ガンブリヌス

ガンブリヌス（/ ɡ æ m ˈ b r aɪ n ə s / gam- BREE -nəs）は、ビール、醸造、陽気さ、生きる喜びの象徴として讃えられている伝説的なヨーロッパ文化の英雄です。視覚芸術における典型的な表現では、彼は太り気味で髭を生やした公爵または王として描かれ、ジョッキまたはマグカップを持ち、時には近くに樽を置いています。

ガンブリヌスは守護聖人と呼ばれることもあるが^[1]、聖人でも守護神でもない。彼のペルソナは、ソワソンの聖アルノルドのようなビール造りと関連のある中世の伝統的な聖人と混同された可能性がある。ある伝説では、彼はビールの発明者または特使である。伝説では彼に醸造を祝福したり作物を育てたりする特別な力があるとはされていないが、古いほら話の語り手はそれをガンブリヌスに合うように喜んでアレンジしている。ガンブリヌスの物語は、試練による裁判など、ヨーロッパの民話に共通する民間伝承のモチーフを使用している。ガンブリヌスはビールをものすごく飲む男だと想像する人もいる。^[1]

ガンブリヌスのキャラクターのベースになったと理論づけられている人物には、伝説的な古代ゲルマン王ガンブリウィウス（またはガンパール）（メルス^[2]（マルスス）の息子）、ブルゴーニュ公ジャン無怖公（1371年 - 1419年）、ブラバント公ジャン1世（ 1252年頃 - 1294年）などがいます。

ガンブリヌスの起源

ガンブリヌスの伝説の出所は定かではありません。ドイツの歴史家ヨハネス・アヴェンティヌス(1477-1534) による初期の記録では、ガンブリヌスは、あまり知られていない伝説上のゲルマン王ガンブリウィウスと同一視されています。ガンブリヌスの創作に影響を与えたとされる他の 2 人の人物は、ブラバント公ジャン 1 世とブルゴーニュ公ジャン無畏公です。

ガンブリビウスまたはガンパール

ドイツの歴史家ヨハネス・アヴェンティヌスは、その最高傑作『バイエルン年代記』の中で、ガンブリヌスはガンブリウスまたはガンパールと呼ばれる伝説上のゲルマン王に基づいており、アヴェンティヌスによれば、ガンブリウスはオシリスとイシスから醸造法を学んだという。1517年、バイエルン公ヴィルヘルム4世は、アヴェンティヌスを公国の公式歴史学者に任命した。アヴェンティヌスは1523年に歴史書を書き終えた。彼が編纂した『バイエルン年代記』は、数多くの古代・中世の資料を参考にして、バイエルンを越えて広がっている。しかし、それは歴史と神話や伝説を融合させた作品でもある。

伝説によれば、ガンブリウスはオシリス（左）とイシス（右）から醸造の技術を学んだそうです。

ヨーロッパの逸話では、ビールの発明はガンブリヌスによるものとされている。アウェンティヌスは、この記述を、ビールの起源をオシリスの農業の教えに帰するもっと古い物語と調和させようとした。^[3]^[4]アウェンティヌスの年代記では、ガンブリウスはオシリスの妻で妹のイシスの愛人であった。ガンブリウスがこのつながりを通じて醸造の科学を学んだと彼は言う（火盗みの神話を参照）。^[5]

アウェンティヌスのガンブリウィウスに関する記述は、17世紀のヨーロッパの学者たちがオシリスとイシスを崇拝するきっかけとなった。^[6]オシリスとイシスを「文化の担い手」と認識することで、歴史的つながりがなかった場所にも歴史とのつながりを見出そうとする意欲が生まれた。^[6]

ピーター・ミューズが書いたイギリスの飲酒頌歌「The Ex-ale-tation of Ale」の第 59 節は、イギリス人がこの神話を流用したことを証明しています。

紀元前1700年前に
ウェールズ人の伝説をもとに国のためにおいしいビールの幸せな発明を考案した、善良な英国王ガンブリヴィウスを讃えて。

— 以前はフランシス・ボーモントの『英語歌曲集とその原曲集、第2巻』と誤って記載されていた^[7]^[8]^[9]

アウェンティヌスによれば、ガンブリウィウスは聖書の族長ノアの7代目の子孫である。タキトゥスが記録した以前の神話を取り入れて、アウェンティヌスはガンブリウィウスをマルソ（ラテン語：マルスス）の5番目の息子とみなした^{[10] 。マルソは、タキトゥスが『}ゲルマニア』で言及しているゲルマン民族の巨人または神のような祖先であるトゥイストの曾孫である。タキトゥスは、トゥイストの子孫である民族の中にガンブリウィウスとマルシと呼ばれる部族を挙げているより古い資料（ストラボン）に言及している： ^[11]それぞれガンブリウィウスとマルススの子孫または臣下。

ガンパール（ガンブリビウス）は、フランドルとブラバントの王として描かれている。彼の右側には小麦の束がある。（1543年頃に制作された一連の舷側旗より） ^[12]

ガンパールはライン川東側のフランドルやブラバントを含む新たな領土を主張し、カンブレーとハンブルクの町を建設した。^[13]これら2つの町の名前はガンブリウィウスの同源語であると考えられており、ハンブルクの古代ラテン語の名前の1つがガンブリビウムであったとされている。^[14]^[15]^[16]^[17]

アウェンティヌスの資料の1つは、フランスの学者ジャン・ティクシエ・ド・ラヴィシが編纂した百科事典『オフィキナ』 （1503年）である。この著作は、トゥイストとガンブリビウスはノアの子孫である巨人であると主張している。しかし、ジャン・ティクシエは、ヘレニズム時代の歴史家ベロッソス^[18]の名で、詐欺師のアンニオ・ダ・ヴィテルボ（1498年）が行った推測を一覧にして報告したに過ぎず、ダ・ヴィテルボは以前にも同じ仮説を使ってガリア人の祖先を主張していた。^[19]

フランス語圏とドイツ語圏の学者の中には、ガンブリヌスを自分たちの文化的英雄の一人として盗用したとして、他者の主張を否定する者もいる。^[16]^[20]アウェンティヌスの記述は、ガンブリウスを主張するだけでなく、輝かしい祖先と遺産を主張している。^[20]神話はまた、ガンブリウスをゲルマン民族（ガンブリウィウス）の領土拡大のきっかけとして再考し、エジプト人の古代ビールの伝承をゲルマンへと導く神聖な人物とした。

1543年、ハンス・グルデンムントは「ゲルマン人の祖先と初期の王」の12枚の大判版画のシリーズを出版した。このシリーズには、トゥイスコン（トゥイスト）とガンブリウィウス、カール大帝、その他歴史上および神話上の王が含まれている。ガンブリウィウスの見出しは「ブラバントとフランドルの王ガンパール」と訳されている。アウェンティヌスの同時代人であるブルクハルト・ヴァルディス（1490年頃 - 1556年）は、このシリーズの12人の王それぞれについて描写的な詩を書いた。ガンパールとトゥイスコンの詩は、アウェンティヌスがバイエルン年代記に記録したものを要約したものである。

ブラバント公ジャン1世

ガンブリヌスのキャラクターのモデルになったとされる人物の一人に、ブラバント公国のジョアン1世（1252年頃 - 1294年） ^[21]^{: 3}がいます。ブラバント公国は、ブリュッセルを含む都市を含む裕福なビール生産地でした。ブリュッセルのビール醸造ギルドは、公爵を名誉会員にし、会議場に肖像画を掲げていた可能性があります。^[22]^[1]^[23]^{: 81}

ベルギーの政治活動家で歴史家のヴィクトル・コアマンスは、 1874年にガンブリヌスに関するモノグラフを執筆し、ガンブリヌスの伝説にブラバントとフランドルへの言及があるのは比較的最近のことだと報告している。しかし、彼はまた、墓に描かれたヨハネ1世の肖像とガンブリヌスのイラストの顔との類似性についても報告している。^[22]^[24]ヨハネの名前もガンブリヌスと仮説的なつながりがある。オランダ語ではヤン・プリムス、フランス語ではジャン・プリムスとして知られることがあった。ヤンとジャンはそれぞれヨハネのオランダ語とフランス語での表記であり、プリムスはラテン語で「最初の」を意味する。ガンブリヌスという名前は、これらの名前のいずれかが訛ったものかもしれない。 ^[1^{] [21]}^{: 118}^[23]^{: 81}

ジョン・ザ・フィアレス

もう一人の推定ガンブリヌス、ジャン無敵公 (1371-1419) は、ブラバント公ジャン 1 世の死後 80 年近く経って生まれたブルゴーニュ公であった。広大で強力なブルゴーニュ公国もビールを生産しており、ブラバントの南西にあった。

ジャン無恐れ公はいくつかの貴族の称号を持っていたが、そのうちの一つがフランドル伯であり、1405年にこの称号を継承した。彼はフランドル伯領内にホップを導入、または合法化した功績がある。 ^[21]^{: 4}ホップに切り替える前、フランドル人は他の多くのヨーロッパ人と同様に、グリュイットと呼ばれるハーブの混合物を使ってビールを醸造していた。

中世ヨーロッパにおけるグルートからホップへの移行は、地域ごとに断片的に行われ、少なくとも 500 年は続いた。農民がホップの存在、栽培方法、栽培時期、ビール醸造におけるホップの価値を知るまでには時間がかかった。醸造家は、ホップの好ましい特性と好ましくない特性、そしてホップを使って商業的に成功するビールを造る方法を学ばなければならなかった。中世でもビールは国際的な商品であり、主要な醸造都市は独特のスタイルと評判を築いていた。醸造家は、自社のビールの市場性と輸入品との競争を考慮する必要があった。さらに、一部の管轄区域では規制により醸造原料が制限されていた。君主がホップの醸造を許可した場合でも、ホップに課税される場合があった。フランドル地方の醸造にホップを導入するためにジョンがどのような措置を講じたかは記録されていないが、彼が生きていた時代は、近隣の管轄区域でホップが合法化されつつあった時期であった。 1392年、アルバート1世公爵がオランダのハールレムとゴーダの都市にホップを使ったビールの醸造許可を与えたとき、彼は20歳か21歳でした。 ^[25]

1405年にフランドル伯領を継承したジョンは、ホップ勲章（ラテン語：Ōrdō lupuli ）と呼ばれる功績勲章を制定したと言われている。ジャン＝ジャック・シフレ（1588年 - 1660年）によると、ジョンはフランドル伯領の臣民の支持を得るためにこの栄誉を授けたという。^[26]勲章受章者は祝賀にビールを飲んだ。

ジャン・ド・ブルゴーニュにはビールとのもう一つのつながりがあり、おそらくガンブリヌスの語源とも関係がある。1385年、ジャンはカンブレー（現在のフランス北部）で結婚した。カンブレーはビールが高く評価されていた強力な都市だった。伝えられるところによると、カンブレーのラテン語名の1つはガンブリビウムだったが、ハンブルクの都市についても同じことが言われている。

中世ラテン語の名詞camba は「醸造所」を意味し、この単語は古期フランス語でcambeに転じた。^[27]^[28]そして、北フランスや低地諸国の農家の醸造家が火の上で醸造釜を支えるヨークの意味で使用したフランス語の俗語cam を生み出した可能性がある。 ^[29]

ガンブリヌスに関する19世紀の物語

シャルル・デュランの短編小説

フランスの作家シャルル・デュランは、 1868年のアンソロジー『ビールを飲む人の物語』のために、『ビールの王カンブリヌス』という遊び心のある短編小説を書いた。この中でカンブリヌスは悪魔と取引をする。^[30]デュランはジャーナリストでもあり、ヨーロッパの民間伝承の要素を作品に取り入れた劇評家でもある。^[31]^[32]『ビールの王カンブリヌス』の成功により、1874年にはカンブリヌス王を題材にした短編小説集『カンブリヌス王の物語』が出版された。^[31]^[33]

「カンブリヌス、ビール王」

このカンブリヌスの短編小説の中で、カンブリヌスはフランドルの村フレスネ＝シュル＝エスコーのガラス吹き職人の見習いですが、ガラス吹き職人として成功するための技術と向上心が自分にはないと思っています。彼はガラス吹き職人の親方の娘、フランドリーヌに夢中になります。彼女に拒絶された後、彼は代わりにヴィオラの名手に弟子入りし、楽器を学びます。彼の最初の公演は素晴らしいものでしたが、フランドリーヌを見かけ、演奏を失敗してしまいます。群衆は彼に激しく反発しますが、裁判になると裁判官のジョッコはカンブリヌスに反対します。カンブリヌスは釈放されると自殺を考えますが、ベルゼブブが彼の魂と引き換えに介入します。ベルゼブブはまた、裁判官を殺したと発表します。

悪魔の助けにより、カンブリヌスは技術と運の勝負で大金を勝ち取り、カリヨンの魅力的な奏者となり、ビールを醸造した最初の人間となる。カンブリヌスの音楽とビールは彼を非常に有名にし、最終的にネーデルラントの王は彼にブラバント公、フランドル伯、フレスヌ卿といった貴族の称号を授けた。しかし、カンブレーの町を築いた後も、カンブリヌスは村人たちが彼に与えた名誉称号「ビール王」を好んだ。ついにフランドリーヌが彼に近づくと、彼は彼女を拒絶した。

30年後、ベルゼブブはカンブリヌスの魂の裁判官ジョッコーを送り込むが、カンブリヌスはジョッコーをビールで酔わせて妨害し、さらに100年近く繁栄する。カンブリヌスがついに死ぬと、ベルゼブブ自身が彼の魂を取りに来るが、カンブリヌスの体はビール樽と化していた。^[34]

ラガービールの王、ガンブリヌス

デュランが『ビールの王』を出版した数年後、アメリカの劇作家で黒塗りの吟遊詩人であるフランク・デュモンが『ビールの王、ガンブリヌス』のゆるやかなバージョンを書いた。『ラガービールの王、ガンブリヌス』と題されたこのミュージカル・バーレスクでは、ガンブリヌスは貧しい木こりで、ベルゼブブから素晴らしいラガービールのレシピを教わる。デュモンのバージョンでは、ガンブリヌスは愛する人と喜んで再会するが、ベルゼブブに連れ去られてしまう。

この劇は1875年7月21日にアメリカのミシガン州ジャクソンで、デュプレとベネディクトのミンストレルズと呼ばれる黒塗り劇団によって初演された。 ^[35]

メーデーの伝説

デュリンは、雑誌に書いた非常に短い記事の中で、ガンブリヌスと古代フランス（あるいはフランコニア）の王たちが毎年5月1日にドイツのグラーフェンベルク近郊の「悪魔の食卓」（ドイツ語：Teufelstisch）に集まり、真夜中の宴会を開くという伝説（おそらくはデュリン自身の創作）を語った。^[36]

ブランド

ガンブリヌスの重要性から、醸造所、パブ、レストラン、ショップ、モルトハウスは、そのキャラクターや彼の名前を自社のブランドに採用しています。^[37]^[38]

チェコ共和国プルゼニのプルヴニ・アクチョヴィ・ピヴォヴァルは、1918 年以来ガンブリヌスという名前の淡いラガーを醸造しています。1932年にこの醸造所はピルスナー・ウルケル醸造所と合併しました。^[39]

スペインでは、現在ハイネケン・インターナショナルの子会社となっているビール醸造所クルスカンポが、1902年にガンブリヌスに由来する広告マスコットを初公開し、それ以来それを使い続けている。このキャラクターはレオネット・カピエッロがデザインした。^{[40]クルスカンポは1997年から2009年の間に、}バスク地方の1軒を皮切りに、スペイン全土に250軒以上のガンブリヌス・パブをオープンした。^[41]

セルベッサビクトリアは、メキシコで初めて商業的に醸造されたビールである。醸造家のサンティアゴ・グラフは、1880年代にトルーカで醸造所を開業した。彼は最終的にドイツ人の投資家を引きつけ、1890年にトルーカとメキシコの醸造会社 ( Compañía Cervecera de Toluca y México )を設立した。 ^[42] 1907年、同社はビクトリアのロゴをガンブリヌス王のイラストに変更した。^[43]^{[44] 1935年に} グループ・モデロが同社を買収し、少なくとも2つの異なるガンブリヌスのロゴでビクトリアビールをブランド化した。今日、セルベッサビクトリアは「ウィーン風」のダークラガーとして販売され、多国籍企業に流通している。^[45]^[46]

ブラジルのポルトアレグレ市には、1889年に設立された市内最古のバーがあり、伝説のビール王とパトロンに敬意を表して名付けられています^[47]

醸造の伝説的守護者ガンブリヌス王（1967年）は、アメリカのパブスト醸造会社が依頼して作られた像で^{、 [48]}長年ミルウォーキー市の名所となっている^{。 [49]}現在展示されている像は、1857年以降に作られた3番目のバージョンである。^[48]パブストが他の都市に移転した1990年代後半に取り外されたが、2011年に貸与によりミルウォーキーに戻された。^[49]

ブリュッセルのカンティヨンは、ロゼ・ド・ガンブリヌスと呼ばれる高評価のフランボワーズ・ランビックを醸造しています。^[23]^{: 93}^[50]^[51]

ルクセンブルクのバティンはガンブリヌスのキャラクターをロゴに使用し、主力ビールに彼の名前を付けています。^[52]

参照

フランス・ベルギーのビール守護聖人

アマンダス（584年頃 - 675年）、醸造家、ワイン製造者、商人、地主（宿屋の主人やバーテンダーなど）の守護聖人
ソワソンのアルノルド（1040年頃 - 1087年）、ホップ摘みとベルギーのビール醸造者の守護聖人
メッツのアルヌルフ（582年頃 - 640年）、フランク人の醸造家の守護聖人
レムベークのヴェロヌス

守護神

ケレス（神話）、農業、穀物、豊穣、母性関係のローマの女神
デメテル、ギリシャ神話の収穫、特に穀物と大地の豊穣の女神
ディオニュソス、ブドウの収穫、ワイン造り、ワイン、儀式的な狂気、エクスタシーのギリシャ神
ニンカシ、古代シュメールのビールの女神

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さらに読む

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外部リンク

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