ウズベキスタンの文化

ウズベキスタンの文化は、 ウズベク人が多数派であるものの、多様な民族や文化が混在している。1995年、ウズベキスタンの人口の約71.5%はウズベク人であった。主な少数民族は、ロシア人（8.4%）、タジク人（公式には5%だが、10%と考えられている）、カザフ人（4.1%）、タタール人（2.4%）、カラカルパク人（2.1%）であり、その他の少数民族にはアルメニア人や高麗サラム人などがいる。しかし、ロシア人や他の少数民族が徐々に国を離れ、旧ソ連の他の地域からウズベク人が戻ってくるにつれて、ウズベキスタンに住む非先住民の数は減少していると言われている。

ウズベキスタンのユネスコ世界遺産に登録されている文化遺産には以下のものがあります。

• ブハラ歴史地区（1993）
• シャフリサブス歴史地区（2000年）
• イチャン・カラ（1990）
• サマルカンド– 文化の交差点 (2001)

1991 年にウズベキスタンが独立したとき、イスラム原理主義がこの地域に広がるだろうと広く信じられていた^{[誰が？ ] 。長い間宗教実践の自由を否定されてきた}イスラム教国では、その支配的な信仰の表現が急速に増加するだろうと予想されていた。1994 年にはウズベク人の半数以上がイスラム教に属していると言われていたが、公式調査では、そのうちのほんの少数しかイスラム教について実際に知識がなく、実践方法も知らなかった。^[要出典]

ウズベキスタンは識字率が高く、15歳以上の成人の約98%が読み書きができる。しかし、現在15歳未満の人口のうち教育を受けているのはわずか76%であり、この数字は将来低下する可能性がある。ウズベキスタンは教育プログラムにおいて深刻な予算不足に直面している。1992年の教育法により理論的な改革のプロセスが開始されたが、物理的な基盤は悪化し、カリキュラムの改訂は遅れている。

ウズベク人はヤンギ・イルと呼ばれるお祭りで新年を祝います。彼らは新年の木を飾り、大晦日を祝い、お互いに贈り物をします。夕食を食べながら伝統的なウズベク音楽を歌ったり聴いたりし、夕食後にはサンタと時の神に扮した男が現れて祝賀会を続けます。真夜中にウズベク国歌を歌って新年を迎え、祝賀会を続けます。^[1]さらに、ウズベク人にとって最も人気のある祝日はノウルーズであり、最も歴史のある祝日とみなされています。色鮮やかな伝統衣装とテーブルに並べられた様々な食事が祝日の主なパターンとなります。しかし、祝日のメインコースはスマラクであり、一晩中煮込む必要があります。

ウズベキスタン料理は、他の多くの国と同様に、地元の農業の影響を受けています。ウズベキスタンでは穀物栽培が盛んであるため、パンや麺類が重要であり、ウズベキスタン料理は「麺類が豊富」と特徴付けられています。国内には羊が豊富に生息しているため、マトンは人気の肉種であり、さまざまなウズベキスタン料理の一部となっています。

ウズベキスタンの名物料理はパロフ（プロフまたはオシ）で、通常、米、肉片、すりおろしたニンジンとタマネギで作られるメインコースです。オシ・ナホル、またはモーニング・プロフは、通常、進行中の結婚式のお祝いの一環として、早朝（午前6時から9時の間）に大勢のゲストに提供されます。その他の有名な国民料理には、シュルパ（シュルヴァまたはショルヴァ）（脂肪の多い肉（通常は羊肉）の大きな塊と野菜で作るスープ）、ノリンとラグマン（スープまたはメインコースとして提供される麺ベースの料理）、マンティ、チュチヴァラ、およびソムサ（前菜またはメインコースとして提供される、詰め物をした生地のポケット）、ディムラ（肉と野菜のシチュー）とさまざまなケバブ（通常、メインコースとして提供されます）があります。

緑茶は一日中飲まれる国民的な温かい飲み物で、茶屋(チャイハナ) は文化的に重要な意味を持っています。タシケントではより一般的な紅茶が好まれ、緑茶も紅茶もミルクや砂糖なしで飲まれるのが一般的です。お茶は食事に必ずつきものですが、もてなしの飲み物でもあり、すべてのゲストに緑茶か紅茶が自動的に提供されます。冷たいヨーグルト飲料であるアイランは夏に人気がありますが、温かいお茶の代わりにはなりません。

ウズベキスタンでは西洋ほどアルコールの使用は広まっていないが、イスラム教の国としてはワインは比較的人気があり、ウズベキスタンは世俗主義が強い。ウズベキスタンには14のワイナリーがあり、最も古く有名なのはサマルカンドのホヴレンコ・ワイナリー（1927年設立）である。サマルカンド・ワイナリーは、グリャカンドズ、シリン、アレアティコ、カベルネ・リケルノエ（ロシア語で文字通りカベルネ・デザートワイン）など、地元のブドウ品種からさまざまなデザートワインを生産している。ウズベキスタンのワインは国際的な賞を受賞しており、ロシアや中央アジアの他の国々に輸出されている。

ブハラのユダヤ料理とウズベキスタン料理のデザートの選択肢は限られています。典型的な祝宴の食事は、果物または新鮮な果物やドライフルーツのコンポートで終わり、その後にナッツとハルヴァを緑茶とともに食べます。ブハラのユダヤ料理で安息日の午後に客に出される名物はチャイ カイモキです。これは、標準的なウズベキスタンの習慣に反して、ティーポットにたっぷりのミルク（1:1の割合）とバター大さじ1杯を入れて混ぜた緑茶です。お茶を出す前に、砕いたアーモンドやクルミを散らすこともあります。

ウズベキスタンには、元自転車競技選手のジャモリディン・アブドゥジャパロフがいます。アブドゥジャパロフはツール・ド・フランスのポイント争いで3度優勝し、そのたびに誰もが欲しがる緑のジャージを獲得しました。緑のジャージは黄色のジャージに次ぐものです。アブドゥジャパロフは、集団やペロトンが一斉にゴールするツールやワンデーレースのステージ優勝のスペシャリストでした。彼は最後の1キロメートルでよく「スプリント」し、集団スプリントでは左右に蛇行しながら走るので、危険な選手という評判でした。この評判から、彼は「タシケントの恐怖」というあだ名が付けられました。アルトゥール・タイマゾフは、 2000年夏季オリンピックでウズベキスタン初のレスリングのメダルを獲得し、 2004年夏季オリンピックと2008年夏季オリンピックの男子120キロ級で金メダル2個を獲得しました。

ルスラン・チャガエフは、WBAでウズベキスタンを代表するプロボクサーです。2007年にロシアのニコライ・ワルーエフを破り、WBAチャンピオンのタイトルを獲得しました。チャガエフは2009年にウラジミール・クリチコに敗れるまで、タイトルを2度防衛しました。

ウズベキスタンは国際クラッシュ協会の本拠地です。クラッシュは、ウズベキスタンの伝統的な格闘技であるクラッシュを国際化し、現代化したものです。

サッカーはウズベキスタンで最も人気のあるスポーツです。ウズベキスタンのプレミアサッカーリーグはウズベクリーグで、16チームが参加しています。現在のチャンピオンはFCブニョドコルで、最も優勝回数が多いチームは8回のFCパフタコール・タシケントです。現在の年間最優秀選手（2010年）はセルヴェル・ジェパロフです。ウズベキスタンは定期的にAFCチャンピオンズリーグとAFCカップに参加しています。ナサフは2011年にAFCカップで優勝しましたが、これはウズベキスタンサッカーにとって初の国際クラブカップです。

1991年にウズベキスタンが独立する前、同国はソ連のサッカー、ラグビー、アイスホッケー、バスケットボール、ハンドボールの代表チームに所属していました。ソ連から分離した後、ウズベキスタンは独自のサッカー、ラグビー、フットサルの代表チームを結成しました。

ウズベキスタンで人気のある他のスポーツとしては、ラグビーユニオン、ハンドボール、野球、アイスホッケー、バスケットボール、フットサルなどがあります。

• ウズベキスタンにおけるイスラム教
• ウズベキスタンのキリスト教
• ウズベキスタンの映画
• ウズベキスタンの音楽
• ウズベキスタンスカウト協会
• ウズベキスタンの祝日
• ザルリクとムングリク(ウズベキスタンの民話)

• この記事には、もともとパブリックドメインのLibrary of Congress Country Study of Uzbekistan（http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/uztoc.html）から引用したテキストが含まれています。