Loading article…
 男性が徳徳堂を用意して提供している | |
| 別名 | ディンディントン |
|---|---|
| タイプ | 菓子類 |
| 原産地 | 香港 |
| 主な原材料 | 麦芽糖、ゴマ、ショウガ |
| ドゥクドゥクトン | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 中国語 | 啄啄糖 | ||||||||||||||||
| 漢語ピンイン | 卓 卓 湯 | ||||||||||||||||
| 広東語 エール | ドゥクドゥクトン | ||||||||||||||||
| 文字通りの意味 | つつくキャンディー | ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| ディンディントン | |||||||||||||||||
| 中国語 | 砂糖 | ||||||||||||||||
| 漢語ピンイン | ディンディンタン | ||||||||||||||||
| 広東語 エール | ディン ディン トン | ||||||||||||||||
| 文字通りの意味 | ディンディンキャンディー | ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
徳徳糖（啄啄糖）または一般にディンディントン（叮叮糖）と呼ばれるものは、香港の伝統的なキャンディーの一種です。ゴマとショウガの風味がある硬い麦芽糖キャンディーです。このお菓子は、まず麦芽糖を溶かし、それにさまざまな材料を加えて、混合物を絶えずかき混ぜることによって作られます。混合物が固まる前に、金属の棒に載せて線状に引っ張り、次に皿の形に巻きます。
広東語で「deuk」は、ものを削る、粉々に砕くという意味です。露天商がこのキャンディーを売る際、平らなノミ、つまり「deuk」を使って元の形を崩す必要がありました。削るという行為は音を立て、子供たちが買いたくなるものです。そのため、 Deuk Deuk Tong はこう名付けられました ( Tóng は広東語で「キャンディー」を意味します)。今日では、若者の好みに応えるために、ココナッツ、チョコレート、マンゴー、バナナ、イチゴ味など、さまざまな味のDeuk Deuk Tongも作られています。
参照
外部リンク
- GTO の偉大な記事: 細味人間 People Profiles (啄硺糖) 2019 年 8 月 1 日にウェイバック マシンにアーカイブされました
- 叮叮糖 (ディンディントン)
- 叮叮麥芽糖 聲響引小孩 (ディンディントンの音は子供たちを引き寄せます)