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| クリソポゴン・ジザニオイデス | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| クレード: | ツユクサ科 |
| 注文： | ポアレス |
| 家族： | イネ科 |
| 亜科: | パニコ科 |
| 属: | クリソポゴン |
| 種： | C.ジザニオイデス
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| 二名法名 | |
| クリソポゴン・ジザニオイデス ( L. ) ロバーティ
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| 同義語[1] | |
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リスト
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クリソポゴン・ジザニオイデスは、一般にベチバーやクスとして知られ、イネ科の多年生草本植物です。
ベチバーはソルガムに最も近縁ですが、レモングラス( Cymbopogon citratus )、シトロネラ( Cymbopogon nardus、C. winterianus )、パルマローザ ( Cymbopogon martinii )などの他の芳香性草本植物と多くの形態学的特徴を共有しています。
語源
ベチバーは、タミル語の வெட்டிவேர் ( veṭṭivēr ) （「掘り起こされた根」を意味する）に由来し、フランス語のvétyverを経由する。[2]北インドでは [khus] Error: {{Lang}}: invalid param: |script= ( help )（「草」を意味するため、ケシの実を指す [khus khus] Error: {{Lang}}: invalid param: |script= ( help )と混同しないように注意）とも呼ばれる。[要出典]
歴史
ハルシャヴァルダン王の治世中、カナウジは香料貿易の最大の中心地となり、初めてベチバー税が導入された。[3]
説明
ベチバーは高さ150センチメートル（5フィート）まで成長し、同じ幅の群落を形成します[要出典]。好条件の下では、直立した茎は高さ3メートル（9.8フィート）に達することがあります。[4]茎は高く、葉は長くて細く、かなり硬いです。花は茶色がかった紫色です。水平に広がるマット状の根系を形成するほとんどの草とは異なり、ベチバーの根は深さ2〜4メートル（7〜13フィート）まで伸びます。[5]
ベチバーバンチグラスは群生する習性があり、房状に生育する。地下の冠から生える新芽により、この植物は霜や山火事に耐性があり、激しい放牧圧にも耐えられる。葉は長さ300cm（10フィート）、幅8mm（3⁄8 インチ）まで成長する。 [6]円錐花序は長さ15～30cm（6～12インチ）で、枝は輪生し、長さ25～50mm（1 ～2インチ）である。 [ 6 ]小穂は対になっていて、雄しべは3本ある。
植物の茎は直立して堅く、深い水流にも耐えることができます。澄んだ水の下では、植物は最長 2 か月まで生き残ることができます。
ベチバーの根系は細かく構造化されており、非常に強力です。最初の 1 年間で 3 ～ 4 メートル (10 ～ 13 フィート) の深さまで成長します。ベチバーには匍匐茎も地下茎もありません。これらの特性により、ベチバーの植物は干ばつ耐性が高く、土壌を面浸食から保護するのに役立ちます。堆積物が堆積した場合、埋もれた節から新しい根が成長することがあります。
栽培
インド原産のC. zizanioidesは熱帯地域で広く栽培されています。[7]ベチバーの主な生産国には、ハイチ、インド、インドネシア、レユニオン（マダガスカル東部のマスカリン諸島の一部）などがあります。[8]
最も一般的に使用されているベチバーの商業的遺伝子型は不妊であり、ベチバーは地下の匍匐茎ではなく小さな株で繁殖するため、これらの遺伝子型は非侵略的であり、生垣の境界の土壌を耕すことで簡単に制御できます。ただし、ベチバーの稔性遺伝子型が侵略的になっているため注意が必要です。[9]
世界中で栽培されているベチバーのほとんどは栄養繁殖されている。バイオエンジニアリングによるDNAプロファイリングにより、それらは本質的に同じ非稔性栽培種であることが判明した。米国では、この栽培品種はルイジアナ州サンシャインの町にちなんで「サンシャイン」と名付けられている。[10]
用途
ベチバー草は多くの目的で栽培されています。この植物は土壌を安定させ、浸食から保護するだけでなく、害虫や雑草から畑を守ることもできます。ベチバーは家畜の飼料として好ましい性質を持っています。根からオイルを抽出し、化粧品、アロマテラピー、ハーブスキンケア、アーユルヴェーダ石鹸に使用します。繊維質であるため、手工芸品やロープなどにも役立ちます。 [11]
スキンケア
ベチバーは香水、クリーム、石鹸の製造に使用されてきました。その殺菌作用によりニキビや傷の治療に使用されています。[12]
土壌と水の保全
砂防
ベチバーは温暖な気候では優れた侵食防止植物となる特徴がいくつかある。ベチバーの根はほぼすべて下向きに伸び、2～4メートル（7～13フィート）と一部の樹木の根よりも深くなる。[5]このため、ベチバーは川岸、段々畑、水田の優れた安定化生垣となり、土壌を面状侵食から保護する。根は土壌に密着するため、抜け落ちることはない。ベチバーは、インド西部のコンカン鉄道のように、地質学的に困難な状況で土砂崩れや落石を防ぐ目的で鉄道の切土や盛土を安定させるために使用されてきた。この植物は固まった土壌に浸透して緩める作用もある。[5]ベチバーは、故プミポン国王によってタイの侵食防止に推奨された。[13]
ベチバーシステムは、土壌保全と水質管理 の技術であり、ベチバー植物の使用に基づいています。
流出軽減と節水
密生した茎は地表水の流出を阻止する働きがあります。これにより水の流れが遅くなり、土壌に吸収される量（浸透）が増加します。最大毎秒5メートル（16フィート/秒）の水流速度に耐えることができます。[5]
ベチバーマルチは水分の浸透を高め、蒸発を抑えるので、暑く乾燥した環境でも土壌の水分を保ちます。また、マルチは飛沫浸食からも保護します。[5]
マリやセネガルなどの西アフリカ地域では、ベチバーの根は伝統的に水差しや瓶の中の細菌の増殖を抑えるために使われてきました。インドネシアでは、ベチバーの根は香りのよいマットの製造に広く使われています。[14]フィリピンとインドでは、根を編んで「サンダルルートファン」と呼ばれる香りのよい扇子を作ります。[14]
農作物保護および害虫駆除
ベチバーは農作物の保護にも使えます。ベチバーはキバエ（Chilo partellus）を引き寄せ、キバエはベチバーに卵を産みますが、幼虫はベチバーでは成長できません。植物は毛深いため、幼虫は葉の上に移動できず、地面に落ちて死んでしまいます。[15]
ベチバーのエッセンシャルオイルには、リゾクトニア・ソラニに対する抗真菌作用がある。[16]
ベチバーはマルチとして、コーヒー、カカオ、茶畑の雑草対策に使用されます。厚いマットの形でバリアを形成します。マルチが分解されると、土壌有機物が蓄積され、追加の作物栄養素が利用可能になります。
シロアリ忌避剤としてのベチバー
ベチバー抽出物はシロアリを撃退することができます。[17] [18]しかし、ベチバー草だけでは、抽出物とは異なり、シロアリを撃退することはできません。根が損傷されない限り、ヌートカトンなどのシロアリ駆除化学物質は放出されません。[19]
動物飼料
ベチバーの葉は牛、ヤギ、羊、馬の飼料として有用な副産物です。栄養価は季節、生育段階、土壌の肥沃度によって異なります。[5]ほとんどの気候では、ベチバーを1～3か月ごとに刈り取ると栄養価と収穫量が最大になります。
食品および調味料
ベチバー（クシュ）は香料としても使用され、通常はクシュシロップとして使用されます。クシュシロップは、クシュエッセンスを砂糖、水、クエン酸シロップに加えて作られます。クシュエッセンスは、根から作られた濃い緑色の濃いシロップです。木の味とクシュ特有の香りがあります。
このシロップはミルクセーキやラッシーのようなヨーグルトドリンクの風味付けに使われますが、アイスクリームやシャーリーテンプルのようなミックスドリンク、デザートのトッピングとしても使えます。クシュシロップは冷蔵保存する必要はありませんが、クシュ風味の製品は冷蔵保存が必要な場合があります。[20]
香水とアロマテラピー
ベチバーは主に、根から蒸留される香りのよいエッセンシャルオイルのために栽培されている。クダルールでは、農家がマルダマライ集団の助けを借りて、オイル抽出用に400ヘクタール（1,000エーカー）のベチバーを栽培している。香水業界では、古いフランス語の綴りであるvetyverがよく使われる。全世界での生産量は年間約250トンと推定されている。[21]ベチバーは優れた定着特性を持つことから、香水に広く使われている。西洋の香水の90%にベチバーが含まれている。ベチバーは男性用フレグランスでより一般的な成分で、有名な例としては、ディオールのオー ソバージュ、ゲランのベチバー、ユヌ ニュイ ア バリのM. ベチバー、オーモンド ジェインのジザン、ロクシタン プロヴァンスのベチバー、ラリックのアンクル ノワール、コレスのベチバー ルートなどがある。
インドネシア、中国、ハイチが主要生産国である。[22]ベチバーの加工は、1940年代にフランス人ルシアン・ガノによってハイチに導入された。[23] 1958年、フランク・レジェは父デメトリウス・レジェのアルコール蒸留所の敷地内に工場を設立した。この工場は1984年にフランクの息子ピエール・レジェに引き継がれ、工場の規模は44の常圧蒸留器に拡張され、各蒸留器は1トンのベチバーの根を処理できるように作られた。総生産量は10年間で年間20トンから60トンに増加し、世界最大の生産者となった。[24]この工場では、蒸気蒸留によってベチバーオイルを抽出している。この分野のもう一つの主要な事業は、ブカール家が所有するものである。レユニオンは「バーボンベチバー」と呼ばれる最高品質のベチバーオイルを生産していると考えられており、次にハイチ、そしてジャワが続く。[要出典]
エッセンシャルオイル
構成
ベチバーオイル、またはクシュオイルは、150種類以上の特定成分を含む複雑なオイルです。[25]
-
ベチバーオイルの主な芳香成分であるα-ベチボンの構造 -
ベチバーオイルのもう一つの芳香成分であるクシモールの構造 -
ベチバーオイルのもう一つの芳香成分であるβ-ベチボンの構造
オイルは琥珀色がかった茶色で、粘性があります。その香りは、深みがあり、甘く、ウッディで、スモーキーで、土っぽく、琥珀色で、バルサムのような香りと表現されます。最高品質のオイルは、18 ～ 24 か月齢の根から採取されます。根は掘り起こされ、洗浄され、その後乾燥されます。蒸留する前に、根は切り刻まれ、水に浸されます。蒸留プロセスには最大 24 時間かかります。留出物がエッセンシャル オイルとハイドロゾルに分離した後、オイルをすくい取り、蒸留中に形成された望ましくない香りが消えるまで数か月熟成させます。パチョリやサンダルウッドのエッセンシャル オイルと同様に、ベチバーの香りは熟成とともに発達し、改善されます。オイルの特性は、草が生育する場所、気候、土壌の状態によって大きく異なります。ハイチとレユニオンで蒸留されたオイルは、より花のような香りがして、ジャワ島のよりスモーキーなオイルよりも高品質とされています。北インドでは、野生のベチバーからオイルを蒸留しています。このオイルはクシュまたはカースと呼ばれ、インドでは栽培種から得られるオイルよりも優れていると考えられています。インド国内で消費されるため、インド国外で商業的に見られることはめったにありません。[26]
薬
ベチバーは南アジア（インド、パキスタン、スリランカ）、東南アジア（マレーシア、インドネシア、タイ）、西アフリカの伝統医学で使用されてきました。[27]
古いタミル文学には、ベチバーが医療目的で使用されていたことが記されています。
社内
インド亜大陸では、クシュ（ベチバーの根）は、蒸発冷却器のわらや木屑パッドの代わりによく使用されます。[6]蒸発冷却器のパッドの木屑に何ヶ月も冷水を流すと、藻類、バクテリア、その他の微生物が蓄積する傾向があります。これにより、冷却器から魚や海藻のような臭いがします。ベチバーの根のパッドはこの臭いを打ち消します。より安価な代替手段は、タンクにベチバーのクーラー香水や純粋なクシュの香油を追加することです。ベチバーのパッドのもう1つの利点は、乾燥した木屑ほど簡単には燃えないことです。
インドでは、ベチバーの根を編んでロープや紐で縛ったマットが、夏の間、家の中の涼しさを保つために使われています。マットは通常、出入り口に吊るされ、定期的に水を吹きかけて湿らせます。マットは通り過ぎる空気を冷やすだけでなく、さわやかな香りを放ちます。[28]
インドの暑い夏には、家庭の飲料水を冷たく保つ土鍋に、モスリンの袋に入ったベチバーの根を放り込むことがあります。ブーケガルニのように、この束は水に独特の風味と香りを与えます。クスの香りのシロップも販売されています。[要出典]
土壌修復
最近の研究では、この植物は燃料で汚染された土壌でも生育できることがわかりました。さらに、この研究では、この植物は土壌を浄化することもできるため、最終的には土壌は燃料がほとんど残らないことがわかりました。[29]
その他の用途
ベチバー草は屋根葺き材（他の材料よりも長持ちする）や住宅建設用の日干しレンガ（熱伝導率が低い）の製造に使われる。また紐やロープにもなり、観賞用植物（薄紫色の 花のため）としても栽培される。[5]
ベチバー草で作られた花輪は、ヒンズー教寺院のナタラジャ（シヴァ）神のムルティを飾るのに使われます。ガネーシャへのお気に入りの供物です。
ベチバーオイルは、サハラ以南のアフリカの乾季に蚊がどこに生息しているかを追跡する目的で使用されてきた。蚊はベチバーオイルに浸した紐で標識を付けられ、放たれた。アフリカ原産ではない匂いを追跡するように訓練された犬が、木の穴や古いシロアリ塚などの場所で標識を付けた蚊を発見した。[30]
農業の側面
環境要件
作物管理
ベチバーは、機械による収穫を容易にするために、斜面全体に長くまっすぐな列をなして植えられます。土壌は湿っている必要があります。溝の深さは15〜20 cmです。[31]改良された苗木植え機または機械移植機を使用すると、苗床に大量のベチバーの苗を植えることができます。栽培には開花品種と非開花品種が使用されます。砂質ロームの苗床は、収穫を容易にし、植物の冠と根へのダメージを最小限に抑えます。日陰は成長を遅らせるため、オープンスペースが推奨されます。
植え付け後の最初の数か月は、頭上灌漑が推奨されます。より成熟した植物は、湛水灌漑を好みます。植え付け後の定着段階では、アトラジンを使用して雑草を防除する必要がある場合があります。[6]
枯れた材料を襲うシロアリを駆除するために、ヘキサクロロベンゼン（別名ベンゼンヘキサクロリド-BCH）をベチバーの生垣に散布することができる。褐色斑点はベチバーの成長に影響を及ぼさないようである。インドの黒さび病はベチバー特有のもので、他の植物には感染しない。中国では茎食い虫（Chilo spp.）が確認されているが、茎に入り込むと死んでしまうようである。[5]さらに、ベチバーは、葉につくDidymella andropogonis 、枯れた茎につくDidymosphaeria andropogonis 、茎につくLulworthia medusa 、およびOphiosphaerella herpotrichaの影響を受ける。マレーシアでのみ、コナジラミが問題となっているようである。害虫管理は殺虫剤の使用と適切な耕作管理によって行われる。生育期の終わりに生垣は地上3cmのところで刈り込まれる。[6]一般的にベチバーは除草剤や殺虫剤に対して耐性がある。
成熟した植物の収穫は、機械または手作業で行われます。機械は、成熟した株を地中 20 ～ 25 cm (8 ～ 10 インチ) まで引き抜きます。植物の冠を傷つけないように、単刃のモールドボードプラウまたは特別な調整機能を備えたディスク プラウが使用されます。
注記
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参考文献
ウィキメディア・コモンズには、クリソポゴン・ジザニオイデスに関連するメディアがあります。
Wikispeciesには、Chrysopogon zizanioidesに関する情報があります。
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外部リンク
- ベチバーネットワークインターナショナル
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