戦時農場

『ウォータイム・ファーム』は、第二次世界大戦中の農場の運営を再現した8部構成の英国の歴史ドキュメンタリーテレビシリーズで、2012年9月6日にBBC Twoで初放送された。歴史農場シリーズの第4弾となるこのシリーズは、オリジナル作品『 Tales from the Green Valley 』に続き、独立系制作会社Lion Televisionがオープン大学と共同でBBC向けに制作し、サウサンプトン近郊のマナーファームカントリーパーク（現在はマナーファーム、リバーハンブルカントリーパーク）で撮影された。 ^[1]農業チームは、歴史家のルース・グッドマン、考古学者のアレックス・ラングランズ、ピーター・ギンから構成されていた。BBCの『ウォータイム・ファーム』の発注責任者はエマ・ウィリスとジェームズ・ヘイズ、Lion Televisionの製作総指揮はデイヴィッド・アップシャルである。

ラングランズ、ギン、グッドマンによる関連書籍「戦時農場：第二次世界大戦の技術と精神の再発見」が2012年に出版されました。 ^{[2]さらに、}オープン大学によって英国とアイルランドの視聴者に無料の小冊子が提供されました。^[3]

グッドマン、ギン、ラングランズは、 17世紀のウェールズ、モンマスシャーのグレイヒルにある小さな農場での暮らしを探る番組「Tales from the Green Valley（緑の谷の物語）」（2005年）でコラボレーションを開始した。彼らは、番組「Victorian Farm （ビクトリア朝の農場）」（2009年1月）で、1880年代にシュロップシャーのアクトン・スコットの地所で借家人として丸1年暮らし、続いてその1年後の物語を描いた「Victorian Farm Christmas （ビクトリア朝の農場のクリスマス）」（2009年12月）を制作した。歴史家たちは、エドワード朝の農場（2010年）のためにデヴォンのモーウェルハム・キーを訪れた。「Tudor Monastery Farm （チューダー修道院の農場）」（2013年）では、ウィールド・アンド・ダウンランド野外博物館で、ヘンリー7世の治世末期の農業がどのようなものであったかを探った。彼らは、フランスのトレニーにあるゲデロン城で撮影された「Secrets of the Castle（城の秘密）」（2014年）で、 13世紀の生活と仕事を探った。グッドマンがプレゼンターを務めた 『ビクトリアン・ファーマシー』 （2010年）も、これらのドキュメンタリーの一部としてリストされることがある。

2012年9月6日木曜日午後8時、 BBC TwoとBBC HDで初回放送。前シリーズと同様、第1話はチームが今度はハンプシャーの農場のコテージに引っ越すところから始まる。第二次ヨーロッパ戦争が迫る中、チームは農場にさまざまな改良を加えることにした。リスターDエンジンで動く発電機で電気照明を設置したことで夜遅くまで作業できるようになり、フージャーキャビネット、パラフィンレンジ、電気アイロン、リノリウムの床など家庭用の労力節約器具のおかげでルースは家事に費やす時間を減らして戦争支援に多くの時間を費やせるようになった。一方アレックスとピーターは、水浸しの粘土質の畑を排水するために、廃農機具を使ってモグラ用サブソイラーの製作に取り掛かった。しかし、時間がなくなり、即席の土壌耕作機が文字通り圧力に耐えきれず、地元の「戦争農業」から水害の恐れがあると の警告があったにもかかわらず、畑を排水せずに夜通し耕作と種まきを強いられた。

農場の経営に加え、チームはすぐに政府の秘密の補助部隊に採用される。アレックスとピーターは深夜の訓練でゲリラ戦法を習い、ルースは植木小屋から特別任務部隊に極秘のメッセージを伝える。戦争が正式に宣言され、状況はさらに深刻になり、その後すぐにフランスはドイツ占領下に入る。ウィンストン・チャーチルの「海岸の戦い」放送とARP所長の歓迎されない訪問で、チームは自分たちの前に立ちはだかる巨大な事業について考えながら、エピソードは暗い雰囲気で終わる。^[4]

2012年9月13日午後8時に放送された第2話は、食糧配給と1940年の冬への備えに焦点を当てています。^[5]農業省と食糧省からの圧力が高まる中、チームは農場でどの家畜（いる場合）を飼育し続けるべきかという難しい決断を迫られます。豚、羊、牛の群れが取り除かれ、最も年老いた鶏が屠殺されて羽ぼうきにされる一方で、ルースは隣人と一緒に「豚クラブ」^[6]の一環として2匹の豚を飼うことに成功します。

アレックスとピーターは、このエピソードのほとんどを、残った家畜に冬の間与えるためのサイレージを作ることに費やしている。彼らはまず、原材料としてテンサイの葉とイラクサを入手し、次に女性陸軍の2人のボランティア（ニコラ・ヴァードンとキャロライン・ブレッシー）の助けを借りて、波形鋼板で小さなサイロを建設する。一方、ルースは配給制の始まりについて調べ、家族のわずかな肉の配給とたくさんの野菜と採れたキノコを使って、即席の干し草箱でシチューを作る。配給制は、彼女が闇市場を調査することにつながる。彼女と怪しげな訪問者は、一斤のパンを使って赤色ディーゼルを濾過し、カウンターの下で余った肉を売っている肉屋と親しくなる。

ラジオでジャービス 湾の沈没に関する放送を耳にしたルースは、闇市場での商売に目を向けるようになり、代わりに地元の女性協会で働き、アメリカ製の斬新な手動缶詰機を使って野菜や果物の収穫と保存に時間を費やすことを決意する。エピソードは、ルースと女性陸軍のメンバーが女性陸軍の公式歌「Back to the Land 」を演奏して終わる。^[7]

2012年9月20日午後8時放送。^[8] 1940年の冬、ドイツの空襲により英国の主要都市が前例のない被害を受ける中、マナー農場の住民はロンドン、ポーツマス、サウサンプトンからの避難者の流入に備えるよう指示される。アレックスとピーターはエピソードの前半を、農場の離れ家を人が住めるようにするため、自分たちで屋根瓦を鋳造して焼くことに費やした。11月の凍るような気温にもかかわらず、間に合わせの窯は2日2晩、900℃（1,650℉）以上で燃やさなければならず、常に監視が必要だった。幸い、余熱はリンゴを「薬用」の自家製蒸留酒にするのに理想的な熱源となった。一方、ルースは納屋の家具の設置に取り掛かる。最初は木製のベッド、次に羽毛とシーツで作ったパッチワークのキルトを敷いた。

チームはハンプシャーをドイツ軍の空爆から守るためにも、自分たちの役割を果たさなければなりません。ルースは、王立観測隊の退役軍人と夜を過ごし、敵機を追跡し、その位置をウィンチェスターの管制センターに伝える方法を学びます。農場からさらに離れた森林では、アレックスとピーターが、スターフィッシュ作戦の一環として、敵の爆撃機をサウサンプトンから誘い出すための囮の火のビーコンを構築します。

エピソードは、その年の1月に配給制が導入されて以来、イギリスで初めてのクリスマスのお祝いで終わります。農場は紙、ヒイラギ、エプソム塩で作ったラメのような物質で作られた飾りで飾られ、アレックスは余ったブリキ缶でこっそりおもちゃのスーパーマリン・スピットファイアを作ります。ルースのマーキー、つまり模造七面鳥（野菜とソーセージの肉で作る）は、夕食に大好評で、特に、農場のボーダーコリー 犬のヘンリーは大喜びです。

2012年9月27日午後8時放送。^{[9]ヨーロッパが}ドイツ軍に陥落し、イギリスの貿易船がソ連への物資輸送に転用されるなか、イギリス政府はマナー農場のような農場への締め付けを強め、自国で栽培された食料、飲料、衣類の増加を期待する。今週、ルース、アレックス、ピーターは地元の「戦争農業」の検査官に感心してもらおうと全力を尽くす。検査官は彼らの能力を調査し、「A」、「B」、「C」の農場に格付けする任務を負っている。格付けの低い農家は、罰金や農場の完全喪失の深刻な危険にさらされていた。

戦争農業検査官の勧めにより、チームは新しいフィールド・マーシャル・トラクターとペルシュロン種の 牽引馬のチームの助けを借りて、空き地に亜麻を蒔きます。また、初期の真空 搾乳機を使用して、乳牛の搾乳を開始する時期でもあります。牛の餌によって牛乳の品質が著しく異なるため、アレックスとピーターはついにエピソード 2 で作った サイレージを使い始めます。

情報省の宣伝映画に刺激を受けたピーターは、戦争農業省に感銘を与え、家族と英国のために効率的に余分な肉を生産するという2つの目的を掲げてウサギの飼育業を始める。一方、ルースは腐った牛乳からカッテージチーズを作り、戦前の手回し洗濯機を使って日々の家事を手伝う。

2012年10月4日午後8時放送。^[10]時は1942年、チームは深刻化する食糧と燃料の不足の中で農場を運営しなければならない状況に陥っていた。食糧省は小麦の追加生産を84万トン要求し、アレックスとピーターは自分たちの役割を果たすため、戦時政府から専門の機械を借りて、土地の最後の一片まで耕作可能な土地に変えた。彼らはまた、スウェーデン小麦をスライスするための「ホース・ジン」を作り、1930年代のガソリン駆動の救急車を、搭載された石炭炉からのガスで動くように改造した。これがきっかけでアレックスは、ベヴィン家の少年として炭鉱での生活を体験しながら、イギリスの戦時中の石炭供給がどこから来たのかを知ることになる。

一方、ルースは娘のイブとともに女性木材部隊に加わる。二人は一緒に、戦争のために木を伐採し、切断し、寸法を測る。二人はまた、1940 年代の退役軍人「木材ジル」と出会い、ジルは、過酷な労働にもかかわらず、部隊の仲間意識と労働倫理を楽しんだと語る。

エピソード 2 でルースの豚クラブが育てた豚「ショーティ」は、この 6 か月間で太り、屠殺される準備が整っています。豚肉の半分はクラブのメンバーで分けられ、残りの半分は必要に応じて政府に寄付されます。ルースは、イギリスのレストラン(または「緊急食糧センター​​」) の食卓で豚肉の成長を見守り、地元の空襲被害者や避難民に、茹でた豚肉、茹でた玉ねぎ、ベイクドビーンズ、ホワイトソース、プディング用のプラムダフを添えて提供します。

2012年10月11日午後8時放送。^[11] 1943年までに、食糧輸入は戦争中の最低レベルに落ち込み、農地は長年の使用で疲弊し始めていた。これに対処するため、ルースは農場の穀物生産で出た糞と余った藁で肥料を作り、アレックスはネズミが収穫物を食い荒らすのを防ぐため専門のネズミ捕りを雇った。

エピソードの後半では、アレックスとピーターは訪問者や避難者のために藁葺きのイラクサ屋根を備えた藁葺きの屋外トイレを建て、地元の教会の墓地から草を収穫して乳牛の干し草を作り、自分たちで養蜂業を始めます。

ルースは、必死に手助けを必要としていたため、労働省が新たに始めた農場での子供雇用計画に着手した。彼らは近くの森でキャンプをし、イギリスの製薬業界に販売できるオオバコやジギタリスなどのハーブや薬草を摘んだ。彼女はカナダ産の缶詰のサーモンを蒸してサンドイッチを作り、地元のフォークミュージシャンを招いて戦時中の人気曲「Run, Rabbit, Run」などのエンターテイメントを企画した。

大人も、ウィングス・フォー・ビクトリー・ウィークの資金集めダンスで、羽を伸ばすチャンスを得ます。ルースは綿の小麦粉袋でドレスを作り（彼女によると、勤勉な主婦が再利用できるように意図的にデザインしたそうです）、砂糖水で髪をカールします。アレックスとルースはパーティーで黒人アメリカ人兵士からジャイブダンスとスウィングダンスを学び、ピーターは干し草を運びながら外で夜を過ごします。

2012年10月18日午後8時放送。^[12] 1944年、第二次世界大戦における連合国にとっての転換点。軍が大量に使用する作物であるマナー農場の亜麻畑は、2012年の異常な雨の夏に被害を受けた。アレックスとピーターは硝酸アンモニウムという化学肥料を使って畑を元気にしようと試みるが、雨は止まない。実際、とても濡れたままなので、アレックスはエピソード6で始めたコロニーから採取した 亜麻仁油、パラフィン、蜜蝋を使ってコートを防水加工し直さなければならないほどである。

一方、ルースは、伝書鳩を入れる柳の籠を作っている。伝書鳩は戦時中、伝書を運ぶために使われ、農家によって訓練されることが多かった。アレックスとピーターは、イギリス海峡で第二次世界大戦中に使用された1930年代の漁船から鳩を放して訓練している。すると、30分以内に鳩は30マイルの旅を終えて鳩舎に戻る。ルースは皮肉を込めずに、ゼラチンで固めたキジバトの「サラダ」を昼食に出す。すりおろしたニンジン、すりおろしたビートルート、茹でた小さめのフィンガーリングポテトを添えている。

その後、農場はレオ・スティーブンソンを迎え入れ、公式戦争画家の役割について説明しました。このような画家は、英国領土での戦争の実際の経験を記録するために情報省に雇われました。彼は地元の鳩愛好家にインタビューし、サウサンプトンでの D デイの準備の思い出を聞き、ドイツのメッサーシュミット Bf 110と RAFハリケーン機が頭上を猛スピードで飛ぶ中、ルース、アレックス、ピーターが土地を耕す詳細な絵を描きました。

雨と排水不良で自分たちの亜麻の収穫が台無しになったため、アレックスとピーターは近隣の農家の収穫を手伝う。彼らと一緒に働いているのは、イタリア人とドイツ人の捕虜（POW）のグループだ。彼らはまた、地元の軍事キャンプの跡地であるHMS クリケットを案内される。その週の後半には、ルースが彼らに加わり、1944年に同じ場所で地元の農民、捕虜、アメリカ軍人の間で行われた野球の試合を再現する。エピソードは、アレックスがウクレレで兵士たちのために「As The Boys Come Back From War」を歌い、演奏するところで終了する。これは、過去のENSAエンターテイナーであるジョージ・フォームビー、トミー・クーパー、ローレンス・オリヴィエ、スパイク・ミリガンの足跡をたどるものである。

2012年10月25日午後8時放送。^[13]この最終回では、チームは1945年夏の状況下での収穫に臨む。5年間の絶え間ない農業によりイギリスの畑の質は低下し、作物の収穫量が脅かされていた。チームはトラクター駆動の肥料散布機と牛たち自身を使って土地を活性化させようと試みる。

チームはすぐに連合軍がベルリンを占領し、1945 年 5 月 7 日にヨーロッパで第二次世界大戦が終結したというニュースを耳にする。空爆の危険がなくなったため、チームはすぐにマナー ファームの停電対策を解除し、ヨーロッパ戦勝記念日のパーティーの計画に取り掛かった。配給制はまだ続いていたため、ルースは女性協会のレシピで作ったジャガイモベースのケーキを試し、スウェーデンオレンジで作った「模造」オレンジ ジュースで甘みを足した。ルース、アレックス、ピーターは、ヨーロッパ戦勝記念日の退役軍人たちと話をし、田舎での戦争の終結について語ってもらった。

夏が進み、太平洋で勝利が宣言されると、アレックスとピーターは小麦の収穫を楽にするために、最新の発明品であるコンバイン収穫機を投入する。しかし、穀物が湿りすぎているため、彼らはレンガ、金属くず、そして地元の道路の検問所や防御施設から最近取り外されたコンクリートを使って穀物乾燥機を即席で作る。

戦争が終わり、豊作の収穫も終わりを迎えたので、チームはマナー パークでの最後のお祝いを計画します。彼らは「ホリデー アット ホーム」パーティーを開催し、イワシとキャベツの サンドイッチ、屋外ゲーム、ホーキー コーキー、花火象を用意します。

ルース、アレックス、ピーターはマナー農場を最後に去る際、この一年を回想し、戦争中も農作業に励んだ農民とその家族に敬意を表します。

戦時中の農場、クリスマススペシャルは、2012年12月18日にBBC TwoとBBC HDで放送されました。60分の番組では、1944年のクリスマスの状況を再現し、ルース・グッドマンとピーター・ギンが司会を務めました。^[14]

• BBCオンラインの戦時農場
• オープン大学の戦時農場