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| カクテル | |
|---|---|
 ライムのくさび入りジントニック | |
| タイプ | ハイボール |
| ベーススピリット | |
| 提供 | 氷の上に注いで（「オン・ザ・ロック」） |
| 標準の付け合わせ | ライムのスライス |
| 標準的なドリンクウェア | .svg/500px-Highball_Glass_(Tumbler).svg.png) |
| よく使われる材料 | ジントニックウォーター（お好みで） |
| 準備 | 氷を入れたグラスにジントニックを加えます。 |
ジントニックは、大量の氷の上にジンとトニックウォーターを注いで作るハイボール カクテルです。 [1]ジンとトニックの比率は、味、ジンの度数、加える他のドリンクミキサーなどによって異なりますが、ほとんどのレシピでは1:1から1:3の比率になっています。通常はライムのスライスまたはくさびで飾ります。発泡性を保つために、トニックをバースプーンに注ぐことができます。[2]氷がジンを冷やし、口の中でのアルコールの効き目を鈍らせ、飲み物をより心地よく爽やかに味わえます。[3]
イギリス、アメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランド、アイルランドでは、一般的にGアンドTと呼ばれています。 [4]ドイツ、イタリア、フランス、日本、オランダ、スペイン、トルコなど、世界の一部の地域では、ジントニック（日本語：ジン・トニック、ヘプバーン語：ジントニック）と呼ばれています。オランダではginto 、北欧ではGTとも呼ばれています。
飾り付けと盛り付け
ジン・トニックは伝統的にライムのスライスかくし形をしたもので飾られ、グラスに入れる前に軽く絞って入れることが多い。世界のほとんどの地域ではライムだけが通常の飾りであるが、レモンが代わりの果物としてよく使われる。英国では、レモンとライムを一緒に使うことを「エバンス」と呼ぶ。[5]レモンの使用の起源は不明であるが、少なくとも1930年代後半まで遡る使用法がある。[6]レモンとライムのどちらを使うかは議論の的となっている[7] ―ゴードンズ[8] 、タンカレー[9]、ボンベイ・サファイア[10]などの大手ブランドは、ジンにライムを使うことを推奨している 。
バルーングラスを使ったジンの提供は、ボンベイ・サファイアというジンブランドの宣伝効果もあってか、人気が高まっている。[11]たっぷりの氷とジンの風味に合わせた飾り付けをしたこのようなグラスを使うと、開けた瞬間に飲み物の香りが集まり、飲み手がより味わいやすくなると言われることもある。[12]
各種のフルーツ、ハーブ、野菜を飾り（それぞれのジンの植物を反映したもの）として使うことがますます人気になっています。[13]伝統的なライムの輪切りや輪切りの他に、代わりの飾りとしては、オレンジの皮、スターアニス、タイム、エルダーフラワー、生姜のスライス、ピンクグレープフルーツ、ローズマリー、キュウリ、ミント、黒胡椒、イチゴとバジル、イチゴシロップ、[14] [15]または唐辛子などがあります。[1]キンカンや他の柑橘類、キュウリ[16]などのフルーツを入れることもできます。[17]
歴史
このカクテルは、インド亜大陸で活動していた東インド会社の軍隊であるプレジデンシー軍の士官らによって考案された。インド亜大陸やその他の熱帯地域では、マラリアがヨーロッパ人にとって根強い問題であり、18世紀にはスコットランドの医師ジョージ・クレグホーンが、マラリアの伝統的な治療薬であるキニーネをこの病気の予防に使用できるかどうかを研究した。 [18] [19]キニーネはトニックウォーターで飲まれたが、苦い味が不快であった。[19] 19世紀初頭のインドのプレジデンシー軍の士官らは、飲み物をより美味しくするために、キニーネに水、砂糖、ライム、ジンの混合物を加えるようになり、こうしてジントニックカクテルが誕生した。[20]士官らには既に食料の一部としてジンが配給されており、この甘い混合酒は理にかなったものであった。[21]抗マラリア剤として使用されなくなったため、今日のトニックウォーターにはキニーネの含有量が大幅に減り、通常は甘味料が加えられ、その結果苦味が大幅に軽減されました。[22]
2004年の研究では、12時間後に「かなりの量（500～1,000ml）のトニックウォーターを摂取すると、短期間でキニーネの血漿濃度が治療効果の下限に達し、実際に寄生虫の一時的な抑制を引き起こす可能性がある」ことがわかった。このキニーネ摂取方法は、必要な薬剤の量を「大量のトニックウォーターでも維持できない」ため、マラリア予防には実用的ではなかった。著者らは、この方法はマラリアの効果的な治療法ではないと結論付けた。[23]
バリエーション
ミキサーにはライムジュース、[24] レモンジュース、[25] オレンジジュースとスパイスシロップ、[26] グレナデン、[27] 紅茶、[28]など が含まれます。
ジントニックはシャーベットと混ぜることもできる。[29]
ジン・トニック風のドリンクには、シャンパン（パリジャンなど）、ベルモットとカンパリ（ネグローニ・スバリアートなど）、[30]ベルモットとビターズ（ポッシュ・G&Tなど）、スーパースモーキーウイスキー（オール・スモーキーなど）、ピーチリキュールとグレープフルーツビターズ（トニック・ディライトなど）、ミントビターズ、チョコレートリキュール（ギルティ・プレジャーなど）などが含まれるものもあります。[31]
大衆文化において
ダグラス・アダムスの小説『宇宙の果てのレストラン』では、ジン・トニックの銀河を超えた性質が想像されている。この小説では、「原始的なものであろうと高度に発達したものであろうと、銀河系で知られている世界の 85% が、jynnan tonnyx、gee-N'NT'N-ix、jinond-o-nicks、または同じ音声テーマの 1,000 種類以上のバリエーションのいずれかと呼ばれる飲み物を発明している。飲み物自体は同じではなく、シボル語の「chinanto/mnigs」(室温より少し高い温度で提供される普通の水) から、ガグラカッカ語の「tzjin-anthony-ks」(100 歩離れたところから牛を殺す) までさまざまである。実際、名前が同じであるという事実以外に、これらすべてに共通する要素は、それらすべてが、関係する世界が他の世界と接触する前に発明され、命名されたということである」と説明されている。
『トップ・ギア』や『グランド・ツアー』では、ジェレミー・クラークソン、ジェームズ・メイ、リチャード・ハモンドがこの飲み物をかなり好んで飲んでいたことが知られており、カメラの前で何度も飲んでいた。ある時、ジェレミー・クラークソンが北極に向かう車を運転中に飲んでいるように見えたことで物議を醸した。 [ 32]ジェームズ・メイは後にダウントン・ディスティラリーのヒュー・アンダーソンとチームを組み、ジェームズ・ジンという独自のジン・ブランドを作った。[33]
ジェームズ・ボンドは、小説『ドクター・ノオ』の中で、ジャマイカのキングストン滞在中にジン・トニックのレシピを紹介しています。珍しいことに、ライムの果汁が丸ごと使われています。[34]
BBC1とAmazonプライムのテレビシリーズ「Fleabag」では、フリーバッグとプリーストがマークス・アンド・スペンサーの缶入りジントニックを楽しんでいる。このエピソードが放映された後、店舗は売上が24%増加したと報告した。[35]
2010年に創設された国際ジン・トニック・デーは、10月19日に世界中で祝われます。[36]
画像
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ボンベイ・サファイア・ロンドン・ドライ・ジンとシュウェップス・インディアン・トニックを使ったジン・トニック。ライムのスライスを添えて。 -
氷とレモンのスライスを添えたジントニック -
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バルーングラスで提供されるスペイン産ジントニック
参照
- デュボネは、熱帯気候のヨーロッパ植民地兵士にキニーネを摂取するよう奨励するために発明されたもう一つの飲み物である。
- 食前酒のリレ
- ピンクジン、プリマスジンとアンゴスチュラビターズを混ぜたもの
- キンキナはキニーネを含む飲料で、ジンと混ぜて飲むこともある。
- ベトンは、トニックウォーターとチェコのリキュールであるベヘロフカを混ぜたカクテルである[37]
参考文献
- ^ ab 「完璧なG&Tの作り方はこれだ」。Good Housekeeping。2017年7月31日。
- ^ Bombay Sapphire Global (2017年7月18日). 「03 Ultimate G&T 1」. YouTube. 2021年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ジン・トニックを台無しにする7つの間違い」Good Housekeeping 2017年6月5日。
- ^ HeapsGoodGin (2022年9月5日). 「Ginto、G & T、Gin Tonic。世界の国々はAG & Tをどのように定義しているか」heapsgoodgin.com.au 。 2023年2月8日閲覧。
- ^ ノール、A＆スミス、D（2013）。ジンの工芸。ヘイワード：ホワイトミュールプレス。p.69。ISBN 978-0-983-63896-4。
- ^ 「カイロのシェファードで出されたジン・トニック」パンチ誌 1938 年 4 月号に掲載されたギルビーズ・ジンの広告
- ^ ロバート・サイモンソン、アリシア・デサンティス（2013年5月22日）。「お酒はいかがですか？」ニューヨーク・タイムズ。
- ^ 「Gordon's Perfect G&T」. Gordon's . 2019年1月1日閲覧。
- ^ “Tanqueray London Dry Gin & Tonic”. Tanqueray. 2021年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月1日閲覧。
- ^ 「ボンベイ・サファイアとトニックのレシピ」。ボンベイ・サファイア。 2019年1月1日閲覧。
- ^ 「ボンベイ、グラス製品でジンのトレンドを推進」thedrinksbusiness.com 。 2012年1月9日閲覧。
- ^ 「World Gin Day Gin Tonica Tasting」SummerFruitCup.com、2012年6月8日。 2012年7月6日閲覧。
- ^ “The 8 Great Gins of London Gin Club”. 2013年9月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年8月15日閲覧。
- ^ 「ストロベリー ジン アンド トニック • ストロベリー カクテル • 農家の娘の趣味」 2019 年 7 月 2 日。
- ^ 「ブラッシングストロベリージントニック」。2020年4月24日。
- ^ レシピ、言葉：VinePair（2016年9月12日）。「The GT&C [RECIPE]」VinePair。
- ^ 「オールナチュラル ジン・トニック | ミニマリスト・ベイカー・レシピ」 2015年4月4日。
- ^ マラリアサイト。2019年8月18日閲覧。
- ^ ab 「チャールズ・マッキントッシュの防水服から羊のドリーまで：スコットランドが世界にもたらした43のイノベーション」。インディペンデント。2016年12月30日。
- ^ トニックウォーター：甘くて苦い薬。2009年12月30日閲覧。
- ^ Raustiala, Kal (2013年8月28日). 「ジン・トニックは大英帝国を健全に保った: この飲み物のキニーネ粉末はマラリアの蔓延を止めるのに不可欠だった」 Slate.com 。 2014年6月25日閲覧。
- ^ Burkhart, Jeff (2010). 「新年のカクテルの産地を知っていますか?」 National Geographic Assignment. 2011年4月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年12月1日閲覧。
- ^ CG Meyer; et al. (2004年12月). 「論説: ジントニック再考」. Trop Med Int Health . 9 (12): 1239–1240. doi : 10.1111/j.1365-3156.2004.01357.x . PMID 15598254.
- ^ チェッキーニ、トビー。「ジン・トニックのレシピ」。NYT Cooking。
- ^ Migliarini、レシピ：ナタリー。「海軍仕様のボタニカルジン＆トニックのレシピ」。VinePair。
- ^ Migliarini、レシピ：ナタリー。「冬のジン＆トニックのレシピ」。VinePair。
- ^ ミリアリーニ、レシピ: ナタリー。 「ザクロのジントニックレシピ」。バインペア。
- ^ サラディーノ、レシピ：エミリー。「朝食トニックのレシピ」。VinePair。
- ^ Migliarini、レシピ：ナタリー。「ジントニックシャーベットのレシピ」。VinePair。
- ^ トルナー、ティモ (2021年12月9日)。 「ネグローニ・スバリアート」。カクテル協会。2022 年9 月 29 日に取得。
- ^ 「ひねりを加えたジントニック10選」BBC Good Food。
- ^ コンラン、タラ（2008年7月2日）。「トップギア、クラークソンがハンドルを握りながらジントニックを飲むシーンを放送したことで批判される」ガーディアン。ISSN 0261-3077 。2024年12 月13日閲覧。
- ^ https://www.jamesgin.com/
- ^ 「The James Bond Gin & Tonic」. tjbd.co.uk . 2012年8月11日閲覧。
- ^ 「Fleabag により M&S のジン・トニックの売上が 24% 増加」ラジオタイムズ。
- ^ “International Gin & Tonic Day - 10/19/2013”. liquid.com. 2013年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年10月19日閲覧。
- ^ 「ベヘロフカをどうしたらいいかわからない？これを試してみて」Liquor.com . 2020年4月8日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのジン・トニックに関連するメディア