Loading article…
| マルサンヌ | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 | |
| ベリーの皮の色 | ブラン |
| 種 | ブドウ |
| 別名 | 同義語の一覧を見る |
| 起源 | フランス |
| 注目地域 | ローヌ、オーストラリア、カリフォルニア |
| 注目のワイン | ホワイトエルミタージュ |
| VIVC番号 | 7434 |
マルサンヌ(フランス語の発音: [maʁsan]) ）は白ワイン用の ブドウ、主に北ローヌ地方で栽培されています。ルーサンヌグロス・ルーセットとして知られていますエルミタージュ・ブランまたは単にエルミタージュとして知られているマルサーナ[1]として知られている）、オーストラリア、ニュージーランド、カナダ、アメリカ合衆国でも栽培されています。
ワイン産地
このブドウは、現在広く栽培されている北ローヌ地方、より正確にはマルサンヌ村と修道院（ドローム県）を起源とする可能性が高い。エルミタージュ、クローズ・エルミタージュ、サン・ジョセフ AOCの白ワインの主な原料である。エルミタージュ AOCで最も広く栽培されている白ワイン用ブドウで、ルーサンヌとブレンドされることが多い。原産地統制呼称(AOC) の規定により、ルーサンヌとともに、エルミタージュの赤ワインにはマルサンヌを最大 15% まで加えることができる。サン・ペレー AOCでは、スティル ワインとスパークリング ワインの両方の生産に使用されている。南ローヌでは、シャトーヌフ・デュ・パプ AOCで許可されている白ブドウにはマルサンヌは含まれていないが、ルーサンヌは含まれている。 （シャトーヌフ・デュ・パプのブレンドでは、クレレット・ブランがマルサンヌと同様の特徴を加えています。[1] ）コート・デュ・ローヌAOCの白ワインにも含まれています。[2]マルサンヌは主に辛口ワインとして作られていますが、スイスのヴァレー州では甘口ワインとして作られることが多く、 [3]ローヌの一部の生産者は、マルサンヌを使ったデザート風のストローワインを作る実験も行っています。[4]
北ローヌ地方以外では、マルサンヌはサヴォワやラングドックでも栽培されており、ヴィオニエとブレンドされることが多い。[4]プロヴァンスのカシスワインではマルサンヌの使用が認められているが、広く使用されているわけではない。[2]
フランス国外
オーストラリアでは、このブドウは1860年代にビクトリア州で初めて植えられました。ビクトリア州のタビルクのブドウ園には、1927年に遡るマルサンヌのブドウの木があり、世界でも最古のものの一つです。[4]スイスでは、マルサンヌはヴァレー州で栽培されており、地元ではエルミタージュとして知られ、甘口ワイン[3]と、アルコール度数の高い辛口の白ワイン[2]の両方に使用されています。
ブリティッシュコロンビア州とワシントン州では、生産者がマルサンヌをルーサンヌやヴィオニエとブレンドしているため、マルサンヌの栽培が増え続けています。[5]ワシントン州のマルサンヌ 品種は、熟した白桃とスパイスの効いた洋ナシの香りがするとされています。[6]カリフォルニア州では、ローヌ・レンジャーズ運動により、ルーサンヌやヴィオニエとブレンドされることが多いワインにマルサンヌが使われるようになり、より多くの消費者に紹介されました。スペインでは、北東部にマルサンヌの栽培がいくつか行われています。 [1]ニュージャージー州のユニオンビル・ヴィンヤーズでは、マルサンヌ、ルーサンヌ、その他のローヌ品種を栽培しています。ソムリエは、米国では気候と関係のあるヴィンテージがマルサンヌのブレンドに過大な影響を及ぼしていることを発見しました。ミシガン州では、ドメーヌ ベリアン セラーズがローヌ レンジャーズの唯一の非カリフォルニア メンバーであり、1992 年にマルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ、シラーの栽培を開拓しました。ドメーヌ ベリアン セラーズは、受賞歴のあるマルサンヌとオーク マルサンヌの品種の成功は、ミシガン湖岸 AVA の独特の微気候によるものだと考えています。
ニュージーランドでは、マルサンヌは北島の東部で栽培されています。ギズボーンでは、ダグとデルウィン・ベルがマルサンヌを栽培しており、クーパーズ・クリークの「アリソン」ギズボーン・マルサンヌの原料となっています。[7]近くのヘイスティングスでは、マルサンヌはヴィオニエとブレンドされ、オークの香りを邪魔することなく豊かさと複雑さを与える熟成したフレンチオーク樽で発酵されています。[8]
ブドウ栽培
マルサンヌはルーサンヌほど気まぐれではないが、理想的とは言えない場所では実力を発揮しにくい傾向がある。気候が暑すぎるとブドウは熟しすぎて、非常に柔らかいワインになる。寒すぎる場所ではブドウは完全に熟せず、味気ない味のワインになる。高い酸度を保つために、ワインメーカーはマルサンヌが完全に熟す直前に収穫するようにしている。オーストラリアのワインメーカーの中には、ワインのアルコール度数と熟成の可能性を高めるためにブドウを木に長く垂らしておくことを好む人もいる。[2]
ワイン
マルサンヌは、スパイスと洋ナシの香りがほのかに漂う、濃厚でナッツのような味わいの濃い色のワインを生み出します。このワインはアルコール度数が高く、ボディー感を出すためにオーク樽で熟成されることもあります。 [ 2 ]マルサンヌは熟成するにつれて色がさらに濃くなり、風味はより複雑で濃縮され、油っぽく蜂蜜のような舌触りになります。ナッツやマルメロの香りも生まれます。[4]
同義語
マルサンヌは、アヴィレラン、アヴィレロン、シャンパーニュ ピアチェンティーナ、エルミタージュ、エルミタージュ ブラン、エルミタージュ、グロス ルセット、エルミタージュ、ヨハニスベルク、マルサン ベリィ、マルサンヌ ブランシュ、マルザンヌ、メッテルニヒ、ルソー、ルセット ド サン ペレー、ルセット グロス、ホワイト エルミタージュの同義語でも知られています。 、そしてズルミタジ。[9]
参考文献
- ^ abc J. ロビンソン (編) 「オックスフォードワインコンパニオン」第3版 429ページ オックスフォード大学出版局 2006年ISBN 0-19-860990-6
- ^ abcde J. ロビンソン『Vines, Grapes & Wines』 235 ページ、ミッチェル ビーズリー 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ ジャンシス・ロビンソン、ジュリア・ハーディング、ホセ・ブイヤモズ著『ワイン・グレープス』601ページ、ペンギン・グループ、2012年、ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ abcd オズ・クラーク『ブドウ百科事典』 124-125ページ ハーコート・ブックス 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ Crosariol, Beppi (2015年9月16日). 「マルサンヌ：この控えめなフランスのブドウは、エゴのないシャルドネのようだ」。The Globe and Mail 。 2016年6月18日閲覧。
- ^ P. グレグット「ワシントンのワインとワイナリー：エッセンシャルガイド」 53ページ、カリフォルニア大学出版局、2007年、ISBN 0-520-24869-4
- ^ 「Allison Gisborne Marsanne 2013」 。 2016年2月21日閲覧。
- ^ ギムレット・グラベルズ。「2018 ギムレット・グラベルズ マルサンヌ・ヴィオニエ」。トリニティ・ヒルズ。トリニティ・ヒル・ワイナリー。 2020年8月15日閲覧。
- ^ 「マルサンヌ」。Vitis International Variety Catalogue。2012年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年3月11日閲覧。