ヨーロッパ、北米、東アジアの 25 か国以上に広がっています。同社は近代的な生産能力を備え、ルーマニアとモルドバに 1,000 ヘクタールを超えるブドウ園を所有しています。ワイン醸造コンサルタントは、土壌分析を含む品質管理に従事し、ワインの官能的品質を研究するイタリアのワイン醸造家 Giotto Federicco です。

2010年にアメリカのファンドのホライゾン・キャピタルと世界銀行が同グループの株主となった。

• ネグル・デ・プルカリ
• モルドバのワイン生産者

• www.purcari.wine - 公式サイト