Loading article…
 ロゴ | |
| タイプ | ビターズ |
|---|---|
| メーカー | カンパリグループ |
| 原産国 | イタリア |
| アルコール度数 | 20.5～28.5% |
| 証明（米国） | 42～57 |
| 色 | カーマイン |
| 味 | 苦くて、辛くて、甘い |
| Webサイト | カンパリ |
カンパリ（イタリア語: [kamˈpaːri]）は、イタリアのアルコールリキュールで、食前酒とされる（販売されている国によってアルコール度数20.5%、21%、24%、25%、または28.5% ）。アマーロ種で、キノットやカスカリラなどのハーブと果物をアルコールと水に浸して作られる。ビターズの一種で、濃い赤色が特徴。イタリアに本拠を置く多国籍企業、ダヴィデ・カンパリ・グループが製造している。
歴史
カンパリは1860年にイタリアのノヴァーラでガスパレ・カンパリによって発明されました。もともとはコチニールカイガラムシを砕いて作ったカルミン染料で着色されており、独特の赤い色をしていました。カンパリグループは2006年にカルミンの使用を中止しました。[1]
1904年、カンパリの最初の生産工場がイタリアのミラノ近郊のセスト・サン・ジョヴァンニに開設されました。ガスパーレの息子、ダヴィデ・カンパリの指揮の下、同社は飲料の輸出を開始し、最初はフランスのリビエラの中心地ニースに、その後は海外に輸出しました。
カンパリブランドは現在190か国以上で販売されています。カンパリは、カンパリグループ（カンパリグループ）の一員であるダヴィデ・カンパリ・ミラノSPA [2] [3]の登録商標です。
使用
カンパリはカクテルによく使われ、ソーダ水や柑橘類のジュース（ほとんどの場合はピンクグレープフルーツジュース）と一緒に提供されるのが一般的で、ブラッドオレンジやブラッドライムのスライスを添えたり（主にオーストラリア）、プロセッコと混ぜてスプリッツとして飲んだりすることが多い。
カンパリは、ネグローニ、アメリカーノ（カンパリを知るアメリカ人がほとんどいなかった時代に名付けられた）、ブルバルディエ、オールドパル（以前の名前） 、そしてガリバルディなどの他のドリンクなど、いくつかのIBA公式カクテル（カンパリがスポンサーとなっている）に欠かせない材料です。スプリッツの一般的な材料ですが、他のアマリもよく使用されます。
イタリア市場では、カンパリをソーダ水で割ったものがカンパリソーダ（アルコール度数10％）として個別のボトルで販売されています。カンパリソーダは、1932年にフォルトゥナート・デペーロがデザインした特徴的なボトルに詰められています。
評価
ワイン・エンスージアスト誌はカンパリを何度もレビューしており、2023年には「96/100」のスコアを与えている。 [4]
ギャラリー
-
カンパリのボトル。 -
カンパリソーダ。 -
カンパリソーダ。
.jpg/500px-Bottle_of_Campari_(United_States).jpg)
.jpg/500px-Campari_Soda_(2).jpg)
参照
参考文献
- ^ ロバート・サイモンソン（2018年11月26日）。「あの真っ赤な飲み物の秘密は？小さな虫たち」ニューヨーク・タイムズ。
- ^ 「CAMPARI – 商標の詳細」。Justia。Justia Corporate Center 。 2019年12月31日閲覧。
- ^ ダセンツォ、モニカ (2016 年 3 月 15 日)。 「Campari controlla il 45% dei Marchi globali」［カンパリは世界的ブランドの45％を支配している］。Finanza & Mercati (イタリア語)。イルソーレ24鉱石。2020 年2 月 23 日に取得。
- ^ 「カンパリ ビター」。ワインエンスージアストマガジン。2023年8月9日。 2023年8月9日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、カンパリに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- 「カンパリ：今もスタイルを保っているイタリアのクラシック」デイリー・テレグラフ
- 第 9 章:「カンパリ: 製品の多様化と国際展開」、企業戦略と企業成長: 株主価値の創造、アンジェロ・ドリンゴリ著
- カンパリの芸術