ホワイトラビット（キャンディ）

白ウサギ
ホワイトラビットクリーミーキャンディの缶
中国語	大白兔奶糖
文字通りの意味	「大きな白いウサギのミルクキャンディ」
転写 標準中国語 漢語ピンイン ダバイトゥ ナイタン グウォイェウ・ロマツィ ダバイルトゥ・ナエターン ウェイド・ジャイルズ Ta 4 -pai 2 -t'u 4 Nai 3 -t'ang 2 アイピーエー [タップ] ウー ローマ字 [ダ バトゥ ナ ダ ] 広東語 イェールローマ字表記 ダアイバクトゥ・ナアイトン ジュッピン 大・中・東 アイピーエー [taj˨pak̚˨tʰɔw˧ naj˩˧tʰɔŋ˧˥]

白兎クリーミーキャンディ（中国語：大白兔奶糖、ピンイン：Dàbáitù Nǎitáng ）は、中国の上海冠生园食品有限公司（中国語：上海冠生园食品有限公司、ピンイン：Shànghǎi Guānshēngyuán Shípǐn Yǒuxiàn Gōngsī ）が製造するミルクキャンディのブランドである。 ^{[1] [2]}象徴的な文化的ブランドであり、1943年から生産されている。白兎キャンディは多くの中国本土と香港の人々の子供時代の思い出の一部であり、多くの古典的な中国の映画やテレビシリーズで取り上げられてきた。^{[3] [4]}

ホワイトラビットキャンディーは、柔らかく噛みごたえのある食感のミルクベースの白いキャンディーで、タフィーに似た、約 3 cm × 1 cm (1.18 インチ × 0.39 インチ) の小さな長方形のキャンディーとして販売されています。

各キャンディーは、もち米で作られた薄い食用紙のような包装紙で包まれています。^{[5]その後、印刷された}ワックスペーパーの包装紙 で包まれます。米の包装層は、キャンディーの残りの部分と一緒に食べることを目的としており、英国の原材料リストには「食用もち米紙（食用デンプン、水、グリセリンモノステアレート）」として、液状麦芽糖、白グラニュー糖、全粉乳、バター、食品添加物（ゼラチン、バニリン）、コーンスターチ、シロップ、サトウキビ砂糖、牛乳とともに記載されています。各キャンディーには20カロリーが含まれています。

オリジナルのバニラ味に加え、チョコレート、コーヒー、トフィー、ピーナッツ、トウモロコシ、ココナッツ、ライチ、イチゴ、マンゴー、ドリアン、小豆、ヨーグルト、抹茶、ワサビ、フルーツなどの新しい味が追加されました。中国特有のバタープラム味も、長年にわたって追加された新しい味の1つです 。

白ウサギキャンディは、1943年に上海のABCキャンディ工場で生まれました。ABCの商人がイギリスのミルクキャンディを試食し、その味に感銘を受けたのがきっかけでした。半年の開発期間を経て、工場独自のミルクキャンディを製造しました。

最初のABCミルクキャンディーは、赤いミッキーマウスの絵が描かれたパッケージのラベルで、「ABCミッキーマウススイーツ」と名付けられました。輸入品に比べて価格が安かったため、広く人々に親しまれました。

1950年代にABCは国営となった。ミッキーマウスは外国のシンボルとみなされていたため、パッケージは再デザインされ、白ウサギとアーティストの絵の具パレットが自然に描かれたデザインとなり、白い背景に赤、青、黒の配色で中国語と英語の手書き文字が記された。その結果、独特なキャンディーのラベルデザインが生まれた。パッケージとブランドロゴは長年にわたり変化してきた。キャンディーが最初に販売されたとき、外箱の白ウサギは横たわっていたが、これはウサギが飛び跳ねている画像に変更された。現在、外箱のトレードマークの動物には、ディズニーや日本のアニメ風の巨大な幼形成長の前向きの目が付けられている一方、内包装はクラシックなアールデコ調の外観と自然なウサギを維持している。

当初、キャンディーの生産量は1日800キログラム（1,800ポンド）に制限され、手作業で製造されていました。1959年、これらのキャンディーは中国建国10周年の贈り物として贈られました。1972年、周恩来首相は中国を訪問したアメリカのリチャード・ニクソン大統領への贈り物としてホワイトラビットキャンディーを使用しました。^[6]今日、ホワイトラビットキャンディーは中国のトップブランドのお菓子です。^[要出典]

白兎菓子は「白兎菓子7個は牛乳1杯分」というキャッチフレーズで宣伝され、お菓子であると同時に栄養食品としても位置づけられ、中国の鄧小平時代初期（1978年から1990年代初頭）の元学生の間で人気を博した。彼らはこのキャッチフレーズを文字通りに受け止め、寮の調理台で鍋に熱湯を張った中に白兎菓子を溶かして「ホットミルク」を作っていたと伝えられている。^[要出典]

ホワイトラビットブランドはすでに歴史がありましたが、中国経済の発展とともに世界中で人気が高まっています。都市部や農村部の需要が高まり、特に春節の時期には多くの家庭が来訪者にホワイトラビットキャンディーなどのキャンディーを配ります。2004年にはホワイトラビットキャンディーの売上高が6億元に達し、売上高は毎年2桁の割合で増加しています。^{[7]現在、このキャンディーは}米国、ヨーロッパ、シンガポールを含む40を超える国と地域に輸出されています。^{[7] 2017年12月2日、}カナダのトロントにあるウォンズアイスクリームは、ホワイトラビットキャンディーを使用した初のアイスクリームフレーバーを発表しました。

ホワイトラビットのブランドは1997年11月にGuan Sheng Yuan（Group）Co., Ltd.に移管されました。^[7]このキャンディーの米国での販売代理店はカリフォルニア州ミルブレーのQueensway Foodsです。^[8]

2007年7月、フィリピン食品医薬品局（BFAD）は、中国製の輸入食品4品目にホルマリンが含まれていたためリコールすべきだと発表した。リストに挙げられていたのは、ホワイトラビットのクリーミーキャンディー、ミルクキャンディー、バルロングレープビスケット、永康食品のグレープビスケットだった。^[9]ホワイトラビットブランドは、フィリピンに存在することが知られている偽造キャンディーが汚染されたお菓子の原因である可能性があると主張し、世界最大の検査・試験会社であるスイスに拠点を置くSGSグループの上海支社による独立した報告書を引用し、海外に輸出される準備が整ったキャンディーのサンプルには有毒物質は含まれていなかったと述べている。 ^[10]シンガポールでは、農産食品獣医庁（AVA）も検査を実施した後、キャンディーは安全に食べられると発表した。^[10]しかし、2007年7月24日、ホワイトラビットのフィリピン現地販売店はBFADのリコール命令に従った。 BFADの職員は販売業者にリコールを実施するのに15日間の猶予を与えた。^{[11] [12]}

2007年7月24日、インドネシア共和国の国家薬品・食品管理庁は、ジャカルタで販売されているホワイトラビットクリーミーキャンディーを含む中国製の輸入食品39品目にホルムアルデヒドが含まれていると発表し、封印して破棄した。同庁は国民に対し、これらの製品を摂取しないよう呼びかけた。^{[13] 2007年8月9日、インドネシアは}パレンバンとマタラムで販売されているホワイトラビットキャンディーのサンプルにもホルムアルデヒドが含まれていると発表し、同様の措置を講じた。^[14]

2008年9月、中国ではメラミンに汚染された乳製品で病気になった子供の症例が52,000件以上報告された。ほとんどの子供は腎臓疾患と診断された。ホワイトラビットクリーミーキャンディーは、メラミンに汚染された中国製の多くの乳製品の中に含まれており、店頭から撤去された。同じ汚染が2007年の中国のペットフードメラミン汚染スキャンダルの原因であり、このスキャンダルでは、何千匹もの飼い犬や飼い猫がメラミンを含むペットフードを食べた後、腎不全で死んだ。 ^[15]

2008年9月24日、イギリスのスーパーマーケットチェーン、テスコはメラミン汚染の報告を受けて「予防措置として」ホワイトラビットキャンディーを全て棚から撤去した。^[16]香港食品安全センターは、研究所でこの製品から法定基準値の6倍を超えるメラミンが検出されたため、この製品に関する勧告を出した。^{[17] [18]} オーストラリアはリコールを出した。^[18]シンガポール農産食品獣医庁も同様の勧告を出したが、^[19]キャンディーのメラミン濃度は高かったが、汚染された乳児用調合乳と同じ種類の危険はないと指摘した。^[20]

ニュージーランドに輸出されたホワイトラビットキャンディーも検査され、メラミンが検出されたが、被害がなかったため回収できなかった。2人の記者はシンガポールの検査結果を用いて、「体重60kgの成人がメラミンの許容閾値を超えるには、生涯にわたってホワイトラビットキャンディーを毎日47個以上食べなければならない」と計算した。^[20] 2008年9月、コネチカット州消費者保護局は、コネチカット農業試験場研究所の検査でメラミンが含まれていることが判明したため、「ホワイトラビットクリーミーキャンディー」を食べないよう消費者に警告した。^[21] 2008年9月、米国食品医薬品局は、メラミン汚染の恐れがあるとしてホワイトラビットキャンディーについて消費者に警告し、米国の販売業者であるクイーンズウェイフーズ社は回収を命じた。^{[22] [23]}南アフリカで実施された検査でも同様の結果が確認された。^[24]

ホワイトラビットキャンディが2009年に輸出再開された際、名称もゴールデンラビットクリーミーキャンディに変更された。ホワイトラビットという名前が傷ついたことによるマーケティング上の汚名を避けるだけでなく、ゴールデンラビットキャンディは中国産ではなくオーストラリア産の牛乳を使って作られている。オリジナルのホワイトラビットもニュージーランド産の牛乳を使って製造されている。^[25]

• オレンジゼリーキャンディ
• 龍のひげキャンディー
• ドゥクドゥクトン
• クロフキ
• ぼたん米飴
• ワンダーラスト・クリーマリーは、ホワイトラビットのアイスクリームバージョンを作ったことで有名になったアメリカのアイスクリームチェーンです。

• 有容「奶」大 2004 年 2 月 11 日 Chinese Merchants' Press 2007 年 9 月 27 日にウェイバック マシンにアーカイブ
• 大白兔の「大アニメーション作品」 2006-04-23ウェイバックマシンにアーカイブ
• 関生源食品株式会社の公式サイト。
• クイーンズウェイフーズ公式ウェブサイト
• http://brandchannel.com/features_profile.asp?pr_id=418 2008-12-20 にWayback Machineにアーカイブされました