ビクトリア朝のワイン

ビクトリアワインは、オーストラリアのビクトリア州で作られるワインです。600以上のワイナリーがあるビクトリア州は、オーストラリアの他のどのワイン生産州よりも多くのワイン生産者を擁していますが、南オーストラリア州のリバーランドやニューサウスウェールズ州のリビエリナのような大量のバルクワイン生産地域がないため、全体のワイン生産量では第3位です。ビクトリア州のブドウ栽培は19世紀から行われ、1890年代にはオーストラリアで生産されるワインの半分以上をこの地域が生産し、最盛期を迎えました。その後すぐに発生したフィロキセラの流行は、ビクトリア州のワイン産業に大きな打撃を与え、1950年代まで完全に回復しませんでした。

今日、ワイン造りは州全体に広がっており、ヒースコート、ラザグレン、ピレネー、ヤラ・バレーといった一流のワイン産地がある。ビクトリア州で生産される単一品種のワインには、オーストラリアの主力であるシラーズとシャルドネのほか、カベルネ、メルロー、ソーヴィニヨン・ブランがあり、1990年代後半から2000年代にかけてはヴィオニエ、サンジョヴェーゼ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ネッビオーロの栽培が増加し、さらにあまり知られていないグラチャーノ、ラグレーン、タナも栽培されている。ビクトリア州の赤ワインは南オーストラリア州の力強いスタイルよりもエレガントであるとよく言われるが、ワインのスタイルはより軽くエレガントなピノ・ノワールから、ミディアムボディやフルボディのシラー​​ズやカベルネまで多岐にわたる。ラザグレンは、リキュール・マスカットなどのマデイラ風の独特の酒精強化ワインで有名である。^[1]

ビクトリア州で最も古い商業用ブドウ園のいくつかはイエリングの近くにあり、1854年にこの地域に来たスイス人移民のユベール・デ・カステラによって設立されました。フィロキセラアブラムシによってフランスのブドウ園が壊滅したことで、伝統的にフランスワインに依存していた英国のワイン市場を獲得する機会が生まれました。1886年の論文「ジョン・ブルのブドウ園」で、カステラはビクトリア州でイングランドの全需要を満たすのに十分なワインを生産するという野心的な計画を示しました。残念ながら、彼の壮大な計画が完全に実現する前に、フィロキセラはオーストラリアに侵入し、国内の禁酒運動の発展、第一次世界大戦中の経済不安と労働力不足によってブドウ栽培の挫折がさらに悪化しました。^[1]

ビクトリア州のワインの歴史の初期には、ワイン産業の大半はメルボルンやジーロング周辺の涼しい南部沿岸地域に集中していました。20 世紀初頭には、焦点はラザグレンの周辺の温暖な北東部に移り始めました。この地域は、収穫が遅く、干しぶどうを干しぶどうのように縮ませ、オーブンのような働きをする熱いトタン小屋の中に保管されたオーク樽で数か月 (または数年) 熟成させて作る甘口の酒精強化ワインで評判を確立し始めました。これらのリキュール マスカットやリキュールトカイスタイルのユニークな性質は、1950 年代と 1960 年代の全国的なワイン ルネッサンスまで、ビクトリア州のワイン産業のその部分を支えました。^[1]

1960年代以降、オーストラリアのワイン表示法は、ブドウの原産地を区別する名称制度を中心に据えてきました。これらの法律では、ブドウの少なくとも85%はワインラベルに指定された地域のものでなければなりません。1990年代後半には、より明確な境界が設けられ、オーストラリアは地理的表示（GI）としてゾーン、リージョン、サブリージョンに分けられました。 ^[2]ビクトリア州のワインゾーンは、セントラルビクトリア、ノースイーストビクトリア、ノースウェストビクトリア、ウェスタンビクトリア、ポートフィリップ、ギップスランドです。^[1]

ギップスランドはビクトリア州で最も新しく、開発が最も遅れているワイン産地の 1 つです。本格的な植樹は 1970 年代後半まで始まりませんでした。モーニントン半島の東に位置するこの地域では、現在ピノ ノワールとシャルドネの植樹が主流です。^[3] シャルドネとピノ ノワールのブドウはややスパイシーで、ワインに複雑さを加えており、スパークリング ワインの潜在能力が示されています。 ^[4]

• ヒースコートワイン産地は、温暖な気候と5億年前のカンブリア紀の土壌で知られており、アルコール度数が14～15%程度の濃い色合いの濃厚なシラーズワインの生産に特に適しているようです。^[1]
• ベンディゴは歴史的にはヒースコート地域の一部であったが、その後カベルネ・ソーヴィニヨンで有名になった。^[1]
• ゴールバーンバレーワイン産地は、マレー川沿い​​のシーモアからエチューカにかけて広がっており 、ビクトリア州で継続的にワインを生産している最古の産地であり、1860年以来、タビルクで特に有名なシラーズを生産しています。マルサンヌ、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネも広く栽培されています。^[1]
• ストラスボギー山脈のワイン産地は、中央ビクトリア州の比較的冷涼なワイン産地の一つで、アルパインバレーやビーチワースなどの北東ビクトリア州の地域によく似ています。この地域は主にシャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、ヴィオニエで知られています。^[1]

• アルパインバレーとビーチワースは、他の北東ビクトリア州のワイン産地よりも明らかに涼しい地域で、主にテーブルワインの生産で知られています。 ^{[1]いくつかのワイナリーは、}ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラなどのピエモンテワイン用ブドウをこの亜高山気候で実験し、ある程度の成功を収めています。^[3]
• グレンローワンとラザグレンは、シラーズとデュリフから作られるフルボディの赤ワインと、甘口の酒精強化ワインで知られています。この地域の大陸性気候は、夏は非常に暖かく、夜は穏やかです。 ^[1]降雨量は非常に少なく、春の霜はブドウ栽培にとって危険です。マウントバッファローに近い、近くのオーブンズバレーにあるブドウ園は、降雨量が多く、気温も低いです。この地域での最初の植樹記録は1851年にさかのぼり、1870年代までにここはオーストラリア最大のワイン生産地域でした。^[4]
• キングバレーでは、グラチャーノ、マルツェミーノ、モンデューズ、プティ・マンサン、サグランティーノ、サペラヴィ、タナなど、幅広いブドウ品種が栽培されていることで知られています。 ^[1]戦後、イタリアから移民がやって来て、新来者の伝統を反映した様々なブドウ品種が栽培されるようになりました。特に、プロセッコとサンジョヴェーゼはこの地域で開拓されました。この地域は山岳地帯にあり、澄んだキング川から水が供給される様々な土壌があり、場所によって降雨量も異なります。ブラウン・ブラザーズ・ミラワ・ヴィンヤードは1889年にここに設立されました。 ^[4]

北西ビクトリア州は、豊富な灌漑資源によって高収量の生産が可能な点で、南オーストラリア州のリバーランドに最も類似したビクトリア州のワイン産地である。リンデマンズ・ビン65シャルドネはこの地域で初めて生産され、イエローテイルのブドウの一部もこの地域で生産されている。^[1]

• マレー・ダーリング
• スワンヒル

西ビクトリア州の地形は、平らな牧草地と花崗岩の 断崖で覆われている。年間降雨量が少ないため、この地域は灌漑に大きく依存している。春の霜は、標高の高いブドウ園の一部では危険因子である。一般的に暖かい夏は、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーズなどの品種の最適な熟成を可能にする。冬は通常寒く、降雨量はエルニーニョとラニーニャが季節的な降雨量に影響を与えるため変動する。西部の南西部は、より海洋性気候である。^[4]

• グランピアンズとそのサブ地域であるグレート・ウェスタンは、一般的に冷涼な気候の赤ワイン生産地域で、独特のユーカリとスパイスの香りがするジューシーなベリー系のシラーズやカベルネで知られています。^[1]この地域ではリースリングや甘口のスパークリングワインが成功を収めています。^[3]
• ヘンティはグランピアンズよりも涼しい気候で、白ワインが多く生産され、ピノ・ノワールも少し生産されている。主な品種はシャルドネ、リースリング、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランである。^[1]
• ピレネーはシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンでよく知られており、ヒースコートやベンディゴで生産されるワインといくつかの類似点があります。^{[1]シャルドネとソーヴィニヨン・ブランは広く栽培されていますが、過去10年間は}​​ヴィオニエやピノ・グリなど他の品種の増加が見られました^[4]。この地域のソーヴィニヨン・ブランは、トロピカルフルーツの層の下に見られる独特の火打ち石のような辛口です。

ポートフィリップ地域には、メルボルン周辺に集まる5つの地域が含まれます。この地域の気候は、オーストラリアの他のワイン産地よりもボルドーに似ていますが、ピノ・ノワールやシャルドネなどのブルゴーニュワインの品種がより多く植えられています。他の地域ではシラーズが植えられています。^[1]

• ヤラ・バレーは涼しい気候の地域で、主にシャルドネとピノ・ノワールで知られています。^[1]この地域は1世紀以上にわたって高品質のワインの評判を築いてきました。最近では、モエ・エ・シャンドンがドメーヌ・シャンドン・オーストラリアを開設し、グリーンポイントのラベルでワインを生産したことで、スパークリングワイン業界が注目し始めました。 ^[3]最初のブドウ園は1830年代後半にここに植えられたと考えられており、19世紀末までにヤラ・バレーのワインはヨーロッパのワインコンクールで金メダルを獲得していました。 1970年代には、この地域は独自のルネッサンスを経験し、メルボルンに近いという立地を活かしてワインの観光地になりました。バレーの温暖な気候はシラーズとカベルネに適しており、ルーサンヌ、マルサンヌ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリにも有望であることが証明されています。^[4]
• マセドン・レンジズはカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのワインで知られています。^[1]この地域は主に花崗岩質の土壌で、ピノ・ノワールとシャルドネのスパークリングワインの品種に有望です。この地域のシラーズワインの中には、力強い果実味、スパイス、柔らかいタンニンの評判によりカルト的な地位を築いたものもあります。 ^[4]
• サンベリーはメルボルンの北西に位置し、1872年からシラーズを生産しています。特に、ニューワールドよりもテロワールを重視したシラーズとヴィオニエのブレンドで知られています。^[1]
• ジーロングは近隣のポートフィリップ湾の影響を強く受けており、ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリング、ヴィオニエの品質が国際的に認められています。^[3]オーストラリア本土の最南端のワイン産地の一つであるジーロング周辺のブドウ園は、海洋条件の影響を受けて長い生育期間を享受しています。これにより、ブドウは複雑な風味と深みのあるワインを造り出します。^[4]
• モーニントン半島は、ジーロングからポートフィリップ湾を挟んで南に位置し、ピノ・ノワールとシャルドネで同様に評判が高いが、ピノ・グリの栽培が進んでいる。^[3]この地域は、丘陵地帯の海洋条件の影響を受ける限界気候である。半島には、ドロマナ、メインリッジ、メリックス、ムールーダック、レッドヒルの5つの「非公式」サブ地区がある。この地域は、構造と複雑さを示すミディアムボディの辛口ワインとスパークリングワインで知られている。シャルドネのスティルワインバージョンは、オーク樽を使用しないものから、一部または全部を新しいオーク樽で発酵および熟成させたものまで、多様なスタイルを反映している。風味は、柑橘類や白い核果の特徴から、よりトロピカルなフルーツの風味まで多岐にわたる。^[4]

• オーストラリアワイン

• ビクトリア州のワイン産地 – 州政府公式観光ウェブサイト