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バースプーンは、バーテンダーがアルコール飲料とノンアルコール飲料の両方を混ぜたり重ねたりするために使用する長い柄のスプーンです。その長さにより、最も高い水差しやタンブラーの底まで届き、グラスの中で直接材料を混ぜることができます。[1]
バースプーンは、約5ミリリットルの液体を保持します(通常のティースプーンと同じです)。その長いハンドルはアイスティースプーンに似ていますが、通常は装飾的でエレガントです。一部のバリエーションは、片方の端にディスクが付いた大きなスウィズルスティックを模倣しています。シャフトは通常細く、ねじ山が切られているため、指で簡単に掴んで回すことができます。[2] [3]
参考文献
- ^ Lai, Ann (2005). バーテンダー101: ミクソロジーの基礎、第4版。Harvard Student Agencies, Inc. p. 32。
- ^ アーノルド、デイブ(2014)。リキッドインテリジェンス:完璧なカクテルの芸術と科学。ニューヨーク:WWノートン&カンパニー。
- ^ ソルモンソン、デイビッド、ソルモンソン、レスリー・ジェイコブス (2014)。『12ボトルバー:12本のボトル。何百ものカクテル、新しい飲み方』ニューヨーク:ワークマン出版、p. 15。
