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栽培植物（ラテン語のcultus「栽培された」とgens「種類」に由来）[注1 ]とは、遺伝子改変、接ぎ木キメラ、植物育種、野生植物または栽培植物の選抜などの手段により、人間によって意図的に改変または選抜された植物のことである[ 2 ] 。これらの植物は、園芸、農業、林業において商業的価値を持つ。この定義に合致する植物は、帰化、野生への意図的な植栽、栽培のいずれであっても、栽培植物のままである。
伝統的な科学的命名法は、藻類、菌類、植物の国際命名規約に基づいており、トウモロコシ( Zea mays ) やバナナ( Musa acuminata )など、最も重要な栽培植物の多くが命名されています。リストの項目はどのランクでも構いません。[ 3 ]現在では、栽培植物の命名には、栽培植物の国際命名規約(ICNCP) の原則、規則、勧告に従うことがより一般的です。ICNCP では、栽培植物の名称を、栽培品種、グループ(以前は栽培品種グループ)、およびグレックスの 3 つのカテゴリーに分類しています。[注 2 ] ICNCP は、商標名やその他のマーケティング手段を科学的に認められた名称として認めていませんが、それらの表示方法については助言を提供しています。[ 4 ]
すべての栽培植物がICNCP（国際新植物命名規則）に従って命名されているわけではありません。古代の栽培植物以外にも、育種、選抜、組織接ぎ木などの結果として生まれた人為的な植物の中には、商業的価値がないとみなされ、ICNCPに従って命名されていないものもあります。
「栽培植物」という言葉は、1918年にアメリカの園芸家、植物学者であり、アメリカ園芸科学協会の共同創設者であるリバティ・ハイド・ベイリー（1858～1954）によって造語されました[ 5 ]。彼は、意図的な人間の活動によって生じた栽培植物のための特別なカテゴリーが必要であるという考えからこの用語を作り出しました。これらの植物は、国際植物命名規則（後に藻類、菌類、植物の国際命名規約となった）で使用されているリンネ式の階層的分類にうまく当てはまりません。
ベイリーは1918年の論文で、ある地域の栽培植物に関する記述を作成する人（当時、彼は北アメリカに関する記述を作成していた）にとって、植物には2つの種類（ラテン語の単数形gens、複数形gentes）があることは明らかだろうと述べている。まず、起源や原産地が「既知の生息地」である植物を在来種と呼び、もう1つの種類は「起源が不明または不明確な栽培植物群で、既知の在来種とは異なる特徴を持ち、おそらくタイプ標本や正確な記述によって代表されておらず、したがって明確な分類学的起源を持たない」と述べている。
彼はこの2番目の種類の植物を栽培植物（cultigen）と呼びました。この言葉はラテン語のcultus（「栽培された」）とgens（「種類」）の組み合わせから派生したと考えられています。1923年、ベイリーは自分が扱っている植物は種のレベルであることを強調し、自生植物を野生で発見された植物、栽培植物を何らかの形で人間の手によって生じた植物としました。[ 6 ]彼は次に、栽培植物を、栽培化によって出現した種、またはそれに相当するものと定義しました。ベイリーはすぐに1923年の栽培植物の定義を変更し、1924年に彼の『栽培植物マニュアル』[ 7 ]の用語集で次のような新しい定義を与えました。
栽培でのみ知られている植物または植物群。おそらく家畜化によって起源したもの。在来種とは対照的。
1924年の栽培植物の定義では栽培品種の認識が認められていますが、1923年の定義では栽培植物の概念は種のランクの植物に限定されています。コーネル大学のリバティ・ハイド・ベイリー園芸館の後の出版物では、栽培植物が種のランクを持つという考え方が復活しました（例：1941年のHortus Second 、1976年のHortus Third）。[ 8 ] [ 9 ]これらの出版物はいずれも、栽培植物と栽培品種という用語は同義ではなく、栽培植物は種のランクにのみ存在することを示しています。
栽培植物とは、栽培によってのみ知られる、特定の階級に属すると思われる植物または植物群のことで、原産地は特定されておらず、おそらく栽培化によって現在の形になったものと考えられています。原産植物と比較してください。例としては、Cucurbita maxima、Phaseolus vulgaris、Zea maysなどがあります。
植物史家のアラン・モートンは、野生植物と栽培植物（栽培種）は古代ギリシャの植物学者にとって（宗教的な理由もあって）関心の対象であり、その区別は「植物学の父」テオフラストスによってかなり詳しく論じられていたと考えている。テオフラストスは、栽培植物（栽培種）が野生植物から生まれたのは神の介入ではなく人間の行為によるものだという見解を受け入れており、また「文化的に誘発された（表現型の）変化の限界と遺伝的構成の重要性について漠然とした認識を持っていた」（『植物史』第3巻、2章2節および『植物の原因』第1巻、9章3節）。彼はまた、果樹の栽培品種は種子から栽培すると退化するとも述べている。[ 10 ]
ベイリーは1923年の論文で、栽培品種という新しいカテゴリーを確立した。ベイリーは「栽培品種」という言葉の語源について明言しなかったが、 cultigenまたはcultivatedとvariableの短縮形であると示唆されている。[ 11 ]彼は1923年の論文で栽培品種を次のように定義した。
栽培下で発生し存続してきた、種に次ぐ亜種。ただし、必ずしも既知の植物種に該当するとは限らない。起源を除けば、本質的には植物の変種と同等である。
植物学文献では、一般的に栽培植物（cultigen）という言葉は、パン小麦（Triticum aestivum）のように起源が不明であるか、古代の人間の選抜によるものと推定される植物を指すのに使われます。パン小麦のような植物は植物規約に従って二名法名が与えられており、そのため野生で自然に生育する植物種と同じ形式の名前を持っていますが、栽培植物が種名を持つ必要はなく、また種を区別する生物学的特徴を持つ必要もありません。栽培植物は、栽培品種名、グレックスやグループのカテゴリーの名前、変種名、形態名など、さまざまな他のランクの名前を持つことができ、また、人間によって改変された植物（遺伝子組み換え植物を含む）であっても、正式な名前が付けられていない場合もあります。 [ 12 ]
1918年、LH ベイリーは、自生植物をその地域に固有の植物（indigens）と栽培植物（cultigens）と区別し、栽培植物を自生植物と区別した。同時に、栽培植物を野生で最初に知られる植物品種と区別するために、cultivarという用語を提案した。 [ 13 ] 1953年、栽培植物の命名に関する最初の国際規約が発行され、その中でベイリーのcultivarという用語が導入された。同年、ベイリー（1954年に死去）の業績を記念する同名の雑誌Baileyaが発行された。ベイリーの同僚であり分類学者でもあるジョージ・ローレンスは、ベイリーの著書『ベイリー』第1巻で、新しい用語である栽培品種（cultivar）と変種（varia）の区別、そして1920年代にドイツの生物学者マイヤーによって導入された分類群（taxon）という用語を明確にするための短い記事を執筆した。記事は次のように始まっている。
園芸では、 cultigenとcultivar という用語の定義と使用法は様々であり、 cultigen という用語をより広く使用することが提案されている。[ 2 ]新王立園芸協会園芸辞典の植物用語集に記載されている定義では、cultigen は「栽培されているか、栽培から逸出して野生でのみ見られる植物。多くの交配種や栽培品種が含まれる」と定義されている。[ 14 ]栽培植物規約では、cultigen は「継続的な繁殖によってのみ認識可能な実体として維持される」と規定されており[ 4 ]、したがって、栽培から逸出して進化した植物は含まれない。
園芸における最近の用法では、栽培植物と栽培品種の区別を維持しつつ、栽培植物を栽培植物の定義に含めることを認めている。栽培植物は、栽培品種名を持つ植物やその他の植物も含む一般的な用語であり、栽培品種はICNCPにおける正式なカテゴリーである。この定義は、植物の野生種には見られない特定の植物特性を「意図的に」（長期にわたって）選抜することを指す。時折、栽培植物が栽培から逸出して野生化し、在来植物と交配する。野生の子孫から選抜を行い、栽培に戻して育種に用い、その育種結果が再び野生化して在来植物と交配することがある。ランタナはその一例である。