Loading article…
デュボネ（英: / d j uː ˈ b ɒ n eɪ /、米: / ˌ dj uː b ə ˈ n eɪ /、[1] [2]フランス語: [dybɔnɛ]）は、甘く香り付けされたワインベースのキンキナで、食前酒としてよく飲まれる。[3]酒精強化ワイン、ハーブ、スパイス（少量のキニーネを含む）をブレンドしたもので[4] 、アルコールを加えることで発酵を止めている。現在、フランスではペルノ・リカールが、米国ではケンタッキー州バーズタウンのヘブン・ヒル蒸留所が生産している。フランス製のアルコール度数は14.8% 、米国製は19%である。[3]この飲料は、英国ではエリザベス2世女王とエリザベス皇太后の好物であったことで有名である。[5]
2021年11月、デュボネはエリザベス2世女王から王室御用達の称号を授与された。 [6]
材料
使用される主な成分は次の 4 つです。
- 赤ワインベース：ルビーレッド、ルビーカベルネ、マスカットオブアレクサンドリアのブドウのブレンド。
- ハーブとスパイス：ブラックカラント、茶葉のエッセンス、その他の成分。
- キナの樹皮：乾いたタンニンの香り
- サトウキビ糖：100%サトウキビ糖。[7]
歴史
デュボネは1846年にジョセフ・デュボネによって初めて販売されました。これはフランス政府が北アフリカのフランス外人部隊員にキニーネを飲ませる方法を見つけるために実施したコンテストへの応募でした。[4]キニーネはマラリアと闘いますが、非常に苦いです。
1976年にペルノ・リカールが所有権を引き継ぎました。1970年代後半にピア・ザドラを起用した広告キャンペーンにより再び人気が高まりました。ルージュ、ブラン、ゴールド（バニラとオレンジ）の3色があります。デュボネは、フランスのグラフィックデザイナー、 カッサンドレの広告スローガン「デュボ、デュボン、デュボネ」（「素敵だ、良いものだ、デュボネだ」という意味の言葉遊び）でも広く知られており、今でもフランスの家の壁に貼られています。このブランドは後にヘブン・ヒルが所有しました。[3]
デュボネは、レモネードやビターレモンと混ぜられることが多く、多くのカクテルに使われています。
デュボネは次のような人々のお気に入りの飲み物だったと言われています。
- エリザベス女王皇太后はジンとデュボネを好んでいた。ジン30%、デュボネ70%、氷の下にレモンスライスを入れたカクテル。旅行前には「今朝は必要になった場合に備えて、デュボネとジンの小瓶を2本持っていこうと思う」と語っていた。[8] [9]
- エリザベス2世女王は、毎日昼食前に33%のジンと66%のデュボネに氷2個とレモンスライスを加えたお酒を好んでいた。[10]
- ネルソン・ロックフェラーは酒好きではなかったが、時々ロックのデュボネを飲むこともあった。[11]
カクテル
以下の製品にはデュボネが原料として含まれています。
- アルフォンソ
- アップルデュボネ
- アルノーズ スペシャル (ニューオーリンズ)
- バーテンダー
- ベントレー
- ブラックソーンカクテル
- デシュラー
- ドットロイ
- デュボネ カシス
- デュボネカクテル
- デュボネ ダニエラ
- デュボネ・デライト
- デュボネ フィズ
- デュボネ ヘラド
- デュボネ ハイボール
- デュボネキス
- デュボネット マンハッタン
- デュボネ ネグローニ
- デュボネ ロイヤル
- デュボネTT
- ジャック・ロンドン・マティーニ
- オペラカクテル
- フィービー・スノー[12]
- 赤い月光
- ラム デュボネ
- サンディエゴカクテル
- サヴォイホテルスペシャル
- トロワリヴィエール
- マミーラブ
- マーブルヒル
- ナポレオン
- カール・ゲルハルト
- ボスノバベルト
- マジックジュース
- 女王陛下
- メキシコの
参照
- ジン・トニックは、南アジアの熱帯気候のヨーロッパ植民地兵士にキニーネの摂取を促すために発明されたもう一つの飲み物です。
参考文献
- ^ ウェルズ、ジョン C. (2008)。ロングマン発音辞典（第 3 版）。ロングマン。ISBN 978-1-4058-8118-0。
- ^ ジョーンズ、ダニエル(2011)。ピーター・ローチ、ジェーン・セッター、ジョン・エスリング(編)。ケンブリッジ英語発音辞典(第18版)。ケンブリッジ大学出版局。ISBN 978-0-521-15255-6。
- ^ abc 公式サイト
- ^ ab Geoghegan, Tom (2009年7月20日). 「まだデュボネを飲む人はいるか?」BBCニュース. 2011年11月25日閲覧。
- ^ 「クイーンマザーカクテルを自分で作ろう」。ガーディアン。2013年2月1日。
- ^ 「エリザベス女王がデュボネに王室御用達の称号を授与」MSN。
- ^ 「デュボネット」www.doyoudubonnet.com .
- ^ 「エリザベス女王の『ジンの詰め合わせ』メモが販売される」BBCニュース。BBC 。2008年7月5日。 2015年5月1日閲覧。
- ^ 「バックステアーズ・ビリーの記念品が売れて、女王マムの人生にまつわる貴重な情報が明らかに」Hello! 2008年7月3日。2012年9月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年5月1日閲覧。
- ^ アルダーソン、アンドリュー（2009年7月5日）。「独占：女王の舞台裏」デイリー・テレグラフ。ロンドン。2009年7月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年11月25日閲覧。
- ^ クラインズ、フランシス (1974 年 8 月 20 日)。「大統領の座をずっと望んでいた: ロッキーは 2 位に落ち着く」。レジスター・ガード。オレゴン州ユージーン。ニューヨーク・タイムズ。12c ページ。
- ^ プレイボーイホスト＆バーブック、トーマス・マリオ著
外部リンク
- ペルノ・リカールのウェブサイトにあるデュボネ
- デュボネのウェブサイト