菌類の薬用利用

薬用真菌とは、代謝産物を含む、あるいはバイオテクノロジーによって代謝産物を産生するように誘導され、処方薬の開発に用いられる真菌のことである。医薬品として開発に成功した化合物、あるいは現在研究中の化合物には、アメーバ、細菌、真菌、ウイルスによる感染症の治療薬、コレステロールおよびエルゴステロール合成阻害剤、向精神薬などがある。

伝統医学で用いられるキノコ種もあるが、健康上の利点に関する証拠は不足している。同様に、粉末状または抽出された子実体や菌糸体から作られるキノコの栄養補助食品は、さまざまな健康上の利点があると宣伝されているが、安全性や有効性に関する十分な科学的証拠がなく、加工や表示の不均一性により品質がばらつくことがある。^{[ 1 ]}

古代エジプト では、カビの生えたパンが傷口の感染症に用いられていた。^{[ 2 ]}

イノノツス・オブリクウスは、 16世紀のロシアと北ヨーロッパで民間療法による腫瘍治療に用いられていた^{。 [ 3 ]}

幻覚作用のあるキノコには、シロシビンやシロシンを含むベニテングタケ（ ^Amanita muscaria）^や「マジックマッシュルーム」^などがある。^{[ 4 ]}

有益な特性を特定し、カビから有効成分を抽出する能力は、1928年9月にアレクサンダー・フレミングがペニシリウム・ルーベンス^{[ 5 ]}からペニシリン^{[ 2 ]}を発見したことから始まった。 ^{[ 2 ] [ 6 ]}キノコの薬理学的応用に関する科学的研究は1960年代に始まった。^{[ 7 ]}

キノコの栄養補助食品は、一般的に粉末または抽出された子実体や菌糸体から作られ、さまざまな健康上の利点があると宣伝されていますが、安全性や有効性に関する十分な科学的証拠がなく、加工や表示の不均一性により品質が異なる場合があります。^{[ 1 ]}

リジンはサッカロミセス・セレビシエから生産される。^{[ 8 ]}

リボフラビンは、 Candida famataとAshbya gossypiiから生産される。^{[ 9 ]}

ピキア ファーメンタンスは、アスタキサンチン、 β-カロテン、ルテインの供給源です。 ^{[ 10 ]}

菌類はエルゴステロールの供給源であり、紫外線にさらされるとビタミンD2_に変換される。^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}

• 未証明および反証された癌治療法のリスト：植物と菌類

• メモリアル・スローン・ケタリング・アガリクス・サブルフェスセンス、メシマコブ、霊芝、トラメテス・バーシカラーおよびPSK、グリフォラ・フロンドサ、イノノトゥス・オブリキュス、プレウロトゥス・オストレアトゥス、冬虫夏草、シイタケ、レンチナン、AHCC。
• アメリカ癌協会、カワラタケとPSK、マイタケ（Wayback Machineに2010年3月31日にアーカイブ）、シイタケ（Wayback Machineに2009年6月14日にアーカイブ）。
• 国立がん研究所シイタケ、レンチナン、コルジセピン
• Broadbent, Douglas (1966年7月)「菌類によって産生される抗生物質」The Botanical Review . 32 (3): 219–242 . Bibcode : 1966BotRv..32..219B . doi : 10.1007/BF02858660 . JSTOR 4353729. S2CID 23442996 .