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茶室[ 1 ]またはティールーム（またはティールーム）は、主に紅茶やその他の軽食を提供する施設です。ティールームは、特にアフタヌーンティーを提供する目的でホテル内に設けられた部屋であったり、クリームティーのみを提供する施設であったりします。ティールームの機能は状況や国によって異なる場合もありますが、茶室はコーヒーハウスのように社交の中心となることが多いです。
文化によっては、その国の茶文化に応じて、さまざまなタイプの、お茶を中心とした施設が存在する。例えば、イギリスやアメリカのティールームでは、アフタヌーンティーとともに、さまざまな軽食が提供される。
東アジア全域において、茶館（中国語:茶館、cháguănまたは茶屋、cháwū ;日本語: chaya (茶屋) ;標準ネパール語: chiya ghar ( चिया घर )）は、伝統的に客にお茶を提供する場所です。人々は茶館に集まっておしゃべりをしたり、交流したり、お茶を飲んだりし、若い人たちはデートのために茶館で会うこともよくあります。広東（カントン）スタイルの茶館は、中国国外、特にネパールのヒマラヤ地方で特に有名です。茶楼（chálou (茶樓)）と呼ばれるこれらの茶館では点心（點心）が提供され、これらの小皿料理はお茶と一緒に食べられます。
お茶が社交的な飲み物として使われるようになる前は、仏教僧が瞑想を助けるために飲んでいました。[ 2 ]西暦200年から850年の間に中国で仏教が取り入れられる過程で、お茶は薬草として導入されました。その後、仏教僧が瞑想中に眠らないように必要なエネルギーを与えるために（おそらくカフェインの脳への刺激作用によって）お茶が使われるようになりました。その後まもなく、お茶は一般的な飲み物として普及し、それまで飲まれていた牛乳や水ベースの飲み物に取って代わり、中国の茶館は西暦8世紀から9世紀にかけて中国人に新しいタイプの社交生活を提供しました。[ 3 ]
日本の文化的な伝統によれば、茶室とは一般的に、茶道を行うために設計された私的な建物を指します。この建物、特に茶道が行われる部屋は茶室（ちゃしつ）と呼ばれます。茶室と呼ばれる建築空間は、美的感覚と知的な充足感を得るために創り出されたものです。
江戸時代には、「茶屋」という言葉は、芸者が客をもてなす場所、あるいは人目を気にするカップルが訪れる場所を指すようになりました。この場合、その店は「お茶屋」と呼ばれ、文字通り「茶室」を意味しますが、これらの店ではお茶はあくまで副次的に提供されるものでした。現代の意味での茶屋を指す「茶屋」という言葉の使用は、お茶だけでなくコーヒーも提供する喫茶店と呼ばれる現代の茶室では古風なものとみなされていますが、京都では芸者が芸を披露し客をもてなす店を指す言葉として、今でも「お茶屋」という言葉が使われています。 [ 4 ]
ミャンマーでは、かつてカカサイン( ကာကာဆိုင် )と呼ばれていたラペティヤイサイン( လက်ဖက်ရည်ဆိုင် ) として知られる茶屋が、国内の都市部で定番となっている。イギリス植民地時代に初めて登場したこれらの茶屋では、ミルクティーや、モヒンガなどの郷土料理から、パラタやプーリなどのインドの揚げ物、包子や油条などの中国の菓子まで、さまざまな珍味を提供している。[ 5 ]茶屋は伝統的に、会話サロンのような場所として機能してきた。[ 6 ]
パキスタンでは、著名なパク・ティーハウスは、進歩的な作家運動の中心地として知られるラホールにある、知的な雰囲気のティーカフェである。
中央アジアでは、「茶室」という言葉は、さまざまな国で見られる茶室のいくつかのバリエーションを指します。これには、カザフスタンのシャイハナ、キルギスタンのチャイハナ、ウズベキスタンのチョイホナなどがあり、いずれも「茶室」と訳されます。タジキスタンでは、イスファラ市にあるオリエント茶室、チャイニーズ茶室、オロム茶室が最大の茶室です。タジキスタンの独立15周年に、イスファラの人々は、 2006年9月にクリャブ市の2700周年を記念して、イスファラ茶室をクリャブ市に贈呈しました。茶室は、イラン、アゼルバイジャン、トルコなど、西アジアの他の地域にも存在します。こうした茶屋は、ペルシア語ではچاخانه ( chaikhaneh)、アゼルバイジャン語ではçayxana、トルコ語ではçayhaneと呼ばれ、文字通り「茶屋」という意味です。これらの茶屋では、お茶の他に様々な飲み物やシーシャも提供されています。
エジプトなどのアラブ諸国では、紅茶、コーヒー、ハイビスカスティーなどのハーブティーを提供する店は、ahwaまたはmaqha ( مقهى )と呼ばれ、英語では一般的に「coffeehouse」と訳されます。[ 7 ]
お茶を飲むことはイギリス人と密接に関連付けられている娯楽である。[ 8 ]ロンドンのエアレーションブレッドカンパニーの女性マネージャーが1864年にベーカリー初のパブリックティールームを創設したとされており、[ 9 ]それは繁盛するチェーンとなった。[ 10 ]ティールームはビクトリア朝時代の女性にとっての拡大する機会の一部であった。
今日のイギリスでは、ティー ルームは飲み物や軽食を提供する小さな部屋またはレストランで、落ち着いた雰囲気であることが多い。提供される食べ物は、クリーム ティー(デボンシャー ティーとも呼ばれる)、つまりジャムとクロテッド クリームを添えたスコーンから、ティー サンドイッチや小さなケーキを特徴とする手の込んだアフタヌーン ティー、そしてセイボリー ミールであるハイ ティーまで多岐にわたる。スコットランドでは、通常、さまざまなスコーン、パンケーキ、クランペット、その他のケーキとともに紅茶が提供される。ロンドンのホテルにはティー ルームの長い伝統があり、たとえば、アルバマールストリート33 番地のブラウンズホテルでは、170 年以上もティー ルームで紅茶を提供している。[ 11 ]
関連する用法として、ティールームとは、職場の休憩時間にリラックスしたり食事をしたりするために設けられる部屋を指す場合もある。伝統的には、ティーレディと呼ばれる女性が給仕をしていたが、これはディナーレディとは異なる。
ティールームは英連邦諸国、特に冬の厳しいカナダで人気があり、アフタヌーンティーが盛んに行われます。メニューは一般的にイギリスと似た料理が並びますが、バタータルトやナナイモバー、ペ・ド・スールなどの小さなデザートが加わることもあります。他の英連邦諸国では、紅茶は単独で、またはイギリス式に飲まれています。
フランスでは、ティールームは「サロン・ド・テ」と呼ばれ、ペストリーやケーキが提供されます。独立したティールームを持つことは、多くのヨーロッパ諸国で伝統だったようです。
チェコ共和国では、1989年のビロード革命以来、ティールーム文化が広まり、現在では国内に約400軒のティールーム（čajovny）があり（プラハだけでも50軒以上）、一部の情報源によると、これはヨーロッパで人口当たりのティールームの集中度が最も高いという[ 13 ] 。
コソボには「チャイトレ」と呼ばれる茶屋がある。[ 14 ]
ドイツにもティールームの伝統があり、特に東フリースラント地方では、お茶文化が地域アイデンティティの重要な一部となっている。[ 15 ]
1830年代の禁酒運動の時代に、イギリスとアメリカではパブの代替としてティールームの人気が高まりました。この形態は19世紀後半に発展し、キャサリン・クランストンがスコットランドのグラスゴーにミス・クランストンズ・ティールームの最初の店を開店し、これが後にチェーン店となるのが始まりでした。同様の店はスコットランド全土で人気を博しました。1880年代には、アメリカとイギリスの高級ホテルがティールームやティーコートでティーサービスを提供し始め、1910年までにはダンスブームがアメリカとイギリスを席巻する中、アフタヌーンティーダンスを開催するようになりました。1950年代までには、あらゆる種類のティールームがイギリス全土に普及しました。その後数十年の間に、カフェがより流行し、ティールームは次第に姿を消していきました。
「ティーショップ」という用語は、持ち帰り用の乾燥茶葉を販売する小売店を指す場合もあります。乾燥茶葉（最初は茶葉、次にティーバッグ）はかつて食料品店で販売されていましたが、現在は主にスーパーマーケットで販売されています。家庭で消費するためのお茶の販売を専門とする最も古い店の1つは、1706年の開店以来、ロンドン中心部の同じ場所で営業しているトワイニングです。南アフリカ英語では、「ティールーム」は「カフェ」または地元の小さな食料品店の同義語です。[ 16 ]
職場では、ティー ルーム（北米では「ブレイク ルーム」）とは、従業員がリラックスするために設けられた部屋、特に仕事の休憩時間に軽食をとるための部屋のことです。[ 17 ]伝統的に、工場やオフィスで温かい飲み物や軽食を提供するスタッフはティー レディと呼ばれていましたが、この職種は現在ではほとんどなくなっています。
紅茶はイギリスの文化と社会の重要な特徴です。 [ 18 ]イギリスは何世紀にもわたり世界最大の紅茶消費国の一つであり、現在では一人当たり年間平均1.9kg （4.18 ポンド）を消費しています。[ 19 ]
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