クラフターの

クラフターズは、エストニアの蒸留所リビコが製造するクラシックなロンドンドライジンとアロマティックフラワージンを含む北欧の ジンブランドです。両方のジンはエストニアで手作りされており、銅鍋で蒸留され、少量ずつ作られています。^[1]  2018年にリビコはクラフターズジンを25か国に輸出しました。^[2]クラフターズジンの製造に使用されるジュニパーベリーは、蒸留後もベリーの貴重な風味の一部を保持するため、リクラフトクラフターズの手作り飲料に再利用されます。 ^[3]リビコは、新しいカテゴリーの飲料につながる廃棄物ゼロの製品イノベーションにより、2019年の世界飲料イノベーション賞にノミネートされました。^{[4] [5]}

クラシックなドライジンであるクラフターズロンドンドライ ジンは、2015 年に発売されました。^[1]そのレシピはレシピ No. 23 として知られ、ボトルに記載されており、ベロニカとフェンネルの種子が含まれています。^[1]クラフターズ ロンドン ドライ ジンの特徴は、エストニアの荒野で採取されたハーブであるベロニカに由来しており、ジュニパーベリーとフェンネルの種子と一緒に新鮮で活気のある香りのブーケを形成します。^[6]

クラフターズ アロマティック フラワー ジンには色が変わる効果があります。ローズヒップの花びらの抽出液には天然色素が含まれており、ジンに銅色を与えます。トニックと混ぜると、トニックの酸味により飲み物は薄いピンク色に変わります。^[6]ローズヒップの花の色素のおかげで、色の変化はすべて自然に起こります。^[7]アロマティック フラワー ジンは12種類の芳香植物のブレンドで、^[8]材料は北欧の自然に触発されています。主な芳香植物は、ローズヒップ、バラの花びら、メドウスイート、カモミール、エルダーフラワー、ラベンダーです。^[8]クラフターズ アロマティック フラワー ジンは、 2017年のTFWAワールド エキシビションで初めて披露されました。 ^[1]

ロンドン ドライ ジンにはボトルに No. 23、アロマティック フラワー ジンには No. 38 と記されており、製造前にテストされたレシピの数を示しています。^[9]クラフターズのジンは、ハーブベースのポットスチル方式で蒸留されており、豊かで柔らかな味わいを実現しています。この蒸留方法は、前世紀の初めからリビコで使用されています。^[6]リビコは、2015 年にクラフターズ ロンドン ドライ ジン、2017 年にクラフターズ アロマティック フラワー ジンの製造を開始しました。^[2]クラフターズは、2018 年にカンヌで開催されたTFWA 世界博覧会の The Scene で公式ジンでした。 ^[1]

ソフトドリンクのリクラフト クラフターズ ジュニビアは、クラフターズ ジンの製造にかつて使用されていたジュニパーベリーから作られています。^[3]かつてジンの蒸留に使用されたジュニパーベリーは、そのまま再利用されています。つまり、工程から残った抽出物（砂糖と水を加えたもの）を炭酸化して、爽やかな炭酸飲料にしているのです。 ^[10]アルコール度数ゼロと3.2%の2種類があります。クラフターズ ジュニビアには人工香料は含まれておらず、グルテンフリー、ラクトースフリーで、ビーガンにも適しています。^[3]

クラフターズ ロンドン ドライ ジン:

• フロンティアアワード2020 – 金メダル
• IWSC（国際ワイン＆スピリッツコンペティション）2017 – ロンドンドライジン部門銀メダル
• IWSC（国際ワイン＆スピリッツコンペティション）2017 – ジン・トニック部門銅メダル
• SIPアワード（ザ・スピリッツ・インターナショナル・プレステージ）2017 – 金メダル
• SIPアワード（ザ・スピリッツ・インターナショナル・プレステージ）2016 – 金メダル
• SIP アワード (The Spirits International Prestige) 2016 – デザイン部門銀メダル
• エストニアの広告祭典ゴールデンエッグ – ベストパッケージ 2016
• 2016年のエストニアのベストアルコール飲料^[6]

クラフターズ アロマティックフラワージン:

• 国際ワイン＆スピリッツコンペティション2018 ^[6]
• 2018年のエストニアのベストアルコール飲料^[6]

再加工されたクラフターのジュニビア:

• 2020年エストニア最優秀ノンアルコール飲料 – 金メダル^[4]
• 2020年エストニア最優秀食品賞 – 商人のお気に入り部門銅メダル^[4]
• 2019年ワールドビバレッジイノベーションアワード – ノミネート（ベスト飲料コンセプト）^[5]